墨脫石鍋的功效與作用

1、防止食物營養流失。不同于其他廚具，在烹飪的(de)(de)過程中，墨(mo)脫石鍋可以讓食(shi)物(wu)的(de)(de)營(ying)養成(cheng)分(fen)得到充分(fen)的(de)(de)保留(liu)，不(bu)會因為高溫或者其他原因而流失。

2、促進食(shi)物(wu)(wu)的熟化。墨脫(tuo)石鍋(guo)的熱傳導(dao)性能(neng)非(fei)常好，可以讓食(shi)物(wu)(wu)均(jun)勻(yun)受熱，從而讓食(shi)物(wu)(wu)更快(kuai)的熟化，減少(shao)烹(peng)飪的時間，保持食(shi)物(wu)(wu)的香味和口感。

3、讓(rang)(rang)食物(wu)更加美(mei)味。在烹飪的(de)過程(cheng)中(zhong)，墨(mo)脫石鍋可以讓(rang)(rang)食物(wu)的(de)味道更加濃郁(yu)，口感更加鮮美(mei)

4、抑制細(xi)菌(jun)生長。在烹飪的過(guo)程中，墨脫石(shi)鍋可(ke)以殺死細(xi)菌(jun)，從而(er)保證食物的衛生。

5、保(bao)持(chi)食物的原汁原味(wei)。墨脫(tuo)石鍋可以讓(rang)食物的原味(wei)得到充分的保(bao)留，不(bu)會因為(wei)其(qi)他因素而(er)改變。

6、便于清洗。墨脫(tuo)石鍋(guo)(guo)不(bu)(bu)會粘鍋(guo)(guo)，不(bu)(bu)會讓(rang)食物殘留(liu)在(zai)鍋(guo)(guo)底(di)。

7、有利(li)于提高(gao)人體免疫力。在烹飪的過程中(zhong)，墨脫石鍋可(ke)以釋放出一(yi)些(xie)對人體有益的微(wei)量元素，例(li)如鋅、鐵等。

墨脫石鍋真假辨別方法

1、看顏(yan)色(se)：墨脫石(shi)鍋的(de)顏(yan)色(se)為(wei)灰褐色(se)和灰白色(se)。

2、摸質感：墨脫石鍋質地(di)軟綿，用指(zhi)甲輕(qing)輕(qing)劃一(yi)下會(hui)有劃痕(hen)出現。

3、看(kan)價格(ge)：脫墨石鍋產量小，價格(ge)貴。

4、看紋理：脫墨石鍋手工制(zhi)作，每(mei)一(yi)個都有獨特性(xing)。

5、測性能：脫墨石鍋散熱慢(man)，不粘鍋，不起泡，也不變色。

墨脫石鍋開鍋方法

1、淘米(mi)水(shui)倒滿墨脫石鍋(guo)，將(jiang)它泡上二(er)十四(si)小(xiao)時后倒掉。

2、準備(bei)一(yi)個(ge)抹布，將抹布沾(zhan)上(shang)(shang)油之后往墨脫石(shi)鍋內壁(bi)上(shang)(shang)涂(tu)抹，每隔一(yi)個(ge)小時擦(ca)(ca)拭一(yi)次，擦(ca)(ca)拭兩三(san)次之后就(jiu)可(ke)以(yi)了。

3、往(wang)墨(mo)脫石(shi)鍋內倒入清水，小火慢煮兩三個小時，等石(shi)鍋自然冷卻后清洗即可(ke)。

墨脫石鍋的保養與使用

1、注意(yi)輕拿輕放(fang)，不要(yao)有過大的磕碰。

2、使(shi)(shi)用(yong)完后最好等它自(zi)然冷卻了再清洗，這樣可以延長石鍋的(de)使(shi)(shi)用(yong)壽命。

3、清(qing)洗時使用布和洗潔精就(jiu)行，切記(ji)不可(ke)使用鋼絲球(qiu)清(qing)洗，這樣對鍋體損害特別大。