人均:￥72，環境:4.5星，服務:4.5星，口味:5星

一(yi)提(ti)起西(xi)安麻(ma)(ma)辣(la)燙，大部分西(xi)安人(ren)(ren)首先想到(dao)的(de)(de)(de)(de)是(shi)(shi)大名鼎鼎的(de)(de)(de)(de)“張玲麻(ma)(ma)辣(la)燙”。張玲麻(ma)(ma)辣(la)燙創建于1992年，傳承(cheng)兒時的(de)(de)(de)(de)老(lao)味道(dao)，是(shi)(shi)西(xi)安有名的(de)(de)(de)(de)老(lao)字號(hao)麻(ma)(ma)辣(la)燙店(dian)，堪稱西(xi)安麻(ma)(ma)辣(la)燙界的(de)(de)(de)(de)“天(tian)花板(ban)”。張玲麻(ma)(ma)辣(la)燙憑著獨特的(de)(de)(de)(de)鍋底(di)、特色料(liao)碗而圈粉無數，回頭客(ke)眾多，每(mei)到(dao)晚上(shang)人(ren)(ren)氣(qi)爆滿(man)，里里外(wai)外(wai)都坐滿(man)了(le)人(ren)(ren)，被食(shi)客(ke)稱為西(xi)安的(de)(de)(de)(de)“麻(ma)(ma)辣(la)燙之光”，是(shi)(shi)西(xi)安好吃的(de)(de)(de)(de)麻(ma)(ma)辣(la)燙。他(ta)家的(de)(de)(de)(de)鍋底(di)是(shi)(shi)秘(mi)制的(de)(de)(de)(de)，每(mei)天(tian)現熬(ao)的(de)(de)(de)(de)骨湯，鍋底(di)免費；張玲麻(ma)(ma)辣(la)燙靈魂(hun)是(shi)(shi)秘(mi)制蘸料(liao)，他(ta)家的(de)(de)(de)(de)油碗是(shi)(shi)老(lao)板(ban)秘(mi)制的(de)(de)(de)(de)，“秘(mi)制三合一(yi)料(liao)碗”是(shi)(shi)99%的(de)(de)(de)(de)人(ren)(ren)進店(dian)必(bi)點(dian)，現熬(ao)的(de)(de)(de)(de)芝麻(ma)(ma)醬(jiang)味道(dao)濃郁，新鮮現剁的(de)(de)(de)(de)蒜泥蒜香(xiang)(xiang)撲(pu)鼻，特調的(de)(de)(de)(de)辣(la)椒醬(jiang)香(xiang)(xiang)辣(la)麻(ma)(ma)爽(shuang)。店(dian)里是(shi)(shi)串(chuan)串(chuan)麻(ma)(ma)辣(la)燙，串(chuan)串(chuan)種類非(fei)常豐富，每(mei)天(tian)現串(chuan)，香(xiang)(xiang)菜牛(niu)肉(rou)、麻(ma)(ma)辣(la)牛(niu)肉(rou)、黑椒牛(niu)肉(rou)、酸豆角牛(niu)肉(rou)、咖喱牛(niu)肉(rou)、泡椒牛(niu)肉(rou)、黑胡(hu)椒牛(niu)排、五(wu)香(xiang)(xiang)牛(niu)腸、厚切鰱魚、五(wu)香(xiang)(xiang)毛肚等是(shi)(shi)必(bi)點(dian)麻(ma)(ma)辣(la)燙串(chuan)串(chuan)。

地址：西安市碑(bei)林(lin)區雁(yan)塔北路69號華潤萬家廣場(chang)北側(李家村總店)

