西門大(da)(da)官人(ren)打(da)破世(shi)(shi)俗勇(yong)敢追(zhui)求(qiu)愛(ai)情(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)這(zhe)是(shi)(shi)情(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)懷(huai)(huai)(huai)(huai)，羅玉(yu)鳳看人(ren)文雜志潸然淚下這(zhe)是(shi)(shi)情(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)懷(huai)(huai)(huai)(huai)，武大(da)(da)郎(lang)追(zhui)求(qiu)每個炊餅的(de)(de)工匠(jiang)精神也(ye)是(shi)(shi)情(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)懷(huai)(huai)(huai)(huai)，羅玉(yu)龍追(zhui)求(qiu)發布會一(yi)絲(si)不茍每分(fen)鐘都要抖包袱也(ye)是(shi)(shi)情(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)懷(huai)(huai)(huai)(huai)，懷(huai)(huai)(huai)(huai)念(nian)過去是(shi)(shi)情(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)懷(huai)(huai)(huai)(huai)，無論現(xian)實(shi)如何操蛋(dan)，你都能在心里仍(reng)有一(yi)個詩意的(de)(de)世(shi)(shi)界，那(nei)個世(shi)(shi)界便也(ye)是(shi)(shi)情(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)懷(huai)(huai)(huai)(huai)。我(wo)(wo)們經常說情(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)懷(huai)(huai)(huai)(huai)，那(nei)么(me)(me)到底什么(me)(me)才是(shi)(shi)情(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)懷(huai)(huai)(huai)(huai)？情(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)懷(huai)(huai)(huai)(huai)其實(shi)是(shi)(shi)一(yi)種“糟糕(gao)”的(de)(de)東西。我(wo)(wo)們喜歡一(yi)件樂器，沒有堅持到專業地步，又不舍得放棄，就變成一(yi)種情(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)懷(huai)(huai)(huai)(huai)；我(wo)(wo)們留戀家鄉，又拋棄它，也(ye)變成一(yi)種情(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)懷(huai)(huai)(huai)(huai)。虛掩的(de)(de)門，踮(dian)起的(de)(de)腳(jiao)，夠不著(zhu)的(de)(de)葡萄(tao)，未(wei)曾解渴的(de)(de)梅(mei)，都變成一(yi)種情(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)懷(huai)(huai)(huai)(huai)。

隨著(zhu)(zhu)社會(hui)經(jing)(jing)濟的(de)(de)(de)快速發(fa)展，“懷(huai)舊情(qing)懷(huai)”成(cheng)為了一招宣傳利器。近年(nian)來，“情(qing)懷(huai)”在(zai)互聯網公司這(zhe)里，已經(jing)(jing)被植入了濃濃的(de)(de)(de)商(shang)業氣息。不提一下(xia)情(qing)懷(huai)，都不好意思說是做(zuo)產品的(de)(de)(de)。其實，說到情(qing)懷(huai)，最(zui)(zui)讓人影響深刻的(de)(de)(de)還是，2013年(nian)的(de)(de)(de)那場(chang)SmartisanOS發(fa)布(bu)會(hui)。當時(shi)，整場(chang)發(fa)布(bu)會(hui)，“情(qing)懷(huai)”是羅(luo)永(yong)浩口(kou)中(zhong)迸出頻率最(zui)(zui)高的(de)(de)(de)兩(liang)個(ge)字。一邊說著(zhu)(zhu)要做(zuo)智能手(shou)機時(shi)代(dai)的(de)(de)(de)工匠，一邊卻將強(qiang)烈的(de)(de)(de)理念和情(qing)感(gan)作(zuo)為最(zui)(zui)大的(de)(de)(de)賣點。但無論如何(he)，在(zai)近一兩(liang)年(nian)國產手(shou)機井噴的(de)(de)(de)形勢(shi)下(xia)，錘(chui)子手(shou)機憑著(zhu)(zhu)情(qing)懷(huai)，確(que)實在(zai)小而美的(de)(de)(de)市(shi)場(chang)獲得(de)了一定的(de)(de)(de)立(li)足之地。

現在，對大(da)多數產品來(lai)說，如果沒有(you)足夠的(de)(de)品牌沉淀來(lai)支撐，很多都會選擇賣“情懷(huai)”為捷徑。但是(shi)這(zhe)樣的(de)(de)方式有(you)個別幾個企業(ye)采用還(huan)好，如果大(da)家一(yi)擁而上，都來(lai)講(jiang)講(jiang)情懷(huai)，并且(qie)在產品上看不到(dao)真材(cai)實料，那(nei)么(me)情懷(huai)就再(zai)無用。而事實上，情懷(huai)也是(shi)這(zhe)樣被玩爛的(de)(de)。打情懷(huai)牌，無非只是(shi)打開市場(chang)推介產品的(de)(de)一(yi)種做法。因為從(cong)古至今，能靠“境(jing)界”賣出(chu)產品的(de)(de)似乎只有(you)宗教，虔誠(cheng)的(de)(de)信徒(tu)比粉絲靠譜(pu)。無論是(shi)手機、服飾(shi)，亦(yi)或其(qi)他，針對大(da)眾的(de)(de)消費品，其(qi)魅力終(zhong)究(jiu)還(huan)是(shi)來(lai)自于(yu)產品與服務本身。

