人均:￥72，環境:4.5星，服務:4.5星，口味:5星

一提起(qi)西安(an)(an)麻(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)辣(la)(la)燙(tang)(tang)，大部(bu)分西安(an)(an)人(ren)首先想到的(de)(de)(de)是(shi)(shi)(shi)(shi)大名鼎鼎的(de)(de)(de)“張(zhang)(zhang)玲(ling)麻(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)辣(la)(la)燙(tang)(tang)”。張(zhang)(zhang)玲(ling)麻(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)辣(la)(la)燙(tang)(tang)創建(jian)于1992年(nian)，傳承兒(er)時的(de)(de)(de)老味道(dao)，是(shi)(shi)(shi)(shi)西安(an)(an)有名的(de)(de)(de)老字號(hao)麻(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)辣(la)(la)燙(tang)(tang)店(dian)(dian)，堪(kan)稱(cheng)西安(an)(an)麻(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)辣(la)(la)燙(tang)(tang)界的(de)(de)(de)“天花板(ban)”。張(zhang)(zhang)玲(ling)麻(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)辣(la)(la)燙(tang)(tang)憑(ping)著(zhu)獨(du)特(te)的(de)(de)(de)鍋底、特(te)色料碗而圈粉無數，回頭客(ke)眾(zhong)多，每到晚(wan)上人(ren)氣爆滿，里(li)里(li)外外都坐滿了人(ren)，被食客(ke)稱(cheng)為西安(an)(an)的(de)(de)(de)“麻(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)辣(la)(la)燙(tang)(tang)之光”，是(shi)(shi)(shi)(shi)西安(an)(an)好吃的(de)(de)(de)麻(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)辣(la)(la)燙(tang)(tang)。他家的(de)(de)(de)鍋底是(shi)(shi)(shi)(shi)秘(mi)制的(de)(de)(de)，每天現(xian)熬的(de)(de)(de)骨湯，鍋底免費(fei)；張(zhang)(zhang)玲(ling)麻(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)辣(la)(la)燙(tang)(tang)靈(ling)魂是(shi)(shi)(shi)(shi)秘(mi)制蘸料，他家的(de)(de)(de)油碗是(shi)(shi)(shi)(shi)老板(ban)秘(mi)制的(de)(de)(de)，“秘(mi)制三合一料碗”是(shi)(shi)(shi)(shi)99%的(de)(de)(de)人(ren)進店(dian)(dian)必點，現(xian)熬的(de)(de)(de)芝(zhi)麻(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)醬(jiang)味道(dao)濃(nong)郁(yu)，新(xin)鮮現(xian)剁的(de)(de)(de)蒜泥蒜香(xiang)(xiang)撲鼻，特(te)調的(de)(de)(de)辣(la)(la)椒(jiao)醬(jiang)香(xiang)(xiang)辣(la)(la)麻(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)爽(shuang)。店(dian)(dian)里(li)是(shi)(shi)(shi)(shi)串串麻(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)辣(la)(la)燙(tang)(tang)，串串種類非(fei)常(chang)豐富，每天現(xian)串，香(xiang)(xiang)菜(cai)牛(niu)肉(rou)(rou)(rou)、麻(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)辣(la)(la)牛(niu)肉(rou)(rou)(rou)、黑椒(jiao)牛(niu)肉(rou)(rou)(rou)、酸豆角牛(niu)肉(rou)(rou)(rou)、咖喱(li)牛(niu)肉(rou)(rou)(rou)、泡椒(jiao)牛(niu)肉(rou)(rou)(rou)、黑胡椒(jiao)牛(niu)排、五(wu)香(xiang)(xiang)牛(niu)腸、厚切鰱魚、五(wu)香(xiang)(xiang)毛(mao)肚等是(shi)(shi)(shi)(shi)必點麻(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)辣(la)(la)燙(tang)(tang)串串。

地址(zhi)：西安市碑林區雁塔北路69號(hao)華潤(run)萬家廣場北側(李家村總(zong)店)

