清補涼糖(tang)水做法一：

材料(liao)：北沙參15g，玉竹15g，蓮子20g，百合(he)15g，淮(huai)山15g，薏米100g，腐竹50g，枸杞10g，冰糖30g，清(qing)水600ml。

做法：

1、將北沙參、玉竹(zhu)、蓮子、百合、淮山、薏米、腐竹(zhu)、枸杞清洗干凈，瀝干水(shui)分。腐竹(zhu)斬成(cheng)4cm長的段。

2、鍋中(zhong)加入(ru)清水，煮沸后(hou)加入(ru)清洗好的用料，大火煮15分(fen)鐘(zhong)后(hou)，再改用小火熬煮。

3、30分(fen)鐘后加(jia)入冰糖，繼續熬(ao)煮30分(fen)鐘即可(ke)。

小訣竅：

1、北沙參、玉竹、蓮子、百(bai)合、淮山、薏米、枸杞這些用(yong)料可(ke)在藥(yao)店買到(dao)。

2、喝熱湯很美味(wei)，但溫熱已經足(zu)夠，太燙的湯水會損(sun)傷舌頭及食道(dao)。

清(qing)補涼糖(tang)水(shui)做法二：

材料：雪耳1朵、紅蓮50g、干百合30g、薏仁25g、茨實25g、紅棗4粒、冰糖適量、水適量。

做法：

1、把所有(you)的食材備好，紅棗去核(he)。

2、把紅蓮(lian)、干(gan)百合、薏仁、茨實(shi)洗凈，倒些凈水，放入冰箱急凍(dong)。

3、雪耳泡發(fa)，洗(xi)凈。

4、去黃(huang)底，撕(si)成小塊(kuai)。

5、把雪耳、紅蓮、百合、薏仁、茨仁全(quan)倒入鍋里，加(jia)適量(liang)水一起煲90分鐘左右。

6、煲好后(hou)放冰糖。

7、再倒入(ru)紅棗，一起燜上10分鐘左右(you)。

8、上桌，可(ke)冷、熱食(shi)用。

小貼士：把蓮(lian)子(zi)等(deng)放去急凍，可以(yi)很快煲爛。