人均:￥72，環境:4.5星，服務:4.5星，口味:5星

一提起(qi)西安(an)(an)麻(ma)(ma)(ma)(ma)辣(la)燙(tang)(tang)，大(da)部(bu)分西安(an)(an)人(ren)首先想到(dao)的(de)(de)(de)是(shi)大(da)名鼎(ding)鼎(ding)的(de)(de)(de)“張(zhang)玲(ling)(ling)麻(ma)(ma)(ma)(ma)辣(la)燙(tang)(tang)”。張(zhang)玲(ling)(ling)麻(ma)(ma)(ma)(ma)辣(la)燙(tang)(tang)創建于1992年，傳承兒時的(de)(de)(de)老味道，是(shi)西安(an)(an)有名的(de)(de)(de)老字號麻(ma)(ma)(ma)(ma)辣(la)燙(tang)(tang)店(dian)，堪稱西安(an)(an)麻(ma)(ma)(ma)(ma)辣(la)燙(tang)(tang)界的(de)(de)(de)“天花(hua)板”。張(zhang)玲(ling)(ling)麻(ma)(ma)(ma)(ma)辣(la)燙(tang)(tang)憑著獨特的(de)(de)(de)鍋(guo)底(di)(di)(di)、特色料(liao)碗而(er)圈粉無數，回頭客眾多，每到(dao)晚上人(ren)氣(qi)爆(bao)滿，里里外(wai)外(wai)都坐滿了人(ren)，被(bei)食客稱為西安(an)(an)的(de)(de)(de)“麻(ma)(ma)(ma)(ma)辣(la)燙(tang)(tang)之光(guang)”，是(shi)西安(an)(an)好吃的(de)(de)(de)麻(ma)(ma)(ma)(ma)辣(la)燙(tang)(tang)。他(ta)家(jia)的(de)(de)(de)鍋(guo)底(di)(di)(di)是(shi)秘(mi)(mi)(mi)制(zhi)的(de)(de)(de)，每天現(xian)熬(ao)的(de)(de)(de)骨湯，鍋(guo)底(di)(di)(di)免費；張(zhang)玲(ling)(ling)麻(ma)(ma)(ma)(ma)辣(la)燙(tang)(tang)靈魂是(shi)秘(mi)(mi)(mi)制(zhi)蘸(zhan)料(liao)，他(ta)家(jia)的(de)(de)(de)油碗是(shi)老板秘(mi)(mi)(mi)制(zhi)的(de)(de)(de)，“秘(mi)(mi)(mi)制(zhi)三合一料(liao)碗”是(shi)99%的(de)(de)(de)人(ren)進(jin)店(dian)必點，現(xian)熬(ao)的(de)(de)(de)芝麻(ma)(ma)(ma)(ma)醬味道濃郁，新鮮現(xian)剁的(de)(de)(de)蒜泥(ni)蒜香(xiang)撲鼻，特調的(de)(de)(de)辣(la)椒(jiao)醬香(xiang)辣(la)麻(ma)(ma)(ma)(ma)爽。店(dian)里是(shi)串串麻(ma)(ma)(ma)(ma)辣(la)燙(tang)(tang)，串串種類非常豐富，每天現(xian)串，香(xiang)菜牛肉(rou)(rou)、麻(ma)(ma)(ma)(ma)辣(la)牛肉(rou)(rou)、黑(hei)椒(jiao)牛肉(rou)(rou)、酸(suan)豆角(jiao)牛肉(rou)(rou)、咖喱牛肉(rou)(rou)、泡椒(jiao)牛肉(rou)(rou)、黑(hei)胡椒(jiao)牛排(pai)、五(wu)香(xiang)牛腸(chang)、厚切鰱魚(yu)、五(wu)香(xiang)毛肚等是(shi)必點麻(ma)(ma)(ma)(ma)辣(la)燙(tang)(tang)串串。

地(di)址(zhi)：西安(an)市碑林區(qu)雁塔北(bei)路69號華(hua)潤萬家廣場(chang)北(bei)側(李家村總(zong)店)

