評鑒大(da)會每年(nian)對來自世界(jie)各國上千種(zhong)商(shang)品進(jin)行(xing)品鑒，由(you)超過70名知(zhi)名品鑒官對味道(dao)、包裝、原材料(liao)等(deng)各方面進(jin)行(xing)審查后評定為不同(tong)等(deng)級(ji)的質(zhi)量獎，是一(yi)個在國際舞臺上有很高聲望(wang)的獎項(xiang)。

獎(jiang)項(xiang)的評審成員(yuan)都(dou)是食品領域(yu)專業人員(yuan)，只有(you)品質達(da)到或超越評審員(yuan)預(yu)期，才能夠(gou)授予(yu)相(xiang)應級(ji)別的獎(jiang)項(xiang)，最(zui)終會以四個等(deng)級(ji)劃分(fen):Bronze(銅獎(jiang))、Silver (銀獎(jiang))、Gold(金(jin)獎(jiang))和Grand Gold (最(zui)高金(jin)獎(jiang))，品質最(zui)優即獲得(de)最(zui)高金(jin)獎(jiang)。

2019年共有超過1000款食品(pin)參與全球評(ping)選(xuan)，其中月(yue)餅系(xi)列有幾大品(pin)牌脫穎而出，榮獲本年度Monde Selection食品(pin)品(pin)質(zhi)評(ping)鑒的金獎和最高(gao)金獎，那么(me)2019年獲獎的又是哪些(xie)品(pin)牌？

2019年獲得Gold(金獎)，美(mei)(mei)心的流心奶黃(huang)月餅(bing)和大班冰(bing)皮月餅(bing)雙雙上榜(bang)，據了解，美(mei)(mei)心集團(tuan)和大班公司都是較早就(jiu)參(can)與評選的企(qi)業；而(er)榮(rong)獲Grand Gold(最高金獎)同樣也是來自香港的品(pin)牌—皇玥餅(bing)藝(yi)。

總(zong)部在香港(gang)的美(mei)心集(ji)團擁有多項業務(wu)，工廠通(tong)過食品(pin)國(guo)際(ji)標(biao)準ISO9001:2000及HACCP質量管理體系認(ren)證(zheng)，美(mei)心在香港(gang)也(ye)算(suan)是比較大眾平(ping)民化(hua)的產品(pin)，每年(nian)門店大排長龍(long)，熱銷的流心奶黃月餅，算(suan)上2019年(nian)已經(jing)連續4年(nian)在Monde Selection獲得(de)金獎了。

而2019年(nian)(nian)流心(xin)月餅(bing)(bing)在(zai)Monde Selection獲(huo)(huo)得(de)最(zui)高金獎(jiang)(jiang)的皇玥(yue)(yue)，也是扎根香港(gang)(gang)的品牌，雖然成立時間不長，但(dan)憑借優質(zhi)食材和匠心(xin)工(gong)藝(yi)現已(yi)火遍各社(she)交平臺(tai)，成為新晉網紅月餅(bing)(bing)，工(gong)廠設于香港(gang)(gang)，已(yi)經獲(huo)(huo)得(de)最(zui)新國際標準ISO 22000:2018及HACCP質(zhi)量管理體系認(ren)證。業內人士(shi)透露，皇玥(yue)(yue)的首席(xi)餅(bing)(bing)藝(yi)大師是奶(nai)黃月餅(bing)(bing)創(chuang)始人葉永華師傅，曾(ceng)在(zai)香港(gang)(gang)半島酒店(dian)嘉麟樓擔任點心(xin)部主管超過30年(nian)(nian)，2018年(nian)(nian)加(jia)入皇玥(yue)(yue)后(hou)全(quan)港(gang)(gang)首創(chuang)的流心(xin)芝麻月餅(bing)(bing)又是另(ling)一匠心(xin)之作。本次流心(xin)月餅(bing)(bing)獲(huo)(huo)得(de)世(shi)界級認(ren)證的最(zui)高金獎(jiang)(jiang)，亦(yi)是58年(nian)(nian)來第一次有流心(xin)月餅(bing)(bing)得(de)此殊榮(rong)。