一、冰粉粉多久凝固

傳統做冰粉都是手搓的，這種做法太麻煩，現在有了冰粉粉，直接沖(chong)泡然后(hou)等凝固，加入配料就(jiu)可以吃(chi)了，非常(chang)方便，那么冰粉(fen)粉(fen)多久才(cai)會凝固呢？

在(zai)家里制作冰(bing)粉(fen)時，買(mai)好粉(fen)末狀的冰(bing)粉(fen)粉(fen)，然后用倒入(ru)適量的開水加以攪拌，在(zai)攪拌均勻后，放入(ru)冰(bing)箱里冷藏約半個(ge)小時即可凝固(gu)。當(dang)然如(ru)果想(xiang)不那(nei)么冰(bing)涼，也可以放在(zai)常溫(wen)情況下凝固(gu)，當(dang)然這個(ge)時間要長(chang)一(yi)些，大概需(xu)要兩小時左右(you)。

該圖片由注冊用戶"荊湖酒徒"提供，版權聲明反饋

二、冰粉不凝固是什么原因

自己(ji)做(zuo)冰粉(fen)的時(shi)(shi)候，有時(shi)(shi)會(hui)遇到冰粉(fen)不凝固的問題，這是(shi)怎么回(hui)事(shi)呢？

1、手搓冰粉不凝固的原因

（1）原(yuan)料問(wen)題：如果用(yong)手揉(rou)搓的(de)(de)冰(bing)(bing)粉(fen)不(bu)固化(hua)，則(ze)可能是原(yuan)料問(wen)題引起(qi)的(de)(de)。 通常(chang)，在購買用(yong)于制(zhi)作手工冰(bing)(bing)粉(fen)的(de)(de)冰(bing)(bing)粉(fen)種子時，請選擇充(chong)滿顆粒而不(bu)是干燥(zao)的(de)(de)顆粒。 完整(zheng)的(de)(de)冰(bing)(bing)粉(fen)種子具(ju)有良好的(de)(de)韌性，高(gao)制(zhi)漿率并(bing)且易于成型。

（2）比例錯誤：如果冰(bing)(bing)粉不能手工固化，則可(ke)能是由于冰(bing)(bing)粉種(zhong)(zhong)子和水的(de)比例錯誤引(yin)起的(de)。 一般來說(shuo)，一磅冰(bing)(bing)粉種(zhong)(zhong)子可(ke)以生產30公(gong)斤(jin)冰(bing)(bing)粉。混合冰(bing)(bing)粉種(zhong)(zhong)子后，均應用紗布過(guo)濾。

2、冰粉粉做的冰粉不凝固的原因

（1）水(shui)(shui)溫不夠：在(zai)沖泡冰(bing)粉(fen)(fen)粉(fen)(fen)的(de)時候一定要用熱水(shui)(shui)，最好是90℃以上的(de)熱水(shui)(shui)，這樣更(geng)利于(yu)(yu)冰(bing)粉(fen)(fen)粉(fen)(fen)的(de)溶解，也(ye)更(geng)利于(yu)(yu)冰(bing)粉(fen)(fen)成(cheng)形，如(ru)果沖出(chu)來的(de)冰(bing)粉(fen)(fen)一直呈水(shui)(shui)一樣的(de)話(hua)，很可能(neng)是由(you)于(yu)(yu)水(shui)(shui)溫不夠而導(dao)致的(de)。

（2）水量過多(duo)：想要冰(bing)粉(fen)更好(hao)的(de)成(cheng)形，就(jiu)一定要按照正(zheng)確的(de)比例來放水，如果在沖冰(bing)粉(fen)粉(fen)的(de)時候水放太多(duo)也會使得冰(bing)粉(fen)粉(fen)很稀(xi)，不容(rong)易凝固。

（3）冷(leng)卻時間不夠(gou)：冰粉不是一泡(pao)完就會凝(ning)固的，需(xu)要等其完全冷(leng)卻后才能凝(ning)固成型，冷(leng)卻時間不夠(gou)的話也會不凝(ning)固。

三、冰粉粉不凝固怎么辦

1、下鍋煮一下

如果是(shi)由于水溫不(bu)夠而導致的冰(bing)粉不(bu)凝(ning)固的話，建議可以(yi)將冰(bing)粉倒入鍋中重新加(jia)熱一下，然后再將其放置冷卻，這樣就(jiu)能起(qi)到凝(ning)固效果。

2、再加入一些冰粉粉

如果是由(you)于水(shui)量放太(tai)多而導(dao)致的無法凝固的話(hua)，可以(yi)取一(yi)些(xie)冰(bing)粉粉，然后加(jia)入少許開水(shui)將其沖化開，然后再將其和原先的冰(bing)粉混合在(zai)一(yi)起，這樣就能凝固起來了(le)。

3、放入冰箱

如(ru)果是冷(leng)卻(que)時間不夠(gou)而導致(zhi)的冰(bing)粉(fen)(fen)(fen)沒有凝(ning)固(gu)，可以等冰(bing)粉(fen)(fen)(fen)稍微(wei)(wei)放涼之(zhi)后(hou)放入(ru)冰(bing)箱中冷(leng)藏保存(cun)，涼粉(fen)(fen)(fen)稍微(wei)(wei)凍一下之(zhi)后(hou)能更好凝(ning)固(gu)。