一、棉花糖為什么化的那么快

棉(mian)花糖，輕(qing)盈軟嫩，入口即化(hua)(hua)，是(shi)孩子比較喜(xi)歡的(de)街邊美食，但是(shi)我們會(hui)發現，剛做好的(de)棉(mian)花糖，沒多久(jiu)就化(hua)(hua)了，那么(me)這是(shi)什(shen)么(me)原因呢？

棉花糖容易化的原因：

1、有(you)風(feng)(feng)，有(you)風(feng)(feng)的(de)地(di)方就(jiu)促使棉花糖快(kuai)速的(de)融化掉，所以(yi)特別是我們(men)外(wai)出擺(bai)攤的(de)朋友(you)們(men)，一(yi)定要選擇一(yi)個好(hao)天氣，然后有(you)風(feng)(feng)的(de)情況下盡量在(zai)一(yi)個避(bi)風(feng)(feng)的(de)地(di)方作業，還可以(yi)自帶(dai)一(yi)個避(bi)風(feng)(feng)的(de)工具，如大雨(yu)傘(san)等。

2、氣溫(wen)高和(he)空氣濕度(du)大，夏天做棉(mian)花糖就(jiu)(jiu)特別容易化，所以我們盡量(liang)要(yao)做到，有需求，有客戶要(yao)的時候我們再開始(shi)擺攤，那樣(yang)就(jiu)(jiu)不會擔心化的問(wen)題(ti)了。

二、棉花糖怎么保存

1、用大的(de)透明的(de)很薄的(de)食品(pin)塑(su)料袋包裝，將棉花糖套上，這樣它就接觸不到空氣中(zhong)的(de)水(shui)分，就能不易融化(hua)。

2、注意氣溫(wen)和空氣濕(shi)度，氣溫(wen)高棉(mian)花糖(tang)肯定會比(bi)較(jiao)容易融化，可(ke)以(yi)選擇在比(bi)較(jiao)涼爽的地(di)方，比(bi)如有空調的大型商場，溫(wen)度低(di)，而且比(bi)較(jiao)干燥。

3、注意做棉(mian)(mian)花糖的(de)時(shi)間(jian)，不要(yao)早早地將棉(mian)(mian)花糖做好(hao)，等(deng)待有客人需要(yao)時(shi)再做。