恩施玉露屬于什么茶

恩施玉露茶是中國傳統蒸青綠茶，具有干茶(cha)翠綠(lv)、茶(cha)湯清澈、香氣鮮嫩(nen)(nen)、滋味(wei)甘醇、葉(xie)底嫩(nen)(nen)綠(lv)鮮亮(liang)的特點。

恩施玉露是什么檔次的茶葉

恩施玉露(lu)茶算是一款(kuan)高檔茶葉，是一款(kuan)未經過發酵(jiao)的(de)烘青綠茶，口感(gan)鮮爽(shuang)，色澤翠綠，茶清香持(chi)久，沁人心脾，深受愛茶者的(de)歡迎。

恩施玉露的制作工藝流程

恩施玉露的制作，除殺(sha)青方法仍然沿(yan)用(yong)蒸汽殺(sha)青外(wai)，做工較前更為精(jing)巧。

高級(ji)玉露，采用一(yi)芽一(yi)葉、大小均(jun)勻、節短葉密、芽長葉小、色澤濃(nong)綠的鮮葉為(wei)原(yuan)料。加工(gong)工(gong)藝分為(wei)蒸(zheng)青、扇涼，炒頭(tou)毛火、揉(rou)捻、炒二毛火、整(zheng)形上光、烘焙、揀(jian)選等工(gong)序。

“整形上光”是制(zhi)成玉露茶光滑油潤(run)、挺直細緊(jin)、湯(tang)色清澈明亮、香高味醇的重(zhong)要工序，此工序又(you)分兩個階(jie)段(duan)。

第一階段為懸手搓(cuo)條，把(ba)0.8—1千克的炒二(er)(er)毛(mao)火(huo)葉，放在50—80℃的焙爐上(shang)，用兩手心相對，拇指朝上(shang)，四指微曲，捧起茶(cha)(cha)條，右手向(xiang)前，左(zuo)手往后朝一個(ge)方向(xiang)搓(cuo)揉(rou)，并不斷拋(pao)散茶(cha)(cha)團，使茶(cha)(cha)條成(cheng)為細長圓(yuan)形(xing)，約七成(cheng)干時(shi)，轉入第二(er)(er)階段。

第(di)二階段采用“摟、搓、端、扎”四種(zhong)手法交替(ti)使用，繼續(xu)整形上光，直到(dao)干燥適度為止(zhi)。整個(ge)整形上光過程，約(yue)需(xu)70—80分鐘。

接下(xia)來(lai)烘焙至用手捻茶葉能成粉末，梗能折斷，就(jiu)可上揀。揀除碎(sui)片、黃片、粗(cu)條、老梗及其他夾雜(za)物，然后用牛皮(pi)紙包好，置(zhi)于塊狀石灰缸中封(feng)藏。

恩施玉露茶葉的功效

1、恩施(shi)玉(yu)露有助于預防和治療(liao)輻(fu)射傷害(hai)。

2、恩(en)施玉(yu)露有(you)助于抑制和抵抗病毒(du)菌茶(cha)多酚有(you)較強的(de)(de)收(shou)斂作(zuo)用(yong)，對(dui)病原菌、病毒(du)有(you)明顯(xian)的(de)(de)抑制和殺滅作(zuo)用(yong)，對(dui)消炎止瀉有(you)明顯(xian)效果。

3、恩施玉露(lu)有(you)助(zhu)于美容護膚茶多酚是水溶性物質，用它洗(xi)臉能(neng)清除面部的油膩，收斂毛孔，具(ju)有(you)消(xiao)毒、滅(mie)菌(jun)、抗皮膚老化(hua)，減少日光中(zhong)的紫外線輻射(she)對(dui)皮膚的損傷等功(gong)效。

4、恩施(shi)玉露有助于(yu)醒腦提神(shen)茶葉(xie)中的(de)咖(ka)啡堿能促使人體中樞(shu)神(shen)經興奮，增強大腦皮層的(de)興奮過程，起到提神(shen)益思、清心(xin)的(de)效果。對于(yu)緩解偏頭(tou)痛也有一(yi)定(ding)的(de)功(gong)效。

5、恩施玉露有助(zhu)于(yu)利尿(niao)解乏(fa)，茶葉中(zhong)的咖(ka)啡堿(jian)可(ke)刺(ci)激腎(shen)(shen)臟(zang)(zang)，促使尿(niao)液迅(xun)速排出體外，提高腎(shen)(shen)臟(zang)(zang)的濾出率，減少有害物質在腎(shen)(shen)臟(zang)(zang)中(zhong)滯留時間。咖(ka)啡堿(jian)還可(ke)排除(chu)尿(niao)液中(zhong)的過量乳酸，有助(zhu)于(yu)使人體盡快(kuai)消除(chu)疲勞。

6、恩(en)施玉露中含強效的(de)抗氧化劑以及(ji)維生素C，不(bu)但可以清除體內的(de)自由基，還(huan)能(neng)分泌出(chu)對抗緊張壓力的(de)荷爾蒙。