人均:￥54，環境:4星，服務:4星，口味:4.5星

老(lao)(lao)回(hui)坊麻(ma)(ma)(ma)(ma)辣(la)(la)(la)燙(tang)(tang)(tang)(tang)是(shi)(shi)西安一(yi)(yi)家多年的(de)(de)(de)麻(ma)(ma)(ma)(ma)辣(la)(la)(la)燙(tang)(tang)(tang)(tang)老(lao)(lao)店(dian)，深藏在回(hui)民街巷子里(li)，店(dian)內外顧客絡繹不絕，充滿(man)了煙火氣，是(shi)(shi)大皮院巷子最火的(de)(de)(de)麻(ma)(ma)(ma)(ma)辣(la)(la)(la)燙(tang)(tang)(tang)(tang)。無論(lun)冬夏，老(lao)(lao)回(hui)坊麻(ma)(ma)(ma)(ma)辣(la)(la)(la)燙(tang)(tang)(tang)(tang)總是(shi)(shi)無比(bi)熱鬧，食客挑串(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)、店(dian)家煮(zhu)串(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)，澆上(shang)調(diao)料(liao)(liao)就是(shi)(shi)一(yi)(yi)碗(wan)年代感十(shi)足的(de)(de)(de)串(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)串(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)。老(lao)(lao)回(hui)坊麻(ma)(ma)(ma)(ma)辣(la)(la)(la)燙(tang)(tang)(tang)(tang)屬于麻(ma)(ma)(ma)(ma)辣(la)(la)(la)燙(tang)(tang)(tang)(tang)串(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)串(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)，串(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)串(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)種(zhong)類(lei)豐富，葷菜(cai)有(you)雞胗(zhen)、牛肚、鵪鶉(chun)蛋(dan)、牛肉(rou)(rou)、雞肉(rou)(rou)、魷魚等(deng)等(deng)，魚滑、蝦滑，各種(zhong)粉兒(er)和各種(zhong)菌(jun)類(lei)的(de)(de)(de)食物，應(ying)有(you)盡有(you)。老(lao)(lao)回(hui)坊的(de)(de)(de)麻(ma)(ma)(ma)(ma)辣(la)(la)(la)燙(tang)(tang)(tang)(tang)靈魂是(shi)(shi)料(liao)(liao)碗(wan)，有(you)麻(ma)(ma)(ma)(ma)辣(la)(la)(la)、三(san)鮮、香(xiang)油蒜(suan)蓉、麻(ma)(ma)(ma)(ma)辣(la)(la)(la)干料(liao)(liao)五種(zhong)油碗(wan)，都是(shi)(shi)店(dian)里(li)提前(qian)調(diao)好的(de)(de)(de)，強烈推薦三(san)合一(yi)(yi)料(liao)(liao)碗(wan)，濃稠的(de)(de)(de)芝麻(ma)(ma)(ma)(ma)醬，香(xiang)味很濃郁，香(xiang)噴噴的(de)(de)(de)油潑辣(la)(la)(la)子加(jia)上(shang)蒜(suan)泥，從鍋底燙(tang)(tang)(tang)(tang)過(guo)(guo)的(de)(de)(de)串(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)串(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)全靠(kao)這一(yi)(yi)碗(wan)提味。孜然牛肉(rou)(rou)和麻(ma)(ma)(ma)(ma)辣(la)(la)(la)牛肉(rou)(rou)是(shi)(shi)進店(dian)必點招牌麻(ma)(ma)(ma)(ma)辣(la)(la)(la)燙(tang)(tang)(tang)(tang)串(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)串(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)，經(jing)過(guo)(guo)腌制的(de)(de)(de)牛肉(rou)(rou)非(fei)常(chang)入味，再蘸(zhan)上(shang)招牌芝麻(ma)(ma)(ma)(ma)醬，真的(de)(de)(de)非(fei)常(chang)過(guo)(guo)癮。特制的(de)(de)(de)午餐肉(rou)(rou)、牛肉(rou)(rou)丸子、牛肚、雞脆骨(gu)等(deng)也是(shi)(shi)店(dian)里(li)人氣串(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)串(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)。最后點一(yi)(yi)杯冰鎮的(de)(de)(de)酸梅(mei)湯，解膩解渴。

