一、四川白酒的優勢有哪些

1、環境優勢

作(zuo)(zuo)為(wei)中國西(xi)部農業大省，四(si)川(chuan)擁有適宜各類糧食(shi)作(zuo)(zuo)物生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)長的(de)良好自然環(huan)境、廣泛而優質(zhi)的(de)水(shui)源(yuan)以及不可復(fu)制的(de)適宜釀(niang)酒微生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)物生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)長、繁(fan)殖、代謝的(de)地域生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)態(tai)資(zi)(zi)源(yuan)，獨特的(de)“水(shui)土(tu)氣氣生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)”（水(shui)源(yuan)、土(tu)質(zhi)、氣候、氣溫、微生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)物群落）資(zi)(zi)源(yuan)稟賦，造就四(si)川(chuan)成為(wei)地球(qiu)同(tong)緯度上最適合釀(niang)造優質(zhi)純正蒸餾酒的(de)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)態(tai)區(qu)。

2、產業鏈優勢

川酒產(chan)業(ye)基礎雄厚，產(chan)業(ye)整體規(gui)模(mo)、規(gui)上酒企數量(liang)及產(chan)量(liang)均位(wei)居(ju)全(quan)國(guo)(guo)首位(wei)，形成“酒城（瀘(lu)州(zhou)）”“酒都（宜賓）”2個(ge)千億級產(chan)區(qu)(qu)和(he)成都、德陽、遂寧等(deng)全(quan)國(guo)(guo)優(you)勢產(chan)區(qu)(qu)，產(chan)業(ye)鏈(lian)條覆(fu)蓋(gai)原糧種植、白酒制造(zao)、包材包裝(zhuang)、白酒罐(guan)裝(zhuang)、原酒存儲、物流商(shang)貿、會(hui)展金融、工(gong)業(ye)旅游(you)等(deng)全(quan)鏈(lian)條生產(chan)體系。此外，四川企業(ye)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)強勁，眾(zhong)多品(pin)(pin)(pin)牌(pai)成為中(zhong)國(guo)(guo)白酒高端品(pin)(pin)(pin)牌(pai)代表、享譽全(quan)球，遠銷60多個(ge)國(guo)(guo)家(jia)和(he)地區(qu)(qu)。部分企業(ye)穩占全(quan)國(guo)(guo)優(you)質原酒市場供(gong)應份額。

3、技術人才優勢

技術實力也是必不可少的(de)(de)(de)方面(mian)，川酒獨特的(de)(de)(de)固態釀(niang)造(zao)技藝、強大的(de)(de)(de)科研實力、龐大的(de)(de)(de)人才隊伍和(he)對“品質至上”的(de)(de)(de)不懈追(zhui)求，代(dai)表了(le)中國(guo)白酒最為領(ling)先的(de)(de)(de)水平。全省(sheng)的(de)(de)(de)白酒產業(ye)從業(ye)人數超50萬人，中國(guo)釀(niang)酒大師、中國(guo)首席白酒品酒師、國(guo)家級(ji)白酒評委超百人，擁(yong)有(you)固態釀(niang)造(zao)研究(jiu)中心(xin)等(deng)一大批重量(liang)級(ji)創新(xin)平臺。

二、四川白酒的劣勢分析

1、川牌白酒產區優勢挖掘不足

就產業發(fa)(fa)(fa)展(zhan)模(mo)式而言，貴(gui)州(zhou)白(bai)酒主要采用“品牌+產區”的發(fa)(fa)(fa)展(zhan)模(mo)式，其中品牌尤其以貴(gui)州(zhou)茅臺(tai)為代(dai)表，引領貴(gui)州(zhou)醬(jiang)香型白(bai)酒整(zheng)體(ti)發(fa)(fa)(fa)展(zhan)。而四川(chuan)白(bai)酒更多是通過(guo)培育(yu)“大品牌+小(xiao)品牌”的發(fa)(fa)(fa)展(zhan)模(mo)式，以點帶面(mian)形成規模(mo)發(fa)(fa)(fa)展(zhan)效應，進而帶動四川(chuan)白(bai)酒整(zheng)體(ti)發(fa)(fa)(fa)展(zhan)。