人均:￥54，環境:4星，服務:4星，口味:4.5星

老(lao)回(hui)坊麻(ma)(ma)辣(la)(la)(la)(la)燙(tang)(tang)(tang)是西安一(yi)(yi)(yi)家多年的(de)(de)(de)(de)(de)(de)麻(ma)(ma)辣(la)(la)(la)(la)燙(tang)(tang)(tang)老(lao)店，深藏(zang)在回(hui)民街巷子里(li)，店內外顧客(ke)(ke)絡(luo)繹不絕，充滿(man)了煙(yan)火氣，是大皮院巷子最火的(de)(de)(de)(de)(de)(de)麻(ma)(ma)辣(la)(la)(la)(la)燙(tang)(tang)(tang)。無論冬夏，老(lao)回(hui)坊麻(ma)(ma)辣(la)(la)(la)(la)燙(tang)(tang)(tang)總是無比熱鬧，食客(ke)(ke)挑串(chuan)(chuan)、店家煮串(chuan)(chuan)，澆(jiao)上調料(liao)(liao)就是一(yi)(yi)(yi)碗(wan)年代感十足的(de)(de)(de)(de)(de)(de)串(chuan)(chuan)串(chuan)(chuan)。老(lao)回(hui)坊麻(ma)(ma)辣(la)(la)(la)(la)燙(tang)(tang)(tang)屬于麻(ma)(ma)辣(la)(la)(la)(la)燙(tang)(tang)(tang)串(chuan)(chuan)串(chuan)(chuan)，串(chuan)(chuan)串(chuan)(chuan)種類豐(feng)富，葷(hun)菜(cai)有(you)(you)雞(ji)胗、牛(niu)肚、鵪鶉蛋(dan)、牛(niu)肉(rou)(rou)(rou)、雞(ji)肉(rou)(rou)(rou)、魷魚等等，魚滑(hua)、蝦滑(hua)，各(ge)種粉兒和各(ge)種菌(jun)類的(de)(de)(de)(de)(de)(de)食物(wu)，應有(you)(you)盡(jin)有(you)(you)。老(lao)回(hui)坊的(de)(de)(de)(de)(de)(de)麻(ma)(ma)辣(la)(la)(la)(la)燙(tang)(tang)(tang)靈魂是料(liao)(liao)碗(wan)，有(you)(you)麻(ma)(ma)辣(la)(la)(la)(la)、三鮮、香(xiang)油蒜蓉(rong)、麻(ma)(ma)辣(la)(la)(la)(la)干料(liao)(liao)五(wu)種油碗(wan)，都是店里(li)提(ti)前調好的(de)(de)(de)(de)(de)(de)，強烈推薦三合(he)一(yi)(yi)(yi)料(liao)(liao)碗(wan)，濃稠的(de)(de)(de)(de)(de)(de)芝麻(ma)(ma)醬，香(xiang)味(wei)很濃郁，香(xiang)噴(pen)噴(pen)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)油潑辣(la)(la)(la)(la)子加上蒜泥，從鍋底燙(tang)(tang)(tang)過的(de)(de)(de)(de)(de)(de)串(chuan)(chuan)串(chuan)(chuan)全靠(kao)這(zhe)一(yi)(yi)(yi)碗(wan)提(ti)味(wei)。孜然牛(niu)肉(rou)(rou)(rou)和麻(ma)(ma)辣(la)(la)(la)(la)牛(niu)肉(rou)(rou)(rou)是進店必(bi)點招牌麻(ma)(ma)辣(la)(la)(la)(la)燙(tang)(tang)(tang)串(chuan)(chuan)串(chuan)(chuan)，經過腌制(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)牛(niu)肉(rou)(rou)(rou)非(fei)常入(ru)味(wei)，再蘸上招牌芝麻(ma)(ma)醬，真(zhen)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)非(fei)常過癮(yin)。特(te)制(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)午餐肉(rou)(rou)(rou)、牛(niu)肉(rou)(rou)(rou)丸子、牛(niu)肚、雞(ji)脆骨等也是店里(li)人(ren)氣串(chuan)(chuan)串(chuan)(chuan)。最后點一(yi)(yi)(yi)杯(bei)冰鎮(zhen)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)酸梅湯，解(jie)膩解(jie)渴。

