一、冰粉粉多久凝固

傳統做冰粉都是手搓的，這種做法太麻煩，現在有了冰粉粉，直接沖泡然后(hou)等凝(ning)固(gu)(gu)，加入配料就可(ke)以吃了，非常方便(bian)，那么冰粉粉多(duo)久才會凝(ning)固(gu)(gu)呢？

在家里制(zhi)作冰粉時，買好粉末狀(zhuang)的(de)冰粉粉，然(ran)后用倒入(ru)適量的(de)開水加以攪拌，在攪拌均勻后，放入(ru)冰箱(xiang)里冷(leng)藏約半個(ge)小時即(ji)可凝固。當然(ran)如果想不(bu)那么冰涼，也(ye)可以放在常溫(wen)情(qing)況下凝固，當然(ran)這(zhe)個(ge)時間要長(chang)一些，大概需要兩(liang)小時左右。

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二、冰粉不凝固是什么原因

自己做冰(bing)粉的時(shi)候，有(you)時(shi)會(hui)遇(yu)到冰(bing)粉不凝(ning)固的問題，這是(shi)怎么回事呢？

1、手搓冰粉不凝固的原因

（1）原料(liao)問題(ti)(ti)：如果用(yong)(yong)手(shou)揉(rou)搓的(de)冰粉(fen)不(bu)固化，則可能(neng)是原料(liao)問題(ti)(ti)引起(qi)的(de)。 通常，在(zai)購買(mai)用(yong)(yong)于制作(zuo)手(shou)工(gong)冰粉(fen)的(de)冰粉(fen)種子時，請(qing)選擇充(chong)滿顆粒而不(bu)是干(gan)燥的(de)顆粒。 完整的(de)冰粉(fen)種子具有良(liang)好的(de)韌性，高制漿(jiang)率并且易于成型。

（2）比例錯誤：如果(guo)冰粉(fen)(fen)(fen)不能手工固化(hua)，則可能是由于冰粉(fen)(fen)(fen)種子(zi)和水(shui)的(de)比例錯誤引起(qi)的(de)。 一般來說，一磅冰粉(fen)(fen)(fen)種子(zi)可以生產30公斤冰粉(fen)(fen)(fen)。混合冰粉(fen)(fen)(fen)種子(zi)后，均應(ying)用紗布過濾。

2、冰粉粉做的冰粉不凝固的原因

（1）水溫不夠：在沖泡冰粉(fen)粉(fen)的時候(hou)一定要(yao)用熱(re)水，最好(hao)是(shi)90℃以上的熱(re)水，這樣(yang)更利于冰粉(fen)粉(fen)的溶解，也更利于冰粉(fen)成形，如果沖出來的冰粉(fen)一直呈(cheng)水一樣(yang)的話，很可能是(shi)由于水溫不夠而導致的。

（2）水(shui)量過多(duo)：想要冰(bing)粉更好的(de)成形，就一定要按照(zhao)正確的(de)比例來放(fang)水(shui)，如果在(zai)沖冰(bing)粉粉的(de)時候水(shui)放(fang)太(tai)多(duo)也會使(shi)得冰(bing)粉粉很稀，不(bu)容易凝固(gu)。

（3）冷(leng)卻(que)時間不(bu)(bu)(bu)夠：冰(bing)粉不(bu)(bu)(bu)是一(yi)泡(pao)完就會(hui)凝固(gu)的，需(xu)要等(deng)其完全冷(leng)卻(que)后才(cai)能凝固(gu)成型，冷(leng)卻(que)時間不(bu)(bu)(bu)夠的話也(ye)會(hui)不(bu)(bu)(bu)凝固(gu)。

三、冰粉粉不凝固怎么辦

1、下鍋煮一下

如果是由于(yu)水溫不(bu)(bu)夠(gou)而(er)導致的冰(bing)粉不(bu)(bu)凝固(gu)的話，建議(yi)可以將冰(bing)粉倒入鍋中重新加(jia)熱一下，然(ran)后再將其放(fang)置(zhi)冷卻，這樣就能起到凝固(gu)效(xiao)果。

2、再加入一些冰粉粉

如果是由于水量放(fang)太多(duo)而(er)導致的(de)無法凝固的(de)話，可以取一些冰粉(fen)粉(fen)，然后加(jia)入(ru)少許開水將其沖(chong)化開，然后再將其和(he)原先的(de)冰粉(fen)混合在一起，這(zhe)樣就能凝固起來(lai)了(le)。

3、放入冰箱

如(ru)果是冷卻時間不夠而(er)導致的(de)冰(bing)粉(fen)沒有凝固，可以(yi)等冰(bing)粉(fen)稍微(wei)放涼(liang)之后(hou)放入冰(bing)箱中冷藏(zang)保存(cun)，涼(liang)粉(fen)稍微(wei)凍一(yi)下之后(hou)能更(geng)好凝固。