西(xi)門大(da)官人打破(po)世(shi)俗勇敢追求愛情(qing)(qing)這(zhe)是(shi)(shi)(shi)情(qing)(qing)懷(huai)(huai)(huai)(huai)，羅玉鳳看人文雜志潸然淚(lei)下這(zhe)是(shi)(shi)(shi)情(qing)(qing)懷(huai)(huai)(huai)(huai)，武大(da)郎追求每個炊餅(bing)的工匠精神也(ye)是(shi)(shi)(shi)情(qing)(qing)懷(huai)(huai)(huai)(huai)，羅玉龍追求發布會一(yi)(yi)絲不茍每分鐘都要抖包袱也(ye)是(shi)(shi)(shi)情(qing)(qing)懷(huai)(huai)(huai)(huai)，懷(huai)(huai)(huai)(huai)念過去(qu)是(shi)(shi)(shi)情(qing)(qing)懷(huai)(huai)(huai)(huai)，無論現實如何(he)操蛋，你(ni)都能在心里仍有(you)一(yi)(yi)個詩意的世(shi)界，那個世(shi)界便(bian)也(ye)是(shi)(shi)(shi)情(qing)(qing)懷(huai)(huai)(huai)(huai)。我們經常說情(qing)(qing)懷(huai)(huai)(huai)(huai)，那么(me)到底什么(me)才是(shi)(shi)(shi)情(qing)(qing)懷(huai)(huai)(huai)(huai)？情(qing)(qing)懷(huai)(huai)(huai)(huai)其實是(shi)(shi)(shi)一(yi)(yi)種“糟糕”的東西(xi)。我們喜歡一(yi)(yi)件樂器，沒有(you)堅持到專業地步，又(you)不舍得(de)放棄(qi)，就變成(cheng)(cheng)一(yi)(yi)種情(qing)(qing)懷(huai)(huai)(huai)(huai)；我們留戀家鄉(xiang)，又(you)拋棄(qi)它，也(ye)變成(cheng)(cheng)一(yi)(yi)種情(qing)(qing)懷(huai)(huai)(huai)(huai)。虛掩的門，踮起的腳(jiao)，夠不著的葡萄(tao)，未曾解渴的梅(mei)，都變成(cheng)(cheng)一(yi)(yi)種情(qing)(qing)懷(huai)(huai)(huai)(huai)。

隨著社會(hui)經濟(ji)的(de)(de)(de)(de)快速發(fa)展，“懷(huai)(huai)(huai)舊情(qing)(qing)(qing)懷(huai)(huai)(huai)”成為(wei)了(le)一(yi)(yi)(yi)招宣傳(chuan)利器。近(jin)(jin)年(nian)(nian)來，“情(qing)(qing)(qing)懷(huai)(huai)(huai)”在(zai)互(hu)聯(lian)網公司這里，已經被植入了(le)濃濃的(de)(de)(de)(de)商業氣息(xi)。不提一(yi)(yi)(yi)下(xia)情(qing)(qing)(qing)懷(huai)(huai)(huai)，都不好意思說是做(zuo)產品(pin)的(de)(de)(de)(de)。其實(shi)，說到情(qing)(qing)(qing)懷(huai)(huai)(huai)，最讓(rang)人(ren)影響深(shen)刻的(de)(de)(de)(de)還是，2013年(nian)(nian)的(de)(de)(de)(de)那(nei)場(chang)SmartisanOS發(fa)布(bu)會(hui)。當(dang)時，整(zheng)場(chang)發(fa)布(bu)會(hui)，“情(qing)(qing)(qing)懷(huai)(huai)(huai)”是羅永浩口(kou)中迸出頻率(lv)最高(gao)的(de)(de)(de)(de)兩個字。一(yi)(yi)(yi)邊說著要做(zuo)智能手機(ji)時代的(de)(de)(de)(de)工(gong)匠，一(yi)(yi)(yi)邊卻將強(qiang)烈的(de)(de)(de)(de)理念(nian)和情(qing)(qing)(qing)感(gan)作為(wei)最大(da)的(de)(de)(de)(de)賣點。但無論(lun)如何(he)，在(zai)近(jin)(jin)一(yi)(yi)(yi)兩年(nian)(nian)國產手機(ji)井(jing)噴(pen)的(de)(de)(de)(de)形勢下(xia)，錘子手機(ji)憑著情(qing)(qing)(qing)懷(huai)(huai)(huai)，確(que)實(shi)在(zai)小而美的(de)(de)(de)(de)市(shi)場(chang)獲得(de)了(le)一(yi)(yi)(yi)定的(de)(de)(de)(de)立足之地(di)。

現在，對大(da)多數產(chan)品(pin)來(lai)(lai)說，如果沒有(you)足(zu)夠的(de)品(pin)牌沉(chen)淀來(lai)(lai)支(zhi)撐，很多都(dou)(dou)會選擇(ze)賣“情懷”為捷徑。但是(shi)這樣(yang)的(de)方式有(you)個別(bie)幾個企業(ye)采用(yong)還好，如果大(da)家一(yi)擁而上(shang)(shang)，都(dou)(dou)來(lai)(lai)講講情懷，并且在產(chan)品(pin)上(shang)(shang)看(kan)不到真材實料，那么情懷就(jiu)再無(wu)用(yong)。而事(shi)實上(shang)(shang)，情懷也(ye)是(shi)這樣(yang)被(bei)玩爛的(de)。打情懷牌，無(wu)非只是(shi)打開市場(chang)推介產(chan)品(pin)的(de)一(yi)種做法。因為從古(gu)至今(jin)，能靠(kao)“境(jing)界”賣出產(chan)品(pin)的(de)似乎(hu)只有(you)宗教，虔誠的(de)信徒(tu)比粉絲靠(kao)譜(pu)。無(wu)論是(shi)手機、服飾，亦或其他，針(zhen)對大(da)眾的(de)消費品(pin)，其魅(mei)力(li)終究還是(shi)來(lai)(lai)自于產(chan)品(pin)與服務本身。

