墨脫石鍋的功效與作用

1、防止食物營養流失。不同于其他廚具，在烹飪(ren)的過程中，墨脫石鍋可以讓食物的營養(yang)成分(fen)得到(dao)充分(fen)的保留，不(bu)會因為高(gao)溫或者其他原(yuan)因而流失。

2、促進食(shi)物的(de)(de)熟化(hua)。墨(mo)脫(tuo)石鍋(guo)的(de)(de)熱(re)傳導性能(neng)非常好，可以讓食(shi)物均勻受熱(re)，從(cong)而讓食(shi)物更快的(de)(de)熟化(hua)，減少烹飪的(de)(de)時間(jian)，保(bao)持食(shi)物的(de)(de)香(xiang)味和口(kou)感(gan)。

3、讓(rang)(rang)食物(wu)(wu)更加美(mei)味(wei)。在烹飪的(de)過程(cheng)中，墨脫石鍋(guo)可以讓(rang)(rang)食物(wu)(wu)的(de)味(wei)道更加濃(nong)郁，口感更加鮮美(mei)

4、抑制細菌(jun)生長。在烹飪的(de)過程中，墨脫石鍋可以(yi)殺死細菌(jun)，從而保證食物的(de)衛(wei)生。

5、保(bao)持食(shi)物(wu)的原(yuan)(yuan)汁原(yuan)(yuan)味(wei)。墨脫石(shi)鍋可(ke)以讓食(shi)物(wu)的原(yuan)(yuan)味(wei)得到充分的保(bao)留，不會因(yin)為其他(ta)因(yin)素而改(gai)變(bian)。

6、便于(yu)清洗。墨脫石(shi)鍋(guo)(guo)不會粘鍋(guo)(guo)，不會讓食(shi)物殘留(liu)在鍋(guo)(guo)底。

7、有利于提高(gao)人(ren)體免疫(yi)力。在烹飪(ren)的過(guo)程中，墨脫石鍋可以(yi)釋放出(chu)一些(xie)對人(ren)體有益(yi)的微量元素(su)，例如鋅、鐵等。

墨脫石鍋真假辨別方法

1、看顏色：墨脫(tuo)石(shi)鍋的顏色為灰褐色和灰白(bai)色。

2、摸質感：墨脫石鍋質地(di)軟綿，用指甲輕輕劃一下(xia)會有劃痕出現。

3、看價格：脫墨石鍋(guo)產(chan)量小，價格貴。

4、看(kan)紋理：脫墨(mo)石鍋(guo)手工制(zhi)作，每一個都有獨(du)特性。

5、測性能(neng)：脫墨石鍋散(san)熱慢，不粘鍋，不起泡(pao)，也不變色。

墨脫石鍋開鍋方法

1、淘(tao)米水倒(dao)滿墨(mo)脫(tuo)石(shi)鍋，將它泡上二十四小(xiao)時后倒(dao)掉。

2、準(zhun)備一(yi)個(ge)(ge)抹布(bu)，將(jiang)抹布(bu)沾上油之后(hou)往墨脫石鍋內壁上涂抹，每(mei)隔一(yi)個(ge)(ge)小時(shi)擦拭一(yi)次(ci)(ci)，擦拭兩三次(ci)(ci)之后(hou)就(jiu)可以了。

3、往墨脫石鍋內倒入清水，小火(huo)慢煮兩三個小時(shi)，等石鍋自然(ran)冷卻(que)后清洗即可(ke)。

墨脫石鍋的保養與使用

1、注意輕(qing)拿輕(qing)放，不要有過(guo)大的磕碰。

2、使用(yong)完后最好(hao)等它自然冷卻了再清洗，這(zhe)樣可以延長(chang)石鍋(guo)的使用(yong)壽命。

3、清洗時使(shi)(shi)用(yong)布(bu)和(he)洗潔精就行，切記(ji)不可(ke)使(shi)(shi)用(yong)鋼(gang)絲(si)球清洗，這樣對鍋體損害特別(bie)大。