一、醋精是什么

醋(cu)(cu)精又叫做人工合成(cheng)醋(cu)(cu)，其主要成(cheng)分就是(shi)醋(cu)(cu)酸，是(shi)可(ke)食用的冰(bing)醋(cu)(cu)酸稀(xi)釋(shi)而成(cheng)的。醋(cu)(cu)精因為含有(you)較高濃度(du)的醋(cu)(cu)酸而形成(cheng)較強的酸味，使用時需要進行稀(xi)釋(shi)，一般規(gui)定的醋(cu)(cu)酸含量是(shi)不(bu)能超過(guo)3%-4%的。

醋精是(shi)(shi)不含有食醋的(de)營(ying)養(yang)成分(fen)，所以(yi)(yi)是(shi)(shi)不易(yi)發(fa)霉且變質的(de)，但也因此(ci)而缺少食醋的(de)香味以(yi)(yi)及營(ying)養(yang)作用，所以(yi)(yi)，若(ruo)非特殊需求，還是(shi)(shi)不要食用醋精，最好是(shi)(shi)食用食醋。

二、醋精是酸性還是堿性

前文(wen)已經簡單(dan)了解到，醋精的(de)成分只有兩(liang)種(zhong)，即醋酸和水，醋酸也叫(jiao)乙酸，是酸性的(de)，因此我們也可以得知，醋精是酸性的(de)。

利用(yong)醋精(jing)的(de)酸性，我們在生活中(zhong)，可(ke)以(yi)用(yong)它來去除(chu)堿(jian)性的(de)水垢：

將醋(cu)(cu)(cu)精和水(shui)(shui)(shui)混(hun)合(he)稀(xi)釋后(hou)(hou)放(fang)進電水(shui)(shui)(shui)壺(hu)，先放(fang)水(shui)(shui)(shui)再(zai)放(fang)醋(cu)(cu)(cu)精，醋(cu)(cu)(cu)精有(you)腐(fu)蝕性，所以(yi)最好不要直接(jie)放(fang)進水(shui)(shui)(shui)壺(hu)里，蓋(gai)好蓋(gai)子搖晃(huang)水(shui)(shui)(shui)壺(hu)，使醋(cu)(cu)(cu)精、水(shui)(shui)(shui)、水(shui)(shui)(shui)垢充分(fen)混(hun)合(he)，然后(hou)(hou)水(shui)(shui)(shui)壺(hu)通電，燒開稀(xi)釋過的醋(cu)(cu)(cu)精，最后(hou)(hou)趁熱搖晃(huang)水(shui)(shui)(shui)壺(hu)就可以(yi)去除(chu)熱水(shui)(shui)(shui)壺(hu)中的水(shui)(shui)(shui)垢了。

醋精是酸性(xing)的，水(shui)垢(gou)是堿性(xing)的，酸堿中和又加(jia)上搖晃燒熱的水(shui)壺混合，可以輕松(song)的去除水(shui)壺里的水(shui)垢(gou)。