久聞盛(sheng)名的(de)(de)(de)(de)(de)中華傳(chuan)統老(lao)字號(hao)(hao)九龍(long)(long)齋(zhai)(zhai)，至今(jin)已有300多年的(de)(de)(de)(de)(de)歷史，早在1906年被賦(fu)予(yu)了(le)“京都第一(yi)(yi)”的(de)(de)(de)(de)(de)稱(cheng)號(hao)(hao)。距離(li)這(zhe)個稱(cheng)號(hao)(hao)已經過去110周年，老(lao)字號(hao)(hao)也在不斷跟(gen)進時(shi)代的(de)(de)(de)(de)(de)腳步，這(zhe)不，最近九龍(long)(long)齋(zhai)(zhai)拍攝了(le)一(yi)(yi)條病(bing)(bing)毒(du)視(shi)頻(pin)(pin)，旨在推廣新包(bao)裝酸(suan)梅(mei)湯飲料(liao)。此(ci)次九龍(long)(long)齋(zhai)(zhai)玩起(qi)病(bing)(bing)毒(du)傳(chuan)播，在飲料(liao)市場激烈競爭格(ge)局下嘗試新的(de)(de)(de)(de)(de)突破，玩兒起(qi)無(wu)(wu)厘頭+穿越的(de)(de)(de)(de)(de)表現形(xing)式讓人(ren)倍感(gan)驚喜。雖然整個視(shi)頻(pin)(pin)看似無(wu)(wu)厘頭，觀(guan)眾(zhong)全程發笑(xiao)，卻始終貫穿著產品“去油膩”的(de)(de)(de)(de)(de)主要賣(mai)點。九龍(long)(long)齋(zhai)(zhai)用無(wu)(wu)厘頭視(shi)頻(pin)(pin)得(de)到(dao)了(le)迅速的(de)(de)(de)(de)(de)傳(chuan)播，得(de)到(dao)一(yi)(yi)定宣傳(chuan)基礎后亮(liang)出(chu)了(le)出(chu)自己最大的(de)(de)(de)(de)(de)牌，同時(shi)添(tian)加一(yi)(yi)些懷(huai)舊(jiu)元素，這(zhe)樣更(geng)能喚起(qi)人(ren)們(men)情感(gan)記憶和認(ren)同感(gan)，時(shi)尚(shang)與懷(huai)舊(jiu)兩個關(guan)鍵的(de)(de)(de)(de)(de)因素來影(ying)響(xiang)消費者的(de)(de)(de)(de)(de)購買心理和行(xing)為！情懷(huai)，無(wu)(wu)非種找(zhao)共鳴的(de)(de)(de)(de)(de)代言詞(ci)。視(shi)頻(pin)(pin)中的(de)(de)(de)(de)(de)人(ren)物、意境、語言、音樂、動(dong)作(zuo)等(deng)方面都讓人(ren)感(gan)覺與周星(xing)馳的(de)(de)(de)(de)(de)電影(ying)有異曲同工之妙，對(dui)于很多人(ren)來說這(zhe)些因素都是(shi)他們(men)的(de)(de)(de)(de)(de)青春是(shi)值(zhi)得(de)懷(huai)念的(de)(de)(de)(de)(de)，由此(ci)大家記住了(le)九龍(long)(long)齋(zhai)(zhai)這(zhe)個品牌！

提起南(nan)方(fang)黑芝(zhi)麻(ma)糊，很多(duo)(duo)人都對那(nei)條20多(duo)(duo)年前的(de)經(jing)典廣告念(nian)念(nian)不忘，“黑~芝(zhi)麻(ma)糊哎(ai)”的(de)叫(jiao)賣和小(xiao)男孩意(yi)猶未盡舔碗的(de)畫面(mian)已經(jing)成為了一種標志，能喚起消(xiao)費者(zhe)心中濃濃的(de)情感與共同(tong)的(de)回憶。雖然(ran)現在(zai)大部分廣告會在(zai)更大的(de)程度(du)上去迎合消(xiao)費者(zhe)的(de)光看喜好，但另一方(fang)面(mian)，當前社會的(de)多(duo)(duo)元化也決(jue)定了人們同(tong)樣(yang)有回歸內心的(de)需求(qiu)。

老字(zi)(zi)號是(shi)數百年(nian)商業和(he)手工業競爭中留下(xia)的(de)(de)(de)極品。都(dou)各自(zi)經歷(li)了艱苦(ku)奮斗的(de)(de)(de)發(fa)家史而最終統(tong)領一(yi)行。其(qi)品牌也是(shi)人們(men)公認(ren)的(de)(de)(de)質(zhi)量(liang)的(de)(de)(de)同(tong)義語。現代經濟的(de)(de)(de)發(fa)展，使老字(zi)(zi)號顯得有些(xie)失(shi)落，但(dan)它仍以自(zi)己(ji)的(de)(de)(de)特色獨樹(shu)一(yi)幟(zhi)。老字(zi)(zi)號不(bu)(bu)僅是(shi)一(yi)種商貿景觀(guan)，更重要的(de)(de)(de)是(shi)一(yi)種歷(li)史傳統(tong)文化現象。不(bu)(bu)到長(chang)城非好漢，不(bu)(bu)吃烤鴨(ya)真(zhen)遺憾(han)，使全聚(ju)德成為北京的(de)(de)(de)象征。而京城民間(jian)歇后語，如東來(lai)順的(de)(de)(de)涮羊(yang)肉--真(zhen)叫嫩、六必居的(de)(de)(de)抹布--酸(suan)甜苦(ku)辣(la)都(dou)嘗過(guo)、同(tong)仁(ren)堂的(de)(de)(de)藥--貨真(zhen)價實、砂(sha)鍋居的(de)(de)(de)買賣(mai)--過(guo)午不(bu)(bu)候等(deng)，生動地表述了這些(xie)老字(zi)(zi)號的(de)(de)(de)品牌特色。

