一、四川白酒的優勢有哪些

1、環境優勢

作(zuo)為中國西部農(nong)業大省(sheng)，四(si)川(chuan)擁有適(shi)宜(yi)各類糧食作(zuo)物生(sheng)(sheng)長的良好自然(ran)環境、廣泛而優質的水(shui)源(yuan)以及不可復制的適(shi)宜(yi)釀酒(jiu)微生(sheng)(sheng)物生(sheng)(sheng)長、繁(fan)殖、代謝的地(di)域生(sheng)(sheng)態(tai)資源(yuan)，獨特的“水(shui)土氣(qi)氣(qi)生(sheng)(sheng)”（水(shui)源(yuan)、土質、氣(qi)候、氣(qi)溫(wen)、微生(sheng)(sheng)物群落）資源(yuan)稟賦(fu)，造就(jiu)四(si)川(chuan)成為地(di)球(qiu)同緯(wei)度上(shang)最適(shi)合釀造優質純正蒸餾酒(jiu)的生(sheng)(sheng)態(tai)區。

2、產業鏈優勢

川酒產(chan)(chan)(chan)業基礎雄厚，產(chan)(chan)(chan)業整體規(gui)模、規(gui)上酒(jiu)企數(shu)量及產(chan)(chan)(chan)量均(jun)位居全(quan)國(guo)(guo)首位，形(xing)成(cheng)“酒(jiu)城（瀘州(zhou)）”“酒(jiu)都(dou)（宜賓）”2個千億級產(chan)(chan)(chan)區(qu)和成(cheng)都(dou)、德陽(yang)、遂寧(ning)等(deng)全(quan)國(guo)(guo)優(you)勢產(chan)(chan)(chan)區(qu)，產(chan)(chan)(chan)業鏈(lian)條(tiao)覆蓋原糧種植、白(bai)(bai)酒(jiu)制造、包材(cai)包裝、白(bai)(bai)酒(jiu)罐裝、原酒(jiu)存儲、物流商貿、會展金(jin)融、工業旅游等(deng)全(quan)鏈(lian)條(tiao)生產(chan)(chan)(chan)體系。此(ci)外，四川企業品牌(pai)強勁，眾(zhong)多品牌(pai)成(cheng)為中國(guo)(guo)白(bai)(bai)酒(jiu)高端(duan)品牌(pai)代表(biao)、享譽(yu)全(quan)球，遠銷(xiao)60多個國(guo)(guo)家和地(di)區(qu)。部(bu)分企業穩占(zhan)全(quan)國(guo)(guo)優(you)質原酒(jiu)市場(chang)供(gong)應份(fen)額。

3、技術人才優勢

技術實力也是必不(bu)可(ke)少的方面，川酒(jiu)獨特的固態(tai)釀(niang)造技藝、強大的科研(yan)實力、龐大的人(ren)才隊伍和(he)對“品質至(zhi)上”的不(bu)懈追求，代(dai)表了中(zhong)(zhong)國白(bai)酒(jiu)最(zui)為領(ling)先(xian)的水平。全(quan)省(sheng)的白(bai)酒(jiu)產(chan)業從業人(ren)數(shu)超50萬人(ren)，中(zhong)(zhong)國釀(niang)酒(jiu)大師(shi)、中(zhong)(zhong)國首席白(bai)酒(jiu)品酒(jiu)師(shi)、國家(jia)級白(bai)酒(jiu)評委超百人(ren)，擁有(you)固態(tai)釀(niang)造研(yan)究中(zhong)(zhong)心等一大批重(zhong)量級創(chuang)新平臺。

二、四川白酒的劣勢分析

1、川牌白酒產區優勢挖掘不足

就產(chan)業發(fa)展模式而言，貴(gui)(gui)州(zhou)白酒主要(yao)采用“品牌+產(chan)區”的(de)發(fa)展模式，其中(zhong)品牌尤其以貴(gui)(gui)州(zhou)茅臺為代(dai)表，引領(ling)貴(gui)(gui)州(zhou)醬香型白酒整(zheng)體發(fa)展。而四川白酒更多是(shi)通(tong)過培育“大品牌+小品牌”的(de)發(fa)展模式，以點帶(dai)面(mian)形成規模發(fa)展效應(ying)，進而帶(dai)動(dong)四川白酒整(zheng)體發(fa)展。

