一、冰粉粉可以做果凍嗎

冰(bing)粉是(shi)一(yi)種比較受歡迎的夏季(ji)小吃，現(xian)在很(hen)多(duo)冰(bing)粉都是(shi)用冰(bing)粉粉做的，看起來晶瑩剔(ti)透，非常(chang)Q彈，吃起來也比較嫩滑(hua)，很(hen)多(duo)人(ren)覺得(de)冰(bing)粉和果凍比較像，也會萌生用冰(bing)粉粉做果凍的想法，那(nei)么冰(bing)粉粉能做果凍嗎？

一般來說，用冰粉粉是(shi)可以(yi)做果(guo)(guo)凍(dong)的(de)，果(guo)(guo)凍(dong)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)是(shi)用瓊脂、魚膠粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)（吉利粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)）或者明(ming)膠 、香精和(he)糖做成(cheng)的(de)，其(qi)性質特點(dian)與冰(bing)(bing)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)有點(dian)像；不過冰(bing)(bing)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)畢竟不是(shi)果(guo)(guo)凍(dong)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)，用冰(bing)(bing)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)做的(de)果(guo)(guo)凍(dong)和(he)普通果(guo)(guo)凍(dong)比較起來(lai)(lai)還是(shi)有一些口感(gan)方(fang)面的(de)區別(bie)的(de)，用冰(bing)(bing)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)制(zhi)作成(cheng)的(de)果(guo)(guo)凍(dong)會比用果(guo)(guo)凍(dong)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)制(zhi)作出(chu)來(lai)(lai)的(de)果(guo)(guo)凍(dong)口感(gan)要更為嫩滑(hua)一些，但(dan)是(shi)吃起來(lai)(lai)的(de)話(hua)沒有那么Q彈(dan)。

該圖片由注冊用戶"荊湖酒徒"提供，版權聲明反饋

二、怎么用冰粉粉做果凍

冰粉(fen)粉(fen)除了做(zuo)冰粉(fen)外(wai)，還(huan)可以做(zuo)果凍(dong)，那么冰粉(fen)粉(fen)怎么做(zuo)果凍(dong)呢？

1、冰粉粉版水果果凍的做法

食材原料：

冰粉粉10g、飲用水500ml、白糖適(shi)量(liang)、水果(guo)適(shi)量(liang)。

做法步驟：

（1）將礦泉(quan)水(shui)倒入不粘鍋中(zhong)，加入冰粉(fen)粉(fen)。

（2）加入(ru)白糖(tang)，用量根(gen)據自己的口感喜好決定(ding)，中火煮開至(zhi)白糖(tang)完全(quan)融化。

（3）把(ba)水果(guo)(guo)擺入模具，把(ba)冰粉粉水倒入模具中(zhong)，冷卻(que)后(hou)脫(tuo)模，一個個水果(guo)(guo)果(guo)(guo)凍就制作好了。

2、冰粉粉版蜂蜜檸檬紅茶果凍的做法

食材原料：

冰粉粉15g、鮮(xian)檸檬一個、紅茶包(bao)一袋、土蜂蜜兩勺、純(chun)牛奶一罐(guan)、飲(yin)用(yong)水750ml。

做法步驟：

（1）先把需要(yao)用到的(de)材料備齊，冰粉粉和飲用水的(de)比例大概是10g：500ml，可以(yi)按照(zhao)比例增加或(huo)減少用量。

（2）然后把檸檬洗(xi)凈切薄(bo)片(pian)，把檸檬和(he)茶(cha)葉放入養生壺(hu)，加入適量(liang)的清(qing)水(shui)，用(yong)果茶(cha)功能煮約10分鐘左右(you)。

（3）把茶(cha)渣(zha)過濾掉，茶(cha)水倒(dao)入(ru)大(da)碗里，加入(ru)蜂蜜進行調味。

（4）之(zhi)后(hou)再加(jia)入(ru)冰粉粉，趁熱不停攪拌(ban)3分(fen)鐘左右，放涼靜置成(cheng)果凍。

（5）最后把(ba)果(guo)凍搗碎，加入牛奶(nai)攪拌均勻就可以吃了(le)。