一、棉花糖為什么化的那么快

棉花(hua)糖，輕盈軟嫩，入口(kou)即化(hua)，是孩子比較喜歡的(de)街邊(bian)美食，但是我們會發現，剛(gang)做好(hao)的(de)棉花(hua)糖，沒多(duo)久(jiu)就化(hua)了(le)，那么這是什么原因呢？

棉花糖容易化的原因：

1、有風(feng)，有風(feng)的(de)地方就促(cu)使(shi)棉花糖快(kuai)速的(de)融化掉，所以特別是我們外出(chu)擺攤的(de)朋友們，一(yi)定要選擇(ze)一(yi)個(ge)好天(tian)氣，然后有風(feng)的(de)情況下盡量(liang)在一(yi)個(ge)避風(feng)的(de)地方作業(ye)，還(huan)可以自帶一(yi)個(ge)避風(feng)的(de)工具(ju)，如大(da)雨傘等(deng)。

2、氣(qi)溫高和(he)空氣(qi)濕度大，夏(xia)天做棉花糖就特別容易化，所(suo)以我們盡量要做到，有需(xu)求，有客戶要的(de)時候我們再開(kai)始(shi)擺攤(tan)，那樣就不會擔心化的(de)問題了。

二、棉花糖怎么保存

1、用大的透明的很薄的食品塑料袋包(bao)裝，將(jiang)棉花糖套上，這樣它就(jiu)接觸不到空氣中的水(shui)分，就(jiu)能不易融化。

2、注意氣溫和空氣濕度(du)，氣溫高(gao)棉花糖(tang)肯定會比較容易融化，可以選擇在比較涼爽的(de)地(di)方，比如有空調的(de)大(da)型商場，溫度(du)低，而且比較干燥。

3、注意做棉(mian)花糖的(de)時間，不要早早地將棉(mian)花糖做好，等待有客人需(xu)要時再(zai)做。