總(zong)體(ti)上，四川白酒(jiu)產業(ye)發展模(mo)式更(geng)注重(zhong)品(pin)牌(pai)，而黔酒(jiu)產業(ye)發展模(mo)式則品(pin)牌(pai)和產區并(bing)重(zhong)，盡管這些(xie)年(nian)四川對于(yu)白酒(jiu)+產區的(de)發展模(mo)式更(geng)加重(zhong)視，但產區的(de)優(you)勢(shi)還(huan)可以(yi)進一步深(shen)入挖掘。強化產區優(you)勢(shi)也(ye)可以(yi)無(wu)形之中(zhong)提升產品(pin)、品(pin)牌(pai)的(de)附加值。

同時，四川(chuan)雖然(ran)知名白(bai)酒品牌眾多，但幾大產區(qu)之(zhi)間較(jiao)為分散，這(zhe)在客觀(guan)上增(zeng)加了深挖四川(chuan)白(bai)酒產區(qu)優勢形(xing)成統(tong)一(yi)共識(shi)的(de)難(nan)度。

2、兩極分化嚴重，部分中小酒企經營困難

四(si)川白酒(jiu)品牌雖(sui)然出(chu)現(xian)了“六朵金花”、“十朵小金花”這些發展較好的企業(ye)，但仍有200多家規模以(yi)上(shang)企業(ye)和(he)數千家以(yi)原酒(jiu)為主的小酒(jiu)企。

但近幾年呈現出比較顯著的(de)(de)(de)(de)兩極分(fen)化特(te)點，一(yi)部分(fen)大的(de)(de)(de)(de)原(yuan)酒(jiu)企(qi)(qi)業過早的(de)(de)(de)(de)完成了在原(yuan)酒(jiu)的(de)(de)(de)(de)生(sheng)產技術、供(gong)應鏈配套等環節的(de)(de)(de)(de)升級，成為一(yi)些省外知名酒(jiu)企(qi)(qi)的(de)(de)(de)(de)基酒(jiu)的(de)(de)(de)(de)固定供(gong)應商;而一(yi)些小的(de)(de)(de)(de)原(yuan)酒(jiu)企(qi)(qi)業一(yi)般(ban)只能和省外的(de)(de)(de)(de)中(zhong)小品牌(pai)酒(jiu)企(qi)(qi)合作，最后難逃兼并或破產的(de)(de)(de)(de)結局。

因此，隨著(zhu)“馬(ma)太效應”的加(jia)強，對于(yu)中小(xiao)型白酒企業(ye)(ye)而(er)言，依靠自身(shen)實(shi)力發展(zhan)經(jing)銷商(shang)、拓展(zhan)渠道(dao)、打造(zao)品(pin)牌更(geng)是(shi)(shi)困(kun)難重重。因此未來如(ru)何(he)將小(xiao)、散(san)的中小(xiao)型白酒企業(ye)(ye)整(zheng)合起來以及如(ru)何(he)實(shi)現中小(xiao)企業(ye)(ye)抱(bao)團發展(zhan)，將會是(shi)(shi)未來的發展(zhan)方向。

3、銷售體系缺乏完整性，銷售渠道還不完善

作為全(quan)國(guo)最大的(de)(de)白酒基酒生產基地(di)，國(guo)內白酒市(shi)場60%以(yi)上(shang)的(de)(de)原酒都(dou)來自四川，同時白酒產量(liang)也占據全(quan)國(guo)產量(liang)的(de)(de)一半(ban)。但由于缺乏銷(xiao)售(shou)(shou)體系以(yi)及渠(qu)道不通暢導(dao)致市(shi)場銷(xiao)售(shou)(shou)欠佳，造成了庫(ku)存積壓(ya)的(de)(de)現(xian)象。

四川省內擁有牌(pai)照原(yuan)酒(jiu)企業1200余家，在(zai)監管部門(men)備案的小作(zuo)坊7700多戶(hu)，每(mei)年大量高品質原(yuan)酒(jiu)卻以極(ji)低(di)的價格銷往(wang)外省市場，沒(mei)有將其附加值發揮出來。

四川(chuan)擁有大量優質原酒(jiu)(jiu)和原酒(jiu)(jiu)企業(ye)，卻處于產(chan)(chan)業(ye)鏈最底端，市場(chang)議價能(neng)力低，企業(ye)只能(neng)靠提(ti)高(gao)(gao)產(chan)(chan)量獲(huo)取微薄的利潤，但(dan)產(chan)(chan)能(neng)卻出現過(guo)剩問題。因此(ci)，如何完善銷售渠道，提(ti)高(gao)(gao)原酒(jiu)(jiu)附加(jia)值是未(wei)來(lai)將要解決(jue)的問題。