一、世界上最好的鵝肝產地

法國鵝肝

?世界上最(zui)好(hao)的(de)(de)?鵝(e)(e)肝產地是(shi)(shi)(shi)法國。?法國的(de)(de)鵝(e)(e)肝以其(qi)細膩的(de)(de)口感和(he)豐富的(de)(de)脂肪含量(liang)而聞名，被認為是(shi)(shi)(shi)世界三大珍饈(xiu)之一。法國是(shi)(shi)(shi)鵝(e)(e)肝的(de)(de)故鄉，出產的(de)(de)鵝(e)(e)肝品(pin)質(zhi)最(zui)優良(liang)，品(pin)種也最(zui)豐富，名氣(qi)也最(zui)大。

多(duo)爾(er)多(duo)涅地區是法國三(san)個(ge)最重要的鵝(e)肝生產區之一，也是世(shi)界著名的鵝(e)肝產區。這里(li)的鵝(e)肝口感(gan)(gan)細膩、醇厚、口感(gan)(gan)綿軟，獨特的美味讓人回味無窮(qiong)。當地的鵝(e)肝主要采用自(zi)然(ran)(ran)飼(si)(si)養(yang)方式，鵝(e)只能夠隨(sui)心(xin)所欲在自(zi)然(ran)(ran)的環境中(zhong)生長，由(you)于飼(si)(si)養(yang)的環境好，那(nei)里(li)的鵝(e)肝就產生了獨特的香氣和(he)口感(gan)(gan)。?

二、中國鵝肝最大產地在哪里

1、山東臨朐

山東臨(lin)朐(qu)位(wei)于(yu)山東省濰(wei)坊市，是(shi)全國最大的鵝(e)(e)肝(gan)產地之一，占全國鵝(e)(e)肝(gan)產量的70%以(yi)上(shang)。臨(lin)朐(qu)的鵝(e)(e)肝(gan)產業起步(bu)于(yu)上(shang)世紀80年代(dai)，經(jing)過30多年的發(fa)展，現(xian)已形成完(wan)整(zheng)的產業鏈，包括種(zhong)(zhong)鵝(e)(e)養(yang)殖、育肥、粗加(jia)工和(he)深加(jia)工等環節。臨(lin)朐(qu)縣的朗德鵝(e)(e)年出欄量達到(dao)500萬(wan)只，年產鵝(e)(e)肥肝(gan)5000噸。盡管面臨(lin)種(zhong)(zhong)鵝(e)(e)供應緊(jin)張等挑戰，臨(lin)朐(qu)縣政府(fu)和(he)企業正通過進口種(zhong)(zhong)鵝(e)(e)和(he)培育新品種(zhong)(zhong)等方法積極應對(dui)，致力于(yu)將臨(lin)朐(qu)打造為“中國鵝(e)(e)肥肝(gan)第一縣”?。

2、安徽霍邱

霍邱是中國最大的法式鵝肝生產(chan)(chan)基地，霍邱位(wei)于安徽省六安市，大別山(shan)間、淮(huai)河(he)中(zhong)游南岸(an)，水系發達，農業(ye)(ye)、畜牧業(ye)(ye)底蘊深厚。霍邱縣的(de)(de)朗德(de)鵝(e)(e)肝以其質地鮮嫩、脂香醇厚、營(ying)養豐富而聞名，成為“法(fa)式大餐”的(de)(de)重要食(shi)材。霍邱聚集(ji)了(le)(le)140多家鵝(e)(e)肝生產(chan)(chan)企業(ye)(ye)，每年出欄朗德(de)鵝(e)(e)500萬只以上，生產(chan)(chan)的(de)(de)鵝(e)(e)肥肝在5000噸以上，占了(le)(le)國內(nei)鵝(e)(e)肝產(chan)(chan)量的(de)(de)三分之(zhi)一(yi)以上。