在2016年(nian)G20杭州峰會上(shang)(shang)，作(zuo)為(wei)“國(guo)禮”贈與各國(guo)嘉(jia)賓(bin)的(de)(de)《合禮》中(zhong)，有杭州老(lao)(lao)(lao)字(zi)(zi)號(hao)(hao)(hao)“王星記”的(de)(de)折(zhe)扇(shan)、“方(fang)回春堂”的(de)(de)精油等，這令嘉(jia)賓(bin)欣喜、令世人驚艷，更凸顯了老(lao)(lao)(lao)字(zi)(zi)號(hao)(hao)(hao)的(de)(de)價值(zhi)與地(di)位。可另(ling)一方(fang)面，我國(guo)老(lao)(lao)(lao)字(zi)(zi)號(hao)(hao)(hao)企業(ye)的(de)(de)發展狀況卻普遍堪憂——目前(qian)，全國(guo)由(you)商(shang)務部認定的(de)(de)中(zhong)華老(lao)(lao)(lao)字(zi)(zi)號(hao)(hao)(hao)是(shi)1128家，其中(zhong)73家為(wei)上(shang)(shang)市(shi)公(gong)司，包含156個品(pin)牌。這些老(lao)(lao)(lao)字(zi)(zi)號(hao)(hao)(hao)中(zhong)，不斷發展壯大的(de)(de)占20％—30％；除此之外(wai)，多數老(lao)(lao)(lao)字(zi)(zi)號(hao)(hao)(hao)經營(ying)情況欠佳(jia)，10％屬慘淡經營(ying)。不少老(lao)(lao)(lao)字(zi)(zi)號(hao)(hao)(hao)甚至處于“僵尸”狀態——空(kong)有品(pin)牌，已無產品(pin)上(shang)(shang)市(shi)。

老(lao)字(zi)號(hao)(hao)雖然也在(zai)不斷創新，不斷發(fa)展，但是(shi)由于大都(dou)集中在(zai)醫藥、食(shi)品(pin)(pin)等(deng)傳統行業，觀念(nian)陳(chen)舊(jiu)、創新不足依然是(shi)普(pu)遍問題，此(ci)外(wai)，資金短缺、體制(zhi)不順(shun)等(deng)也是(shi)制(zhi)約(yue)老(lao)字(zi)號(hao)(hao)進一步壯大的(de)(de)主要因素。與此(ci)同(tong)時，國(guo)外(wai)的(de)(de)老(lao)字(zi)號(hao)(hao)卻通過強(qiang)強(qiang)聯(lian)合、技術創新等(deng)，把(ba)百年老(lao)店變(bian)成了(le)享譽全球的(de)(de)品(pin)(pin)牌。在(zai)連續多年發(fa)布的(de)(de)世(shi)界品(pin)(pin)牌100強(qiang)榜(bang)單中，美國(guo)上榜(bang)品(pin)(pin)牌超過半數，其中很多都(dou)是(shi)老(lao)字(zi)號(hao)(hao)。

僅(jin)(jin)從“老字(zi)(zi)(zi)號(hao)”這(zhe)三個字(zi)(zi)(zi)上(shang)，人們(men)就(jiu)能感到(dao)歷(li)史的(de)滄桑與輝煌。而(er)隨著現(xian)(xian)代對傳統的(de)沖擊，“老字(zi)(zi)(zi)號(hao)”又讓人們(men)感受到(dao)某種“情懷(huai)”。可要(yao)命的(de)問題在(zai)于(yu)，歷(li)史的(de)輝煌與情懷(huai)，管得了(le)(le)一時管不了(le)(le)一世。老字(zi)(zi)(zi)號(hao)當(dang)然體現(xian)(xian)了(le)(le)某種文(wen)化，但是要(yao)想傳承(cheng)下來這(zhe)種文(wen)化，顯然無法僅(jin)(jin)靠“老字(zi)(zi)(zi)號(hao)”三個字(zi)(zi)(zi)，而(er)是要(yao)看能否與時代要(yao)求(qiu)契合——說(shuo)到(dao)底，就(jiu)是你這(zhe)種“老字(zi)(zi)(zi)號(hao)”的(de)供給，是否適(shi)合現(xian)(xian)在(zai)的(de)需求(qiu)。

不同(tong)“老(lao)(lao)字號(hao)(hao)(hao)”的(de)問題各不相同(tong)，但有一(yi)些恐怕還(huan)是有共性：計(ji)劃意(yi)識太(tai)強，“單位”氣息(xi)太(tai)重，氣場壓過消(xiao)費(fei)者。“老(lao)(lao)字號(hao)(hao)(hao)”基(ji)本都是國營，雖然市(shi)場經濟(ji)的(de)擠壓也(ye)促使(shi)老(lao)(lao)字號(hao)(hao)(hao)多有改進，但總體來說，計(ji)劃經濟(ji)養(yang)成的(de)那一(yi)套行為方式還(huan)是明顯保留著。而這種“歷史(shi)傳承”，從根(gen)本上使(shi)得老(lao)(lao)字號(hao)(hao)(hao)面對市(shi)場競爭總是捉襟(jin)見肘。

如何(he)改變“老字號”當(dang)前困窘？各(ge)路人(ren)士(shi)也都開出過(guo)藥方，無(wu)非是(shi)從體制(zhi)機制(zhi)、管(guan)理(li)制(zhi)度(du)、人(ren)才培(pei)養與激勵以(yi)及產品改良與創新等各(ge)方面盡可能地脫胎換骨，主動適應市場(chang)經濟(ji)的要求(qiu)。我相信“老字號”的管(guan)理(li)者也都明白其中道理(li)，但是(shi)光想(xiang)到還不(bu)行，還要琢磨(mo)如何(he)在每個環(huan)節(jie)細節(jie)上真正(zheng)做到。