地址：西安市(shi)蓮湖區大皮院56號

人均:￥57，環境:4星，服務:4.5星，口味:4.5星

昱欣麻(ma)辣(la)(la)燙是(shi)(shi)(shi)一家在回民坊開了二(er)十多(duo)年的麻(ma)辣(la)(la)燙老店，是(shi)(shi)(shi)很(hen)多(duo)人(ren)從小(xiao)吃到大的麻(ma)辣(la)(la)燙店，門口(kou)排(pai)隊的大多(duo)是(shi)(shi)(shi)老顧客，也(ye)是(shi)(shi)(shi)西安好吃的麻(ma)辣(la)(la)燙。昱欣麻(ma)辣(la)(la)燙菜(cai)品(pin)豐(feng)富，價(jia)格比較(jiao)實惠，他(ta)家的鍋底采(cai)用二(er)十余種(zhong)材料精心炒制，大火(huo)熬制數小(xiao)時而成，味(wei)道是(shi)(shi)(shi)正(zheng)宗川(chuan)味(wei)麻(ma)辣(la)(la)鍋底，同時又(you)(you)融入了清真菜(cai)肴的鮮美(mei)。特別推薦經典的鴛鴦鍋，清湯是(shi)(shi)(shi)自(zi)家熬的牛骨湯。值(zhi)得(de)一提的是(shi)(shi)(shi)昱欣家的油(you)碗(wan)，油(you)碗(wan)是(shi)(shi)(shi)現調(diao)(diao)的，芝麻(ma)醬料碗(wan)非常濃(nong)郁，加上果仁、腐乳、蒜泥等調(diao)(diao)味(wei)之后(hou)，真是(shi)(shi)(shi)一絕！店里的麻(ma)辣(la)(la)牛肉(rou)(rou)性價(jia)比超級高，現切的牛羊肉(rou)(rou)也(ye)不錯，牛羊肉(rou)(rou)卷都是(shi)(shi)(shi)真材實料，分量大。買購網小(xiao)編強烈推薦他(ta)們家的麻(ma)辣(la)(la)牛肉(rou)(rou)和麻(ma)辣(la)(la)脆骨，腌制得(de)很(hen)入味(wei)又(you)(you)好吃。雞肉(rou)(rou)串、毛(mao)肚、撒尿(niao)牛丸、豆泡(pao)、紅薯粉帶(dai)等也(ye)是(shi)(shi)(shi)店里人(ren)氣(qi)麻(ma)辣(la)(la)燙配菜(cai)。

地址：西安市蓮湖區(qu)大皮院109號

人均:￥88，環境:4.5星，服務:4.5星，口味:4.5星

要想吃到地(di)道老(lao)(lao)成(cheng)(cheng)(cheng)都(dou)麻(ma)辣(la)(la)燙(tang)(tang)，就在馬(ma)路邊(bian)(bian)(bian)邊(bian)(bian)(bian)。馬(ma)路邊(bian)(bian)(bian)邊(bian)(bian)(bian)麻(ma)辣(la)(la)燙(tang)(tang)是(shi)一家(jia)風(feng)靡成(cheng)(cheng)(cheng)都(dou)的(de)(de)(de)(de)(de)麻(ma)辣(la)(la)燙(tang)(tang)，2018年(nian)入駐西(xi)安(an)，憑(ping)著一碗(wan)老(lao)(lao)成(cheng)(cheng)(cheng)都(dou)味(wei)兒的(de)(de)(de)(de)(de)麻(ma)辣(la)(la)燙(tang)(tang)而火爆古城西(xi)安(an)，是(shi)西(xi)安(an)必去(qu)打(da)卡的(de)(de)(de)(de)(de)正宗川味(wei)麻(ma)辣(la)(la)燙(tang)(tang)。店(dian)內以懷舊、復古為(wei)主(zhu)題，風(feng)格(ge)十分(fen)獨特。馬(ma)路邊(bian)(bian)(bian)邊(bian)(bian)(bian)麻(ma)辣(la)(la)燙(tang)(tang)有三種(zhong)口(kou)味(wei)鍋(guo)(guo)底，如菌(jun)湯(tang)鍋(guo)(guo)、經典(dian)鍋(guo)(guo)、傳統鍋(guo)(guo)，經典(dian)鍋(guo)(guo)和傳統鍋(guo)(guo)的(de)(de)(de)(de)(de)鍋(guo)(guo)底都(dou)為(wei)鹵湯(tang)鍋(guo)(guo)底，回味(wei)綿長的(de)(de)(de)(de)(de)清(qing)油香(xiang)辣(la)(la)鍋(guo)(guo)底，正宗川味(wei)。點得(de)最多(duo)的(de)(de)(de)(de)(de)是(shi)傳統鍋(guo)(guo)，老(lao)(lao)成(cheng)(cheng)(cheng)都(dou)口(kou)味(wei)鍋(guo)(guo)底，辣(la)(la)味(wei)十足、滿滿的(de)(de)(de)(de)(de)花椒和牛(niu)油，越煮越香(xiang)！馬(ma)路邊(bian)(bian)(bian)邊(bian)(bian)(bian)屬(shu)于麻(ma)辣(la)(la)燙(tang)(tang)串串，串串的(de)(de)(de)(de)(de)種(zhong)類很多(duo)，各(ge)(ge)種(zhong)味(wei)道的(de)(de)(de)(de)(de)掌中寶任(ren)你挑選，店(dian)員還(huan)(huan)會(hui)幫你調一個原湯(tang)干料碟(die)，蘸(zhan)著串串吃，別提有多(duo)過癮了。香(xiang)菜牛(niu)肉、孜然(ran)牛(niu)肉、茴香(xiang)牛(niu)肉、仔姜牛(niu)肉、排骨(gu)、兔腰等是(shi)店(dian)里必點串串。除(chu)了麻(ma)辣(la)(la)燙(tang)(tang)，還(huan)(huan)有各(ge)(ge)種(zhong)冒菜及成(cheng)(cheng)(cheng)都(dou)小吃，小酥肉也非常不錯，來這(zhe)里一定要點一碗(wan)手(shou)搓冰粉，再(zai)點一份紅糖(tang)糍粑。

