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導語 / INTRODUCTION

成都是有名的美食之都，都說北方人愛吃面，但成都人民對面食的熱愛也是有目共睹，那成都最有名的面館在哪呢？MAIGOO編輯就為大家盤點了十大成都面館排行榜，像莫名堂面莊、純陽館魚香排骨面、三圣面等等，又是老字號又是網紅店，而且還有遍地寶藏一樣的蒼蠅館子，要問成都哪家面館好吃，就看你哪家更合口味吧，因為都好吃。

成都(dou)十大最有名的面館

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01

莫名堂面莊

02

純陽館魚香排骨面

03

三圣面

04

馬王廟刀削面館

05

周琴老面館

06

上池面館

07

香味面

08

寧記脆紹面

09

幺雞面

10

左撇子私房面
01

莫名堂面莊

02

純陽館魚香排骨面

03

三圣面

04

馬王廟刀削面館

05

周琴老面館

06

上池面館

07

香味面

08

寧記脆紹面

09

幺雞面

10

左撇子私房面
01

莫名堂面莊

02

純陽館魚香排骨面

03

三圣面

04

馬王廟刀削面館

05

周琴老面館

06

上池面館

07

香味面

08

寧記脆紹面

09

幺雞面

10

左撇子私房面

十大成(cheng)都(dou)面(mian)館排(pai)行(xing)榜，榜單(dan)主(zhu)要依據成(cheng)都(dou)面(mian)食餐廳口碑(bei)評價(jia)、熱銷、公眾知名(ming)度、并參(can)考互聯(lian)網相關排(pai)行(xing)榜/榜單(dan)，進行(xing)綜合排(pai)行(xing)推(tui)薦，如有(you)疑問(wen)，歡(huan)迎在末尾評論/批評指正。

成都十大(da)最有名的面館

1、莫名堂面莊

莫名堂面莊位于宏濟新路219號，是一家始于1986年的老字號，莫名堂面莊一共賣8種面，臊子都勾了芡，口感順滑。只營業到下午三點，想吃要趁早，店里最火的是素椒雜醬面和脆紹面了，配上一個煎蛋，喝幾口面湯，堪稱完美一餐，多年來價格也沒怎么變過，一兩7元二兩9元。

2、純陽館魚香排骨面

純陽館魚香排骨面位于吉祥街8號附2號，吉祥街店是很多人普及純陽館的起始，方桌子老舊的樣子配到盛抄手的青花碗，非常有時間感。這店的名聲是從街坊口中傳出的，客人帶客人，帶到最后，中午去吃個面都排不上輪子，這里的抄手更加出名，以配面的哨子配抄手，別家絕少能吃到。

3、三圣面

三圣面位于三圣街70號，三圣街是條布滿了美食館子的街，1985年經營至今，屹立30多年還是紅紅火火。素椒雜醬面、豇豆雜醬面是店里十分有人氣的選擇，入味的面條夾雜著肉臊子、豇豆或芽菜，一口下去，滿足感油然而生。招牌鱔魚面是價格最高的，鱔魚不多但很入味，湯汁很濃郁，雖然油多但是不油膩。

4、馬王廟刀削面館

馬王廟刀削面館位于馬王廟街21號，是老成都蒼蠅館子的典型，鋪面不大但刀削面確實一絕，面很勁道有嚼勁，絕不是機器做得到的那種嚼勁，這家刀削面的臊子也很多，燒肉，雞雜，牛肉，排骨，炸醬，料還都是大塊大塊的，扎實得很！價錢也很實惠，11元2兩起。

5、周琴老面館

周琴老面館位于神仙樹北路25號，是地道的蒼蠅館子，開了許多年，他家的面不軟不硬很勁道，加什么臊子都好吃，幾塊五花肉和菌款，五花肉是提前燒好的很香。素椒雜醬面素椒鮮香，調味也很細膩，可口的面條再加上一個煎蛋，簡直完美，店家準備的泡菜味道也很好，而且是免費的。

6、上池面館

上池面館位于上池正街39號，是家開了20年的成都蒼蠅面館，甚至任性到周末節假日不開店，位子都沒得幾個是常態，大多數時候都要坐在外面端起碗來吃，但是人氣絲毫不減，回鍋肉面，雙椒兔丁面，雙椒牛肉面，每一樣都感覺非常吸引非常有食欲，面條的價格雖然一直呈緩慢上漲的趨勢，但是作為一家老店，從分量和性價比來說，還是很實誠的。

7、香味面

香味面位于祥和里136號，是著名川劇表演藝術家競艷老師的二公子蔣二哥開的香味面，叱咤祥和里16年，不賣一兩，不加臊子。街坊鄰居都知道老板排行老二，不知全名，便叫了多年二哥。香味面每天只賣三小時，十一點到兩點。豇豆面是豇豆配上肉哨子，豇豆非常的新鮮爽脆，肉哨子看不到一點的肥肉，面條用料用料講究，再配上醬汁和香油，人間美味是也。

8、寧記脆紹面

寧記脆紹面在成都面界名氣一直不小，一提起“酒香不怕巷子深”的面館，其中必然有它。為了吃這碗面，尊嚴？不存在的。寧大爺的暴脾氣那可是名聲在外的，絕不外賣、下雨天不開門、吃面看緣分...稍不注意就要被懟。否定調味、隨意加調料，在老板兒看來那就是大逆不道，要知道老板欽定的老成都味道，在他看來那就是神圣不可侵犯。菜單上只有牛肉脆紹和豬肉脆紹兩種選擇，面偏硬，脆紹酥脆，拌開之后有很香的豬油味，真的只有用心吃過之后才能懂老板的堅持。

9、幺雞面

幺雞面位于武侯區十一街10號，李泉、霍建華、郭德綱等等明星都慕名而來，店內的雞湯都是選用資格2年以上的農家土雞，用滎經黑砂鍋單鍋加礦泉水燉夠 4 個小時，起鍋時湯色清涼雞油金黃，若喜歡菌、魷魚、山藥等食材還能根據個人口感加入調味；除了雞湯，經過燉煮后的雞肉依然皮緊肉食，配著幺雞調制的蘸碟，滿口香濃。老板自稱“食神”，每下一碗面，從下鍋到出鍋都精確到按秒來計算，幺雞清湯土雞面、幺雞脆哨雜醬面、招牌雞雜面都值得一試。

10、左撇子私房面

左撇子私房面位于蓮桂東路師大附中對面，店口就立著“四個不”的牌子，不打包，不出堂，不收徒，不加盟，這家面館每天的開門時間只有中午，一般下午亮點左右就關門了，來晚了可就真的吃不上了，店里只售賣一種面條，素椒雜醬面。顧客經常點一份面條，配一碟自制泡菜加一碗清水面湯，老板說這是會吃面的人是一定要喝這碗清水面湯的，因為解膩，面湯還養胃。

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