久聞盛名的(de)(de)(de)中華(hua)傳統老(lao)字號九(jiu)(jiu)龍齋(zhai)，至(zhi)今(jin)已有300多年的(de)(de)(de)歷史，早在1906年被(bei)賦(fu)予了“京都(dou)第一”的(de)(de)(de)稱(cheng)號。距(ju)離這個稱(cheng)號已經過去(qu)110周(zhou)年，老(lao)字號也在不斷(duan)跟進時(shi)代(dai)的(de)(de)(de)腳步，這不，最近九(jiu)(jiu)龍齋(zhai)拍攝(she)了一條病毒視(shi)頻(pin)，旨在推廣新包裝(zhuang)酸梅湯(tang)飲料。此次九(jiu)(jiu)龍齋(zhai)玩起(qi)(qi)病毒傳播，在飲料市(shi)場激烈競爭格局下嘗試新的(de)(de)(de)突破，玩兒起(qi)(qi)無厘頭+穿越的(de)(de)(de)表現(xian)形式讓人倍感(gan)(gan)(gan)(gan)驚喜。雖然整個視(shi)頻(pin)看(kan)似(si)無厘頭，觀眾全(quan)程(cheng)發笑，卻始終貫穿著(zhu)產品(pin)“去(qu)油膩”的(de)(de)(de)主要賣點。九(jiu)(jiu)龍齋(zhai)用(yong)無厘頭視(shi)頻(pin)得(de)到(dao)了迅(xun)速的(de)(de)(de)傳播，得(de)到(dao)一定宣(xuan)傳基礎(chu)后亮出了出自己最大的(de)(de)(de)牌(pai)，同時(shi)添(tian)加一些懷(huai)(huai)舊(jiu)元素，這樣(yang)更能喚起(qi)(qi)人們情感(gan)(gan)(gan)(gan)記憶(yi)和認同感(gan)(gan)(gan)(gan)，時(shi)尚與懷(huai)(huai)舊(jiu)兩個關(guan)鍵的(de)(de)(de)因素來(lai)(lai)影(ying)響消費(fei)者的(de)(de)(de)購買心(xin)理和行為！情懷(huai)(huai)，無非種(zhong)找共鳴(ming)的(de)(de)(de)代(dai)言詞。視(shi)頻(pin)中的(de)(de)(de)人物、意境、語言、音樂、動(dong)作等(deng)方(fang)面都(dou)讓人感(gan)(gan)(gan)(gan)覺與周(zhou)星馳(chi)的(de)(de)(de)電影(ying)有異曲同工之妙(miao)，對于很(hen)多人來(lai)(lai)說這些因素都(dou)是他們的(de)(de)(de)青春是值得(de)懷(huai)(huai)念的(de)(de)(de)，由此大家記住了九(jiu)(jiu)龍齋(zhai)這個品(pin)牌(pai)！

提起南方(fang)黑芝(zhi)麻糊，很多(duo)人都對那條20多(duo)年前的(de)經典(dian)廣(guang)告念念不忘，“黑~芝(zhi)麻糊哎”的(de)叫賣和小男(nan)孩(hai)意猶未(wei)盡(jin)舔碗的(de)畫面(mian)已經成為了一種標志，能喚起消費者心(xin)中濃濃的(de)情(qing)感與共同的(de)回憶(yi)。雖(sui)然現在(zai)大部分廣(guang)告會(hui)在(zai)更大的(de)程度上去迎合消費者的(de)光看喜好，但(dan)另一方(fang)面(mian)，當前社會(hui)的(de)多(duo)元化(hua)也(ye)決定了人們(men)同樣有回歸(gui)內心(xin)的(de)需(xu)求。

老(lao)(lao)(lao)字號是數百年商(shang)業(ye)和(he)手(shou)工業(ye)競爭中留下的(de)(de)(de)(de)極品(pin)。都(dou)各(ge)自經(jing)歷(li)了艱苦奮斗的(de)(de)(de)(de)發家史而最終統領一(yi)(yi)行(xing)。其品(pin)牌也是人們公(gong)認的(de)(de)(de)(de)質量的(de)(de)(de)(de)同義語。現(xian)代經(jing)濟(ji)的(de)(de)(de)(de)發展，使老(lao)(lao)(lao)字號顯得有些失落，但它仍以自己(ji)的(de)(de)(de)(de)特色獨樹一(yi)(yi)幟。老(lao)(lao)(lao)字號不僅(jin)是一(yi)(yi)種商(shang)貿景觀，更重要的(de)(de)(de)(de)是一(yi)(yi)種歷(li)史傳統文化現(xian)象。不到長城非(fei)好漢，不吃烤鴨真(zhen)遺(yi)憾(han)，使全(quan)聚德成為北京(jing)的(de)(de)(de)(de)象征。而京(jing)城民(min)間歇后語，如東來順的(de)(de)(de)(de)涮羊肉--真(zhen)叫嫩、六(liu)必居的(de)(de)(de)(de)抹布--酸(suan)甜苦辣都(dou)嘗過(guo)、同仁堂(tang)的(de)(de)(de)(de)藥--貨真(zhen)價實、砂鍋居的(de)(de)(de)(de)買賣--過(guo)午不候等，生(sheng)動地表述了這些老(lao)(lao)(lao)字號的(de)(de)(de)(de)品(pin)牌特色。