地址(zhi)：西安市蓮湖(hu)區大(da)皮院56號

人均:￥57，環境:4星，服務:4.5星，口味:4.5星

昱(yu)欣麻(ma)辣(la)燙(tang)是一家(jia)在回民(min)坊(fang)開了二十多年(nian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)麻(ma)辣(la)燙(tang)老(lao)店(dian)(dian)，是很多人從(cong)小吃到大的(de)(de)(de)(de)(de)(de)麻(ma)辣(la)燙(tang)店(dian)(dian)，門(men)口排隊的(de)(de)(de)(de)(de)(de)大多是老(lao)顧客，也是西(xi)安好吃的(de)(de)(de)(de)(de)(de)麻(ma)辣(la)燙(tang)。昱(yu)欣麻(ma)辣(la)燙(tang)菜(cai)品豐富，價(jia)格(ge)比較實(shi)惠(hui)，他(ta)家(jia)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)鍋底(di)采(cai)用二十余種材料(liao)精(jing)心炒(chao)制(zhi)(zhi)，大火熬(ao)制(zhi)(zhi)數小時而(er)成(cheng)，味(wei)道是正(zheng)宗川味(wei)麻(ma)辣(la)鍋底(di)，同(tong)時又(you)融入了清真菜(cai)肴的(de)(de)(de)(de)(de)(de)鮮美。特別(bie)推(tui)薦(jian)經(jing)典(dian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)鴛鴦鍋，清湯是自(zi)家(jia)熬(ao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)牛骨(gu)湯。值得(de)一提的(de)(de)(de)(de)(de)(de)是昱(yu)欣家(jia)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)油碗，油碗是現調的(de)(de)(de)(de)(de)(de)，芝麻(ma)醬料(liao)碗非常(chang)濃郁，加上(shang)果(guo)仁、腐乳、蒜泥等調味(wei)之后，真是一絕！店(dian)(dian)里(li)(li)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)麻(ma)辣(la)牛肉性價(jia)比超(chao)級高，現切的(de)(de)(de)(de)(de)(de)牛羊肉也不錯，牛羊肉卷都(dou)是真材實(shi)料(liao)，分(fen)量(liang)大。買購網小編強烈(lie)推(tui)薦(jian)他(ta)們家(jia)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)麻(ma)辣(la)牛肉和(he)麻(ma)辣(la)脆骨(gu)，腌制(zhi)(zhi)得(de)很入味(wei)又(you)好吃。雞肉串(chuan)、毛肚、撒尿(niao)牛丸、豆泡、紅薯粉帶(dai)等也是店(dian)(dian)里(li)(li)人氣麻(ma)辣(la)燙(tang)配菜(cai)。

地址：西安市蓮湖區(qu)大(da)皮院(yuan)109號

人均:￥88，環境:4.5星，服務:4.5星，口味:4.5星

要想吃(chi)到地道老(lao)成(cheng)都(dou)麻(ma)辣燙(tang)(tang)(tang)，就在馬路邊(bian)邊(bian)。馬路邊(bian)邊(bian)麻(ma)辣燙(tang)(tang)(tang)是一家(jia)風(feng)(feng)靡成(cheng)都(dou)的(de)(de)麻(ma)辣燙(tang)(tang)(tang)，2018年入駐西安，憑著一碗老(lao)成(cheng)都(dou)味(wei)兒的(de)(de)麻(ma)辣燙(tang)(tang)(tang)而火爆(bao)古(gu)城西安，是西安必去(qu)打卡的(de)(de)正宗川味(wei)麻(ma)辣燙(tang)(tang)(tang)。店(dian)(dian)內以懷(huai)舊、復古(gu)為主題，風(feng)(feng)格十分獨(du)特。馬路邊(bian)邊(bian)麻(ma)辣燙(tang)(tang)(tang)有(you)三種(zhong)口(kou)味(wei)鍋(guo)底(di)，如(ru)菌湯(tang)鍋(guo)、經(jing)典鍋(guo)、傳(chuan)統鍋(guo)，經(jing)典鍋(guo)和傳(chuan)統鍋(guo)的(de)(de)鍋(guo)底(di)都(dou)為鹵湯(tang)鍋(guo)底(di)，回味(wei)綿長的(de)(de)清油香辣鍋(guo)底(di)，正宗川味(wei)。點(dian)得最多的(de)(de)是傳(chuan)統鍋(guo)，老(lao)成(cheng)都(dou)口(kou)味(wei)鍋(guo)底(di)，辣味(wei)十足(zu)、滿滿的(de)(de)花椒和牛油，越煮(zhu)越香！馬路邊(bian)邊(bian)屬于麻(ma)辣燙(tang)(tang)(tang)串(chuan)(chuan)串(chuan)(chuan)，串(chuan)(chuan)串(chuan)(chuan)的(de)(de)種(zhong)類(lei)很多，各種(zhong)味(wei)道的(de)(de)掌中寶任你挑(tiao)選，店(dian)(dian)員還會幫你調(diao)一個(ge)原湯(tang)干料碟，蘸著串(chuan)(chuan)串(chuan)(chuan)吃(chi)，別提有(you)多過癮了(le)。香菜(cai)牛肉、孜(zi)然牛肉、茴香牛肉、仔姜牛肉、排骨、兔腰等是店(dian)(dian)里必點(dian)串(chuan)(chuan)串(chuan)(chuan)。除了(le)麻(ma)辣燙(tang)(tang)(tang)，還有(you)各種(zhong)冒菜(cai)及成(cheng)都(dou)小(xiao)吃(chi)，小(xiao)酥肉也(ye)非常不錯(cuo)，來這里一定要點(dian)一碗手(shou)搓冰粉，再點(dian)一份紅糖糍(ci)粑。

