中秋節吃螃蟹有什么寓意?
中(zhong)秋節(jie)吃螃蟹是有著(zhu)悠久歷史和(he)豐(feng)富(fu)文化的傳統(tong)風(feng)俗。
“西風響蟹(xie)(xie)腳癢”說的就(jiu)是(shi)每年(nian)中秋之時(shi),螃蟹(xie)(xie)黃滿膏肥,是(shi)最佳(jia)的品嘗時(shi)機。中秋節(jie)的傳統習俗除了(le)吃月餅(bing)之外,吃螃蟹(xie)(xie)也(ye)是(shi)非常重要的一(yi)項。這時(shi)候(hou)的螃蟹(xie)(xie)不僅(jin)口(kou)(kou)感鮮(xian)美(mei),而且營(ying)養價值極高,再配以(yi)醋、姜絲(si)、香料等調味料,更是(shi)美(mei)味可口(kou)(kou)。
吃螃蟹的(de)(de)(de)風俗也(ye)與傳(chuan)說中的(de)(de)(de)月亮有(you)著密切(qie)關系。傳(chuan)說中的(de)(de)(de)月亮上(shang)有(you)嫦娥(e)(e)和(he)玉兔,而(er)嫦娥(e)(e)最喜歡的(de)(de)(de)食物就是(shi)螃蟹。因(yin)此在中秋(qiu)節這一天(tian),人們(men)會準備一些螃蟹來(lai)祭(ji)拜月亮上(shang)的(de)(de)(de)嫦娥(e)(e)和(he)玉兔,感謝她們(men)給予(yu)的(de)(de)(de)庇佑和(he)祝福(fu)。
中秋節吃螃(pang)蟹寓意著(zhu)團圓和感(gan)恩。團圓是指全家(jia)人團聚在一起,共(gong)同品嘗美食(shi),增進感(gan)情;感(gan)恩則是指感(gan)謝親(qin)朋好友的關懷和幫助,感(gan)恩生活給予的一切。
螃蟹也具有豐富(fu)的(de)(de)(de)營(ying)養(yang)價值(zhi),含(han)有大量的(de)(de)(de)蛋(dan)白質、礦物質和(he)維生(sheng)素(su)等營(ying)養(yang)成分(fen),有助于增強體力和(he)免疫力。在中秋節時,吃螃蟹也代表(biao)著送(song)禮和(he)表(biao)達心意的(de)(de)(de)一種(zhong)方式(shi),是一種(zhong)傳統(tong)文化的(de)(de)(de)體現。
中秋螃蟹吃公的好還是母的好?
中(zhong)秋節(jie)前后是(shi)螃(pang)蟹(xie)肉(rou)質最為肥美(mei)的時(shi)候(hou),大閘蟹(xie)更(geng)是(shi)其中(zhong)的佼佼者。俗(su)話說的“秋風起,蟹(xie)腳癢”正是(shi)指每年中(zhong)秋前后的時(shi)節(jie)螃(pang)蟹(xie)的肉(rou)非常(chang)肥厚(hou),無論是(shi)何種螃(pang)蟹(xie),都是(shi)味道鮮(xian)美(mei)、口(kou)感極佳的美(mei)食。因此(ci),中(zhong)秋節(jie)期(qi)間(jian)人們通常(chang)會買些螃(pang)蟹(xie)來嘗(chang)鮮(xian)或(huo)送禮。
中秋節吃(chi)螃蟹(xie),母蟹(xie)更好。
在野生(sheng)環境(jing)下,到了農歷九(jiu)月,母蟹(xie)的(de)蟹(xie)黃長(chang)得最豐滿,而(er)到了十(shi)月,公(gong)蟹(xie)的(de)蟹(xie)膏(蟹(xie)油)長(chang)得最厚實(shi),所(suo)以(yi)過去吃(chi)螃蟹(xie)有“九(jiu)雌十(shi)雄”的(de)說法,意思是農歷九(jiu)月里要(yao)吃(chi)母蟹(xie),農歷十(shi)月里要(yao)吃(chi)公(gong)蟹(xie)。然(ran)而(er),現在由于環境(jing)和生(sheng)活習(xi)慣的(de)改變,中秋(qiu)節(jie)期間主要(yao)是吃(chi)母蟹(xie)。