在(zai)2016年G20杭州峰會上(shang)(shang)，作為“國(guo)禮(li)”贈(zeng)與(yu)各(ge)國(guo)嘉賓(bin)(bin)的(de)(de)《合禮(li)》中(zhong)，有(you)(you)杭州老(lao)(lao)字(zi)號(hao)“王星記”的(de)(de)折扇、“方回春(chun)堂”的(de)(de)精油等，這令嘉賓(bin)(bin)欣(xin)喜、令世(shi)人驚艷(yan)，更(geng)凸顯了老(lao)(lao)字(zi)號(hao)的(de)(de)價值與(yu)地(di)位。可另一(yi)方面，我國(guo)老(lao)(lao)字(zi)號(hao)企業的(de)(de)發展狀(zhuang)況卻普(pu)遍(bian)堪憂——目前，全國(guo)由(you)商務部(bu)認定的(de)(de)中(zhong)華老(lao)(lao)字(zi)號(hao)是1128家(jia)，其中(zhong)73家(jia)為上(shang)(shang)市公司，包(bao)含156個(ge)品牌。這些(xie)老(lao)(lao)字(zi)號(hao)中(zhong)，不斷發展壯(zhuang)大的(de)(de)占20％—30％；除此之外，多數(shu)老(lao)(lao)字(zi)號(hao)經(jing)營情況欠(qian)佳，10％屬慘(can)淡(dan)經(jing)營。不少(shao)老(lao)(lao)字(zi)號(hao)甚(shen)至處于“僵尸”狀(zhuang)態——空有(you)(you)品牌，已(yi)無產品上(shang)(shang)市。

老(lao)字號(hao)(hao)(hao)雖然也在(zai)不(bu)斷(duan)(duan)創新(xin)，不(bu)斷(duan)(duan)發展，但是(shi)(shi)由于大都(dou)集中在(zai)醫藥、食品等(deng)傳統行業，觀(guan)念(nian)陳(chen)舊、創新(xin)不(bu)足依然是(shi)(shi)普(pu)遍(bian)問(wen)題，此外(wai)，資金短缺、體制不(bu)順等(deng)也是(shi)(shi)制約老(lao)字號(hao)(hao)(hao)進一步(bu)壯大的(de)主要因(yin)素。與此同(tong)時，國外(wai)的(de)老(lao)字號(hao)(hao)(hao)卻通(tong)過強強聯(lian)合、技術創新(xin)等(deng)，把百年老(lao)店變成了享(xiang)譽(yu)全球的(de)品牌。在(zai)連(lian)續多年發布的(de)世界品牌100強榜單中，美國上榜品牌超過半數，其中很多都(dou)是(shi)(shi)老(lao)字號(hao)(hao)(hao)。

僅(jin)從“老(lao)字(zi)(zi)號(hao)(hao)(hao)(hao)”這(zhe)三個(ge)字(zi)(zi)上，人們就能感到歷史的滄桑與(yu)輝煌。而隨著現代對(dui)傳(chuan)統的沖擊，“老(lao)字(zi)(zi)號(hao)(hao)(hao)(hao)”又讓人們感受到某種“情懷”。可要(yao)命(ming)的問題在于，歷史的輝煌與(yu)情懷，管得了(le)一(yi)時(shi)管不了(le)一(yi)世。老(lao)字(zi)(zi)號(hao)(hao)(hao)(hao)當然(ran)體現了(le)某種文(wen)化，但是(shi)(shi)要(yao)想傳(chuan)承下(xia)來這(zhe)種文(wen)化，顯然(ran)無法僅(jin)靠“老(lao)字(zi)(zi)號(hao)(hao)(hao)(hao)”三個(ge)字(zi)(zi)，而是(shi)(shi)要(yao)看能否與(yu)時(shi)代要(yao)求契合——說到底，就是(shi)(shi)你這(zhe)種“老(lao)字(zi)(zi)號(hao)(hao)(hao)(hao)”的供給，是(shi)(shi)否適合現在的需求。

不同“老字(zi)號(hao)”的(de)問題各不相同，但有一些(xie)恐怕還(huan)是(shi)有共(gong)性(xing)：計(ji)劃意識(shi)太(tai)強，“單位”氣息太(tai)重，氣場壓過消(xiao)費者。“老字(zi)號(hao)”基本都是(shi)國(guo)營(ying)，雖然市場經濟的(de)擠壓也促使老字(zi)號(hao)多有改進，但總(zong)體來說，計(ji)劃經濟養(yang)成的(de)那一套行為(wei)方式還(huan)是(shi)明顯保(bao)留著。而這種(zhong)“歷(li)史傳承”，從根本上使得(de)老字(zi)號(hao)面對市場競(jing)爭總(zong)是(shi)捉襟(jin)見肘(zhou)。

如何改(gai)變“老(lao)字(zi)號”當前困窘？各(ge)路(lu)人(ren)士也都開出過(guo)藥(yao)方(fang)，無非是(shi)(shi)從(cong)體制(zhi)機制(zhi)、管(guan)理制(zhi)度(du)、人(ren)才培養與(yu)(yu)激勵以(yi)及產品(pin)改(gai)良(liang)與(yu)(yu)創新等(deng)各(ge)方(fang)面盡(jin)可能地(di)脫胎(tai)換骨(gu)，主動適應市(shi)場經濟(ji)的要求。我相信(xin)“老(lao)字(zi)號”的管(guan)理者也都明(ming)白其中(zhong)道理，但(dan)是(shi)(shi)光想(xiang)到還不行，還要琢磨如何在每個環節(jie)細節(jie)上真正做到。