社會經濟系統(tong)構(gou)成(cheng)一(yi)個(ge)(ge)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)態圈，在(zai)(zai)(zai)這個(ge)(ge)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)態圈中，各種(zhong)企(qi)(qi)業(ye)群居在(zai)(zai)(zai)一(yi)起，相互依(yi)賴，相互競爭(zheng);每一(yi)個(ge)(ge)企(qi)(qi)業(ye)周圍都有自(zi)己的顧客、供應商(shang)、聯盟者、協力者，也(ye)有競爭(zheng)者、入侵者、替代者;有些企(qi)(qi)業(ye)吃(chi)專食(shi)，有些企(qi)(qi)業(ye)吃(chi)雜食(shi)。老(lao)字號(hao)(hao)誕(dan)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)時的生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)態環境與現在(zai)(zai)(zai)的生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)態環境發生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)了本質的變化(hua)，要想在(zai)(zai)(zai)新(xin)環境中生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)存，必(bi)須(xu)在(zai)(zai)(zai)分析新(xin)環境特(te)點的基礎上，找準能夠發揮(hui)自(zi)己優勢的生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)態位，這是(shi)老(lao)字號(hao)(hao)向(xiang)現代品(pin)牌轉型的前提條件。只抱著過去老(lao)一(yi)套文(wen)化(hua)、產品(pin)、經營(ying)與服務方式不(bu)放，不(bu)能因(yin)時因(yin)勢而(er)變，肯定(ding)被淘(tao)汰;勇(yong)于改變，但沒(mei)有既(ji)定(ding)方向(xiang)，本來某種(zhong)“專食(shi)”足以享用，卻無(wu)端延伸或濫用“品(pin)牌”，經營(ying)“泛化(hua)”，最終也(ye)只能走向(xiang)毀(hui)滅。

品(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)核(he)心價(jia)(jia)值是品(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)營銷傳(chuan)播活動的(de)(de)(de)(de)原點。如勞斯(si)萊斯(si)是“皇家貴族的(de)(de)(de)(de)坐騎”;寶(bao)(bao)馬是“駕駛的(de)(de)(de)(de)樂(le)趣”;雀巢咖啡是“味道好極(ji)了(le)”;萬寶(bao)(bao)路是“西部牛仔雄風”;諾基亞是“科技(ji)以人為(wei)本”;吉(ji)列是“男人的(de)(de)(de)(de)選擇”;同仁(ren)堂(tang)“同修仁(ren)德，濟世養生(sheng)”;茅臺“釀造(zao)高品(pin)(pin)(pin)(pin)位的(de)(de)(de)(de)生(sheng)活”。寶(bao)(bao)潔對(dui)其(qi)旗下(xia)品(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)的(de)(de)(de)(de)核(he)心價(jia)(jia)值確(que)(que)定得十分明(ming)確(que)(que)：舒(shu)膚(fu)佳是“有效去除細菌、保(bao)持家人健(jian)康(kang)”;潘(pan)婷是“健(jian)康(kang)亮澤”;護(hu)舒(shu)寶(bao)(bao)是“更清潔、更干爽的(de)(de)(de)(de)呵(he)護(hu)感覺”等。盡管這些(xie)品(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)不(bu)(bu)斷創新，廣告不(bu)(bu)斷推(tui)新，但(dan)核(he)心價(jia)(jia)值的(de)(de)(de)(de)承(cheng)諾總是一(yi)脈相承(cheng)。老字號(hao)在品(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)轉型中，其(qi)核(he)心價(jia)(jia)值也要與(yu)時(shi)俱(ju)進，在傳(chuan)承(cheng)的(de)(de)(de)(de)基礎(chu)上實現創新，體(ti)現時(shi)代精神(shen)。具體(ti)說，應符合以下(xia)幾個條(tiao)件(jian)：一(yi)要獨特，容(rong)(rong)易(yi)識別，不(bu)(bu)可模(mo)仿;二要體(ti)現對(dui)人類的(de)(de)(de)(de)終極(ji)關(guan)懷，震撼人心，拉近(jin)品(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)與(yu)人類情感的(de)(de)(de)(de)距離;三要可執行，作為(wei)一(yi)種價(jia)(jia)值主張(zhang)，能(neng)夠具體(ti)物化在產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)與(yu)服務中;四要能(neng)兼容(rong)(rong)其(qi)所有的(de)(de)(de)(de)產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)，兼容(rong)(rong)當代人不(bu)(bu)同的(de)(de)(de)(de)情感。

