一、醋精是什么

醋精又叫(jiao)做人工合成(cheng)(cheng)醋，其主要成(cheng)(cheng)分就是醋酸(suan)，是可食用的(de)(de)冰醋酸(suan)稀釋而成(cheng)(cheng)的(de)(de)。醋精因為含(han)有(you)較高濃度的(de)(de)醋酸(suan)而形成(cheng)(cheng)較強(qiang)的(de)(de)酸(suan)味(wei)，使(shi)用時需要進(jin)行稀釋，一般(ban)規定的(de)(de)醋酸(suan)含(han)量是不能超(chao)過3%-4%的(de)(de)。

醋精是不(bu)含(han)有食(shi)醋的(de)營(ying)養(yang)成分，所以是不(bu)易發(fa)霉且變質(zhi)的(de)，但也因此(ci)而缺(que)少(shao)食(shi)醋的(de)香味以及營(ying)養(yang)作用(yong)，所以，若非特殊需求，還是不(bu)要(yao)食(shi)用(yong)醋精，最好是食(shi)用(yong)食(shi)醋。

二、醋精是酸性還是堿性

前文已經(jing)簡單了(le)解到(dao)，醋(cu)精的成分(fen)只有兩種(zhong)，即醋(cu)酸和(he)水，醋(cu)酸也(ye)叫乙酸，是酸性的，因此我們也(ye)可以(yi)得知，醋(cu)精是酸性的。

利用醋精(jing)的(de)酸性，我們(men)在生活中(zhong)，可(ke)以用它來去除堿性的(de)水垢：

將醋(cu)(cu)精(jing)(jing)和(he)水(shui)(shui)(shui)混合稀(xi)釋后(hou)(hou)放(fang)進(jin)電水(shui)(shui)(shui)壺(hu)(hu)，先放(fang)水(shui)(shui)(shui)再(zai)放(fang)醋(cu)(cu)精(jing)(jing)，醋(cu)(cu)精(jing)(jing)有腐(fu)蝕性，所以(yi)(yi)最(zui)好不要直接放(fang)進(jin)水(shui)(shui)(shui)壺(hu)(hu)里(li)，蓋(gai)好蓋(gai)子搖晃(huang)水(shui)(shui)(shui)壺(hu)(hu)，使醋(cu)(cu)精(jing)(jing)、水(shui)(shui)(shui)、水(shui)(shui)(shui)垢充分混合，然后(hou)(hou)水(shui)(shui)(shui)壺(hu)(hu)通電，燒開(kai)稀(xi)釋過的醋(cu)(cu)精(jing)(jing)，最(zui)后(hou)(hou)趁熱搖晃(huang)水(shui)(shui)(shui)壺(hu)(hu)就可以(yi)(yi)去除熱水(shui)(shui)(shui)壺(hu)(hu)中的水(shui)(shui)(shui)垢了。

醋精是酸性(xing)的，水(shui)垢是堿性(xing)的，酸堿中和又(you)加上搖晃燒熱的水(shui)壺混合，可以輕松(song)的去除水(shui)壺里的水(shui)垢。