社會經(jing)濟系統構(gou)成一個生(sheng)態圈，在(zai)這個生(sheng)態圈中(zhong)，各(ge)種(zhong)企(qi)業(ye)群居在(zai)一起，相互依賴，相互競(jing)爭;每一個企(qi)業(ye)周圍都有(you)自(zi)己的顧(gu)客、供應商、聯盟者、協力者，也有(you)競(jing)爭者、入侵(qin)者、替代者;有(you)些(xie)企(qi)業(ye)吃專食(shi)，有(you)些(xie)企(qi)業(ye)吃雜食(shi)。老(lao)字號誕(dan)生(sheng)時(shi)的生(sheng)態環境(jing)與(yu)現在(zai)的生(sheng)態環境(jing)發(fa)生(sheng)了本質的變化，要想在(zai)新環境(jing)中(zhong)生(sheng)存，必須在(zai)分析新環境(jing)特點的基礎上，找(zhao)準能夠發(fa)揮自(zi)己優勢的生(sheng)態位(wei)，這是老(lao)字號向現代品牌(pai)轉(zhuan)型的前提條件。只(zhi)抱(bao)著過去老(lao)一套(tao)文化、產品、經(jing)營與(yu)服務方式不放，不能因(yin)(yin)時(shi)因(yin)(yin)勢而變，肯定被淘汰(tai);勇于改變，但沒有(you)既(ji)定方向，本來某種(zhong)“專食(shi)”足以享用(yong)，卻無端延伸或濫用(yong)“品牌(pai)”，經(jing)營“泛化”，最(zui)終(zhong)也只(zhi)能走向毀(hui)滅(mie)。

品(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)核(he)(he)心(xin)價(jia)值(zhi)是(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)營(ying)銷傳(chuan)播活動的(de)原(yuan)點(dian)。如勞斯萊斯是(shi)(shi)(shi)“皇家(jia)貴族的(de)坐騎(qi)”;寶(bao)馬是(shi)(shi)(shi)“駕駛的(de)樂趣”;雀(que)巢咖啡是(shi)(shi)(shi)“味道好極了”;萬寶(bao)路是(shi)(shi)(shi)“西部(bu)牛仔雄風(feng)”;諾(nuo)(nuo)基亞(ya)是(shi)(shi)(shi)“科技(ji)以(yi)人為本”;吉列是(shi)(shi)(shi)“男人的(de)選擇”;同(tong)仁堂“同(tong)修仁德，濟世養生(sheng)”;茅(mao)臺“釀造高品(pin)(pin)(pin)位的(de)生(sheng)活”。寶(bao)潔對其旗下(xia)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)的(de)核(he)(he)心(xin)價(jia)值(zhi)確定得十分明(ming)確：舒(shu)膚佳是(shi)(shi)(shi)“有效去除(chu)細菌、保持家(jia)人健康(kang)”;潘婷(ting)是(shi)(shi)(shi)“健康(kang)亮澤”;護舒(shu)寶(bao)是(shi)(shi)(shi)“更清潔、更干爽的(de)呵(he)護感覺”等(deng)。盡(jin)管這些品(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)不(bu)(bu)(bu)斷創新(xin)，廣告不(bu)(bu)(bu)斷推新(xin)，但核(he)(he)心(xin)價(jia)值(zhi)的(de)承諾(nuo)(nuo)總是(shi)(shi)(shi)一(yi)脈相(xiang)承。老字號在品(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)轉型中，其核(he)(he)心(xin)價(jia)值(zhi)也(ye)要與時(shi)俱進，在傳(chuan)承的(de)基礎上實(shi)現創新(xin)，體現時(shi)代精神。具體說，應(ying)符合以(yi)下(xia)幾個條件(jian)：一(yi)要獨特，容易識別，不(bu)(bu)(bu)可(ke)模仿;二要體現對人類的(de)終極關懷，震撼人心(xin)，拉近(jin)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)與人類情感的(de)距(ju)離;三要可(ke)執(zhi)行(xing)，作為一(yi)種價(jia)值(zhi)主(zhu)張，能夠具體物化在產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)與服務(wu)中;四(si)要能兼容其所有的(de)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)，兼容當代人不(bu)(bu)(bu)同(tong)的(de)情感。