老(lao)字(zi)(zi)號創造(zao)并積累的(de)(de)(de)(de)(de)一些(xie)特(te)(te)(te)有(you)(you)技(ji)術(shu)，如秘(mi)方、特(te)(te)(te)殊(shu)工(gong)藝、設備，獨(du)特(te)(te)(te)生產(chan)(chan)流程和(he)業務流程、獨(du)特(te)(te)(te)的(de)(de)(de)(de)(de)服務技(ji)巧等，是老(lao)字(zi)(zi)號的(de)(de)(de)(de)(de)自有(you)(you)知識(shi)產(chan)(chan)權。但由于(yu)這些(xie)特(te)(te)(te)有(you)(you)技(ji)術(shu)不夠規范(fan)，多數靠師父與徒弟之間的(de)(de)(de)(de)(de)口(kou)頭傳(chuan)(chuan)承(cheng)，加之保護(hu)不力(li)(li)，已經有(you)(you)很(hen)多失傳(chuan)(chuan)、錯傳(chuan)(chuan)、泄密(mi)，嚴重影響到老(lao)字(zi)(zi)號的(de)(de)(de)(de)(de)發展。為了(le)(le)快(kuai)速形成老(lao)字(zi)(zi)號的(de)(de)(de)(de)(de)品(pin)牌(pai)(pai)(pai)競爭(zheng)力(li)(li)，要在傳(chuan)(chuan)承(cheng)和(he)創新(xin)文化(hua)(hua)、強化(hua)(hua)管理(li)的(de)(de)(de)(de)(de)同(tong)時，提(ti)升技(ji)術(shu)力(li)(li)。其重要途(tu)徑之一，就(jiu)是要保護(hu)和(he)開發獨(du)立(li)知識(shi)產(chan)(chan)權，制造(zao)“品(pin)牌(pai)(pai)(pai)黑箱(xiang)(xiang)”,就(jiu)像可口(kou)可樂有(you)(you)神秘(mi)的(de)(de)(de)(de)(de)“7X”一樣(yang)。如同(tong)仁堂(tang)特(te)(te)(te)殊(shu)的(de)(de)(de)(de)(de)配方和(he)工(gong)藝、全聚德制作鴨(ya)坯的(de)(de)(de)(de)(de)特(te)(te)(te)有(you)(you)技(ji)術(shu)和(he)烤(kao)鴨(ya)設備、月盛齋“調料包”等，都可以經過與現代(dai)技(ji)術(shu)對接，推進技(ji)術(shu)創新(xin)，使(shi)原有(you)(you)零散的(de)(de)(de)(de)(de)不規范(fan)的(de)(de)(de)(de)(de)技(ji)術(shu)標(biao)準(zhun)化(hua)(hua)、規范(fan)化(hua)(hua)，形成自有(you)(you)自主知識(shi)產(chan)(chan)權，制造(zao)出“品(pin)牌(pai)(pai)(pai)黑箱(xiang)(xiang)”。有(you)(you)了(le)(le)“品(pin)牌(pai)(pai)(pai)黑箱(xiang)(xiang)”，既(ji)有(you)(you)利(li)于(yu)知識(shi)產(chan)(chan)權的(de)(de)(de)(de)(de)保護(hu)，也有(you)(you)利(li)于(yu)品(pin)牌(pai)(pai)(pai)營銷(xiao)與傳(chuan)(chuan)播，強化(hua)(hua)品(pin)牌(pai)(pai)(pai)聯想和(he)品(pin)牌(pai)(pai)(pai)神秘(mi)感，突出品(pin)牌(pai)(pai)(pai)個性，樹立(li)品(pin)牌(pai)(pai)(pai)形象，提(ti)高品(pin)牌(pai)(pai)(pai)的(de)(de)(de)(de)(de)文化(hua)(hua)魅(mei)力(li)(li)和(he)消費(fei)者(zhe)對品(pin)牌(pai)(pai)(pai)的(de)(de)(de)(de)(de)忠誠度。

老(lao)字(zi)號實現(xian)(xian)品(pin)牌(pai)轉換，必須轉變傳統的(de)(de)(de)(de)(de)營(ying)銷方(fang)式(shi)。有(you)(you)人把(ba)北(bei)京(jing)八大祥(xiang)之(zhi)(zhi)首的(de)(de)(de)(de)(de)瑞蚨祥(xiang)與世界零(ling)售(shou)巨頭(tou)沃爾瑪作過一(yi)個比較(jiao)。瑞蚨祥(xiang)有(you)(you)百年(nian)歷史，起家(jia)于(yu)繁(fan)華的(de)(de)(de)(de)(de)大柵欄，最繁(fan)盛時(shi)有(you)(you)30多家(jia)店鋪(pu)，但今日只有(you)(you)一(yi)店且門庭冷落。沃爾瑪有(you)(you)幾十年(nian)歷史，起家(jia)于(yu)只有(you)(you)6000人口的(de)(de)(de)(de)(de)阿肯(ken)色州(zhou)一(yi)個小鎮，如(ru)今卻(que)有(you)(you)4000多家(jia)店，銷售(shou)超過2800億美元。據說當初沃爾瑪創立時(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)靈感來自于(yu)瑞蚨祥(xiang)，他們(men)發展的(de)(de)(de)(de)(de)共同理念是(shi)誠信、質量和低(di)價，但由于(yu)采(cai)用(yong)不同的(de)(de)(de)(de)(de)經(jing)營(ying)方(fang)式(shi)，現(xian)(xian)在兩家(jia)的(de)(de)(de)(de)(de)發展規模(mo)和品(pin)牌(pai)效應出現(xian)(xian)了天壤之(zhi)(zhi)別(bie)。實行現(xian)(xian)代營(ying)銷方(fang)式(shi)，尤(you)其是(shi)連鎖(suo)經(jing)營(ying)方(fang)式(shi)，是(shi)老(lao)字(zi)號現(xian)(xian)代化品(pin)牌(pai)道(dao)路上的(de)(de)(de)(de)(de)必然選擇。采(cai)取了現(xian)(xian)代經(jing)營(ying)模(mo)式(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)老(lao)字(zi)號往往都擁有(you)(you)更好的(de)(de)(de)(de)(de)經(jing)營(ying)業(ye)(ye)績，如(ru)目前北(bei)京(jing)商業(ye)(ye)領域老(lao)字(zi)號中(zhong)采(cai)用(yong)連鎖(suo)經(jing)營(ying)模(mo)式(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)已經(jing)達(da)到42%，這部分企(qi)業(ye)(ye)的(de)(de)(de)(de)(de)營(ying)業(ye)(ye)額(e)增(zeng)長率(lv)為(wei)85.9%，利潤率(lv)為(wei)7.78%，均高(gao)于(yu)商業(ye)(ye)領域老(lao)字(zi)號的(de)(de)(de)(de)(de)平均水(shui)平。

