恩施玉露屬于什么茶

恩施玉露茶是中國傳統蒸青綠茶，具(ju)有干(gan)茶翠(cui)綠、茶湯(tang)清澈、香氣(qi)鮮嫩、滋味甘醇(chun)、葉底(di)嫩綠鮮亮的(de)特點。

恩施玉露是什么檔次的茶葉

恩施玉露茶(cha)(cha)算(suan)是一款高檔茶(cha)(cha)葉(xie)，是一款未經過發酵的烘青綠茶(cha)(cha)，口感鮮爽，色(se)澤翠綠，茶(cha)(cha)清香持久(jiu)，沁人心脾，深受愛茶(cha)(cha)者的歡(huan)迎。

恩施玉露的制作工藝流程

恩施玉露的制作，除殺青方(fang)法(fa)仍然沿用(yong)蒸汽(qi)殺青外(wai)，做工較前(qian)更為精巧。

高級(ji)玉露，采用(yong)一芽一葉、大小(xiao)均勻、節短葉密、芽長葉小(xiao)、色澤濃(nong)綠的鮮葉為原料。加(jia)工(gong)工(gong)藝分為蒸青、扇涼，炒(chao)頭毛火、揉捻、炒(chao)二(er)毛火、整形上光、烘焙(bei)、揀選(xuan)等工(gong)序。

“整形上光(guang)”是制(zhi)成玉露茶(cha)光(guang)滑油潤、挺直細緊、湯色清澈明(ming)亮、香高味(wei)醇(chun)的(de)重要工(gong)序，此工(gong)序又(you)分兩個階(jie)段(duan)。

第(di)一(yi)階段為(wei)懸手搓條，把(ba)0.8—1千(qian)克的炒二(er)毛(mao)火葉，放在50—80℃的焙爐上，用兩(liang)手心相對，拇指朝(chao)上，四指微曲(qu)，捧起茶(cha)條，右手向前，左手往后(hou)朝(chao)一(yi)個方(fang)向搓揉(rou)，并不斷(duan)拋(pao)散茶(cha)團，使茶(cha)條成(cheng)為(wei)細(xi)長圓形，約七成(cheng)干時，轉入第(di)二(er)階段。

第二階(jie)段(duan)采(cai)用“摟、搓(cuo)、端、扎”四(si)種手法(fa)交(jiao)替使用，繼續整形上(shang)光(guang)(guang)，直到干(gan)燥適度為止(zhi)。整個整形上(shang)光(guang)(guang)過程，約需70—80分鐘。

接下來烘焙至用(yong)手捻茶葉能成粉(fen)末，梗能折(zhe)斷，就(jiu)可上揀(jian)。揀(jian)除碎(sui)片(pian)、黃片(pian)、粗(cu)條、老梗及(ji)其他(ta)夾雜物，然后用(yong)牛皮紙包好，置于塊狀石灰缸中(zhong)封藏(zang)。

恩施玉露茶葉的功效

1、恩施玉露有助(zhu)于預防和治療輻射傷害。

2、恩施玉露有助于抑(yi)制和(he)抵抗病(bing)毒菌(jun)茶多酚(fen)有較(jiao)強的收斂(lian)作(zuo)用，對病(bing)原(yuan)菌(jun)、病(bing)毒有明顯的抑(yi)制和(he)殺滅作(zuo)用，對消(xiao)炎止瀉有明顯效果。

3、恩施玉露有助于美容護(hu)膚(fu)(fu)茶(cha)多酚(fen)是水溶性(xing)物質，用它洗臉能(neng)清除面部的(de)油膩，收斂毛(mao)孔，具有消毒、滅菌(jun)、抗(kang)皮膚(fu)(fu)老化，減少日光中的(de)紫外線輻射對皮膚(fu)(fu)的(de)損(sun)傷(shang)等功效。

4、恩(en)施(shi)玉露有助于醒腦提神茶葉中的咖(ka)啡堿能促使人(ren)體中樞(shu)神經興奮，增(zeng)強大腦皮層的興奮過程，起到提神益思、清(qing)心(xin)的效果。對于緩解偏(pian)頭(tou)痛也有一(yi)定的功效。

5、恩施玉露有助于利(li)尿解乏，茶葉中(zhong)的(de)咖啡堿可刺激腎臟(zang)，促使(shi)尿液(ye)(ye)迅(xun)速排(pai)出體外，提高腎臟(zang)的(de)濾出率，減少有害物質在腎臟(zang)中(zhong)滯留時(shi)間。咖啡堿還(huan)可排(pai)除尿液(ye)(ye)中(zhong)的(de)過量乳(ru)酸，有助于使(shi)人體盡快消除疲(pi)勞。

6、恩施玉露中含強效的抗氧化劑(ji)以及維生素C，不但可以清(qing)除體內的自由基，還能分泌出對抗緊張壓力的荷爾蒙。