老字號(hao)創(chuang)(chuang)造并(bing)積累的(de)(de)(de)一些(xie)特(te)有(you)技(ji)術(shu)(shu)，如(ru)(ru)秘(mi)方、特(te)殊工藝、設備，獨特(te)生產(chan)(chan)流程和業(ye)務流程、獨特(te)的(de)(de)(de)服務技(ji)巧(qiao)等，是老字號(hao)的(de)(de)(de)自有(you)知(zhi)識(shi)產(chan)(chan)權(quan)。但由于(yu)這些(xie)特(te)有(you)技(ji)術(shu)(shu)不夠規(gui)范，多數靠師父與(yu)徒(tu)弟之間(jian)的(de)(de)(de)口(kou)頭傳承，加之保護(hu)(hu)不力(li)，已經有(you)很多失傳、錯傳、泄密，嚴重(zhong)影(ying)響到老字號(hao)的(de)(de)(de)發展。為了快速形成老字號(hao)的(de)(de)(de)品(pin)牌(pai)競爭力(li)，要(yao)在(zai)傳承和創(chuang)(chuang)新文化、強化管理的(de)(de)(de)同(tong)時，提升技(ji)術(shu)(shu)力(li)。其重(zhong)要(yao)途徑之一，就是要(yao)保護(hu)(hu)和開發獨立知(zhi)識(shi)產(chan)(chan)權(quan)，制造“品(pin)牌(pai)黑(hei)箱(xiang)”,就像(xiang)可口(kou)可樂有(you)神秘(mi)的(de)(de)(de)“7X”一樣(yang)。如(ru)(ru)同(tong)仁(ren)堂特(te)殊的(de)(de)(de)配方和工藝、全聚德制作鴨(ya)坯的(de)(de)(de)特(te)有(you)技(ji)術(shu)(shu)和烤鴨(ya)設備、月(yue)盛齋“調料包”等，都(dou)可以經過與(yu)現代技(ji)術(shu)(shu)對(dui)接，推進(jin)技(ji)術(shu)(shu)創(chuang)(chuang)新，使原有(you)零散的(de)(de)(de)不規(gui)范的(de)(de)(de)技(ji)術(shu)(shu)標準化、規(gui)范化，形成自有(you)自主知(zhi)識(shi)產(chan)(chan)權(quan)，制造出“品(pin)牌(pai)黑(hei)箱(xiang)”。有(you)了“品(pin)牌(pai)黑(hei)箱(xiang)”，既有(you)利(li)(li)于(yu)知(zhi)識(shi)產(chan)(chan)權(quan)的(de)(de)(de)保護(hu)(hu)，也有(you)利(li)(li)于(yu)品(pin)牌(pai)營銷與(yu)傳播，強化品(pin)牌(pai)聯想和品(pin)牌(pai)神秘(mi)感，突出品(pin)牌(pai)個性，樹立品(pin)牌(pai)形象，提高品(pin)牌(pai)的(de)(de)(de)文化魅力(li)和消費者對(dui)品(pin)牌(pai)的(de)(de)(de)忠誠度。

老(lao)(lao)字號(hao)實現(xian)(xian)品牌(pai)轉(zhuan)換，必須轉(zhuan)變傳統的(de)營(ying)銷方式(shi)(shi)(shi)。有(you)(you)人把(ba)北(bei)京(jing)(jing)八大祥(xiang)之首的(de)瑞蚨祥(xiang)與世界零售巨(ju)頭沃(wo)爾(er)瑪(ma)作(zuo)過一(yi)個比較(jiao)。瑞蚨祥(xiang)有(you)(you)百(bai)年(nian)(nian)歷史(shi)(shi)，起家(jia)(jia)于(yu)(yu)(yu)繁華的(de)大柵(zha)欄，最(zui)繁盛時有(you)(you)30多家(jia)(jia)店鋪，但今日只有(you)(you)一(yi)店且(qie)門庭冷落。沃(wo)爾(er)瑪(ma)有(you)(you)幾(ji)十年(nian)(nian)歷史(shi)(shi)，起家(jia)(jia)于(yu)(yu)(yu)只有(you)(you)6000人口的(de)阿肯(ken)色州一(yi)個小鎮，如今卻有(you)(you)4000多家(jia)(jia)店，銷售超過2800億美元(yuan)。據(ju)說當初沃(wo)爾(er)瑪(ma)創立時的(de)靈感來自于(yu)(yu)(yu)瑞蚨祥(xiang)，他(ta)們發展(zhan)的(de)共同理(li)念是(shi)誠信(xin)、質量和低(di)價，但由于(yu)(yu)(yu)采用(yong)不同的(de)經(jing)營(ying)方式(shi)(shi)(shi)，現(xian)(xian)在(zai)兩家(jia)(jia)的(de)發展(zhan)規模和品牌(pai)效應出現(xian)(xian)了天壤之別。實行(xing)現(xian)(xian)代(dai)營(ying)銷方式(shi)(shi)(shi)，尤其是(shi)連鎖經(jing)營(ying)方式(shi)(shi)(shi)，是(shi)老(lao)(lao)字號(hao)現(xian)(xian)代(dai)化(hua)品牌(pai)道路上的(de)必然選擇。采取(qu)了現(xian)(xian)代(dai)經(jing)營(ying)模式(shi)(shi)(shi)的(de)老(lao)(lao)字號(hao)往(wang)往(wang)都擁有(you)(you)更好的(de)經(jing)營(ying)業(ye)績，如目前北(bei)京(jing)(jing)商(shang)業(ye)領(ling)域老(lao)(lao)字號(hao)中采用(yong)連鎖經(jing)營(ying)模式(shi)(shi)(shi)的(de)已經(jing)達到42%，這部(bu)分企業(ye)的(de)營(ying)業(ye)額增長(chang)率為85.9%，利(li)潤率為7.78%，均(jun)高于(yu)(yu)(yu)商(shang)業(ye)領(ling)域老(lao)(lao)字號(hao)的(de)平均(jun)水平。

