墨脫石鍋的功效與作用

1、防止食物營養流失。不同于其他廚具，在烹飪(ren)的(de)過程中，墨(mo)脫石鍋可以讓(rang)食(shi)物的(de)營養成分得到充(chong)分的(de)保(bao)留，不(bu)會因為高溫或者(zhe)其他原因而流(liu)失。

2、促進食(shi)物的(de)(de)熟化。墨脫石鍋的(de)(de)熱傳導(dao)性能非常(chang)好(hao)，可(ke)以讓(rang)食(shi)物均(jun)勻(yun)受熱，從(cong)而(er)讓(rang)食(shi)物更快(kuai)的(de)(de)熟化，減少烹飪的(de)(de)時間，保持(chi)食(shi)物的(de)(de)香味和(he)口感。

3、讓食(shi)物更加美味。在烹飪(ren)的過程中，墨(mo)脫(tuo)石(shi)鍋可以(yi)讓食(shi)物的味道(dao)更加濃郁，口感更加鮮美

4、抑制細(xi)菌生(sheng)長。在烹飪的過程中，墨脫石鍋可(ke)以殺死細(xi)菌，從而(er)保證(zheng)食物的衛(wei)生(sheng)。

5、保持食物(wu)的原汁(zhi)原味。墨(mo)脫石鍋可(ke)以讓食物(wu)的原味得到充分的保留，不會因(yin)為其他因(yin)素而改變。

6、便于(yu)清洗(xi)。墨脫石鍋(guo)不會粘鍋(guo)，不會讓食物殘(can)留在(zai)鍋(guo)底(di)。

7、有利于提高(gao)人(ren)體免疫力(li)。在烹飪(ren)的(de)過程中，墨(mo)脫石鍋可以釋放出一些對人(ren)體有益的(de)微量元素，例如(ru)鋅、鐵等。

墨脫石鍋真假辨別方法

1、看顏色：墨脫石鍋的(de)顏色為灰(hui)褐色和(he)灰(hui)白(bai)色。

2、摸質感：墨脫石鍋質地軟綿，用指(zhi)甲輕(qing)輕(qing)劃一(yi)下會有劃痕出現。

3、看價格(ge)：脫墨(mo)石鍋產量小，價格(ge)貴(gui)。

4、看(kan)紋理：脫墨(mo)石鍋手工制(zhi)作，每一個都有獨(du)特性。

5、測性能：脫(tuo)墨石鍋(guo)散(san)熱慢，不(bu)粘鍋(guo)，不(bu)起泡，也不(bu)變色。

墨脫石鍋開鍋方法

1、淘米水倒(dao)滿墨脫石鍋，將它泡上二(er)十四小時后倒(dao)掉(diao)。

2、準備(bei)一(yi)個(ge)抹(mo)布(bu)，將抹(mo)布(bu)沾上油(you)之(zhi)后往墨脫石鍋內壁上涂(tu)抹(mo)，每(mei)隔一(yi)個(ge)小時擦(ca)拭一(yi)次，擦(ca)拭兩(liang)三次之(zhi)后就可以(yi)了(le)。

3、往墨脫石鍋(guo)內倒入清(qing)水，小火(huo)慢(man)煮(zhu)兩三(san)個小時，等石鍋(guo)自然(ran)冷(leng)卻后清(qing)洗即可。

墨脫石鍋的保養與使用

1、注意(yi)輕拿輕放，不要有過大的磕(ke)碰。

2、使用(yong)完后最好等它自然冷(leng)卻了再清洗，這樣(yang)可以延長(chang)石鍋的使用(yong)壽命(ming)。

3、清洗時使用布和洗潔精就行(xing)，切(qie)記不可使用鋼絲(si)球(qiu)清洗，這樣對鍋體(ti)損害特別大。