一、醋精是什么

醋(cu)(cu)精又叫做人工合成(cheng)醋(cu)(cu)，其(qi)主要成(cheng)分就是醋(cu)(cu)酸(suan)，是可食用的(de)(de)冰醋(cu)(cu)酸(suan)稀釋(shi)而成(cheng)的(de)(de)。醋(cu)(cu)精因為含有較高濃度的(de)(de)醋(cu)(cu)酸(suan)而形成(cheng)較強的(de)(de)酸(suan)味(wei)，使用時需要進行稀釋(shi)，一般規定的(de)(de)醋(cu)(cu)酸(suan)含量是不能超過3%-4%的(de)(de)。

醋精是(shi)不含(han)有食(shi)醋的營養(yang)成分，所以(yi)是(shi)不易發霉(mei)且(qie)變(bian)質(zhi)的，但也因此而缺少食(shi)醋的香(xiang)味以(yi)及營養(yang)作用(yong)，所以(yi)，若非特殊需求，還是(shi)不要食(shi)用(yong)醋精，最好是(shi)食(shi)用(yong)食(shi)醋。

二、醋精是酸性還是堿性

前文(wen)已經簡(jian)單了解(jie)到，醋(cu)精(jing)的成分只有(you)兩種(zhong)，即醋(cu)酸和水，醋(cu)酸也叫乙酸，是酸性的，因此我們(men)也可以得知，醋(cu)精(jing)是酸性的。

利用醋精的酸(suan)性(xing)(xing)，我們(men)在生活中，可以用它來去除(chu)堿性(xing)(xing)的水(shui)垢：

將(jiang)醋精(jing)和水(shui)混合稀釋(shi)后放(fang)進電(dian)水(shui)壺(hu)，先放(fang)水(shui)再(zai)放(fang)醋精(jing)，醋精(jing)有(you)腐蝕性，所以(yi)最好不要直接放(fang)進水(shui)壺(hu)里，蓋(gai)好蓋(gai)子搖晃水(shui)壺(hu)，使醋精(jing)、水(shui)、水(shui)垢充(chong)分混合，然后水(shui)壺(hu)通電(dian)，燒(shao)開稀釋(shi)過的(de)醋精(jing)，最后趁熱搖晃水(shui)壺(hu)就可(ke)以(yi)去除熱水(shui)壺(hu)中(zhong)的(de)水(shui)垢了。

醋精是酸(suan)性的，水(shui)垢是堿性的，酸(suan)堿中和又(you)加上搖晃(huang)燒(shao)熱(re)的水(shui)壺混合(he)，可以輕松的去除(chu)水(shui)壺里的水(shui)垢。