一、冰淇淋粉可以做蛋糕嗎

冰淇(qi)淋粉(fen)除了做(zuo)冰淇(qi)淋外，還可以做(zuo)很多美食，還有(you)的朋友會(hui)用冰淇(qi)淋粉(fen)做(zuo)蛋糕，那么冰淇(qi)淋粉(fen)能做(zuo)蛋糕嗎？

一般來說，冰淇淋粉分硬(ying)(ying)冰(bing)(bing)(bing)淇淋粉和軟冰(bing)(bing)(bing)淇淋粉兩種，硬(ying)(ying)冰(bing)(bing)(bing)淇淋粉是(shi)可(ke)以用(yong)來(lai)做(zuo)(zuo)(zuo)冰(bing)(bing)(bing)淇淋蛋(dan)糕(gao)的；軟冰(bing)(bing)(bing)淇淋粉雖然也可(ke)以做(zuo)(zuo)(zuo)，但由(you)于軟冰(bing)(bing)(bing)淇淋粉的挺立度差，做(zuo)(zuo)(zuo)好蛋(dan)糕(gao)后需要很快保存在-18度以下(xia)，這樣才(cai)能使冰(bing)(bing)(bing)淇淋蛋(dan)糕(gao)不融化維持(chi)其(qi)形狀，因此一般(ban)不用(yong)軟冰(bing)(bing)(bing)淇淋粉做(zuo)(zuo)(zuo)蛋(dan)糕(gao)。

二、冰淇淋粉做蛋糕的做法大全

1、冰淇淋粉做冰淇淋蛋糕

原料：

麥片200克(ke)、黑(hei)巧(qiao)克(ke)力120克(ke)、黃油30克(ke)、草(cao)莓冰淇淋粉(fen)一盒、奶香冰淇淋粉(fen)一盒、牛奶400克(ke)、餅干碎40克(ke)、草(cao)莓適(shi)量。

做法：

（1）將八寸慕斯圈放入一(yi)個(ge)(ge)平底烤(kao)(kao)盤上，下(xia)面最好放一(yi)個(ge)(ge)油紙或是烤(kao)(kao)布。

（2）麥(mai)片取(qu)出(chu)，將(jiang)麥(mai)片捏碎。

（3）黃油稱重后放入不粘奶鍋(guo)內，在(zai)火上(shang)小(xiao)火融化，倒(dao)入巧克(ke)力攪勻融化。

（4）將巧克力倒入麥片中(zhong)攪(jiao)拌均勻，最好(hao)戴(dai)上一次性手(shou)套(tao)抓勻。 倒入慕斯圈中(zhong)，用(yong)小奶鍋的(de)底部壓平(ping)，放入冰(bing)箱冷凍(dong)。

（5）下(xia)面做冰淇(qi)(qi)淋部(bu)分：先(xian)做草莓味的，將200克牛奶(nai)倒入無水(shui)干凈的盆中，緩緩倒入一盒草莓冰淇(qi)(qi)淋粉，攪(jiao)拌均勻后放15分鐘，用電動打蛋(dan)器(qi)攪(jiao)打至(zhi)粘稠，放入一些餅(bing)干碎輕輕攪(jiao)拌。

（6）將(jiang)冰淇淋(lin)倒在(zai)麥片餅底上，繼(ji)續(xu)冷凍1小時。

（7）然后再(zai)來(lai)做鮮奶(nai)味的冰淇淋。做法(fa)同上，不用放(fang)餅干(gan)碎了。

（8）倒在草莓味的冰淇(qi)淋上(shang)面(mian)刮平輕(qing)震，撒上(shang)一些餅(bing)干裝飾，冷凍實取出即可食用。

2、冰淇淋粉做普通蛋糕

原料：

雞蛋5個、面粉(fen)150克(ke)、牛奶160克(ke)、冰淇淋粉(fen)35克(ke)、白(bai)糖若干(gan)克(ke)、食(shi)用油25克(ke)。

做法：

（1）雞蛋(dan)分開(kai)蛋(dan)白和(he)蛋(dan)黃(huang)，蛋(dan)白打發(fa)，蛋(dan)黃(huang)和(he)其他材料攪拌均勻成面糊。

（2）打發的蛋白和面糊攪拌均勻(yun)，倒入模(mo)具中，大火(huo)蒸35分(fen)鐘(zhong)，關火(huo)燜(men)3分(fen)鐘(zhong)，取出，切開就(jiu)可以吃(chi)了，沾了草(cao)莓酸奶一起吃(chi)味道更好。

3、冰淇淋粉做果凍蛋糕

原料：

冰淇淋粉50克、水500克、糖適量(liang)、白(bai)涼(liang)粉26克。

做法：

（1）50克(ke)左右的冰淇淋粉(fen)用水泡開，分兩次加糖。

（2）冰淇(qi)淋(lin)液倒入鍋中，加(jia)十克白涼粉(fen)，攪拌(ban)1至3分鐘。

（3）煮(zhu)好的(de)溶液倒進容器里，放冰箱。

（4）水(shui)倒入鍋(guo)中，加(jia)入16克白(bai)涼(liang)粉(fen)，攪拌，直到水(shui)變成透(tou)明。

（5）等待放在冰箱里的(de)果凍凝固好，加(jia)入一些水(shui)果，擺成喜(xi)歡(huan)的(de)形狀。加(jia)過白(bai)涼粉的(de)水(shui)，倒入一小層，剛沒(mei)過水(shui)果，或者(zhe)到水(shui)果的(de)一半，放冰箱。

（6）水果層凝固后，把剩(sheng)下的(de)果凍(dong)液（加過白涼粉的(de)水）倒入(ru)容器，放冰(bing)箱至(zhi)凝固，一個果凍(dong)蛋糕就(jiu)做好了。