地址：西安市雁塔區光德路5號(hao)(高新龍騰總店)

人均:￥26，環境:4星，服務:4星，口味:4.5星

在(zai)西安，吃慣了蘸著(zhu)料碗吃的(de)(de)(de)老牌西安麻(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)辣(la)(la)(la)(la)燙(tang)，或是(shi)(shi)東(dong)北口(kou)味(wei)麻(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)辣(la)(la)(la)(la)燙(tang)、川(chuan)渝口(kou)味(wei)麻(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)辣(la)(la)(la)(la)燙(tang)，換一(yi)家(jia)新(xin)興的(de)(de)(de)干(gan)拌(ban)、刷醬的(de)(de)(de)麻(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)辣(la)(la)(la)(la)燙(tang)，也(ye)是(shi)(shi)不(bu)錯(cuo)的(de)(de)(de)選(xuan)擇(ze)。在(zai)西安就有(you)這(zhe)么一(yi)家(jia)店——金張掖麻(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)辣(la)(la)(la)(la)燙(tang)，從甘(gan)肅火到(dao)西安，靠一(yi)碗干(gan)拌(ban)的(de)(de)(de)麻(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)辣(la)(la)(la)(la)燙(tang)吸(xi)粉無數(shu)，芝(zhi)麻(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)醬+秘制(zhi)辣(la)(la)(la)(la)子(zi)讓無數(shu)人(ren)銷(xiao)魂(hun)，是(shi)(shi)西安一(yi)家(jia)正宗的(de)(de)(de)甘(gan)肅麻(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)辣(la)(la)(la)(la)燙(tang)，也(ye)是(shi)(shi)一(yi)家(jia)性價比很高的(de)(de)(de)寶(bao)藏(zang)麻(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)辣(la)(la)(la)(la)燙(tang)店。店里葷素(su)菜品(pin)多達70多種，各(ge)種丸(wan)子(zi)、香(xiang)腸(chang)、毛肚、青筍、寬粉等(deng)應有(you)盡有(you)，人(ren)均二三十吃到(dao)撐(cheng)。招牌美食是(shi)(shi)麻(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)辣(la)(la)(la)(la)燙(tang)，香(xiang)辣(la)(la)(la)(la)不(bu)燥的(de)(de)(de)秘制(zhi)辣(la)(la)(la)(la)子(zi)，配上香(xiang)醇的(de)(de)(de)芝(zhi)麻(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)醬，還(huan)有(you)超多花(hua)生碎，味(wei)道真(zhen)的(de)(de)(de)是(shi)(shi)太絕(jue)了！寬粉、面筋、豆腐泡、午餐肉、泡面等(deng)是(shi)(shi)店里人(ren)氣高的(de)(de)(de)麻(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)辣(la)(la)(la)(la)燙(tang)配菜。甘(gan)肅麻(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)辣(la)(la)(la)(la)燙(tang)的(de)(de)(de)標配，一(yi)定是(shi)(shi)解(jie)膩又(you)解(jie)渴的(de)(de)(de)杏皮茶，味(wei)道很特別(bie)，夏(xia)天喝相當解(jie)暑。