人均:￥54，環境:4星，服務:4星，口味:4.5星

老回(hui)坊(fang)(fang)(fang)麻辣(la)(la)燙是(shi)(shi)西安一(yi)家多年(nian)的麻辣(la)(la)燙老店(dian)，深藏在回(hui)民街巷子(zi)(zi)里，店(dian)內外顧客(ke)絡(luo)繹不絕，充(chong)滿了(le)煙火氣(qi)，是(shi)(shi)大皮院(yuan)巷子(zi)(zi)最火的麻辣(la)(la)燙。無(wu)論冬夏，老回(hui)坊(fang)(fang)(fang)麻辣(la)(la)燙總是(shi)(shi)無(wu)比熱(re)鬧，食(shi)客(ke)挑串(chuan)、店(dian)家煮串(chuan)，澆上(shang)調料(liao)就是(shi)(shi)一(yi)碗年(nian)代感十(shi)足的串(chuan)串(chuan)。老回(hui)坊(fang)(fang)(fang)麻辣(la)(la)燙屬于麻辣(la)(la)燙串(chuan)串(chuan)，串(chuan)串(chuan)種(zhong)類豐(feng)富，葷菜有(you)(you)雞胗、牛(niu)(niu)肚、鵪鶉蛋、牛(niu)(niu)肉(rou)、雞肉(rou)、魷魚(yu)等等，魚(yu)滑、蝦滑，各種(zhong)粉兒和各種(zhong)菌類的食(shi)物(wu)，應有(you)(you)盡有(you)(you)。老回(hui)坊(fang)(fang)(fang)的麻辣(la)(la)燙靈魂是(shi)(shi)料(liao)碗，有(you)(you)麻辣(la)(la)、三(san)鮮、香(xiang)油(you)蒜(suan)蓉、麻辣(la)(la)干料(liao)五種(zhong)油(you)碗，都是(shi)(shi)店(dian)里提前調好(hao)的，強烈推薦三(san)合一(yi)料(liao)碗，濃稠的芝麻醬(jiang)，香(xiang)味(wei)很(hen)濃郁，香(xiang)噴噴的油(you)潑辣(la)(la)子(zi)(zi)加上(shang)蒜(suan)泥，從鍋底燙過(guo)的串(chuan)串(chuan)全靠這一(yi)碗提味(wei)。孜(zi)然牛(niu)(niu)肉(rou)和麻辣(la)(la)牛(niu)(niu)肉(rou)是(shi)(shi)進店(dian)必點招(zhao)牌麻辣(la)(la)燙串(chuan)串(chuan)，經(jing)過(guo)腌制的牛(niu)(niu)肉(rou)非常(chang)入味(wei)，再蘸上(shang)招(zhao)牌芝麻醬(jiang)，真的非常(chang)過(guo)癮(yin)。特(te)制的午餐肉(rou)、牛(niu)(niu)肉(rou)丸子(zi)(zi)、牛(niu)(niu)肚、雞脆骨(gu)等也是(shi)(shi)店(dian)里人氣(qi)串(chuan)串(chuan)。最后(hou)點一(yi)杯冰鎮的酸(suan)梅湯，解膩解渴。