地址：西(xi)安市(shi)雁塔區(qu)光(guang)德路5號(高新龍騰(teng)總(zong)店(dian))

人均:￥26，環境:4星，服務:4星，口味:4.5星

在西(xi)安(an)，吃慣了蘸著料(liao)碗(wan)吃的(de)(de)(de)老牌西(xi)安(an)麻(ma)(ma)(ma)(ma)辣(la)(la)(la)(la)(la)(la)燙(tang)，或是(shi)東北(bei)口味麻(ma)(ma)(ma)(ma)辣(la)(la)(la)(la)(la)(la)燙(tang)、川(chuan)渝口味麻(ma)(ma)(ma)(ma)辣(la)(la)(la)(la)(la)(la)燙(tang)，換一(yi)(yi)家新(xin)興的(de)(de)(de)干拌、刷醬的(de)(de)(de)麻(ma)(ma)(ma)(ma)辣(la)(la)(la)(la)(la)(la)燙(tang)，也是(shi)不錯的(de)(de)(de)選擇。在西(xi)安(an)就有這么一(yi)(yi)家店——金張(zhang)掖麻(ma)(ma)(ma)(ma)辣(la)(la)(la)(la)(la)(la)燙(tang)，從甘(gan)肅(su)火到西(xi)安(an)，靠一(yi)(yi)碗(wan)干拌的(de)(de)(de)麻(ma)(ma)(ma)(ma)辣(la)(la)(la)(la)(la)(la)燙(tang)吸粉無(wu)數，芝(zhi)麻(ma)(ma)(ma)(ma)醬+秘制辣(la)(la)(la)(la)(la)(la)子讓無(wu)數人銷魂，是(shi)西(xi)安(an)一(yi)(yi)家正宗(zong)的(de)(de)(de)甘(gan)肅(su)麻(ma)(ma)(ma)(ma)辣(la)(la)(la)(la)(la)(la)燙(tang)，也是(shi)一(yi)(yi)家性價比很(hen)高的(de)(de)(de)寶(bao)藏麻(ma)(ma)(ma)(ma)辣(la)(la)(la)(la)(la)(la)燙(tang)店。店里葷素菜品多(duo)達70多(duo)種，各種丸子、香(xiang)腸、毛肚、青筍、寬(kuan)粉等應有盡有，人均(jun)二三十吃到撐(cheng)。招牌美食是(shi)麻(ma)(ma)(ma)(ma)辣(la)(la)(la)(la)(la)(la)燙(tang)，香(xiang)辣(la)(la)(la)(la)(la)(la)不燥的(de)(de)(de)秘制辣(la)(la)(la)(la)(la)(la)子，配(pei)上香(xiang)醇的(de)(de)(de)芝(zhi)麻(ma)(ma)(ma)(ma)醬，還有超多(duo)花(hua)生碎，味道真的(de)(de)(de)是(shi)太(tai)絕了！寬(kuan)粉、面筋、豆腐泡、午餐肉、泡面等是(shi)店里人氣高的(de)(de)(de)麻(ma)(ma)(ma)(ma)辣(la)(la)(la)(la)(la)(la)燙(tang)配(pei)菜。甘(gan)肅(su)麻(ma)(ma)(ma)(ma)辣(la)(la)(la)(la)(la)(la)燙(tang)的(de)(de)(de)標配(pei)，一(yi)(yi)定是(shi)解(jie)膩(ni)又解(jie)渴的(de)(de)(de)杏皮茶，味道很(hen)特(te)別，夏天喝相(xiang)當解(jie)暑。

地址：西(xi)安市未央區鳳(feng)城一(yi)路(lu)太華(hua)北路(lu)88號(鳳(feng)城一(yi)路(lu)店)