地址：西(xi)安(an)市未(wei)央區鳳(feng)城一(yi)路(lu)太華北路(lu)88號(hao)(鳳(feng)城一(yi)路(lu)店)

人均:￥34，環境:4星，服務:4星，口味:4.5星

醉(zui)成(cheng)(cheng)都(dou)麻(ma)(ma)辣(la)(la)燙(tang)開(kai)在四民巷里，憑著(zhu)辣(la)(la)而不烈(lie)、香(xiang)氣撲鼻的成(cheng)(cheng)都(dou)麻(ma)(ma)辣(la)(la)燙(tang)而火爆西(xi)安，每(mei)天都(dou)是座無虛席(xi)，更(geng)是刷(shua)爆朋友(you)圈、抖音(yin)、小(xiao)紅書(shu)等網絡平臺，堪稱西(xi)安“成(cheng)(cheng)都(dou)麻(ma)(ma)辣(la)(la)燙(tang)界頂流”，也是西(xi)安好(hao)吃又正宗的川味(wei)麻(ma)(ma)辣(la)(la)燙(tang)。醉(zui)成(cheng)(cheng)都(dou)麻(ma)(ma)辣(la)(la)燙(tang)，味(wei)道香(xiang)辣(la)(la)濃郁，頂層飄著(zhu)一(yi)層芝麻(ma)(ma)辣(la)(la)椒油，看著(zhu)就特(te)別(bie)過癮，沒(mei)有一(yi)個西(xi)安人能拒絕，怎么(me)吃都(dou)不膩。醉(zui)成(cheng)(cheng)都(dou)麻(ma)(ma)辣(la)(la)燙(tang)菜(cai)品選(xuan)擇也很(hen)豐富(fu)，香(xiang)香(xiang)嫩(nen)嫩(nen)的牛(niu)肉和(he)又大又脆的土豆片，還有寬粉(fen)、麻(ma)(ma)花(hua)，是每(mei)次必點的麻(ma)(ma)辣(la)(la)燙(tang)配菜(cai)；麻(ma)(ma)辣(la)(la)牛(niu)肉、爽脆羅漢(han)筍、魚豆腐、千層肚、肥牛(niu)、糯糯的牛(niu)肉、百葉等也是店里人氣麻(ma)(ma)辣(la)(la)燙(tang)配菜(cai)，麻(ma)(ma)辣(la)(la)牛(niu)肉很(hen)嫩(nen)，腌制很(hen)入味(wei)；麻(ma)(ma)花(hua)一(yi)定最后(hou)吃，把(ba)湯底的麻(ma)(ma)辣(la)(la)味(wei)吸(xi)收，一(yi)口咬下去(qu)，超香(xiang)。

地址：西安市碑林區中貿廣(guang)場北區

人均:￥32，環境:4星，服務:4.5星，口味:4.5星

張(zhang)老(lao)坎(kan)兒麻辣(la)(la)燙(tang)于(yu)2016年在(zai)光華(hua)路創(chuang)店，憑(ping)著一(yi)碗最傳統地道(dao)的(de)(de)(de)重(zhong)慶(qing)口(kou)(kou)(kou)味“麻辣(la)(la)燙(tang)”而(er)吸粉(fen)無數，口(kou)(kou)(kou)碑很好(hao)，人(ren)氣(qi)火爆(bao)，每(mei)到飯店排隊的(de)(de)(de)人(ren)很多，是(shi)西安一(yi)家正宗的(de)(de)(de)重(zhong)慶(qing)麻辣(la)(la)燙(tang)。山城張(zhang)老(lao)坎(kan)兒麻辣(la)(la)燙(tang)獨一(yi)無二的(de)(de)(de)味道(dao)，源自它獨特(te)的(de)(de)(de)鍋底。鍋底以牛(niu)油為主料(liao)(liao)(liao)，數十(shi)種香料(liao)(liao)(liao)及多種辣(la)(la)椒(jiao)花椒(jiao)為輔制作而(er)成(cheng)，每(mei)一(yi)天、每(mei)一(yi)鍋的(de)(de)(de)底料(liao)(liao)(liao)都(dou)要用上(shang)好(hao)幾十(shi)斤(jin)，好(hao)味道(dao)都(dou)在(zai)鍋底中。地道(dao)的(de)(de)(de)重(zhong)慶(qing)口(kou)(kou)(kou)味麻辣(la)(la)燙(tang)，麻辣(la)(la)才是(shi)關(guan)鍵，張(zhang)老(lao)坎(kan)兒麻辣(la)(la)燙(tang)精選三種辣(la)(la)椒(jiao)、兩種花椒(jiao)制作，鮮(xian)香麻辣(la)(la)爽(shuang)口(kou)(kou)(kou)。山城張(zhang)老(lao)坎(kan)兒的(de)(de)(de)涮菜(cai)(cai)(cai)不僅豐富(fu)而(er)且品質高(gao)、性價比高(gao)，肥(fei)(fei)腸(chang)、牛(niu)肚、麻辣(la)(la)滑(hua)牛(niu)、牛(niu)腩、臘腸(chang)、青筍、貢菜(cai)(cai)(cai)、木耳(er)、豆皮、魷魚······葷素多樣，想吃的(de)(de)(de)涮菜(cai)(cai)(cai)在(zai)這里都(dou)能吃到。肥(fei)(fei)腸(chang)、秘制牛(niu)腩、毛肚、蟹(xie)柳(liu)、肥(fei)(fei)牛(niu)等是(shi)人(ren)氣(qi)高(gao)必點配菜(cai)(cai)(cai)。