地(di)址：西安市(shi)蓮湖區大(da)皮院(yuan)56號

人均:￥57，環境:4星，服務:4.5星，口味:4.5星

昱(yu)欣麻(ma)(ma)辣(la)(la)燙是(shi)(shi)一(yi)家(jia)(jia)在回民(min)坊(fang)開(kai)了二十(shi)多(duo)年的(de)(de)麻(ma)(ma)辣(la)(la)燙老店，是(shi)(shi)很多(duo)人(ren)從(cong)小吃到(dao)大的(de)(de)麻(ma)(ma)辣(la)(la)燙店，門口排隊(dui)的(de)(de)大多(duo)是(shi)(shi)老顧(gu)客，也是(shi)(shi)西安好吃的(de)(de)麻(ma)(ma)辣(la)(la)燙。昱(yu)欣麻(ma)(ma)辣(la)(la)燙菜品豐富，價(jia)(jia)格(ge)比較實惠(hui)，他家(jia)(jia)的(de)(de)鍋底采用二十(shi)余種材料(liao)精心炒制，大火熬(ao)制數小時而成，味道是(shi)(shi)正宗川(chuan)味麻(ma)(ma)辣(la)(la)鍋底，同時又融入了清(qing)(qing)真菜肴的(de)(de)鮮美。特別推(tui)(tui)薦(jian)(jian)經典的(de)(de)鴛鴦鍋，清(qing)(qing)湯是(shi)(shi)自家(jia)(jia)熬(ao)的(de)(de)牛骨(gu)(gu)湯。值得(de)一(yi)提的(de)(de)是(shi)(shi)昱(yu)欣家(jia)(jia)的(de)(de)油碗，油碗是(shi)(shi)現調的(de)(de)，芝麻(ma)(ma)醬料(liao)碗非常濃郁(yu)，加上果仁、腐(fu)乳(ru)、蒜泥等(deng)調味之后，真是(shi)(shi)一(yi)絕！店里(li)的(de)(de)麻(ma)(ma)辣(la)(la)牛肉(rou)(rou)性價(jia)(jia)比超級高，現切的(de)(de)牛羊肉(rou)(rou)也不錯，牛羊肉(rou)(rou)卷都是(shi)(shi)真材實料(liao)，分量大。買購網小編(bian)強烈推(tui)(tui)薦(jian)(jian)他們(men)家(jia)(jia)的(de)(de)麻(ma)(ma)辣(la)(la)牛肉(rou)(rou)和麻(ma)(ma)辣(la)(la)脆骨(gu)(gu)，腌制得(de)很入味又好吃。雞肉(rou)(rou)串、毛肚、撒尿牛丸、豆(dou)泡、紅薯粉帶等(deng)也是(shi)(shi)店里(li)人(ren)氣麻(ma)(ma)辣(la)(la)燙配菜。

地(di)址：西安市蓮(lian)湖區大皮院109號

人均:￥88，環境:4.5星，服務:4.5星，口味:4.5星

要想吃(chi)(chi)到地道老(lao)(lao)成(cheng)(cheng)都麻(ma)辣燙(tang)(tang)，就在馬(ma)(ma)路邊(bian)(bian)(bian)(bian)邊(bian)(bian)(bian)(bian)。馬(ma)(ma)路邊(bian)(bian)(bian)(bian)邊(bian)(bian)(bian)(bian)麻(ma)辣燙(tang)(tang)是一家風(feng)靡成(cheng)(cheng)都的(de)麻(ma)辣燙(tang)(tang)，2018年(nian)入(ru)駐西安(an)，憑著(zhu)一碗老(lao)(lao)成(cheng)(cheng)都味(wei)兒的(de)麻(ma)辣燙(tang)(tang)而火爆(bao)古(gu)城(cheng)西安(an)，是西安(an)必去(qu)打卡的(de)正宗川(chuan)味(wei)麻(ma)辣燙(tang)(tang)。店(dian)內以懷舊、復古(gu)為主(zhu)題，風(feng)格十分(fen)獨(du)特。馬(ma)(ma)路邊(bian)(bian)(bian)(bian)邊(bian)(bian)(bian)(bian)麻(ma)辣燙(tang)(tang)有三種口(kou)(kou)味(wei)鍋(guo)(guo)底(di)，如菌(jun)湯鍋(guo)(guo)、經典鍋(guo)(guo)、傳(chuan)統鍋(guo)(guo)，經典鍋(guo)(guo)和(he)傳(chuan)統鍋(guo)(guo)的(de)鍋(guo)(guo)底(di)都為鹵湯鍋(guo)(guo)底(di)，回味(wei)綿(mian)長的(de)清油香(xiang)辣鍋(guo)(guo)底(di)，正宗川(chuan)味(wei)。點(dian)得(de)最多(duo)的(de)是傳(chuan)統鍋(guo)(guo)，老(lao)(lao)成(cheng)(cheng)都口(kou)(kou)味(wei)鍋(guo)(guo)底(di)，辣味(wei)十足、滿(man)滿(man)的(de)花椒和(he)牛油，越(yue)煮越(yue)香(xiang)！馬(ma)(ma)路邊(bian)(bian)(bian)(bian)邊(bian)(bian)(bian)(bian)屬于麻(ma)辣燙(tang)(tang)串(chuan)(chuan)(chuan)串(chuan)(chuan)(chuan)，串(chuan)(chuan)(chuan)串(chuan)(chuan)(chuan)的(de)種類很多(duo)，各(ge)種味(wei)道的(de)掌中寶任(ren)你(ni)挑選，店(dian)員(yuan)還會(hui)幫你(ni)調一個原湯干料碟，蘸著(zhu)串(chuan)(chuan)(chuan)串(chuan)(chuan)(chuan)吃(chi)(chi)，別提(ti)有多(duo)過(guo)癮了(le)。香(xiang)菜(cai)牛肉(rou)(rou)(rou)、孜然牛肉(rou)(rou)(rou)、茴(hui)香(xiang)牛肉(rou)(rou)(rou)、仔(zi)姜(jiang)牛肉(rou)(rou)(rou)、排骨、兔腰等是店(dian)里必點(dian)串(chuan)(chuan)(chuan)串(chuan)(chuan)(chuan)。除了(le)麻(ma)辣燙(tang)(tang)，還有各(ge)種冒菜(cai)及成(cheng)(cheng)都小吃(chi)(chi)，小酥(su)肉(rou)(rou)(rou)也非常(chang)不錯，來這里一定(ding)要點(dian)一碗手搓(cuo)冰粉，再(zai)點(dian)一份紅糖(tang)糍(ci)粑。

