花(hua)(hua)(hua)椒(jiao)(jiao)油可(ke)(ke)以拌菜吃，也可(ke)(ke)以當(dang)佐料炒菜吃。花(hua)(hua)(hua)椒(jiao)(jiao)油具有獨特(te)的(de)(de)氣味(wei)，在(zai)食物(wu)(wu)里面加(jia)入適量花(hua)(hua)(hua)椒(jiao)(jiao)油可(ke)(ke)以讓食欲增加(jia)，吃起飯來味(wei)道(dao)更(geng)香。用(yong)花(hua)(hua)(hua)椒(jiao)(jiao)油涼(liang)拌的(de)(de)食物(wu)(wu)具有非(fei)常香的(de)(de)氣味(wei)，吃起來更(geng)加(jia)清爽，喜食辛(xin)辣食物(wu)(wu)的(de)(de)人，在(zai)做菜的(de)(de)時候，加(jia)點花(hua)(hua)(hua)椒(jiao)(jiao)油，會讓食物(wu)(wu)更(geng)美味(wei)。花(hua)(hua)(hua)椒(jiao)(jiao)油的(de)(de)食用(yong)方(fang)法主要有以下幾種(zhong)：

1、涼拌吃

花椒(jiao)油(you)可(ke)以涼(liang)(liang)拌蔬菜吃，先準備一(yi)(yi)些西蘭花和(he)胡(hu)(hu)蘿(luo)卜(bu)，將西蘭花洗干(gan)凈之(zhi)后，切成小塊，將胡(hu)(hu)蘿(luo)卜(bu)去皮后切成絲。再燒一(yi)(yi)鍋水(shui)(shui)，水(shui)(shui)開之(zhi)后，將西蘭花和(he)胡(hu)(hu)蘿(luo)卜(bu)放到里(li)面燙(tang)一(yi)(yi)燙(tang)，再撈出來過一(yi)(yi)下涼(liang)(liang)水(shui)(shui)。將西蘭花和(he)胡(hu)(hu)蘿(luo)卜(bu)撈出來瀝干(gan)水(shui)(shui)分后，放到大碗(wan)里(li)面，加入花椒(jiao)油(you)和(he)使用(yong)鹽，攪拌好之(zhi)后就(jiu)可(ke)以吃。

2、炒菜吃

花(hua)(hua)椒(jiao)油(you)還可以用(yong)來炒菜(cai)(cai)吃(chi)(chi)，將菜(cai)(cai)洗凈(jing)切(qie)好之后，在鍋(guo)子加入(ru)花(hua)(hua)椒(jiao)油(you)，再放(fang)入(ru)切(qie)好的菜(cai)(cai)，快速(su)翻炒，加入(ru)食用(yong)鹽和雞精即可。用(yong)花(hua)(hua)椒(jiao)油(you)炒菜(cai)(cai)吃(chi)(chi)，油(you)溫不(bu)要(yao)太高，否則會導致菜(cai)(cai)品糊掉，嚴重(zhong)影響菜(cai)(cai)的口味，同時(shi)，炒的時(shi)間(jian)不(bu)要(yao)太長。

3、做涼面吃

先在碗里(li)加入(ru)一(yi)(yi)點比(bi)例的醋和醬(jiang)油(you)(you)，攪拌好(hao)。將鍋(guo)子(zi)燒(shao)熱，加入(ru)花(hua)(hua)(hua)椒(jiao)油(you)(you)，燒(shao)熱之后關火，待油(you)(you)溫下降，再將花(hua)(hua)(hua)椒(jiao)油(you)(you)倒(dao)到碗里(li)。在鍋(guo)子(zi)里(li)燒(shao)開水(shui)(shui)，放入(ru)面條(tiao)，煮好(hao)之后，將面條(tiao)撈出來(lai)，過(guo)一(yi)(yi)下涼水(shui)(shui)，放進(jin)大(da)碗里(li)。將準備好(hao)的花(hua)(hua)(hua)椒(jiao)油(you)(you)和醋、醬(jiang)油(you)(you)一(yi)(yi)起倒(dao)到大(da)碗里(li)，攪拌好(hao)即(ji)可。