竹砧板輕便，光潔，還有抑菌的功能，缺點是不可重擊，剁肉容易受損。一般來說，我們最擔憂的就是砧板上容易留下菜渣不易清洗，而竹砧板則恰恰避免了這個壞處，竹砧板不僅不容易留下污漬，而且也不易發霉。選購竹砧板主要注意以下幾點：
1、看外觀
一看產品顏色，不要選擇顏色白的產品。經過漂白后，殘留化學物質或多或少地會影響人體健康，應選擇竹子本色或經炭化處理后的產品；二看產品外觀及拼接質量，應選擇表面光滑平整，膠合處無明顯膠跡或無膠水粘合的，即完全采取用螺栓緊固工藝或整張竹面展開的產品。
2、聞氣味
通過鼻子聞產品氣味，應選擇無氣味的或帶竹子清香的，避免選擇帶有酸味或刺激性氣味的產品。有酸味的產品很可能經硫磺熏蒸漂白，而刺激性氣味是產品所用的膠黏劑釋放的甲醛類有害物質。
3、掂重量
用手掂量產品的重量，切勿選擇重量過輕的產品。現在部分生產廠家為了節約成本，在砧板芯層夾竹屑刨花板，這是甲醛的釋放源，長期使用會將游離甲醛隨食物帶入身體，影響人體健康。
4、選品牌
消費者在購買竹砧板時，一定要去大型超市、商場購買有質量保證的放心產品，切勿貪圖在地攤上購買。 更多(duo)>>