人均:￥34，環境:4星，服務:4星，口味:4.5星

醉成都(dou)麻(ma)(ma)(ma)(ma)辣(la)(la)(la)燙(tang)開在(zai)四民巷里(li)，憑著辣(la)(la)(la)而不(bu)烈、香(xiang)氣撲(pu)鼻(bi)的(de)(de)成都(dou)麻(ma)(ma)(ma)(ma)辣(la)(la)(la)燙(tang)而火(huo)爆(bao)西(xi)安(an)(an)，每(mei)天都(dou)是(shi)座(zuo)無(wu)虛席，更是(shi)刷爆(bao)朋(peng)友圈、抖音、小紅書(shu)等網絡平臺，堪(kan)稱西(xi)安(an)(an)“成都(dou)麻(ma)(ma)(ma)(ma)辣(la)(la)(la)燙(tang)界頂流(liu)”，也是(shi)西(xi)安(an)(an)好吃又正(zheng)宗的(de)(de)川(chuan)味(wei)(wei)麻(ma)(ma)(ma)(ma)辣(la)(la)(la)燙(tang)。醉成都(dou)麻(ma)(ma)(ma)(ma)辣(la)(la)(la)燙(tang)，味(wei)(wei)道(dao)香(xiang)辣(la)(la)(la)濃郁，頂層(ceng)(ceng)飄著一(yi)(yi)層(ceng)(ceng)芝麻(ma)(ma)(ma)(ma)辣(la)(la)(la)椒油(you)，看著就(jiu)特別過癮，沒有一(yi)(yi)個(ge)西(xi)安(an)(an)人能拒(ju)絕(jue)，怎么吃都(dou)不(bu)膩。醉成都(dou)麻(ma)(ma)(ma)(ma)辣(la)(la)(la)燙(tang)菜品(pin)選擇也很豐富(fu)，香(xiang)香(xiang)嫩(nen)嫩(nen)的(de)(de)牛肉(rou)(rou)和又大又脆的(de)(de)土豆(dou)片，還有寬粉、麻(ma)(ma)(ma)(ma)花，是(shi)每(mei)次必(bi)點的(de)(de)麻(ma)(ma)(ma)(ma)辣(la)(la)(la)燙(tang)配(pei)菜；麻(ma)(ma)(ma)(ma)辣(la)(la)(la)牛肉(rou)(rou)、爽(shuang)脆羅漢筍、魚豆(dou)腐(fu)、千層(ceng)(ceng)肚、肥牛、糯糯的(de)(de)牛肉(rou)(rou)、百葉等也是(shi)店里(li)人氣麻(ma)(ma)(ma)(ma)辣(la)(la)(la)燙(tang)配(pei)菜，麻(ma)(ma)(ma)(ma)辣(la)(la)(la)牛肉(rou)(rou)很嫩(nen)，腌制很入味(wei)(wei)；麻(ma)(ma)(ma)(ma)花一(yi)(yi)定(ding)最后吃，把湯(tang)底的(de)(de)麻(ma)(ma)(ma)(ma)辣(la)(la)(la)味(wei)(wei)吸收，一(yi)(yi)口咬(yao)下去，超香(xiang)。

地址(zhi)：西安市碑林(lin)區(qu)中貿廣場北區(qu)

