怎么煮(zhu)粽(zong)子？超市買的粽(zong)子和(he)自己包的粽(zong)子在(zai)煮(zhu)的時間和(he)方法是不一樣的。

怎么煮粽子 鐵鍋煮粽子

如(ru)用(yong)(yong)鐵鍋(guo)煮粽(zong)子(zi)(zi)(zi)，水(shui)要(yao)(yao)超(chao)過(guo)粽(zong)子(zi)(zi)(zi)四(si)五厘米，鍋(guo)煮粽(zong)子(zi)(zi)(zi)得需要(yao)(yao)一(yi)兩個(ge)小時。煮粽(zong)子(zi)(zi)(zi)一(yi)定(ding)要(yao)(yao)水(shui)滾以(yi)后(hou)才落粽(zong)子(zi)(zi)(zi)，水(shui)要(yao)(yao)浸(jin)過(guo)粽(zong)面，待(dai)水(shui)重新(xin)滾起以(yi)后(hou)再用(yong)(yong)旺火煮3個(ge)小時左右即可(ke)。在煮粽(zong)過(guo)程(cheng)中不(bu)(bu)要(yao)(yao)添生水(shui)。煮好以(yi)后(hou)趁熱取出。這時候(hou)，稍(shao)等一(yi)會就(jiu)(jiu)可(ke)以(yi)美美的享(xiang)用(yong)(yong)了。如(ru)果(guo)是超(chao)市(shi)買的粽(zong)子(zi)(zi)(zi)就(jiu)(jiu)不(bu)(bu)用(yong)(yong)煮這么(me)久(jiu)，一(yi)般15~20分鐘即可(ke)。

怎么煮粽子不散的小竅門

粽(zong)(zong)子(zi)擺(bai)入(ru)(ru)鍋中，放入(ru)(ru)浸沒粽(zong)(zong)子(zi)的冷水(shui)。如果粽(zong)(zong)子(zi)漂浮在水(shui)面(mian)，可以用一(yi)個盤子(zi)將粽(zong)(zong)子(zi)壓在水(shui)中，在煮的過(guo)程中粽(zong)(zong)子(zi)不會過(guo)度翻(fan)滾，避免煮散.

怎么煮粽子 高壓鍋煮粽子（適用于自己包的粽子）

1、把粽(zong)(zong)子規則的(de)(de)擺放到高壓鍋(guo)內，這樣粽(zong)(zong)子不容易煮(zhu)破，一(yi)次(ci)性也能多煮(zhu)一(yi)些。2、將(jiang)煮(zhu)好的(de)(de)沸水倒(dao)下去，水一(yi)定(ding)要高過(guo)粽(zong)(zong)子表面。3、用(yong)大火加熱(re)。4、當(dang)聽(ting)到高壓鍋(guo)發(fa)出噴(pen)氣(qi)聲時，中小火加熱(re)半(ban)個(ge)小時。5、半(ban)小時后(hou)，關火，讓其靜置(zhi)，自然放氣(qi)。6、當(dang)自然放氣(qi)結(jie)束后(hou)，燜20-30分(fen)鐘分(fen)鐘左(zuo)右(you)，就可以將(jiang)粽(zong)(zong)子盛出鍋(guo)了，請慢慢享用(yong)吧！

高壓鍋煮粽子提示：

1、注意甜咸分(fen)開煮(zhu)。

2、使用高壓鍋時請注意安全(quan)。

3、使用電高壓鍋可選擇煮(zhu)(zhu)肉選項；使用普通鍋則(ze)需要(yao)大火煮(zhu)(zhu)1-2小時(shi)，粽子表面(mian)變軟方可。

超市買的怎么煮粽子 記得撕掉標簽

為(wei)了突出(chu)自(zi)家品(pin)牌，很多(duo)生(sheng)產商都(dou)會(hui)在粽(zong)(zong)子葉上貼自(zi)己的標簽(qian)(qian)。記者發現，這些(xie)粽(zong)(zong)子標簽(qian)(qian)多(duo)是塑料的，經過高溫(wen)蒸煮會(hui)不會(hui)發生(sheng)化學變化？隨即(ji)采(cai)訪了幾位(wei)挑選粽(zong)(zong)子的市民，結果幾乎所(suo)(suo)有(you)的人(ren)都(dou)覺得這些(xie)標簽(qian)(qian)無所(suo)(suo)謂，煮粽(zong)(zong)子的時候帶著(zhu)也沒關系(xi)，市民徐大姐就(jiu)說(shuo)：“哎，以前還真沒注意標簽(qian)(qian)的問題，我都(dou)是帶著(zhu)標簽(qian)(qian)直接就(jiu)蒸了。”

帶著標(biao)簽(qian)(qian)煮粽子會有什么后果？這個問題，記者特意采訪(fang)了國際(ji)食品包裝協會常務副(fu)會長董金(jin)獅(shi)。他告訴記者，粘(zhan)在粽葉上的標(biao)簽(qian)(qian)肯(ken)定(ding)含(han)有油(you)(you)墨，不干(gan)膠(jiao)式的標(biao)簽(qian)(qian)還有膠(jiao)黏(nian)劑，不管是(shi)油(you)(you)墨還是(shi)膠(jiao)黏(nian)劑，都可(ke)(ke)能含(han)有能致癌的苯類物質(zhi)，在高溫(wen)下，苯類物質(zhi)可(ke)(ke)能會通過(guo)水(shui)、蒸(zheng)汽進入(ru)粽子，造成污染，食用后對健康有一(yi)定(ding)影(ying)響。“建議大家還是(shi)先(xian)撕掉標(biao)簽(qian)(qian)再煮粽子吧(ba)。”