清補涼糖(tang)水做法一：

材(cai)料：北沙參15g，玉竹15g，蓮子20g，百合15g，淮山15g，薏米100g，腐竹50g，枸杞10g，冰(bing)糖30g，清水600ml。

做法：

1、將北沙(sha)參、玉竹(zhu)、蓮子、百合、淮山、薏米、腐(fu)竹(zhu)、枸杞(qi)清洗干凈，瀝干水(shui)分。腐(fu)竹(zhu)斬成4cm長的段。

2、鍋中加(jia)入清水，煮(zhu)沸后加(jia)入清洗好的用(yong)料(liao)，大火煮(zhu)15分鐘后，再改用(yong)小(xiao)火熬煮(zhu)。

3、30分(fen)鐘(zhong)后加入冰糖，繼(ji)續熬(ao)煮30分(fen)鐘(zhong)即可。

小訣竅：

1、北沙參、玉竹、蓮子(zi)、百(bai)合、淮山、薏(yi)米、枸(gou)杞這些用料可(ke)在藥店(dian)買到。

2、喝熱湯(tang)很美味，但溫熱已(yi)經足夠，太燙的湯(tang)水會損傷舌頭及食道。

清(qing)補涼糖水做法(fa)二(er)：

材料：雪(xue)耳1朵、紅蓮(lian)50g、干百合30g、薏(yi)仁25g、茨實25g、紅棗4粒、冰糖適(shi)量、水適(shi)量。

做法：

1、把所有(you)的食(shi)材(cai)備好，紅棗去核。

2、把紅(hong)蓮、干(gan)百合、薏仁、茨實洗凈，倒些凈水，放入冰(bing)箱急凍。

3、雪耳泡發，洗凈。

4、去黃底，撕(si)成小塊。

5、把(ba)雪耳、紅蓮(lian)、百合、薏仁、茨(ci)仁全倒入鍋(guo)里，加適量水一起煲(bao)90分鐘左(zuo)右。

6、煲好后放冰(bing)糖(tang)。

7、再倒入紅棗，一起燜上10分鐘左右。

8、上桌，可冷、熱食(shi)用。

小(xiao)貼士：把蓮子等放去急(ji)凍，可以(yi)很快(kuai)煲爛。