面包機好用嗎(ma)？

面(mian)(mian)包(bao)(bao)機(ji)的功能有哪(na)些(xie)(xie)？面(mian)(mian)包(bao)(bao)機(ji)根據設置的程序，放(fang)好配(pei)料后(hou)，自動完(wan)成和面(mian)(mian)、發酵、烘(hong)烤等面(mian)(mian)包(bao)(bao)制作程序，可(ke)分為(wei)家用(yong)和商用(yong)。面(mian)(mian)包(bao)(bao)機(ji)除了可(ke)以制作面(mian)(mian)包(bao)(bao)外(wai)，還(huan)能制作酸奶、米酒(jiu)、肉松甚至有些(xie)(xie)機(ji)器加了冰(bing)淇淋功能等，具有手工模式功能的面(mian)(mian)包(bao)(bao)機(ji)還(huan)能夠制作各(ge)種形狀的花式面(mian)(mian)包(bao)(bao)。

面包機原理

面(mian)包(bao)機的(de)(de)工作原(yuan)理(li)就(jiu)是利用內置(zhi)的(de)(de)電腦程序，把(ba)制(zhi)作面(mian)包(bao)的(de)(de)三個過程：和面(mian)、發酵和烘烤予以固(gu)(gu)化，在固(gu)(gu)定的(de)(de)時間(jian)點發出和面(mian)、發酵或烘烤的(de)(de)指令(ling)，從而制(zhi)作面(mian)包(bao)。

面包機的種類

按功能(neng)分：分為(wei)普通面(mian)(mian)包機(ji)(ji)和大米(mi)面(mian)(mian)包機(ji)(ji)兩種。前者只能(neng)使用面(mian)(mian)粉來做面(mian)(mian)包，后者使用面(mian)(mian)粉和大米(mi)都(dou)可以。

按(an)面(mian)包(bao)桶容量(liang)(liang)(liang)分：不同(tong)家庭(ting)適合使用不同(tong)容量(liang)(liang)(liang)的(de)面(mian)包(bao)機(ji)。通常，普通家庭(ting)以500-1000g為主，比如500g、750g、900g。如果(guo)需要容量(liang)(liang)(liang)更(geng)大的(de)，可以購買容量(liang)(liang)(liang)為1250g和1500g的(de)面(mian)包(bao)機(ji)。

按攪(jiao)拌結構分：分為單攪(jiao)和雙(shuang)攪(jiao)結構。兩者相比之下，雙(shuang)攪(jiao)結構的面包機(ji)更(geng)好。

按驅(qu)動電(dian)機分：可分為直流(liu)(liu)電(dian)機驅(qu)動和交(jiao)流(liu)(liu)電(dian)機驅(qu)動。目前，大部分面(mian)包機使用的(de)是交(jiao)流(liu)(liu)電(dian)機，只有少部分使用的(de)是直流(liu)(liu)電(dian)機。

按加(jia)(jia)熱方式(shi)分：可分為單發熱管加(jia)(jia)熱、多發熱管加(jia)(jia)熱、熱風(feng)加(jia)(jia)熱、熱風(feng)加(jia)(jia)發熱管加(jia)(jia)熱。

按(an)撒料(liao)(liao)(liao)功能(neng)分(fen)：可(ke)分(fen)為自(zi)動(dong)撒料(liao)(liao)(liao)和手(shou)動(dong)撒料(liao)(liao)(liao)。相比手(shou)動(dong)撒料(liao)(liao)(liao)，自(zi)動(dong)撒料(liao)(liao)(liao)更加智能(neng)，但(dan)存在一點不好(hao)的地方是不能(neng)中途調節鋪料(liao)(liao)(liao)。