應(ying)該進一步深(shen)化老(lao)(lao)字(zi)(zi)號(hao)的(de)(de)(de)改革(ge)(ge)，國有(you)資(zi)本(ben)主動從控股地(di)位撤(che)出，不再干涉老(lao)(lao)字(zi)(zi)號(hao)內部的(de)(de)(de)經(jing)營(ying)管理事(shi)務。從保護和促進老(lao)(lao)字(zi)(zi)號(hao)發展的(de)(de)(de)角(jiao)度(du)，積極引導市場力量介入到(dao)老(lao)(lao)字(zi)(zi)號(hao)的(de)(de)(de)股權改革(ge)(ge)中(zhong)去。支(zhi)持(chi)品牌(pai)(pai)價(jia)值高、市場競爭能(neng)力強的(de)(de)(de)國有(you)老(lao)(lao)字(zi)(zi)號(hao)，通過增資(zi)擴股引進戰略投(tou)資(zi)者，優化股權結構(gou)，或實現完(wan)全民營(ying)化，使企業獲得(de)更多(duo)的(de)(de)(de)發展機會。在(zai)老(lao)(lao)字(zi)(zi)號(hao)的(de)(de)(de)股權改革(ge)(ge)中(zhong)，應(ying)該予以老(lao)(lao)字(zi)(zi)號(hao)品牌(pai)(pai)合理的(de)(de)(de)價(jia)值評估，加(jia)強保護。在(zai)改制(zhi)過程中(zhong)，字(zi)(zi)號(hao)可以評估入股。尤其(qi)應(ying)避免多(duo)品牌(pai)(pai)捆(kun)綁的(de)(de)(de)方式，將(jiang)弱勢品牌(pai)(pai)并(bing)入強勢品牌(pai)(pai)企業的(de)(de)(de)做法。如六(liu)必(bi)居、天(tian)源、桂馨齋在(zai)六(liu)必(bi)居旗下(xia)經(jing)營(ying)，桂馨齋品牌(pai)(pai)就因企業缺乏資(zi)源而被基本(ben)閑(xian)置。老(lao)(lao)字(zi)(zi)號(hao)存在(zai)百年以上(shang)，歷經(jing)沉浮(fu)，能(neng)夠存在(zai)于今，其(qi)品牌(pai)(pai)本(ben)身的(de)(de)(de)故事(shi)對于消費者而言就有(you)著非凡的(de)(de)(de)吸引力，單純地(di)將(jiang)多(duo)品牌(pai)(pai)捆(kun)綁，實際上(shang)損害了(le)處于弱勢地(di)位的(de)(de)(de)老(lao)(lao)字(zi)(zi)號(hao)品牌(pai)(pai)。

老(lao)字號(hao)(hao)以老(lao)為自(zi)豪，打開(kai)老(lao)字號(hao)(hao)網(wang)站，在其(qi)簡介中第一(yi)(yi)句話就是(shi)告(gao)訴人們(men)我(wo)有(you)多少年(nian)歷(li)史。正是(shi)由(you)于“老(lao)”才使他(ta)們(men)缺乏創(chuang)業(ye)激情和(he)創(chuang)新精(jing)神(shen)，倚(yi)老(lao)賣老(lao)，在市(shi)場上一(yi)(yi)副老(lao)態(tai)龍鐘的形象。當我(wo)們(men)喝(he)可口可樂時沒有(you)人會覺得(de)它(ta)有(you)100多歲(sui)，那種“隨(sui)時隨(sui)地讓你(ni)為之精(jing)神(shen)一(yi)(yi)振”的品(pin)牌承諾，讓你(ni)永(yong)遠(yuan)感到充滿激情，永(yong)遠(yuan)年(nian)輕;當我(wo)們(men)喝(he)雀巢咖(ka)啡的時候，往(wang)往(wang)被它(ta)的香濃美味所陶(tao)醉，也沒有(you)人會覺得(de)它(ta)會有(you)100多歲(sui)的年(nian)齡。這就是(shi)中外(wai)老(lao)字號(hao)(hao)的根(gen)本區(qu)別。現代品(pin)牌應是(shi)一(yi)(yi)棵常青樹，品(pin)牌越(yue)悠久，文化底蘊越(yue)深，歷(li)久彌新，形象越(yue)應鮮亮。

老(lao)字號應該忘掉自己的(de)(de)(de)(de)(de)年(nian)(nian)(nian)齡，即老(lao)字號應該年(nian)(nian)(nian)輕(qing)(qing)(qing)(qing)化(hua)，找回創業(ye)時的(de)(de)(de)(de)(de)激情(qing)，在戰略上要有前(qian)瞻設(she)計(ji)，以創新(xin)(xin)的(de)(de)(de)(de)(de)思維，創新(xin)(xin)的(de)(de)(de)(de)(de)經營(ying)，時刻保持年(nian)(nian)(nian)輕(qing)(qing)(qing)(qing)的(de)(de)(de)(de)(de)心態和(he)(he)年(nian)(nian)(nian)輕(qing)(qing)(qing)(qing)的(de)(de)(de)(de)(de)商業(ye)年(nian)(nian)(nian)齡，這是向現代品(pin)(pin)牌(pai)轉換的(de)(de)(de)(de)(de)關鍵(jian)。因此，要積極(ji)推(tui)廣“老(lao)字號年(nian)(nian)(nian)輕(qing)(qing)(qing)(qing)化(hua)”工程，在老(lao)字號理(li)念年(nian)(nian)(nian)輕(qing)(qing)(qing)(qing)化(hua)、體(ti)制年(nian)(nian)(nian)輕(qing)(qing)(qing)(qing)化(hua)、管理(li)年(nian)(nian)(nian)輕(qing)(qing)(qing)(qing)化(hua)、技術年(nian)(nian)(nian)輕(qing)(qing)(qing)(qing)化(hua)、經營(ying)方(fang)式(shi)和(he)(he)服務方(fang)式(shi)年(nian)(nian)(nian)輕(qing)(qing)(qing)(qing)化(hua)、形象年(nian)(nian)(nian)輕(qing)(qing)(qing)(qing)化(hua)、品(pin)(pin)牌(pai)年(nian)(nian)(nian)輕(qing)(qing)(qing)(qing)化(hua)等方(fang)面進行詳細(xi)設(she)計(ji)、系統推(tui)進。當有一天(tian)老(lao)字號真正忘掉了(le)自己的(de)(de)(de)(de)(de)自然年(nian)(nian)(nian)齡，有了(le)更(geng)年(nian)(nian)(nian)輕(qing)(qing)(qing)(qing)的(de)(de)(de)(de)(de)商業(ye)年(nian)(nian)(nian)齡，贏得了(le)更(geng)多的(de)(de)(de)(de)(de)青年(nian)(nian)(nian)忠誠(cheng)顧客，老(lao)字號在現代品(pin)(pin)牌(pai)的(de)(de)(de)(de)(de)道路上才有了(le)新(xin)(xin)的(de)(de)(de)(de)(de)生命。當然，強調老(lao)字號年(nian)(nian)(nian)輕(qing)(qing)(qing)(qing)化(hua)，并(bing)不是完全(quan)丟掉傳統。老(lao)字號的(de)(de)(de)(de)(de)很多東西要傳揚，包括物質的(de)(de)(de)(de)(de)和(he)(he)非物質的(de)(de)(de)(de)(de)文化(hua)遺(yi)產。在老(lao)字號年(nian)(nian)(nian)輕(qing)(qing)(qing)(qing)化(hua)過程中，堅(jian)守的(de)(de)(de)(de)(de)是品(pin)(pin)牌(pai)的(de)(de)(de)(de)(de)文化(hua)內核，改變的(de)(de)(de)(de)(de)是品(pin)(pin)牌(pai)經營(ying)思想與經營(ying)方(fang)式(shi)。

