恩施玉露屬于什么茶

恩施玉露茶是中國傳統蒸青綠茶，具有干茶翠綠、茶湯清澈、香氣鮮嫩、滋(zi)味甘醇、葉底嫩綠鮮亮的特點。

恩施玉露是什么檔次的茶葉

恩施玉露茶算(suan)是(shi)一款高(gao)檔茶葉(xie)，是(shi)一款未經(jing)過(guo)發(fa)酵(jiao)的烘青綠(lv)茶，口感鮮爽，色澤(ze)翠(cui)綠(lv)，茶清香持久，沁人心(xin)脾，深受愛(ai)茶者的歡(huan)迎。

恩施玉露的制作工藝流程

恩施玉露的制(zhi)作，除殺青方法仍(reng)然沿用(yong)蒸(zheng)汽殺青外，做工較前更為精巧。

高級玉露，采用一芽(ya)一葉(xie)、大小均勻(yun)、節短(duan)葉(xie)密、芽(ya)長葉(xie)小、色(se)澤(ze)濃綠的鮮葉(xie)為(wei)原料。加工工藝分(fen)為(wei)蒸(zheng)青、扇涼，炒頭毛火、揉(rou)捻、炒二毛火、整形(xing)上光、烘焙、揀(jian)選等工序(xu)。

“整形上光(guang)”是制成玉露茶光(guang)滑油(you)潤(run)、挺直細緊、湯色清澈明亮(liang)、香高味醇的重要(yao)工(gong)序，此工(gong)序又分兩個階段。

第(di)一階(jie)(jie)段為懸手(shou)(shou)搓(cuo)條(tiao)，把(ba)0.8—1千克的炒二毛火葉(xie)，放在50—80℃的焙爐上(shang)，用兩手(shou)(shou)心相對(dui)，拇指朝(chao)上(shang)，四指微曲，捧起茶條(tiao)，右手(shou)(shou)向前(qian)，左手(shou)(shou)往后朝(chao)一個方向搓(cuo)揉，并不(bu)斷(duan)拋散茶團，使茶條(tiao)成(cheng)(cheng)為細長圓形，約七成(cheng)(cheng)干時，轉入第(di)二階(jie)(jie)段。

第(di)二階段采(cai)用“摟、搓(cuo)、端、扎”四種手法交替(ti)使(shi)用，繼續整(zheng)(zheng)形(xing)上光(guang)(guang)，直到干燥適度為止。整(zheng)(zheng)個(ge)整(zheng)(zheng)形(xing)上光(guang)(guang)過程(cheng)，約需70—80分鐘(zhong)。

接下來烘焙(bei)至(zhi)用手捻茶(cha)葉能(neng)成(cheng)粉末(mo)，梗能(neng)折斷，就(jiu)可(ke)上揀(jian)。揀(jian)除(chu)碎片(pian)、黃(huang)片(pian)、粗條、老梗及其他(ta)夾雜物，然后(hou)用牛(niu)皮紙包(bao)好，置(zhi)于(yu)塊狀石灰(hui)缸中(zhong)封藏。

恩施玉露茶葉的功效

1、恩施(shi)玉露有助(zhu)于預防和(he)治療(liao)輻射(she)傷害。

2、恩施(shi)玉露有助于(yu)抑(yi)制和抵抗病(bing)毒菌茶多酚有較(jiao)強(qiang)的收斂作用(yong)，對病(bing)原菌、病(bing)毒有明顯的抑(yi)制和殺滅(mie)作用(yong)，對消炎止瀉有明顯效(xiao)果。

3、恩施玉(yu)露有(you)助于(yu)美容(rong)護膚(fu)茶多酚(fen)是水(shui)溶性(xing)物(wu)質，用它(ta)洗臉能清除面部的油膩，收(shou)斂毛孔，具有(you)消毒(du)、滅菌、抗(kang)皮膚(fu)老化，減少日(ri)光中的紫外線輻射對皮膚(fu)的損傷等功效。

4、恩施玉露有(you)助于醒(xing)腦提(ti)神茶葉(xie)中(zhong)的(de)咖啡堿能促使人(ren)體中(zhong)樞神經興奮，增強大腦皮(pi)層(ceng)的(de)興奮過(guo)程，起到提(ti)神益思、清心的(de)效果。對于緩解偏(pian)頭(tou)痛也有(you)一定的(de)功效。

5、恩(en)施玉露有助于利尿(niao)解(jie)乏，茶葉(xie)中的咖啡堿(jian)可刺激腎(shen)臟，促使尿(niao)液迅速排出體(ti)外，提高腎(shen)臟的濾出率，減(jian)少(shao)有害物質(zhi)在腎(shen)臟中滯留時間。咖啡堿(jian)還可排除尿(niao)液中的過量乳酸，有助于使人體(ti)盡快消除疲勞。

6、恩施玉露中(zhong)含強(qiang)效的抗氧化(hua)劑(ji)以(yi)及維生素C，不(bu)但可以(yi)清除體內(nei)的自由基，還能分泌(mi)出對抗緊張壓力的荷爾(er)蒙(meng)。