應(ying)(ying)該進(jin)(jin)一(yi)步深化老(lao)(lao)字(zi)(zi)號(hao)(hao)(hao)(hao)(hao)的(de)(de)(de)(de)改(gai)(gai)革，國(guo)有資(zi)(zi)(zi)本(ben)主動從控股(gu)地位(wei)撤(che)出，不再干涉(she)老(lao)(lao)字(zi)(zi)號(hao)(hao)(hao)(hao)(hao)內部(bu)的(de)(de)(de)(de)經(jing)營管理事務(wu)。從保(bao)護(hu)和促進(jin)(jin)老(lao)(lao)字(zi)(zi)號(hao)(hao)(hao)(hao)(hao)發(fa)展的(de)(de)(de)(de)角度，積(ji)極引(yin)導市(shi)場力(li)量(liang)介入到老(lao)(lao)字(zi)(zi)號(hao)(hao)(hao)(hao)(hao)的(de)(de)(de)(de)股(gu)權(quan)改(gai)(gai)革中(zhong)去。支持品(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)價值高、市(shi)場競(jing)爭能(neng)力(li)強的(de)(de)(de)(de)國(guo)有老(lao)(lao)字(zi)(zi)號(hao)(hao)(hao)(hao)(hao)，通過(guo)(guo)增資(zi)(zi)(zi)擴(kuo)股(gu)引(yin)進(jin)(jin)戰略投資(zi)(zi)(zi)者(zhe)(zhe)，優(you)化股(gu)權(quan)結(jie)構，或實現(xian)完全民(min)營化，使企業(ye)獲(huo)得更多(duo)的(de)(de)(de)(de)發(fa)展機會(hui)。在(zai)老(lao)(lao)字(zi)(zi)號(hao)(hao)(hao)(hao)(hao)的(de)(de)(de)(de)股(gu)權(quan)改(gai)(gai)革中(zhong)，應(ying)(ying)該予以老(lao)(lao)字(zi)(zi)號(hao)(hao)(hao)(hao)(hao)品(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)合理的(de)(de)(de)(de)價值評(ping)(ping)估(gu)，加強保(bao)護(hu)。在(zai)改(gai)(gai)制過(guo)(guo)程中(zhong)，字(zi)(zi)號(hao)(hao)(hao)(hao)(hao)可以評(ping)(ping)估(gu)入股(gu)。尤其應(ying)(ying)避(bi)免多(duo)品(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)捆綁的(de)(de)(de)(de)方式，將弱(ruo)勢品(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)并(bing)入強勢品(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)企業(ye)的(de)(de)(de)(de)做法。如(ru)六(liu)必居、天(tian)源(yuan)、桂馨齋(zhai)在(zai)六(liu)必居旗下經(jing)營，桂馨齋(zhai)品(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)就(jiu)(jiu)因(yin)企業(ye)缺乏資(zi)(zi)(zi)源(yuan)而被(bei)基(ji)本(ben)閑(xian)置。老(lao)(lao)字(zi)(zi)號(hao)(hao)(hao)(hao)(hao)存在(zai)百年以上，歷經(jing)沉(chen)浮，能(neng)夠存在(zai)于(yu)今，其品(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)本(ben)身(shen)的(de)(de)(de)(de)故事對于(yu)消費者(zhe)(zhe)而言就(jiu)(jiu)有著非凡的(de)(de)(de)(de)吸引(yin)力(li)，單純地將多(duo)品(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)捆綁，實際上損害了(le)處于(yu)弱(ruo)勢地位(wei)的(de)(de)(de)(de)老(lao)(lao)字(zi)(zi)號(hao)(hao)(hao)(hao)(hao)品(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)。

老(lao)字(zi)號(hao)(hao)以老(lao)為自豪，打(da)開老(lao)字(zi)號(hao)(hao)網站(zhan)，在(zai)其簡(jian)介(jie)中第一句話就(jiu)是(shi)(shi)告訴人(ren)們我(wo)有多少年歷(li)(li)史。正是(shi)(shi)由于“老(lao)”才使他們缺乏創(chuang)業激(ji)情(qing)(qing)和創(chuang)新精(jing)神，倚老(lao)賣老(lao)，在(zai)市場上一副老(lao)態龍(long)鐘的(de)形(xing)象(xiang)。當我(wo)們喝(he)可口可樂(le)時沒有人(ren)會覺得它(ta)有100多歲(sui)，那種“隨時隨地讓你為之精(jing)神一振(zhen)”的(de)品牌(pai)承諾，讓你永遠(yuan)感到充滿激(ji)情(qing)(qing)，永遠(yuan)年輕;當我(wo)們喝(he)雀巢咖啡的(de)時候，往(wang)往(wang)被(bei)它(ta)的(de)香濃美味(wei)所(suo)陶醉，也沒有人(ren)會覺得它(ta)會有100多歲(sui)的(de)年齡。這就(jiu)是(shi)(shi)中外老(lao)字(zi)號(hao)(hao)的(de)根本(ben)區別(bie)。現(xian)代(dai)品牌(pai)應(ying)是(shi)(shi)一棵常(chang)青樹，品牌(pai)越(yue)悠久，文化底蘊越(yue)深，歷(li)(li)久彌(mi)新，形(xing)象(xiang)越(yue)應(ying)鮮亮。

