2022年5月13日，京東消費及產業發展研究院基于京東消費情況，聯合京東超市共同發布(bu)《2022年京東超市即享食品消費趨勢報告(gao)》。

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在預制菜方面，2021年預制菜的(de)(de)成(cheng)交額同(tong)比增長了156%，消費主力軍是36至45歲的(de)(de)人(ren)群。預制菜食(shi)材里，豬肉(rou)(rou)、雞肉(rou)(rou)、牛肉(rou)(rou)、羊肉(rou)(rou)、鴨肉(rou)(rou)等較為(wei)(wei)熱門，說(shuo)明(ming)預制菜食(shi)材總體來說(shuo)以肉(rou)(rou)類為(wei)(wei)主。預制菜是舶(bo)來品，現(xian)如今的(de)(de)火(huo)爆離不開自身即烹、即熱的(de)(de)特點，滿(man)足了消費者“高(gao)效烹飪(ren)”的(de)(de)需求。

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在方(fang)便(bian)速食方(fang)面，代餐輕食、米線米粉(fen)系列、高(gao)端面食與自(zi)熱(re)鍋的(de)(de)商(shang)品深受消費者喜愛，2021年(nian)銷量(liang)分(fen)別(bie)同(tong)比增長82%、76%、62%、58%，這背后也(ye)隱(yin)藏(zang)著“一(yi)人食”市場十分(fen)龐大的(de)(de)信息。

京東方面表示，未來會攜手更多的品牌方，持續以標準引領品質，緊抓消費者需求，提供高質(zhi)量(liang)產品，助力行業品牌發(fa)展。