地址：西安市雁塔區(qu)光德路5號(hao)(高新龍騰(teng)總店(dian))

人均:￥26，環境:4星，服務:4星，口味:4.5星

在(zai)西(xi)(xi)安，吃慣了蘸著料碗(wan)吃的(de)老牌西(xi)(xi)安麻(ma)(ma)(ma)(ma)辣(la)燙(tang)，或是(shi)東北口味(wei)(wei)麻(ma)(ma)(ma)(ma)辣(la)燙(tang)、川渝口味(wei)(wei)麻(ma)(ma)(ma)(ma)辣(la)燙(tang)，換一(yi)(yi)家(jia)(jia)新興(xing)的(de)干拌(ban)、刷(shua)醬的(de)麻(ma)(ma)(ma)(ma)辣(la)燙(tang)，也(ye)是(shi)不(bu)(bu)錯的(de)選擇(ze)。在(zai)西(xi)(xi)安就有(you)這么一(yi)(yi)家(jia)(jia)店——金張掖(ye)麻(ma)(ma)(ma)(ma)辣(la)燙(tang)，從甘肅火到(dao)西(xi)(xi)安，靠(kao)一(yi)(yi)碗(wan)干拌(ban)的(de)麻(ma)(ma)(ma)(ma)辣(la)燙(tang)吸粉無(wu)數，芝麻(ma)(ma)(ma)(ma)醬+秘制(zhi)辣(la)子(zi)讓無(wu)數人銷魂，是(shi)西(xi)(xi)安一(yi)(yi)家(jia)(jia)正(zheng)宗的(de)甘肅麻(ma)(ma)(ma)(ma)辣(la)燙(tang)，也(ye)是(shi)一(yi)(yi)家(jia)(jia)性價比很高(gao)的(de)寶藏麻(ma)(ma)(ma)(ma)辣(la)燙(tang)店。店里(li)葷素菜品多(duo)達70多(duo)種，各種丸子(zi)、香(xiang)腸、毛肚、青筍(sun)、寬粉等(deng)應(ying)有(you)盡(jin)有(you)，人均二(er)三十(shi)吃到(dao)撐。招牌美食是(shi)麻(ma)(ma)(ma)(ma)辣(la)燙(tang)，香(xiang)辣(la)不(bu)(bu)燥的(de)秘制(zhi)辣(la)子(zi)，配(pei)(pei)上(shang)香(xiang)醇(chun)的(de)芝麻(ma)(ma)(ma)(ma)醬，還有(you)超多(duo)花(hua)生碎，味(wei)(wei)道真(zhen)的(de)是(shi)太絕(jue)了！寬粉、面(mian)筋(jin)、豆腐泡、午餐肉、泡面(mian)等(deng)是(shi)店里(li)人氣高(gao)的(de)麻(ma)(ma)(ma)(ma)辣(la)燙(tang)配(pei)(pei)菜。甘肅麻(ma)(ma)(ma)(ma)辣(la)燙(tang)的(de)標配(pei)(pei)，一(yi)(yi)定是(shi)解膩又解渴(ke)的(de)杏皮茶，味(wei)(wei)道很特別，夏天(tian)喝相(xiang)當(dang)解暑。

