一、棉花糖為什么化的那么快

棉花糖(tang)，輕盈軟嫩，入口(kou)即(ji)化，是孩(hai)子比較喜歡的街邊美食，但(dan)是我們會發(fa)現，剛(gang)做好(hao)的棉花糖(tang)，沒(mei)多久就化了(le)，那么這是什(shen)么原因呢(ni)？

棉花糖容易化的原因：

1、有風(feng)(feng)，有風(feng)(feng)的地方就促使棉花糖(tang)快速的融化掉，所以特別(bie)是我們(men)外出擺攤的朋友們(men)，一(yi)(yi)定要選擇一(yi)(yi)個好天(tian)氣，然后有風(feng)(feng)的情況下盡(jin)量(liang)在一(yi)(yi)個避風(feng)(feng)的地方作業，還可以自帶一(yi)(yi)個避風(feng)(feng)的工(gong)具，如大雨(yu)傘等。

2、氣溫(wen)高和(he)空氣濕度大，夏天做(zuo)棉花糖就特別容易(yi)化，所以我們(men)盡量要(yao)做(zuo)到，有需求，有客戶要(yao)的時候我們(men)再開始擺攤，那(nei)樣(yang)就不會擔(dan)心化的問題了(le)。

二、棉花糖怎么保存

1、用大的透明的很(hen)薄的食品塑料袋包裝，將棉(mian)花糖套上，這樣它就(jiu)接(jie)觸(chu)不到空(kong)氣中的水分，就(jiu)能不易融化。

2、注意氣溫(wen)和空氣濕度，氣溫(wen)高棉花(hua)糖肯定會比較(jiao)(jiao)(jiao)容易融化(hua)，可以選擇在比較(jiao)(jiao)(jiao)涼爽(shuang)的地方(fang)，比如(ru)有(you)空調的大(da)型商(shang)場，溫(wen)度低，而且比較(jiao)(jiao)(jiao)干燥。

3、注意做(zuo)棉(mian)花(hua)糖的時(shi)間，不要(yao)早早地將(jiang)棉(mian)花(hua)糖做(zuo)好，等(deng)待有(you)客人需要(yao)時(shi)再做(zuo)。