梅干菜
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| 品牌 | 注冊資本/企業規模 | 企業名稱 |
| 金唐 | 9000.00萬元 | 金唐(福建)健康科技有限公司 |
| 盛耳 | 5800.00萬元 | 福建盛耳食品有限公司 |
| 塞翁福 | 5100.00萬元 | 上海塞翁福農業發展有限公司 |
| 絲寶寶 | 3900.00萬元 | 山東金城股份有限公司 |
| 引發牌 | 2025.00萬元 | 寧波引發綠色食品有限公司 |
| 田園徽州 | 2000.00萬元 | 黃山市田園徽州精致農業科技發展有限公司 |
| 華海順達 | 2000.00萬元 | 滄州市華海順達糧油調料有限公司 |
| 方家鋪子 | 1800.00萬元 | 方家鋪子(莆田)綠色食品有限公司 |
| 八荒 | 636.00萬元 | 福建省古田縣大豐工貿有限公司 |
| 鄉村農莊 | 500.00萬元 | 徐州癡味食品有限公司 |
| 吉得利 | 500.00萬元 | 北京吉得利食品有限公司 |
| 徽珍 | 500.00萬元 | 黃山市徽珍食品有限公司 |
| 富昌 | 500.00萬元 | 北京昊德盟商貿有限公司 |
| 禾煜 | 500.00萬元 | 上海禾煜貿易有限公司 |
| 詩翠堂 | 150.00萬元 | 遠安縣緬潤食品有限公司 |
| 京谷桂 | 100.00萬元 | 杭州淘港文化創意有限公司 |
| 戀實多 | 100.00萬元 | 績溪縣戀實多電子商務有限公司 |
1、做梅(mei)干菜時(shi)，選用(yong)的(de)(de)蔬(shu)菜應(ying)該(gai)比(bi)較(jiao)嫰，不宜過老(lao)，老(lao)的(de)(de)話，經過曬干腌制后，出來的(de)(de)梅(mei)干菜口感會比(bi)較(jiao)差，沒有嫰的(de)(de)那(nei)么好。
2、梅干菜(cai)做好后，腌制的時間不宜過(guo)長(chang)，時間長(chang)容易使(shi)表面滋生(sheng)細菌等(deng)微生(sheng)物(wu)，對身體(ti)健康(kang)產生(sheng)影響。
3、做(zuo)梅干菜時，盡量(liang)將蔬(shu)菜的(de)水(shui)分瀝干，不(bu)要殘(can)留在蔬(shu)菜里，容易出現(xian)發霉的(de)情況(kuang)，對梅干菜的(de)口感會有(you)所影響。
富昌
禾煜
方家鋪子
塞翁福
吉得利
金唐
徽珍
太雕
古松
古福