總體上，四(si)川白(bai)酒產(chan)業發展(zhan)(zhan)模(mo)式(shi)更注重品(pin)牌(pai)(pai)，而黔酒產(chan)業發展(zhan)(zhan)模(mo)式(shi)則品(pin)牌(pai)(pai)和產(chan)區(qu)并重，盡管(guan)這些年(nian)四(si)川對(dui)于(yu)白(bai)酒+產(chan)區(qu)的(de)發展(zhan)(zhan)模(mo)式(shi)更加重視，但產(chan)區(qu)的(de)優(you)勢(shi)還可(ke)以進一步(bu)深入(ru)挖掘。強化產(chan)區(qu)優(you)勢(shi)也可(ke)以無(wu)形(xing)之中提升產(chan)品(pin)、品(pin)牌(pai)(pai)的(de)附加值。

同(tong)時，四(si)(si)川雖然知名(ming)白酒品(pin)牌(pai)眾多，但幾大產區(qu)之間較(jiao)為分散，這在客觀上增加了深挖四(si)(si)川白酒產區(qu)優勢形(xing)成(cheng)統一共(gong)識(shi)的難度。

2、兩極分化嚴重，部分中小酒企經營困難

四川白(bai)酒品牌(pai)雖然出現(xian)了“六朵金花”、“十(shi)朵小金花”這些發展較好的企業(ye)，但仍(reng)有200多家(jia)規模以上企業(ye)和數(shu)千家(jia)以原酒為主的小酒企。

但近(jin)幾(ji)年(nian)呈(cheng)現出比較顯著的(de)(de)兩極分化特點，一部分大(da)的(de)(de)原酒(jiu)(jiu)企業(ye)過早的(de)(de)完成了在(zai)原酒(jiu)(jiu)的(de)(de)生產(chan)技術、供應鏈配套(tao)等環節的(de)(de)升級，成為一些省外知(zhi)名酒(jiu)(jiu)企的(de)(de)基酒(jiu)(jiu)的(de)(de)固定供應商(shang);而(er)一些小(xiao)的(de)(de)原酒(jiu)(jiu)企業(ye)一般只能和省外的(de)(de)中小(xiao)品牌酒(jiu)(jiu)企合作，最(zui)后難(nan)逃兼并或破產(chan)的(de)(de)結(jie)局。

因(yin)此(ci)，隨(sui)著“馬太效應”的(de)(de)(de)加強，對(dui)于中小型白(bai)酒企業而言，依靠自身實力發(fa)(fa)展經銷商、拓展渠道(dao)、打造品牌更(geng)是困難重重。因(yin)此(ci)未來如(ru)何將小、散的(de)(de)(de)中小型白(bai)酒企業整合起來以及如(ru)何實現中小企業抱(bao)團發(fa)(fa)展，將會是未來的(de)(de)(de)發(fa)(fa)展方向。

3、銷售體系缺乏完整性，銷售渠道還不完善

作為全(quan)國(guo)最大的(de)白酒(jiu)基(ji)酒(jiu)生產(chan)基(ji)地(di)，國(guo)內白酒(jiu)市場(chang)60%以上的(de)原(yuan)酒(jiu)都來自四川，同時(shi)白酒(jiu)產(chan)量(liang)也占據全(quan)國(guo)產(chan)量(liang)的(de)一半。但(dan)由于(yu)缺乏銷(xiao)售(shou)體系(xi)以及渠(qu)道不通(tong)暢導(dao)致市場(chang)銷(xiao)售(shou)欠佳(jia)，造(zao)成了(le)庫存積壓(ya)的(de)現(xian)象。

四川省內擁有(you)牌照原酒企業1200余家，在監管部門備案(an)的(de)小作(zuo)坊7700多戶，每年大量(liang)高(gao)品質原酒卻以(yi)極低(di)的(de)價格銷往(wang)外省市場，沒有(you)將其附加(jia)值發揮出來。

四川擁有大(da)量(liang)優質原(yuan)(yuan)酒和原(yuan)(yuan)酒企業，卻處于產業鏈最底(di)端，市(shi)場議價(jia)能力(li)低，企業只(zhi)能靠提(ti)高(gao)產量(liang)獲取微薄的(de)(de)利潤(run)，但(dan)產能卻出現過剩問題。因此，如何完善銷售渠(qu)道(dao)，提(ti)高(gao)原(yuan)(yuan)酒附加(jia)值是未來將要解決的(de)(de)問題。