一、冰粉是哪里的特產

冰粉是(shi)西南地區(qu)(qu)的特產，起源于四川彭山（武陽(yang)），一(yi)直是(shi)在四川和重(zhong)慶地區(qu)(qu)頗受歡迎，為(wei)當地傳統的夏季小吃。以冰涼香甜、嫩滑爽口、生津解暑、清涼降(jiang)火(huo)的特點備受歡迎。

冰(bing)粉的主(zhu)原(yuan)料產自“冰(bing)粉樹(shu)”，“冰(bing)粉樹(shu)”學(xue)名假酸漿，又(you)稱珍珠蓮(lian)，冰(bing)粉樹(shu)。原(yuan)產于(yu)秘魯，國(guo)內主(zhu)要分布云南、廣西(xi)等地；貴州、湖南、四川地區亦(yi)有栽培，冰(bing)粉這道美味(wei)的小吃也(ye)是起(qi)源(yuan)于(yu)此(ci)。

該圖片由注冊用戶"荊湖酒徒"提供，版權聲明反饋

二、冰粉的由來和故事

關于冰(bing)粉的來歷有這樣一個故(gu)事：

明(ming)(ming)末清初的(de)(de)(de)武陽西北部（今彭山(shan)(shan)縣保勝鎮），有一家姓(xing)王(wang)的(de)(de)(de)，這(zhe)家有一位(wei)女人名叫王(wang)味緣。有一天(tian)在(zai)上(shang)(shang)山(shan)(shan)采(cai)果(guo)(guo)子(zi)的(de)(de)(de)時(shi)候無意當中(zhong)碰到(dao)(dao)了(le)(le)一顆(ke)青藤樹(shu)，將樹(shu)上(shang)(shang)的(de)(de)(de)果(guo)(guo)實掉落在(zai)了(le)(le)包(bao)里。回到(dao)(dao)家之后(hou)發現了(le)(le)掉落在(zai)包(bao)里的(de)(de)(de)果(guo)(guo)實，將果(guo)(guo)實拿出(chu)之后(hou)，發現自己的(de)(de)(de)包(bao)里都是果(guo)(guo)實溢出(chu)來的(de)(de)(de)透明(ming)(ming)的(de)(de)(de)果(guo)(guo)漿(jiang)，她(ta)覺得十分(fen)的(de)(de)(de)驚奇，就將這(zhe)些果(guo)(guo)漿(jiang)放進了(le)(le)碗里，嘗了(le)(le)一嘗，結果(guo)(guo)被(bei)冰(bing)冰(bing)涼(liang)涼(liang)的(de)(de)(de)口(kou)(kou)感給吸(xi)引住了(le)(le)，又在(zai)碗中(zhong)倒入了(le)(le)適量的(de)(de)(de)紅糖，再嘗上(shang)(shang)一口(kou)(kou)冰(bing)冰(bing)涼(liang)涼(liang)又是甜滋(zi)滋(zi)的(de)(de)(de)味道，從(cong)此(ci)她(ta)就決定在(zai)市集上(shang)(shang)售(shou)賣這(zhe)種冰(bing)粉(fen)。

三、冰粉全國都有嗎

冰粉(fen)(fen)起源(yuan)于明末清初(chu)，起初(chu)僅在眉山境內販賣，后來逐(zhu)漸傳(chuan)到(dao)(dao)周邊(bian)市縣，到(dao)(dao)了清朝中期傳(chuan)遍(bian)四川，盛于晚清時期，在文革時期達到(dao)(dao)鼎盛。那時彭(peng)山很(hen)多人家(jia)里都(dou)有幾株冰粉(fen)(fen)，遍(bian)街都(dou)在吃冰粉(fen)(fen)，彭(peng)山的冰粉(fen)(fen)籽被(bei)知青們帶到(dao)(dao)全(quan)國各地(di)(di)，冰粉(fen)(fen)也隨之傳(chuan)遍(bian)全(quan)國了。全(quan)國各地(di)(di)都(dou)有冰粉(fen)(fen)，比較知名的主要有以下(xia)幾個：

1、成都紅糖冰粉

沒有(you)那么多(duo)花里胡哨(shao)的(de)配料，老(lao)成都的(de)冰粉更依(yi)賴以來手搓冰粉的(de)柔滑(hua)，伴(ban)著(zhu)(zhu)濃(nong)郁(yu)的(de)紅湯，點(dian)綴一點(dian)桂(gui)花，紅糖(tang)的(de)濃(nong)郁(yu)、冰粉的(de)爽滑(hua)伴(ban)著(zhu)(zhu)桂(gui)花的(de)傾向，帶(dai)給舌(she)尖最純粹的(de)享受。

2、綿竹紅糖糍粑冰粉

一個(ge)一個(ge)切(qie)成(cheng)小方(fang)塊的糍粑。粘軟(ruan)細膩，拌上花生芝麻山楂片葡萄干等配料，華麗濃郁，一口下去(qu)，香(xiang)甜軟(ruan)糯冰(bing)滑溢滿唇間。

3、貴陽玫瑰冰粉

貴州人是浪漫的，在(zai)冰粉中加入(ru)玫瑰醬，給冰粉帶來了一些冷冽(lie)的氣(qi)質(zhi)。一口(kou)下去，玫瑰的香氣(qi)在(zai)口(kou)中久久不能散去，甘(gan)甜可口(kou)，回味無窮。

4、樂山三鮮冰粉

所謂三鮮，就是加入了小湯圓、醪(lao)糟、看上去沒有平常冰(bing)粉那么濃郁，吃起來也一點都不遜(xun)色。湯圓的軟糯(nuo)，醪(lao)糟的清香被滑(hua)嫩的銀(yin)耳包裹(guo)著，別有一番天地。

5、臺灣檸檬冰粉

冰粉流傳到了臺灣(wan)，紅糖(tang)水(shui)被(bei)換成(cheng)了檸檬水(shui)，吃起來(lai)更加清新。