墨脫石鍋的功效與作用

1、防止食物營養流失。不同于其他廚具，在烹飪的(de)過程(cheng)中，墨脫石(shi)鍋可以讓(rang)食物的(de)營養成分(fen)得到充分(fen)的(de)保留，不會(hui)因為高溫或者其他原(yuan)因而流失。

2、促進食(shi)物(wu)的(de)(de)熟化(hua)。墨(mo)脫石鍋的(de)(de)熱傳導(dao)性能非常好(hao)，可以(yi)讓食(shi)物(wu)均(jun)勻(yun)受(shou)熱，從而讓食(shi)物(wu)更快(kuai)的(de)(de)熟化(hua)，減(jian)少烹(peng)飪的(de)(de)時間，保持食(shi)物(wu)的(de)(de)香味和口感。

3、讓(rang)食(shi)物更加(jia)美(mei)味。在(zai)烹飪的過程中，墨(mo)脫石鍋可以讓(rang)食(shi)物的味道(dao)更加(jia)濃郁，口感更加(jia)鮮(xian)美(mei)

4、抑制細菌生(sheng)長。在烹飪的過程中，墨脫石鍋可以(yi)殺死(si)細菌，從而保證食物的衛生(sheng)。

5、保(bao)持食(shi)物的原(yuan)汁原(yuan)味。墨脫(tuo)石(shi)鍋(guo)可(ke)以讓食(shi)物的原(yuan)味得(de)到(dao)充分的保(bao)留，不會因為其他因素而改變。

6、便于清洗。墨脫石鍋不會(hui)粘鍋，不會(hui)讓食(shi)物殘留在鍋底。

7、有(you)利于提高人(ren)體(ti)免疫力。在(zai)烹(peng)飪的(de)過程中，墨(mo)脫(tuo)石鍋可以(yi)釋放出(chu)一些對人(ren)體(ti)有(you)益的(de)微量元素，例如鋅(xin)、鐵等。

墨脫石鍋真假辨別方法

1、看(kan)顏(yan)色：墨脫石(shi)鍋的顏(yan)色為灰(hui)褐色和灰(hui)白色。

2、摸質感：墨脫石(shi)鍋質地軟(ruan)綿(mian)，用指甲輕(qing)輕(qing)劃(hua)一(yi)下會有劃(hua)痕出現。

3、看價(jia)格：脫墨石(shi)鍋產(chan)量小，價(jia)格貴。

4、看紋理：脫墨石鍋(guo)手工制(zhi)作，每一(yi)個都有獨特性。

5、測性能：脫(tuo)墨石鍋(guo)散熱慢，不(bu)粘(zhan)鍋(guo)，不(bu)起泡(pao)，也不(bu)變色。

墨脫石鍋開鍋方法

1、淘(tao)米水倒(dao)滿墨脫(tuo)石(shi)鍋，將它泡上二十四小時后倒(dao)掉。

2、準備一個抹(mo)布，將抹(mo)布沾上(shang)油之(zhi)后往墨脫石(shi)鍋內壁(bi)上(shang)涂抹(mo)，每(mei)隔一個小時擦拭一次，擦拭兩三次之(zhi)后就可以(yi)了。

3、往墨脫石鍋(guo)內(nei)倒入清水，小(xiao)火慢(man)煮兩三個小(xiao)時，等石鍋(guo)自然冷卻后(hou)清洗即可。

墨脫石鍋的保養與使用

1、注意輕(qing)拿輕(qing)放，不(bu)要有過大的磕碰。

2、使用完后最好等它自然(ran)冷卻了再清洗(xi)，這(zhe)樣可(ke)以延長石鍋的使用壽命(ming)。

3、清(qing)洗(xi)時使用布和(he)洗(xi)潔精就行，切記不(bu)可使用鋼絲球清(qing)洗(xi)，這樣對鍋(guo)體損(sun)害特別大。