地址：西安(an)市未央區鳳(feng)城一路太華北路88號(鳳(feng)城一路店)

人均:￥34，環境:4星，服務:4星，口味:4.5星

醉(zui)(zui)成都(dou)麻(ma)辣(la)(la)燙(tang)(tang)(tang)(tang)開在(zai)四民巷(xiang)里，憑著辣(la)(la)而不烈(lie)、香氣撲鼻的(de)(de)成都(dou)麻(ma)辣(la)(la)燙(tang)(tang)(tang)(tang)而火爆(bao)西(xi)安，每(mei)天都(dou)是(shi)(shi)座無虛席，更(geng)是(shi)(shi)刷爆(bao)朋(peng)友圈、抖(dou)音、小紅書等網絡平臺(tai)，堪(kan)稱西(xi)安“成都(dou)麻(ma)辣(la)(la)燙(tang)(tang)(tang)(tang)界頂(ding)(ding)流”，也是(shi)(shi)西(xi)安好吃又(you)正(zheng)宗的(de)(de)川味(wei)麻(ma)辣(la)(la)燙(tang)(tang)(tang)(tang)。醉(zui)(zui)成都(dou)麻(ma)辣(la)(la)燙(tang)(tang)(tang)(tang)，味(wei)道香辣(la)(la)濃郁，頂(ding)(ding)層(ceng)飄著一層(ceng)芝麻(ma)辣(la)(la)椒油，看著就特別過(guo)癮，沒有一個西(xi)安人(ren)能(neng)拒絕，怎么吃都(dou)不膩。醉(zui)(zui)成都(dou)麻(ma)辣(la)(la)燙(tang)(tang)(tang)(tang)菜(cai)(cai)品選擇也很豐(feng)富，香香嫩(nen)嫩(nen)的(de)(de)牛(niu)(niu)肉(rou)和又(you)大又(you)脆的(de)(de)土豆片，還有寬粉、麻(ma)花，是(shi)(shi)每(mei)次必點的(de)(de)麻(ma)辣(la)(la)燙(tang)(tang)(tang)(tang)配菜(cai)(cai)；麻(ma)辣(la)(la)牛(niu)(niu)肉(rou)、爽(shuang)脆羅漢筍(sun)、魚豆腐、千層(ceng)肚、肥牛(niu)(niu)、糯(nuo)糯(nuo)的(de)(de)牛(niu)(niu)肉(rou)、百(bai)葉等也是(shi)(shi)店里人(ren)氣麻(ma)辣(la)(la)燙(tang)(tang)(tang)(tang)配菜(cai)(cai)，麻(ma)辣(la)(la)牛(niu)(niu)肉(rou)很嫩(nen)，腌制很入味(wei)；麻(ma)花一定最后吃，把湯底的(de)(de)麻(ma)辣(la)(la)味(wei)吸收，一口咬下去，超香。

地址：西(xi)安市碑林區(qu)中貿廣場北區(qu)