人均:￥32，環境:4星，服務:4.5星，口味:4.5星

張(zhang)(zhang)老坎兒麻(ma)辣(la)(la)燙(tang)(tang)(tang)(tang)于(yu)2016年在(zai)光華路(lu)創店，憑著一(yi)碗最傳統地道的重慶(qing)(qing)口(kou)(kou)(kou)味(wei)“麻(ma)辣(la)(la)燙(tang)(tang)(tang)(tang)”而(er)(er)吸粉無數，口(kou)(kou)(kou)碑(bei)很(hen)好(hao)(hao)(hao)，人(ren)氣火(huo)爆(bao)，每(mei)到飯店排隊的人(ren)很(hen)多(duo)，是(shi)西安一(yi)家正宗的重慶(qing)(qing)麻(ma)辣(la)(la)燙(tang)(tang)(tang)(tang)。山(shan)城張(zhang)(zhang)老坎兒麻(ma)辣(la)(la)燙(tang)(tang)(tang)(tang)獨一(yi)無二的味(wei)道，源自(zi)它獨特的鍋(guo)(guo)底(di)。鍋(guo)(guo)底(di)以牛(niu)油為(wei)主料(liao)，數十種香料(liao)及多(duo)種辣(la)(la)椒花(hua)(hua)椒為(wei)輔制(zhi)作(zuo)而(er)(er)成，每(mei)一(yi)天、每(mei)一(yi)鍋(guo)(guo)的底(di)料(liao)都(dou)要用上好(hao)(hao)(hao)幾十斤，好(hao)(hao)(hao)味(wei)道都(dou)在(zai)鍋(guo)(guo)底(di)中。地道的重慶(qing)(qing)口(kou)(kou)(kou)味(wei)麻(ma)辣(la)(la)燙(tang)(tang)(tang)(tang)，麻(ma)辣(la)(la)才是(shi)關鍵，張(zhang)(zhang)老坎兒麻(ma)辣(la)(la)燙(tang)(tang)(tang)(tang)精選三種辣(la)(la)椒、兩種花(hua)(hua)椒制(zhi)作(zuo)，鮮香麻(ma)辣(la)(la)爽口(kou)(kou)(kou)。山(shan)城張(zhang)(zhang)老坎兒的涮菜(cai)不僅豐富(fu)而(er)(er)且品質高(gao)、性價比高(gao)，肥(fei)腸(chang)、牛(niu)肚、麻(ma)辣(la)(la)滑牛(niu)、牛(niu)腩、臘腸(chang)、青筍、貢(gong)菜(cai)、木耳(er)、豆皮、魷(you)魚······葷素多(duo)樣，想吃的涮菜(cai)在(zai)這里都(dou)能吃到。肥(fei)腸(chang)、秘制(zhi)牛(niu)腩、毛肚、蟹柳、肥(fei)牛(niu)等是(shi)人(ren)氣高(gao)必點配菜(cai)。

地(di)址：西安(an)市雁塔區電子城(cheng)街(jie)道徐家莊(zhuang)9號門面(mian)房((光華(hua)路店)

人均:￥38，環境:4星，服務:4星，口味:4星

清真(zhen)李家(jia)麻(ma)(ma)辣(la)燙(tang)(tang)是(shi)西(xi)安一家(jia)有(you)名的(de)麻(ma)(ma)辣(la)燙(tang)(tang)店(dian)，創(chuang)建于2004年，回頭(tou)客(ke)眾多，百分之八(ba)十都是(shi)熟客(ke)，是(shi)很(hen)(hen)多人從小吃(chi)到(dao)大麻(ma)(ma)辣(la)燙(tang)(tang)店(dian)，還(huan)曾上(shang)過電(dian)視采訪。清真(zhen)李家(jia)麻(ma)(ma)辣(la)燙(tang)(tang)的(de)鍋底(di)是(shi)桂圓、枸杞、大棗等調制的(de)牛骨高湯(tang)鍋底(di)，鍋底(di)免費。店(dian)里最(zui)讓吃(chi)貨津津樂道的(de)就(jiu)是(shi)料碗，秘制芝(zhi)麻(ma)(ma)醬料碗，正(zheng)統(tong)(tong)的(de)陜西(xi)回民風味(wei)，辣(la)椒油、韭花、腐乳、蒜泥(ni)、花生碎、果(guo)仁兒等，碗底(di)還(huan)有(you)一層麻(ma)(ma)椒，是(shi)傳統(tong)(tong)的(de)老味(wei)道。店(dian)里近百十種(zhong)菜(cai)品(pin)，性價比很(hen)(hen)高，人均三(san)四(si)十就(jiu)可以吃(chi)到(dao)飽，他(ta)家(jia)無(wu)論是(shi)牛肉串還(huan)是(shi)毛肚都是(shi)非常新鮮。秘制牛肉、毛肚是(shi)每次來(lai)必點的(de)麻(ma)(ma)辣(la)燙(tang)(tang)串串，他(ta)家(jia)的(de)酸梅湯(tang)也很(hen)(hen)好喝！

