花椒(jiao)油(you)可以(yi)(yi)(yi)拌(ban)菜吃(chi)(chi)，也可以(yi)(yi)(yi)當(dang)佐料炒(chao)菜吃(chi)(chi)。花椒(jiao)油(you)具(ju)有(you)(you)獨(du)特的(de)(de)(de)氣(qi)味，在食(shi)(shi)物(wu)(wu)里面(mian)加入適量(liang)花椒(jiao)油(you)可以(yi)(yi)(yi)讓食(shi)(shi)欲增加，吃(chi)(chi)起飯來(lai)味道(dao)更香。用花椒(jiao)油(you)涼拌(ban)的(de)(de)(de)食(shi)(shi)物(wu)(wu)具(ju)有(you)(you)非常香的(de)(de)(de)氣(qi)味，吃(chi)(chi)起來(lai)更加清(qing)爽，喜食(shi)(shi)辛(xin)辣食(shi)(shi)物(wu)(wu)的(de)(de)(de)人，在做菜的(de)(de)(de)時候(hou)，加點花椒(jiao)油(you)，會讓食(shi)(shi)物(wu)(wu)更美味。花椒(jiao)油(you)的(de)(de)(de)食(shi)(shi)用方法主要有(you)(you)以(yi)(yi)(yi)下幾種：

1、涼拌吃

花(hua)椒(jiao)油(you)可(ke)以涼拌(ban)蔬菜吃，先準備(bei)一(yi)(yi)些西(xi)蘭(lan)花(hua)和(he)胡(hu)(hu)蘿(luo)(luo)卜，將西(xi)蘭(lan)花(hua)洗干(gan)(gan)凈之后(hou)(hou)(hou)，切(qie)成(cheng)小塊，將胡(hu)(hu)蘿(luo)(luo)卜去皮(pi)后(hou)(hou)(hou)切(qie)成(cheng)絲。再燒一(yi)(yi)鍋水，水開之后(hou)(hou)(hou)，將西(xi)蘭(lan)花(hua)和(he)胡(hu)(hu)蘿(luo)(luo)卜放(fang)到里面燙一(yi)(yi)燙，再撈出來過一(yi)(yi)下涼水。將西(xi)蘭(lan)花(hua)和(he)胡(hu)(hu)蘿(luo)(luo)卜撈出來瀝干(gan)(gan)水分后(hou)(hou)(hou)，放(fang)到大(da)碗里面，加入花(hua)椒(jiao)油(you)和(he)使用鹽，攪拌(ban)好之后(hou)(hou)(hou)就可(ke)以吃。

2、炒菜吃

花椒油(you)還(huan)可以用來炒(chao)菜(cai)吃，將(jiang)菜(cai)洗凈切好之后，在鍋子(zi)加入(ru)花椒油(you)，再放入(ru)切好的菜(cai)，快(kuai)速翻(fan)炒(chao)，加入(ru)食用鹽和雞精即可。用花椒油(you)炒(chao)菜(cai)吃，油(you)溫(wen)不(bu)要(yao)太高，否則(ze)會導致菜(cai)品糊掉，嚴重影(ying)響菜(cai)的口(kou)味，同時(shi)，炒(chao)的時(shi)間不(bu)要(yao)太長。

3、做涼面吃

先在碗里加入一點比例的(de)醋和醬油(you)(you)，攪拌好(hao)。將(jiang)(jiang)鍋子(zi)燒熱，加入花(hua)椒(jiao)(jiao)油(you)(you)，燒熱之后關火，待油(you)(you)溫下(xia)降，再(zai)將(jiang)(jiang)花(hua)椒(jiao)(jiao)油(you)(you)倒到碗里。在鍋子(zi)里燒開(kai)水(shui)，放入面(mian)(mian)條(tiao)(tiao)，煮(zhu)好(hao)之后，將(jiang)(jiang)面(mian)(mian)條(tiao)(tiao)撈出來，過一下(xia)涼(liang)水(shui)，放進(jin)大碗里。將(jiang)(jiang)準備好(hao)的(de)花(hua)椒(jiao)(jiao)油(you)(you)和醋、醬油(you)(you)一起(qi)倒到大碗里，攪拌好(hao)即可。