人均:￥32，環境:4星，服務:4.5星，口味:4.5星

張老(lao)(lao)坎(kan)兒麻(ma)(ma)辣(la)(la)燙(tang)于2016年(nian)在(zai)光華路創店，憑(ping)著(zhu)一碗(wan)最傳統地道的(de)重(zhong)慶(qing)口味“麻(ma)(ma)辣(la)(la)燙(tang)”而(er)(er)吸粉無數，口碑很好(hao)，人(ren)氣火(huo)爆，每到飯(fan)店排隊的(de)人(ren)很多，是西安一家正宗的(de)重(zhong)慶(qing)麻(ma)(ma)辣(la)(la)燙(tang)。山城張老(lao)(lao)坎(kan)兒麻(ma)(ma)辣(la)(la)燙(tang)獨一無二(er)的(de)味道，源自它獨特的(de)鍋(guo)底。鍋(guo)底以(yi)牛(niu)(niu)(niu)油(you)為(wei)主料(liao)，數十種(zhong)香(xiang)料(liao)及(ji)多種(zhong)辣(la)(la)椒(jiao)花椒(jiao)為(wei)輔制(zhi)作而(er)(er)成，每一天、每一鍋(guo)的(de)底料(liao)都要用(yong)上好(hao)幾十斤，好(hao)味道都在(zai)鍋(guo)底中。地道的(de)重(zhong)慶(qing)口味麻(ma)(ma)辣(la)(la)燙(tang)，麻(ma)(ma)辣(la)(la)才是關(guan)鍵，張老(lao)(lao)坎(kan)兒麻(ma)(ma)辣(la)(la)燙(tang)精選三(san)種(zhong)辣(la)(la)椒(jiao)、兩種(zhong)花椒(jiao)制(zhi)作，鮮香(xiang)麻(ma)(ma)辣(la)(la)爽口。山城張老(lao)(lao)坎(kan)兒的(de)涮(shuan)菜(cai)不僅豐富而(er)(er)且(qie)品(pin)質高(gao)(gao)、性價比(bi)高(gao)(gao)，肥(fei)腸(chang)、牛(niu)(niu)(niu)肚、麻(ma)(ma)辣(la)(la)滑牛(niu)(niu)(niu)、牛(niu)(niu)(niu)腩、臘腸(chang)、青(qing)筍、貢菜(cai)、木耳、豆皮、魷魚······葷(hun)素多樣，想(xiang)吃的(de)涮(shuan)菜(cai)在(zai)這里都能(neng)吃到。肥(fei)腸(chang)、秘制(zhi)牛(niu)(niu)(niu)腩、毛肚、蟹(xie)柳、肥(fei)牛(niu)(niu)(niu)等是人(ren)氣高(gao)(gao)必點(dian)配菜(cai)。

地址(zhi)：西安(an)市雁塔區電子城街道(dao)徐(xu)家莊9號門面房((光(guang)華路店)

人均:￥38，環境:4星，服務:4星，口味:4星

清真李家麻(ma)辣(la)燙(tang)是(shi)(shi)西安(an)一(yi)家有名的(de)(de)麻(ma)辣(la)燙(tang)店(dian)(dian)，創建于2004年，回頭客(ke)眾(zhong)多，百分之(zhi)八(ba)十都(dou)是(shi)(shi)熟客(ke)，是(shi)(shi)很(hen)多人從小(xiao)吃(chi)到大麻(ma)辣(la)燙(tang)店(dian)(dian)，還曾上過電視采訪。清真李家麻(ma)辣(la)燙(tang)的(de)(de)鍋(guo)底(di)是(shi)(shi)桂圓、枸杞、大棗等(deng)調制的(de)(de)牛(niu)骨高(gao)湯鍋(guo)底(di)，鍋(guo)底(di)免(mian)費。店(dian)(dian)里最(zui)讓吃(chi)貨津(jin)(jin)津(jin)(jin)樂道的(de)(de)就是(shi)(shi)料碗(wan)，秘(mi)制芝(zhi)麻(ma)醬料碗(wan)，正(zheng)統的(de)(de)陜西回民風味(wei)，辣(la)椒(jiao)油、韭花、腐乳、蒜泥(ni)、花生碎(sui)、果仁兒等(deng)，碗(wan)底(di)還有一(yi)層麻(ma)椒(jiao)，是(shi)(shi)傳統的(de)(de)老味(wei)道。店(dian)(dian)里近百十種菜品，性價(jia)比很(hen)高(gao)，人均(jun)三(san)四十就可以吃(chi)到飽，他(ta)家無論(lun)是(shi)(shi)牛(niu)肉串(chuan)還是(shi)(shi)毛肚都(dou)是(shi)(shi)非常新鮮。秘(mi)制牛(niu)肉、毛肚是(shi)(shi)每次(ci)來(lai)必點(dian)的(de)(de)麻(ma)辣(la)燙(tang)串(chuan)串(chuan)，他(ta)家的(de)(de)酸梅湯也很(hen)好喝！