老(lao)(lao)(lao)(lao)字(zi)(zi)(zi)號(hao)(hao)應該(gai)忘掉自己(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)年(nian)(nian)齡(ling)(ling)，即老(lao)(lao)(lao)(lao)字(zi)(zi)(zi)號(hao)(hao)應該(gai)年(nian)(nian)輕(qing)(qing)化(hua)(hua)，找回創業時的(de)(de)(de)(de)(de)(de)激情，在(zai)(zai)戰略上(shang)要(yao)有前瞻設計，以創新的(de)(de)(de)(de)(de)(de)思(si)維(wei)，創新的(de)(de)(de)(de)(de)(de)經營(ying)，時刻保(bao)持年(nian)(nian)輕(qing)(qing)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)心態和年(nian)(nian)輕(qing)(qing)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)商(shang)業年(nian)(nian)齡(ling)(ling)，這是(shi)(shi)向現(xian)代(dai)品(pin)牌(pai)(pai)轉換的(de)(de)(de)(de)(de)(de)關鍵。因此，要(yao)積(ji)極推廣“老(lao)(lao)(lao)(lao)字(zi)(zi)(zi)號(hao)(hao)年(nian)(nian)輕(qing)(qing)化(hua)(hua)”工(gong)程，在(zai)(zai)老(lao)(lao)(lao)(lao)字(zi)(zi)(zi)號(hao)(hao)理(li)念年(nian)(nian)輕(qing)(qing)化(hua)(hua)、體制(zhi)年(nian)(nian)輕(qing)(qing)化(hua)(hua)、管理(li)年(nian)(nian)輕(qing)(qing)化(hua)(hua)、技術(shu)年(nian)(nian)輕(qing)(qing)化(hua)(hua)、經營(ying)方式(shi)和服務方式(shi)年(nian)(nian)輕(qing)(qing)化(hua)(hua)、形象(xiang)年(nian)(nian)輕(qing)(qing)化(hua)(hua)、品(pin)牌(pai)(pai)年(nian)(nian)輕(qing)(qing)化(hua)(hua)等方面進(jin)行詳細(xi)設計、系統(tong)推進(jin)。當有一天老(lao)(lao)(lao)(lao)字(zi)(zi)(zi)號(hao)(hao)真正忘掉了自己(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)自然年(nian)(nian)齡(ling)(ling)，有了更年(nian)(nian)輕(qing)(qing)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)商(shang)業年(nian)(nian)齡(ling)(ling)，贏(ying)得了更多的(de)(de)(de)(de)(de)(de)青年(nian)(nian)忠誠顧客，老(lao)(lao)(lao)(lao)字(zi)(zi)(zi)號(hao)(hao)在(zai)(zai)現(xian)代(dai)品(pin)牌(pai)(pai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)道路上(shang)才有了新的(de)(de)(de)(de)(de)(de)生命。當然，強調老(lao)(lao)(lao)(lao)字(zi)(zi)(zi)號(hao)(hao)年(nian)(nian)輕(qing)(qing)化(hua)(hua)，并不是(shi)(shi)完(wan)全丟掉傳統(tong)。老(lao)(lao)(lao)(lao)字(zi)(zi)(zi)號(hao)(hao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)很多東西要(yao)傳揚(yang)，包括物質(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)和非物質(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)文化(hua)(hua)遺產(chan)。在(zai)(zai)老(lao)(lao)(lao)(lao)字(zi)(zi)(zi)號(hao)(hao)年(nian)(nian)輕(qing)(qing)化(hua)(hua)過程中，堅守(shou)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)是(shi)(shi)品(pin)牌(pai)(pai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)文化(hua)(hua)內核，改變的(de)(de)(de)(de)(de)(de)是(shi)(shi)品(pin)牌(pai)(pai)經營(ying)思(si)想與經營(ying)方式(shi)。

中華老字號振興計劃在京發起

2016年(nian)9月28日，傳(chuan)媒業(ye)的“老字(zi)號”、創刊85年(nian)的新華社《參(can)考消息(xi)》，聯合中國品牌建設促進會(hui)、中國國際貿(mao)易促進委員會(hui)，以及同仁堂、全聚德(de)、東阿(a)阿(a)膠、中茶集團等老字(zi)號企業(ye)，在京(jing)發(fa)起“中華老字(zi)號振(zhen)興計(ji)劃”，旨在發(fa)現一批(pi)具有底蘊(yun)與潛質的老字(zi)號，通(tong)過多種手段助其(qi)振(zhen)興。在啟動儀式(shi)上，專家學者們(men)紛(fen)紛(fen)為(wei)老字(zi)號的振(zhen)興出謀劃策，“工匠精神(shen)”成為(wei)其(qi)中的高頻(pin)熱詞。國務院參(can)事室特約研究(jiu)員姚(yao)景源指出，除了(le)技(ji)術創新、商業(ye)模式(shi)創新，工匠精神(shen)也是老字(zi)號振(zhen)興的關鍵(jian)，“在老字(zi)號中培育真正的大師精神(shen)，培養一批(pi)明星工匠，老字(zi)號就'活(huo)'了(le)。”

大咖分享經驗

知名經(jing)濟(ji)學家、86歲的(de)(de)厲以(yi)寧指出，老字號的(de)(de)主(zhu)要(yao)(yao)工作(zuo)是改變思路，“老字號企業需要(yao)(yao)明白(bai)，市(shi)場(chang)是可以(yi)創造的(de)(de)，為了開拓市(shi)場(chang)，不(bu)僅需要(yao)(yao)推出新產品，也需要(yao)(yao)發掘(jue)現有產品的(de)(de)新功(gong)能；需要(yao)(yao)調動人(ren)才(cai)的(de)(de)積極性(xing)，善于培養賞識使(shi)用(yong)人(ren)才(cai)；另外，也要(yao)(yao)適應現在消費(fei)觀念的(de)(de)轉變，要(yao)(yao)有'肥(fei)水要(yao)(yao)流外人(ren)田'的(de)(de)意識，勇敢走出國門。”

稻香村、全聚德、片仔癀、中(zhong)國(guo)茶(cha)葉等老字號(hao)負責人(ren)，也與眾多來自全國(guo)各地的(de)(de)老字號(hao)分享品牌創新的(de)(de)經驗。稻香村食品集團(tuan)有(you)限公司董(dong)(dong)事(shi)長(chang)周廣軍介紹，稻香村在互聯網銷售屢(lv)創佳(jia)績，這離不開(kai)對電子(zi)商務趨(qu)勢和市場規則的(de)(de)順(shun)應，“比如說'三只松鼠'做得好，我們(men)就去學'三只松鼠'”；中(zhong)國(guo)茶(cha)葉董(dong)(dong)事(shi)長(chang)王震透露，他(ta)們(men)正在開(kai)發(fa)一款(kuan)很'萌'的(de)(de)茶(cha)產品，“它可(ke)能是一款(kuan)做得像金魚的(de)(de)茶(cha)包，茶(cha)杯(bei)則做成水池的(de)(de)形狀，這會讓很多年輕人(ren)，包括(kuo)一些(xie)年輕的(de)(de)明星(xing)很喜(xi)歡。”

