一、冰淇淋粉可以做蛋糕嗎

冰淇(qi)淋粉除了做(zuo)(zuo)冰淇(qi)淋外，還可以做(zuo)(zuo)很多美食，還有的朋友(you)會用冰淇(qi)淋粉做(zuo)(zuo)蛋糕，那(nei)么冰淇(qi)淋粉能做(zuo)(zuo)蛋糕嗎？

一般來說，冰淇淋粉分(fen)硬(ying)冰淇(qi)(qi)(qi)淋(lin)粉(fen)和軟(ruan)冰淇(qi)(qi)(qi)淋(lin)粉(fen)兩種(zhong)，硬(ying)冰淇(qi)(qi)(qi)淋(lin)粉(fen)是可以(yi)(yi)用(yong)來做(zuo)冰淇(qi)(qi)(qi)淋(lin)蛋(dan)(dan)(dan)糕的；軟(ruan)冰淇(qi)(qi)(qi)淋(lin)粉(fen)雖(sui)然也可以(yi)(yi)做(zuo)，但由于軟(ruan)冰淇(qi)(qi)(qi)淋(lin)粉(fen)的挺立度差，做(zuo)好蛋(dan)(dan)(dan)糕后需要很快保存在-18度以(yi)(yi)下，這樣才(cai)能使冰淇(qi)(qi)(qi)淋(lin)蛋(dan)(dan)(dan)糕不(bu)融化維持其形狀，因(yin)此一般(ban)不(bu)用(yong)軟(ruan)冰淇(qi)(qi)(qi)淋(lin)粉(fen)做(zuo)蛋(dan)(dan)(dan)糕。

二、冰淇淋粉做蛋糕的做法大全

1、冰淇淋粉做冰淇淋蛋糕

原料：

麥片200克、黑(hei)巧克力(li)120克、黃油(you)30克、草(cao)莓冰淇淋(lin)粉一(yi)(yi)盒(he)、奶(nai)香冰淇淋(lin)粉一(yi)(yi)盒(he)、牛(niu)奶(nai)400克、餅(bing)干碎40克、草(cao)莓適量。

做法：

（1）將(jiang)八寸慕斯圈放(fang)(fang)入一個平底烤(kao)盤上，下(xia)面最好放(fang)(fang)一個油(you)紙(zhi)或(huo)是(shi)烤(kao)布。

（2）麥片(pian)取出，將麥片(pian)捏碎。

（3）黃油稱(cheng)重后放入不粘奶(nai)鍋內，在火上小火融(rong)化，倒入巧克力攪勻(yun)融(rong)化。

（4）將(jiang)巧(qiao)克力倒(dao)入麥片中攪拌均勻(yun)，最好戴(dai)上一(yi)次性手套抓勻(yun)。 倒(dao)入慕斯圈中，用小奶(nai)鍋的底部(bu)壓平，放入冰箱冷凍。

（5）下(xia)面(mian)做(zuo)冰淇淋部分：先做(zuo)草莓(mei)味的，將200克牛奶倒(dao)入無水干凈的盆(pen)中，緩(huan)緩(huan)倒(dao)入一(yi)盒(he)草莓(mei)冰淇淋粉，攪(jiao)拌(ban)(ban)均(jun)勻后放15分鐘(zhong)，用電動(dong)打蛋器攪(jiao)打至粘稠，放入一(yi)些餅干碎(sui)輕輕攪(jiao)拌(ban)(ban)。

（6）將(jiang)冰淇淋倒在麥片(pian)餅底上，繼續冷凍(dong)1小時。

（7）然(ran)后再來做(zuo)鮮奶味的冰淇淋。做(zuo)法(fa)同上，不(bu)用放餅(bing)干碎了。

（8）倒在草莓味(wei)的冰(bing)淇淋上面刮平輕震，撒上一些餅干裝(zhuang)飾，冷凍實取出即可食用。

2、冰淇淋粉做普通蛋糕

原料：

雞蛋5個、面粉150克、牛奶160克、冰淇(qi)淋粉35克、白(bai)糖若干(gan)克、食用油25克。

做法：

（1）雞(ji)蛋分開蛋白(bai)和蛋黃，蛋白(bai)打發，蛋黃和其他(ta)材料攪拌(ban)均勻成面糊。

（2）打發的(de)蛋白和面糊攪(jiao)拌均勻，倒(dao)入模具中(zhong)，大(da)火蒸35分鐘，關火燜(men)3分鐘，取(qu)出(chu)，切開就可以吃了(le)，沾了(le)草莓(mei)酸(suan)奶(nai)一起吃味道更好。

3、冰淇淋粉做果凍蛋糕

原料：

冰淇淋粉50克、水500克、糖適量、白(bai)涼(liang)粉26克。

做法：

（1）50克左右的冰(bing)淇淋(lin)粉用水(shui)泡開，分兩次加糖。

（2）冰淇淋液(ye)倒入(ru)鍋中，加十克白(bai)涼(liang)粉，攪拌1至3分鐘。

（3）煮好的溶液倒進容器里(li)，放冰箱。

（4）水倒入鍋(guo)中，加(jia)入16克(ke)白涼(liang)粉，攪拌，直到水變成透明。

（5）等待放(fang)在冰(bing)箱里的果凍凝(ning)固好(hao)，加入一(yi)些水果，擺成喜歡的形狀。加過白涼(liang)粉的水，倒(dao)入一(yi)小層，剛沒過水果，或者到水果的一(yi)半，放(fang)冰(bing)箱。

（6）水果層凝固后，把(ba)剩下(xia)的果凍液（加過白涼粉的水）倒入(ru)容器，放冰箱至(zhi)凝固，一(yi)個果凍蛋糕就做好(hao)了(le)。