地址：西安市蓮湖區(qu)北(bei)院門(men)廟后(hou)街119號

人均:￥17，環境:4星，服務:4星，口味:4星

定邊(bian)天天麻(ma)(ma)辣(la)(la)燙(tang)(tang)(tang)是一家(jia)開在(zai)民樂園路(lu)邊(bian)不(bu)起(qi)眼(yan)的小店，賣的是定邊(bian)街頭(tou)(tou)的特色(se)小吃麻(ma)(ma)辣(la)(la)燙(tang)(tang)(tang)，屬于陜北的麻(ma)(ma)辣(la)(la)燙(tang)(tang)(tang)，定邊(bian)的街頭(tou)(tou)巷尾都被它(ta)承包了，也是西安好(hao)吃的特色(se)麻(ma)(ma)辣(la)(la)燙(tang)(tang)(tang)。招牌美食是“定邊(bian)麻(ma)(ma)辣(la)(la)燙(tang)(tang)(tang)”，這碗竄人(ren)心胃的麻(ma)(ma)辣(la)(la)燙(tang)(tang)(tang)，神奇(qi)的湯底絕(jue)(jue)對是靈(ling)魂所(suo)在(zai)，100+種香料熬成的牛油湯底，看(kan)著清(qing)亮(liang)，喝著濃香；菜(cai)都是配好(hao)的，有蘑菇、素雞、青菜(cai)、木(mu)耳、豆皮等(deng)，加上陜北的土豆粉，吃一口都得叫絕(jue)(jue)。除了麻(ma)(ma)辣(la)(la)燙(tang)(tang)(tang)，還有釀皮、 牛筋面、碗托、盆(pen)燴(hui)等(deng)陜北特色(se)小吃。

地(di)址(zhi)：西(xi)安(an)市新城區解(jie)放路(lu)111號6幢4單(dan)元(yuan)40104室商鋪靠(kao)東二路(lu)(民(min)樂園店)

人均:￥28，環境:4星，服務:4星，口味:4.5星

覓小鮮砂(sha)鍋麻(ma)(ma)(ma)辣(la)燙是(shi)西(xi)安一家地道的(de)(de)東北老式麻(ma)(ma)(ma)辣(la)燙，憑著(zhu)一碗黏糊糊的(de)(de)東北麻(ma)(ma)(ma)辣(la)燙而(er)圈粉無數吃貨，也(ye)是(shi)西(xi)安值得打卡的(de)(de)麻(ma)(ma)(ma)辣(la)燙。覓小鮮砂(sha)鍋麻(ma)(ma)(ma)辣(la)燙菜品(pin)(pin)琳瑯滿(man)目(mu)，百(bai)葉包、丸子、香(xiang)腸、蛋(dan)(dan)餃等(deng)，葷素(su)搭配，品(pin)(pin)類繁多，葷素(su)一個價錢，有(you)麻(ma)(ma)(ma)辣(la)燙和麻(ma)(ma)(ma)辣(la)拌(ban)兩種供大(da)家選擇。最愛他們家的(de)(de)麻(ma)(ma)(ma)醬(jiang)，滿(man)滿(man)的(de)(de)芝麻(ma)(ma)(ma)醬(jiang)，每(mei)個菜品(pin)(pin)都裹(guo)著(zhu)芝麻(ma)(ma)(ma)醬(jiang)，鮮香(xiang)麻(ma)(ma)(ma)辣(la)，真的(de)(de)很下飯。招牌美食(shi)是(shi)麻(ma)(ma)(ma)辣(la)燙，煎蛋(dan)(dan)、粉帶(dai)、豆皮、蟹肉(rou)棒等(deng)，裹(guo)上醇(chun)厚(hou)絲滑(hua)的(de)(de)芝麻(ma)(ma)(ma)醬(jiang)，直接香(xiang)迷糊了。他家的(de)(de)秘(mi)制麻(ma)(ma)(ma)辣(la)拌(ban)也(ye)很好(hao)吃，加(jia)上濃稠(chou)的(de)(de)麻(ma)(ma)(ma)醬(jiang)調(diao)味，滿(man)口留香(xiang)。店里還有(you)小吃，如椒麻(ma)(ma)(ma)小酥肉(rou)，是(shi)Maigoo美食(shi)小編每(mei)次來(lai)必點，小酥肉(rou)外酥里嫩。

地(di)址：西安市雁(yan)塔區(qu)高(gao)新路希格瑪大(da)廈一樓北側02號