一、藕粉養胃還是傷胃

通常情況下，適量食用藕粉可以(yi)起(qi)到(dao)養胃的作用(yong)。但(dan)如果過量食用(yong)，可能會傷胃。

1、養胃

藕(ou)粉可以(yi)健脾開(kai)胃(wei)，因為藕(ou)粉屬于堿(jian)性食(shi)物，進入胃(wei)內以(yi)后(hou)，可以(yi)中和胃(wei)酸，降(jiang)低(di)胃(wei)酸對胃(wei)黏(nian)膜的(de)(de)刺激，一(yi)定(ding)程度上可以(yi)起(qi)到保護胃(wei)黏(nian)膜的(de)(de)作用(yong)。因此，適當食(shi)用(yong)藕(ou)粉，可以(yi)起(qi)到養胃(wei)的(de)(de)作用(yong)。此外，藕(ou)粉也比較容易消化，不會(hui)給胃(wei)腸道造成負擔，尤其對于消化不良的(de)(de)人群來(lai)說，是一(yi)種比較合適的(de)(de)食(shi)物。

2、傷胃

由于藕粉中含有大量碳水化合物(wu)，如果過量食用，可(ke)能會(hui)(hui)導致(zhi)過多碳水化合物(wu)轉(zhuan)化為脂肪，從而(er)(er)給胃造成負擔，可(ke)能會(hui)(hui)傷(shang)胃。此外，由于藕粉屬(shu)于涼(liang)性食物(wu)，如果胃腸道(dao)功能不好的人(ren)群過量食用，可(ke)能會(hui)(hui)刺激胃腸道(dao)黏膜，從而(er)(er)出現腹(fu)(fu)痛(tong)、腹(fu)(fu)脹(zhang)、腹(fu)(fu)瀉等(deng)不適癥(zheng)狀(zhuang)，甚至(zhi)會(hui)(hui)導致(zhi)傷(shang)胃的情況。另外，因藕粉含糖(tang)量較(jiao)高，建議糖(tang)尿病患者注(zhu)意藕粉的食用量，否則可(ke)能會(hui)(hui)導致(zhi)血糖(tang)升高的情況，不利于身體健康(kang)。

二、胃不好的人可以吃藕粉嗎

胃(wei)不好的(de)人是(shi)可以吃(chi)藕(ou)粉(fen)(fen)的(de)，但是(shi)藕(ou)粉(fen)(fen)屬于淀粉(fen)(fen)類食物，胃(wei)不舒服時食用(yong)藕(ou)粉(fen)(fen)注(zhu)意適量(liang)，不要(yao)食用(yong)過多。

藕粉中含有豐富的碳水化合物和鈣鐵磷等多種維生素，還具有清熱生津健脾開胃促進消化增強人體免疫力的作用。但藕粉幾(ji)乎不含(han)維(wei)生素，不含(han)蛋白不含(han)脂肪，它(ta)(ta)的(de)(de)(de)(de)價值(zhi)是給人(ren)提供熱(re)量，尤其(qi)(qi)當(dang)我們的(de)(de)(de)(de)胃不適(shi)合消化其(qi)(qi)它(ta)(ta)食品(pin)、胃不好的(de)(de)(de)(de)時(shi)候(hou)，都會伴有食欲不振消化不良(liang)癥(zheng)狀(zhuang)，這個時(shi)候(hou)適(shi)當(dang)的(de)(de)(de)(de)喝藕粉，可以(yi)幫(bang)助減輕這些(xie)癥(zheng)狀(zhuang)，同時(shi)還(huan)能為人(ren)體補(bu)充的(de)(de)(de)(de)能量。

藕粉是特別容易被(bei)人(ren)體(ti)消(xiao)化(hua)吸收，并且在消(xiao)化(hua)之后產(chan)生的(de)食物殘(can)渣(zha)比較少(shao)，因此能夠減輕腸(chang)胃負擔(dan)，可以給(gei)腸(chang)胃系統提供(gong)充足(zu)的(de)休息時間。