社會團體支持

資(zi)金(jin)短(duan)缺一(yi)直是老(lao)(lao)字(zi)(zi)(zi)號(hao)難以發(fa)展壯大(da)的(de)主(zhu)要(yao)(yao)原因之一(yi)，有些(xie)老(lao)(lao)字(zi)(zi)(zi)號(hao)出現萎縮也(ye)與資(zi)金(jin)匱(kui)乏有直接關(guan)系(xi)。而“中(zhong)華(hua)老(lao)(lao)字(zi)(zi)(zi)號(hao)振(zhen)興計(ji)(ji)劃”聯(lian)合(he)了中(zhong)國(guo)商業(ye)聯(lian)合(he)會中(zhong)華(hua)老(lao)(lao)字(zi)(zi)(zi)號(hao)工作(zuo)(zuo)(zuo)委員(yuan)會和中(zhong)國(guo)證券投資(zi)基金(jin)業(ye)協會，確保有發(fa)展潛力(li)的(de)老(lao)(lao)字(zi)(zi)(zi)號(hao)品牌獲得(de)必(bi)要(yao)(yao)的(de)資(zi)金(jin)支持。在(zai)“中(zhong)華(hua)老(lao)(lao)字(zi)(zi)(zi)號(hao)振(zhen)興計(ji)(ji)劃”系(xi)列活動(dong)啟動(dong)工作(zuo)(zuo)(zuo)會議(yi)上(shang)，來自于(yu)基金(jin)領域的(de)代(dai)表紛紛表達(da)了與老(lao)(lao)字(zi)(zi)(zi)號(hao)合(he)作(zuo)(zuo)(zuo)的(de)興趣，并(bing)且為合(he)作(zuo)(zuo)(zuo)獻(xian)計(ji)(ji)獻(xian)策。在(zai)由相關(guan)專家審核后(hou)，本次活動(dong)將對符合(he)要(yao)(yao)求的(de)老(lao)(lao)字(zi)(zi)(zi)號(hao)企(qi)業(ye)給予一(yi)定金(jin)額(e)的(de)發(fa)展基金(jin)支持，幫助(zhu)企(qi)業(ye)獲得(de)更為順暢的(de)發(fa)展。

保護支持老字號政府能干什么

1、營造公(gong)平(ping)競爭的(de)(de)(de)市(shi)場環境(jing)(jing)。毋庸置疑,老字號凝(ning)結著(zhu)一代人(ren)的(de)(de)(de)感(gan)情(qing)和記憶,也是(shi)(shi)中國(guo)制(zhi)造“由大(da)變強”的(de)(de)(de)基石之一。保(bao)(bao)護支持老品牌, 政府(fu)應該(gai)扮演什么樣的(de)(de)(de)角(jiao)色(se)?“不是(shi)(shi)給錢給地,關(guan)鍵是(shi)(shi)營造公(gong)平(ping)競爭的(de)(de)(de)市(shi)場環境(jing)(jing)。”采(cai)訪中多家(jia)(jia)企(qi)業(ye)負責人(ren)呼吁。例如由于(yu)地方保(bao)(bao)護主義的(de)(de)(de)存在,部(bu)分(fen)區(qu)域對(dui)知識產權(quan)保(bao)(bao)護力(li)度(du)不夠。光明食品集團副總裁葛俊杰說,光明的(de)(de)(de)大(da)白兔奶糖聞(wen)名全國(guo),有(you)(you)段時(shi)間國(guo)內居然(ran)出現了大(da)白兔雪糕,且圖案一模一樣,令人(ren)啼笑皆非。上海家(jia)(jia)化的(de)(de)(de)六神(shen)花露(lu)水(shui)市(shi)場份額第(di)一,于(yu)是(shi)(shi)一些三(san)四線城市(shi)出現了搭車的(de)(de)(de)“大(da)神(shen)”花露(lu)水(shui),企(qi)業(ye)維(wei)權(quan)費(fei)時(shi)費(fei)力(li)。“雖(sui)然(ran)國(guo)產品牌努(nu)力(li)提(ti)高品質,但令人(ren)遺憾的(de)(de)(de)是(shi)(shi),一些國(guo)內商(shang)場有(you)(you)選擇性歧視,總是(shi)(shi)把(ba)最好的(de)(de)(de)店面和柜臺留給國(guo)外(wai)品牌。”謝文堅說。

2、推進的(de)國企改革為老(lao)品(pin)(pin)牌復興提(ti)供了機遇。不(bu)止一家企業負責人提(ti)到,培育本土品(pin)(pin)牌,國企需要新的(de)考核體(ti)系,不(bu)僅考核銷售和利(li)潤,也要考核企業的(de)軟(ruan)實力。“如果(guo)投資(zi)一億元建(jian)廠房(fang)、上設備,多數人沒異議。而如果(guo)拿來(lai)搞品(pin)(pin)牌建(jian)設,有人就(jiu)覺得不(bu)靠(kao)譜。”

3、研(yan)究設(she)立老字(zi)號品牌交(jiao)易市(shi)(shi)場(chang)(chang)。對于(yu)那些長期閑(xian)置、遠離市(shi)(shi)場(chang)(chang)、投入不足的老字(zi)號品牌，葛(ge)俊杰認為,可以研(yan)究設(she)立老字(zi)號品牌交(jiao)易市(shi)(shi)場(chang)(chang),通過(guo)市(shi)(shi)場(chang)(chang)化(hua)運作激發品牌活力,使其得到更好的傳承與推廣。