地址：西安市雁(yan)塔(ta)區電子(zi)城街道(dao)徐家莊9號門(men)面房((光(guang)華路店)

人均:￥38，環境:4星，服務:4星，口味:4星

清(qing)真(zhen)李家麻(ma)辣(la)燙(tang)(tang)是(shi)(shi)西(xi)安(an)一家有(you)名的(de)麻(ma)辣(la)燙(tang)(tang)店(dian)(dian)，創建于2004年，回(hui)頭客眾多，百(bai)分之(zhi)八十(shi)都是(shi)(shi)熟客，是(shi)(shi)很(hen)多人(ren)從小(xiao)吃(chi)到(dao)大麻(ma)辣(la)燙(tang)(tang)店(dian)(dian)，還曾(ceng)上過電視采訪(fang)。清(qing)真(zhen)李家麻(ma)辣(la)燙(tang)(tang)的(de)鍋(guo)底(di)是(shi)(shi)桂(gui)圓(yuan)、枸杞、大棗等調制(zhi)的(de)牛(niu)(niu)骨高(gao)湯鍋(guo)底(di)，鍋(guo)底(di)免(mian)費(fei)。店(dian)(dian)里最讓吃(chi)貨(huo)津津樂道的(de)就是(shi)(shi)料碗，秘(mi)制(zhi)芝麻(ma)醬料碗，正統(tong)的(de)陜西(xi)回(hui)民風味(wei)，辣(la)椒油、韭花、腐乳、蒜泥、花生碎、果(guo)仁兒等，碗底(di)還有(you)一層麻(ma)椒，是(shi)(shi)傳統(tong)的(de)老味(wei)道。店(dian)(dian)里近百(bai)十(shi)種菜品(pin)，性價比很(hen)高(gao)，人(ren)均三四十(shi)就可(ke)以(yi)吃(chi)到(dao)飽，他家無(wu)論是(shi)(shi)牛(niu)(niu)肉(rou)串(chuan)(chuan)(chuan)還是(shi)(shi)毛肚(du)都是(shi)(shi)非常新鮮。秘(mi)制(zhi)牛(niu)(niu)肉(rou)、毛肚(du)是(shi)(shi)每次來必(bi)點的(de)麻(ma)辣(la)燙(tang)(tang)串(chuan)(chuan)(chuan)串(chuan)(chuan)(chuan)，他家的(de)酸梅湯也(ye)很(hen)好喝(he)！

