一、藕粉養胃還是傷胃

通常情況下，適量食用藕粉可以(yi)起到養(yang)胃的作用。但如果過(guo)量食(shi)用，可能會傷(shang)胃。

1、養胃

藕(ou)(ou)粉(fen)可(ke)(ke)以健脾開胃(wei)，因(yin)為(wei)藕(ou)(ou)粉(fen)屬(shu)于(yu)堿(jian)性食(shi)(shi)物(wu)，進入胃(wei)內以后，可(ke)(ke)以中和(he)胃(wei)酸，降低胃(wei)酸對(dui)胃(wei)黏膜的刺激，一定程度上可(ke)(ke)以起(qi)到保(bao)護胃(wei)黏膜的作用。因(yin)此，適(shi)當食(shi)(shi)用藕(ou)(ou)粉(fen)，可(ke)(ke)以起(qi)到養胃(wei)的作用。此外，藕(ou)(ou)粉(fen)也比較(jiao)容易消(xiao)化，不會給胃(wei)腸(chang)道造成負(fu)擔，尤(you)其對(dui)于(yu)消(xiao)化不良的人群來說，是(shi)一種(zhong)比較(jiao)合適(shi)的食(shi)(shi)物(wu)。

2、傷胃

由于(yu)藕(ou)(ou)粉(fen)(fen)中含(han)(han)有大量(liang)碳(tan)水化(hua)合物，如果過量(liang)食(shi)(shi)用(yong)，可能(neng)會導致過多(duo)碳(tan)水化(hua)合物轉化(hua)為脂肪，從而給胃造(zao)成負擔，可能(neng)會傷胃。此外，由于(yu)藕(ou)(ou)粉(fen)(fen)屬(shu)于(yu)涼性食(shi)(shi)物，如果胃腸道功能(neng)不好的(de)人群過量(liang)食(shi)(shi)用(yong)，可能(neng)會刺激胃腸道黏膜，從而出現腹痛、腹脹、腹瀉等不適癥狀(zhuang)，甚至會導致傷胃的(de)情況。另外，因藕(ou)(ou)粉(fen)(fen)含(han)(han)糖(tang)量(liang)較高(gao)，建議(yi)糖(tang)尿病患者(zhe)注意藕(ou)(ou)粉(fen)(fen)的(de)食(shi)(shi)用(yong)量(liang)，否則可能(neng)會導致血糖(tang)升(sheng)高(gao)的(de)情況，不利于(yu)身體健康。

二、胃不好的人可以吃藕粉嗎

胃不(bu)好的人是(shi)可以吃藕粉(fen)的，但是(shi)藕粉(fen)屬于淀粉(fen)類食物，胃不(bu)舒服時食用(yong)藕粉(fen)注(zhu)意適量，不(bu)要食用(yong)過(guo)多。

藕粉中含有豐富的碳水化合物和鈣鐵磷等多種維生素，還具有清熱生津健脾開胃促進消化增強人體免疫力的作用。但藕粉幾乎不(bu)(bu)(bu)含(han)維生素，不(bu)(bu)(bu)含(han)蛋白(bai)不(bu)(bu)(bu)含(han)脂肪，它(ta)的價值是給人提(ti)供熱量(liang)，尤其(qi)當我們(men)的胃不(bu)(bu)(bu)適合消化其(qi)它(ta)食品、胃不(bu)(bu)(bu)好的時候(hou)，都會伴有食欲不(bu)(bu)(bu)振消化不(bu)(bu)(bu)良癥狀(zhuang)，這個時候(hou)適當的喝藕粉(fen)，可以(yi)幫助減輕這些癥狀(zhuang)，同時還能為人體補充的能量(liang)。

藕粉是特別(bie)容易被(bei)人體消(xiao)化吸收，并且在消(xiao)化之(zhi)后產生的(de)食物(wu)殘渣(zha)比較少(shao)，因(yin)此能夠減輕腸胃負擔，可以(yi)給腸胃系統提供充(chong)足的(de)休(xiu)息時間。