中華老字號振興計劃在京發起

2016年(nian)9月28日，傳媒業的(de)“老字(zi)(zi)(zi)號(hao)(hao)”、創(chuang)刊85年(nian)的(de)新華社《參考消息(xi)》，聯合中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)品牌建設促(cu)進(jin)會、中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)國(guo)(guo)際貿易(yi)促(cu)進(jin)委(wei)員(yuan)會，以及同仁(ren)堂、全聚德、東阿阿膠、中(zhong)(zhong)茶(cha)集團等老字(zi)(zi)(zi)號(hao)(hao)企業，在京發起“中(zhong)(zhong)華老字(zi)(zi)(zi)號(hao)(hao)振興(xing)計(ji)劃”，旨在發現一批具有底蘊與潛(qian)質的(de)老字(zi)(zi)(zi)號(hao)(hao)，通(tong)過多種手(shou)段助其振興(xing)。在啟動儀式上(shang)，專(zhuan)家學(xue)者們紛紛為(wei)老字(zi)(zi)(zi)號(hao)(hao)的(de)振興(xing)出(chu)謀劃策，“工匠精神”成為(wei)其中(zhong)(zhong)的(de)高頻熱詞。國(guo)(guo)務(wu)院(yuan)參事室特約研究(jiu)員(yuan)姚景源(yuan)指出(chu)，除了技術(shu)創(chuang)新、商(shang)業模式創(chuang)新，工匠精神也是老字(zi)(zi)(zi)號(hao)(hao)振興(xing)的(de)關(guan)鍵，“在老字(zi)(zi)(zi)號(hao)(hao)中(zhong)(zhong)培(pei)育真(zhen)正的(de)大師精神，培(pei)養一批明星工匠，老字(zi)(zi)(zi)號(hao)(hao)就'活'了。”

大咖分享經驗

知名經(jing)濟學(xue)家、86歲的(de)(de)厲以寧指(zhi)出，老字號的(de)(de)主要工作(zuo)是改變(bian)思路，“老字號企業(ye)需(xu)要明(ming)白，市(shi)(shi)場是可以創造的(de)(de)，為了開拓市(shi)(shi)場，不僅(jin)需(xu)要推(tui)出新(xin)產品(pin)，也需(xu)要發(fa)掘(jue)現(xian)有(you)產品(pin)的(de)(de)新(xin)功(gong)能(neng)；需(xu)要調動人才的(de)(de)積極(ji)性(xing)，善于(yu)培養賞識使用人才；另外，也要適應現(xian)在消費觀(guan)念(nian)的(de)(de)轉變(bian)，要有(you)'肥水要流外人田'的(de)(de)意識，勇敢(gan)走出國門。”

稻(dao)香(xiang)村、全聚德、片仔癀、中國(guo)茶(cha)(cha)葉等老(lao)(lao)字號負(fu)責(ze)人(ren)，也與眾多(duo)(duo)來自全國(guo)各地的(de)(de)(de)老(lao)(lao)字號分(fen)享品牌創(chuang)(chuang)新的(de)(de)(de)經驗。稻(dao)香(xiang)村食品集團有限公司董(dong)事(shi)長周廣軍介(jie)紹(shao)，稻(dao)香(xiang)村在互聯(lian)網銷售(shou)屢創(chuang)(chuang)佳績，這(zhe)離(li)不開對(dui)電子商務趨勢和市場規(gui)則的(de)(de)(de)順應，“比如說'三只松鼠'做(zuo)得(de)好，我們(men)就去學(xue)'三只松鼠'”；中國(guo)茶(cha)(cha)葉董(dong)事(shi)長王震透露，他們(men)正在開發一(yi)(yi)款很'萌(meng)'的(de)(de)(de)茶(cha)(cha)產品，“它可能是一(yi)(yi)款做(zuo)得(de)像金魚的(de)(de)(de)茶(cha)(cha)包，茶(cha)(cha)杯則做(zuo)成水池的(de)(de)(de)形狀，這(zhe)會讓很多(duo)(duo)年(nian)輕人(ren)，包括一(yi)(yi)些年(nian)輕的(de)(de)(de)明星很喜歡。”