地址：西安(an)市蓮湖區北院門(men)廟后街119號

人均:￥17，環境:4星，服務:4星，口味:4星

定邊(bian)天天麻(ma)辣(la)燙(tang)(tang)是(shi)一家開在民樂園路邊(bian)不起眼(yan)的(de)(de)小(xiao)店(dian)，賣的(de)(de)是(shi)定邊(bian)街頭(tou)的(de)(de)特(te)色小(xiao)吃(chi)(chi)麻(ma)辣(la)燙(tang)(tang)，屬(shu)于陜(shan)北的(de)(de)麻(ma)辣(la)燙(tang)(tang)，定邊(bian)的(de)(de)街頭(tou)巷尾都(dou)被(bei)它承(cheng)包(bao)了，也是(shi)西安好吃(chi)(chi)的(de)(de)特(te)色麻(ma)辣(la)燙(tang)(tang)。招牌美食是(shi)“定邊(bian)麻(ma)辣(la)燙(tang)(tang)”，這碗竄人心(xin)胃(wei)的(de)(de)麻(ma)辣(la)燙(tang)(tang)，神(shen)奇的(de)(de)湯底絕(jue)對是(shi)靈魂所在，100+種香料熬(ao)成的(de)(de)牛(niu)油湯底，看著(zhu)(zhu)清(qing)亮，喝(he)著(zhu)(zhu)濃香；菜都(dou)是(shi)配好的(de)(de)，有蘑菇(gu)、素雞、青(qing)菜、木耳(er)、豆皮(pi)等，加(jia)上陜(shan)北的(de)(de)土豆粉，吃(chi)(chi)一口都(dou)得(de)叫絕(jue)。除了麻(ma)辣(la)燙(tang)(tang)，還(huan)有釀皮(pi)、 牛(niu)筋面(mian)、碗托(tuo)、盆燴等陜(shan)北特(te)色小(xiao)吃(chi)(chi)。

地址：西安市新(xin)城區(qu)解放(fang)路111號(hao)6幢4單元40104室(shi)商鋪靠東二路(民樂園店(dian))

人均:￥28，環境:4星，服務:4星，口味:4.5星

覓小(xiao)鮮(xian)砂鍋麻(ma)(ma)(ma)(ma)辣(la)(la)(la)燙(tang)是(shi)西(xi)安(an)一(yi)家(jia)地道的(de)(de)東北老式麻(ma)(ma)(ma)(ma)辣(la)(la)(la)燙(tang)，憑著(zhu)一(yi)碗黏糊糊的(de)(de)東北麻(ma)(ma)(ma)(ma)辣(la)(la)(la)燙(tang)而圈粉(fen)無(wu)數(shu)吃貨，也(ye)是(shi)西(xi)安(an)值得打(da)卡的(de)(de)麻(ma)(ma)(ma)(ma)辣(la)(la)(la)燙(tang)。覓小(xiao)鮮(xian)砂鍋麻(ma)(ma)(ma)(ma)辣(la)(la)(la)燙(tang)菜品(pin)琳瑯滿目，百(bai)葉(xie)包、丸(wan)子、香腸(chang)、蛋餃(jiao)等(deng)，葷素搭配，品(pin)類繁多，葷素一(yi)個價(jia)錢，有麻(ma)(ma)(ma)(ma)辣(la)(la)(la)燙(tang)和麻(ma)(ma)(ma)(ma)辣(la)(la)(la)拌兩(liang)種供大(da)家(jia)選擇。最愛(ai)他(ta)們家(jia)的(de)(de)麻(ma)(ma)(ma)(ma)醬(jiang)(jiang)，滿滿的(de)(de)芝麻(ma)(ma)(ma)(ma)醬(jiang)(jiang)，每(mei)個菜品(pin)都裹(guo)著(zhu)芝麻(ma)(ma)(ma)(ma)醬(jiang)(jiang)，鮮(xian)香麻(ma)(ma)(ma)(ma)辣(la)(la)(la)，真(zhen)的(de)(de)很(hen)下(xia)飯(fan)。招牌美(mei)食是(shi)麻(ma)(ma)(ma)(ma)辣(la)(la)(la)燙(tang)，煎蛋、粉(fen)帶、豆皮、蟹肉(rou)(rou)棒等(deng)，裹(guo)上(shang)醇(chun)厚絲(si)滑的(de)(de)芝麻(ma)(ma)(ma)(ma)醬(jiang)(jiang)，直接香迷糊了(le)。他(ta)家(jia)的(de)(de)秘制麻(ma)(ma)(ma)(ma)辣(la)(la)(la)拌也(ye)很(hen)好(hao)吃，加上(shang)濃稠的(de)(de)麻(ma)(ma)(ma)(ma)醬(jiang)(jiang)調味(wei)，滿口(kou)留香。店(dian)里還有小(xiao)吃，如椒麻(ma)(ma)(ma)(ma)小(xiao)酥肉(rou)(rou)，是(shi)Maigoo美(mei)食小(xiao)編每(mei)次來必點，小(xiao)酥肉(rou)(rou)外酥里嫩。

地(di)址：西安市雁塔區高(gao)新路希格(ge)瑪(ma)大廈(sha)一樓北側02號