恩施玉露屬于什么茶

恩施玉露茶是中國傳統蒸青綠茶，具有干茶(cha)翠綠(lv)、茶(cha)湯清澈(che)、香氣(qi)鮮(xian)嫩(nen)、滋味甘(gan)醇(chun)、葉底嫩(nen)綠(lv)鮮(xian)亮的特點(dian)。

恩施玉露是什么檔次的茶葉

恩施玉(yu)露茶算是(shi)一款高檔(dang)茶葉，是(shi)一款未經過發酵的(de)烘青綠(lv)茶，口感(gan)鮮(xian)爽(shuang)，色澤翠(cui)綠(lv)，茶清香持久(jiu)，沁人心脾，深受(shou)愛茶者的(de)歡(huan)迎。

恩施玉露的制作工藝流程

恩施玉露的制作，除殺青(qing)方法仍然沿用蒸汽殺青(qing)外，做工較前(qian)更為精(jing)巧(qiao)。

高級(ji)玉露，采(cai)用一(yi)芽(ya)一(yi)葉(xie)、大小均勻、節短(duan)葉(xie)密、芽(ya)長葉(xie)小、色澤濃綠的鮮葉(xie)為原料(liao)。加工工藝分為蒸(zheng)青(qing)、扇涼，炒頭(tou)毛火、揉(rou)捻、炒二毛火、整形上光(guang)、烘焙、揀選等工序。

“整形上光”是制成玉露茶光滑油潤、挺直細緊、湯色(se)清澈明亮、香高味醇的重要工(gong)序，此工(gong)序又(you)分兩個階段。

第(di)一階段為(wei)懸(xuan)手搓(cuo)條，把0.8—1千(qian)克的炒二(er)毛(mao)火葉(xie)，放在50—80℃的焙(bei)爐上，用兩手心(xin)相對，拇指朝上，四(si)指微曲，捧(peng)起茶條，右手向前，左手往后朝一個方向搓(cuo)揉，并不斷拋散茶團，使(shi)茶條成為(wei)細長圓形，約七成干時，轉(zhuan)入(ru)第(di)二(er)階段。

第二階(jie)段采用“摟、搓、端、扎”四種手法交替(ti)使用，繼續整(zheng)(zheng)形上光(guang)，直到干燥適度為止。整(zheng)(zheng)個整(zheng)(zheng)形上光(guang)過(guo)程(cheng)，約需70—80分鐘。

接下來烘焙至用手捻茶葉能成粉末，梗能折斷，就(jiu)可上(shang)揀(jian)。揀(jian)除碎片、黃片、粗條、老(lao)梗及(ji)其他夾雜物，然后用牛皮紙(zhi)包好，置于塊狀(zhuang)石灰缸中封藏。

恩施玉露茶葉的功效

1、恩施玉露有助于預防和(he)治療輻(fu)射傷害(hai)。

2、恩施玉露有(you)助于抑(yi)制(zhi)和抵(di)抗病毒菌(jun)茶多酚有(you)較強的(de)(de)收(shou)斂作(zuo)用，對病原菌(jun)、病毒有(you)明顯(xian)的(de)(de)抑(yi)制(zhi)和殺滅作(zuo)用，對消炎止瀉有(you)明顯(xian)效(xiao)果。

3、恩施玉露有(you)助于(yu)美(mei)容護膚(fu)茶多酚是水(shui)溶性物質(zhi)，用它洗(xi)臉能清除面(mian)部(bu)的(de)油膩，收斂毛孔，具有(you)消毒、滅菌、抗皮膚(fu)老化(hua)，減少(shao)日光(guang)中的(de)紫(zi)外線輻射(she)對(dui)皮膚(fu)的(de)損(sun)傷等功效。

4、恩(en)施(shi)玉露有助于醒腦(nao)提(ti)(ti)神茶葉中的(de)咖啡堿能促(cu)使人體中樞神經興(xing)(xing)奮，增強大腦(nao)皮層(ceng)的(de)興(xing)(xing)奮過程，起(qi)到提(ti)(ti)神益思、清心的(de)效(xiao)(xiao)果。對(dui)于緩(huan)解(jie)偏(pian)頭痛也有一定的(de)功(gong)效(xiao)(xiao)。

5、恩施玉露有(you)(you)助于利尿解(jie)乏，茶葉(xie)中的(de)咖啡(fei)堿(jian)(jian)可刺激腎臟，促使尿液迅速排出體外(wai)，提(ti)高(gao)腎臟的(de)濾出率(lv)，減少(shao)有(you)(you)害物質在腎臟中滯留時間。咖啡(fei)堿(jian)(jian)還可排除尿液中的(de)過量(liang)乳酸(suan)，有(you)(you)助于使人體盡快消除疲勞。

6、恩施玉露(lu)中含強效的(de)抗(kang)氧化劑(ji)以及維(wei)生素C，不但可以清除體內的(de)自由基，還能(neng)分泌(mi)出對抗(kang)緊張壓力的(de)荷爾蒙。