一、冰粉粉可以做果凍嗎

冰(bing)粉(fen)(fen)(fen)是(shi)一(yi)種比(bi)較受(shou)歡迎(ying)的夏季(ji)小吃，現在很(hen)(hen)多(duo)冰(bing)粉(fen)(fen)(fen)都是(shi)用(yong)冰(bing)粉(fen)(fen)(fen)粉(fen)(fen)(fen)做的，看起(qi)來(lai)(lai)晶瑩剔透(tou)，非常Q彈(dan)，吃起(qi)來(lai)(lai)也(ye)(ye)比(bi)較嫩滑(hua)，很(hen)(hen)多(duo)人覺得冰(bing)粉(fen)(fen)(fen)和果凍比(bi)較像，也(ye)(ye)會萌生用(yong)冰(bing)粉(fen)(fen)(fen)粉(fen)(fen)(fen)做果凍的想法，那么(me)冰(bing)粉(fen)(fen)(fen)粉(fen)(fen)(fen)能做果凍嗎？

一般來說，用冰粉粉是(shi)可(ke)以做果(guo)凍(dong)的，果(guo)凍(dong)粉(fen)(fen)(fen)(fen)是(shi)用瓊脂、魚膠粉(fen)(fen)(fen)(fen)（吉利粉(fen)(fen)(fen)(fen)）或者明膠 、香精和(he)糖(tang)做成(cheng)的，其(qi)性質(zhi)特點(dian)與冰粉(fen)(fen)(fen)(fen)粉(fen)(fen)(fen)(fen)有點(dian)像(xiang)；不過(guo)冰粉(fen)(fen)(fen)(fen)粉(fen)(fen)(fen)(fen)畢竟不是(shi)果(guo)凍(dong)粉(fen)(fen)(fen)(fen)，用冰粉(fen)(fen)(fen)(fen)粉(fen)(fen)(fen)(fen)做的果(guo)凍(dong)和(he)普通果(guo)凍(dong)比較起(qi)來還(huan)是(shi)有一些(xie)口(kou)感方(fang)面的區別(bie)的，用冰粉(fen)(fen)(fen)(fen)粉(fen)(fen)(fen)(fen)制作成(cheng)的果(guo)凍(dong)會比用果(guo)凍(dong)粉(fen)(fen)(fen)(fen)制作出來的果(guo)凍(dong)口(kou)感要更(geng)為嫩(nen)滑一些(xie)，但(dan)是(shi)吃起(qi)來的話沒有那么Q彈。

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二、怎么用冰粉粉做果凍

冰(bing)粉(fen)粉(fen)除了做(zuo)(zuo)冰(bing)粉(fen)外，還可以做(zuo)(zuo)果凍(dong)，那么冰(bing)粉(fen)粉(fen)怎(zen)么做(zuo)(zuo)果凍(dong)呢？

1、冰粉粉版水果果凍的做法

食材原料：

冰粉(fen)(fen)粉(fen)(fen)10g、飲用水(shui)500ml、白糖適量、水(shui)果適量。

做法步驟：

（1）將礦泉水倒入不(bu)粘鍋中，加入冰粉粉。

（2）加(jia)入(ru)白糖，用量根據自己的口感喜好決定，中火煮開至(zhi)白糖完全融化。

（3）把水果(guo)擺入模(mo)具，把冰粉粉水倒入模(mo)具中(zhong)，冷卻后(hou)脫(tuo)模(mo)，一個(ge)個(ge)水果(guo)果(guo)凍就(jiu)制作好了。

2、冰粉粉版蜂蜜檸檬紅茶果凍的做法

食材原料：

冰粉粉15g、鮮檸(ning)檬一個(ge)、紅茶包一袋、土蜂蜜兩勺、純牛奶一罐、飲用水750ml。

做法步驟：

（1）先把需要用到的材(cai)料備齊，冰粉粉和飲(yin)用水的比例(li)大(da)概是(shi)10g：500ml，可以按照比例(li)增加或減少用量。

（2）然后把檸(ning)檬洗凈切薄(bo)片，把檸(ning)檬和茶葉放(fang)入(ru)養生壺，加入(ru)適量的清水，用果(guo)茶功能煮約10分鐘左右。

（3）把茶渣過濾掉，茶水倒入大(da)碗(wan)里，加入蜂(feng)蜜進(jin)行調(diao)味。

（4）之后再加入冰粉粉，趁熱不停攪拌3分鐘左右(you)，放涼靜置(zhi)成果凍(dong)。

（5）最(zui)后把果凍搗碎，加(jia)入牛奶攪(jiao)拌均(jun)勻就可以吃(chi)了。