摩卡壺是意大利家庭廚房中必不可少的咖啡器具，在歐洲和拉丁美洲國家普遍使用，在美國被稱為“意式滴濾壺”。摩卡壺是兩層結構，放在下半部分的水煮開沸騰后，就會通過裝有咖啡粉的網狀濾器噴入壺的上半部分。摩卡壺價格實惠，操作方便。那么你知道如何選購摩卡壺嗎？接下來就和小編一起看看摩卡咖啡壺選購技巧吧。

摩卡壺是意大利家庭中必備的沖泡意式咖啡的咖啡壺，摩卡咖啡壺操作相對簡單、方便。摩卡壺煮咖啡口感醇厚濃郁略帶苦味，那么摩卡壺適合煮什么咖啡？摩卡壺煮咖啡有哪些優缺點呢？下面maigoo網編輯為大家詳細介紹摩卡壺原理、摩卡壺和咖啡機的區別，以及摩卡壺選購使用等相關內容，一起來看看摩卡壺知識百科吧！

在化學中，萃取指的是從原料（咖啡豆）里提取有價值的物質（風味），換到咖啡萃取中，就是使用水把風味從咖啡粉里提取出來。提取出的物質對咖啡的風味和香氣有直接的影響。那么，如何正確地萃取咖啡呢？咖啡萃取方法有幾種？下面，小編給大家整理了相關資料，一起來看看了解下吧！

咖啡壺是歐洲最早的發明之一，約在1685年于法國問世，在路易十五時期在各地廣為流傳。我們現在常見的咖啡壺有法式咖啡壺、摩卡壺、滴漏式咖啡壺、意式咖啡壺、虹吸壺等。那么什么咖啡壺好用呢？我們該如何選購適合的咖啡壺呢？一般是建議根據你要制作的咖啡來選擇，比如美式咖啡壺基本上是用電力悶煮的咖啡機，適合中度或偏深度烘焙的咖啡，研磨顆粒略細，口味偏苦澀。接下來就一起看看詳細知識。