地址：西安市蓮湖區北(bei)院(yuan)門(men)廟后街119號

人均:￥17，環境:4星，服務:4星，口味:4星

定(ding)(ding)邊天天麻(ma)(ma)辣(la)(la)燙(tang)是一家開(kai)在民(min)樂園路邊不起眼的(de)(de)(de)小(xiao)店，賣的(de)(de)(de)是定(ding)(ding)邊街頭的(de)(de)(de)特(te)(te)色(se)小(xiao)吃(chi)麻(ma)(ma)辣(la)(la)燙(tang)，屬于陜北的(de)(de)(de)麻(ma)(ma)辣(la)(la)燙(tang)，定(ding)(ding)邊的(de)(de)(de)街頭巷尾都(dou)被它承包了(le)，也(ye)是西安好吃(chi)的(de)(de)(de)特(te)(te)色(se)麻(ma)(ma)辣(la)(la)燙(tang)。招(zhao)牌美食是“定(ding)(ding)邊麻(ma)(ma)辣(la)(la)燙(tang)”，這碗竄人(ren)心(xin)胃的(de)(de)(de)麻(ma)(ma)辣(la)(la)燙(tang)，神(shen)奇(qi)的(de)(de)(de)湯(tang)(tang)底絕(jue)對(dui)是靈魂所(suo)在，100+種香料熬成的(de)(de)(de)牛油湯(tang)(tang)底，看著清亮，喝著濃香；菜都(dou)是配好的(de)(de)(de)，有蘑菇、素雞(ji)、青菜、木耳、豆(dou)皮等，加上陜北的(de)(de)(de)土豆(dou)粉，吃(chi)一口都(dou)得(de)叫絕(jue)。除(chu)了(le)麻(ma)(ma)辣(la)(la)燙(tang)，還有釀皮、 牛筋面、碗托、盆燴等陜北特(te)(te)色(se)小(xiao)吃(chi)。

地址(zhi)：西安(an)市新城區解放路(lu)111號6幢4單(dan)元40104室商鋪靠東二路(lu)(民樂園(yuan)店)

人均:￥28，環境:4星，服務:4星，口味:4.5星

覓小鮮(xian)(xian)砂鍋(guo)麻(ma)(ma)(ma)辣(la)(la)燙是西安一家(jia)地道的(de)(de)東北(bei)老式麻(ma)(ma)(ma)辣(la)(la)燙，憑(ping)著一碗黏糊糊的(de)(de)東北(bei)麻(ma)(ma)(ma)辣(la)(la)燙而圈粉無數吃貨，也(ye)是西安值得(de)打卡的(de)(de)麻(ma)(ma)(ma)辣(la)(la)燙。覓小鮮(xian)(xian)砂鍋(guo)麻(ma)(ma)(ma)辣(la)(la)燙菜品(pin)琳瑯滿目，百(bai)葉包、丸子、香(xiang)(xiang)腸、蛋(dan)餃等(deng)，葷(hun)素搭(da)配，品(pin)類繁(fan)多，葷(hun)素一個價(jia)錢，有(you)麻(ma)(ma)(ma)辣(la)(la)燙和麻(ma)(ma)(ma)辣(la)(la)拌兩種供大家(jia)選擇。最愛他(ta)們家(jia)的(de)(de)麻(ma)(ma)(ma)醬(jiang)，滿滿的(de)(de)芝(zhi)麻(ma)(ma)(ma)醬(jiang)，每個菜品(pin)都(dou)裹(guo)著芝(zhi)麻(ma)(ma)(ma)醬(jiang)，鮮(xian)(xian)香(xiang)(xiang)麻(ma)(ma)(ma)辣(la)(la)，真的(de)(de)很下飯。招(zhao)牌美食(shi)是麻(ma)(ma)(ma)辣(la)(la)燙，煎蛋(dan)、粉帶、豆(dou)皮、蟹肉(rou)棒(bang)等(deng)，裹(guo)上醇厚絲(si)滑的(de)(de)芝(zhi)麻(ma)(ma)(ma)醬(jiang)，直接(jie)香(xiang)(xiang)迷糊了(le)。他(ta)家(jia)的(de)(de)秘制麻(ma)(ma)(ma)辣(la)(la)拌也(ye)很好吃，加上濃(nong)稠的(de)(de)麻(ma)(ma)(ma)醬(jiang)調味，滿口留(liu)香(xiang)(xiang)。店里還(huan)有(you)小吃，如椒麻(ma)(ma)(ma)小酥(su)(su)肉(rou)，是Maigoo美食(shi)小編每次來必點，小酥(su)(su)肉(rou)外酥(su)(su)里嫩。

地址：西安市雁塔區高新路(lu)希(xi)格(ge)瑪大廈(sha)一樓(lou)北側02號