社會團體支持

資(zi)金短缺(que)一直是老字(zi)(zi)號(hao)(hao)(hao)難以(yi)發(fa)展(zhan)(zhan)(zhan)壯大的(de)(de)(de)主要(yao)原因之一，有(you)(you)些(xie)老字(zi)(zi)號(hao)(hao)(hao)出現萎(wei)縮也(ye)與(yu)資(zi)金匱乏(fa)有(you)(you)直接(jie)關系(xi)。而“中華老字(zi)(zi)號(hao)(hao)(hao)振興計(ji)(ji)劃(hua)”聯合(he)了中國商(shang)業(ye)(ye)聯合(he)會(hui)中華老字(zi)(zi)號(hao)(hao)(hao)工作(zuo)委員會(hui)和中國證券投資(zi)基(ji)金業(ye)(ye)協會(hui)，確保有(you)(you)發(fa)展(zhan)(zhan)(zhan)潛力(li)的(de)(de)(de)老字(zi)(zi)號(hao)(hao)(hao)品(pin)牌獲(huo)得(de)必要(yao)的(de)(de)(de)資(zi)金支持。在(zai)“中華老字(zi)(zi)號(hao)(hao)(hao)振興計(ji)(ji)劃(hua)”系(xi)列(lie)活動啟(qi)動工作(zuo)會(hui)議上，來自于基(ji)金領(ling)域的(de)(de)(de)代表(biao)紛紛表(biao)達了與(yu)老字(zi)(zi)號(hao)(hao)(hao)合(he)作(zuo)的(de)(de)(de)興趣，并且(qie)為合(he)作(zuo)獻(xian)計(ji)(ji)獻(xian)策。在(zai)由相關專家審核(he)后，本次活動將對符合(he)要(yao)求(qiu)的(de)(de)(de)老字(zi)(zi)號(hao)(hao)(hao)企業(ye)(ye)給予一定(ding)金額的(de)(de)(de)發(fa)展(zhan)(zhan)(zhan)基(ji)金支持，幫助企業(ye)(ye)獲(huo)得(de)更為順(shun)暢的(de)(de)(de)發(fa)展(zhan)(zhan)(zhan)。

保護支持老字號政府能干什么

1、營造(zao)公(gong)平(ping)競爭(zheng)的(de)(de)(de)(de)(de)市(shi)場(chang)環(huan)境。毋(wu)庸置(zhi)疑(yi),老(lao)字號凝(ning)結著一(yi)(yi)(yi)(yi)代人的(de)(de)(de)(de)(de)感情和記憶,也是(shi)中國(guo)(guo)制造(zao)“由大變強”的(de)(de)(de)(de)(de)基石(shi)之一(yi)(yi)(yi)(yi)。保(bao)護支(zhi)持老(lao)品牌(pai), 政府(fu)應該扮演什么(me)樣的(de)(de)(de)(de)(de)角色?“不(bu)是(shi)給錢給地,關鍵是(shi)營造(zao)公(gong)平(ping)競爭(zheng)的(de)(de)(de)(de)(de)市(shi)場(chang)環(huan)境。”采訪中多家企業(ye)負責人呼吁(yu)。例如由于地方保(bao)護主義的(de)(de)(de)(de)(de)存(cun)在,部(bu)分區域對知識(shi)產權保(bao)護力度不(bu)夠(gou)。光明(ming)食品集團副總裁葛(ge)俊杰說(shuo),光明(ming)的(de)(de)(de)(de)(de)大白兔(tu)奶(nai)糖聞名全(quan)國(guo)(guo),有段時間國(guo)(guo)內居然出現了(le)大白兔(tu)雪糕,且圖(tu)案一(yi)(yi)(yi)(yi)模一(yi)(yi)(yi)(yi)樣,令人啼笑皆非。上海家化的(de)(de)(de)(de)(de)六神(shen)花露(lu)水市(shi)場(chang)份額第一(yi)(yi)(yi)(yi),于是(shi)一(yi)(yi)(yi)(yi)些三四線城(cheng)市(shi)出現了(le)搭車的(de)(de)(de)(de)(de)“大神(shen)”花露(lu)水,企業(ye)維權費(fei)時費(fei)力。“雖(sui)然國(guo)(guo)產品牌(pai)努(nu)力提高(gao)品質(zhi),但令人遺(yi)憾的(de)(de)(de)(de)(de)是(shi),一(yi)(yi)(yi)(yi)些國(guo)(guo)內商場(chang)有選擇性(xing)歧視,總是(shi)把(ba)最好的(de)(de)(de)(de)(de)店(dian)面和柜臺留(liu)給國(guo)(guo)外品牌(pai)。”謝(xie)文堅(jian)說(shuo)。

2、推進的國(guo)(guo)企(qi)改革為老品牌復(fu)興提供了機遇。不(bu)止一家企(qi)業負(fu)責人(ren)(ren)提到,培育本土品牌,國(guo)(guo)企(qi)需要(yao)新的考(kao)核體(ti)系,不(bu)僅考(kao)核銷售和利潤,也要(yao)考(kao)核企(qi)業的軟(ruan)實(shi)力。“如果投資一億(yi)元(yuan)建廠(chang)房(fang)、上(shang)設(she)備,多數人(ren)(ren)沒異議。而(er)如果拿來搞品牌建設(she),有(you)人(ren)(ren)就覺得不(bu)靠譜。”

3、研(yan)究設(she)立老字號(hao)品(pin)牌交(jiao)易市(shi)場。對于那(nei)些長(chang)期閑(xian)置、遠離(li)市(shi)場、投(tou)入不足的(de)老字號(hao)品(pin)牌，葛(ge)俊杰認為,可以研(yan)究設(she)立老字號(hao)品(pin)牌交(jiao)易市(shi)場,通過(guo)市(shi)場化運作激發品(pin)牌活力(li),使其得到更好(hao)的(de)傳(chuan)承與推廣。