人均:￥72，環境:4.5星，服務:4.5星，口味:5星

一提起西(xi)安(an)(an)麻(ma)(ma)辣(la)(la)燙(tang)(tang)(tang)(tang)，大(da)部分西(xi)安(an)(an)人(ren)首先想到的(de)(de)是(shi)(shi)大(da)名(ming)鼎鼎的(de)(de)“張(zhang)玲(ling)(ling)麻(ma)(ma)辣(la)(la)燙(tang)(tang)(tang)(tang)”。張(zhang)玲(ling)(ling)麻(ma)(ma)辣(la)(la)燙(tang)(tang)(tang)(tang)創(chuang)建于1992年，傳承(cheng)兒時的(de)(de)老(lao)味道，是(shi)(shi)西(xi)安(an)(an)有名(ming)的(de)(de)老(lao)字(zi)號(hao)麻(ma)(ma)辣(la)(la)燙(tang)(tang)(tang)(tang)店，堪稱(cheng)(cheng)西(xi)安(an)(an)麻(ma)(ma)辣(la)(la)燙(tang)(tang)(tang)(tang)界的(de)(de)“天(tian)花板”。張(zhang)玲(ling)(ling)麻(ma)(ma)辣(la)(la)燙(tang)(tang)(tang)(tang)憑著(zhu)獨特(te)(te)的(de)(de)鍋(guo)(guo)底、特(te)(te)色(se)料碗(wan)而圈粉(fen)無數，回頭(tou)客(ke)(ke)眾多，每到晚上人(ren)氣(qi)爆滿(man)，里(li)(li)里(li)(li)外外都(dou)坐滿(man)了人(ren)，被食客(ke)(ke)稱(cheng)(cheng)為西(xi)安(an)(an)的(de)(de)“麻(ma)(ma)辣(la)(la)燙(tang)(tang)(tang)(tang)之光”，是(shi)(shi)西(xi)安(an)(an)好(hao)吃的(de)(de)麻(ma)(ma)辣(la)(la)燙(tang)(tang)(tang)(tang)。他家的(de)(de)鍋(guo)(guo)底是(shi)(shi)秘(mi)制(zhi)(zhi)的(de)(de)，每天(tian)現(xian)(xian)熬的(de)(de)骨湯，鍋(guo)(guo)底免費；張(zhang)玲(ling)(ling)麻(ma)(ma)辣(la)(la)燙(tang)(tang)(tang)(tang)靈魂是(shi)(shi)秘(mi)制(zhi)(zhi)蘸料，他家的(de)(de)油(you)碗(wan)是(shi)(shi)老(lao)板秘(mi)制(zhi)(zhi)的(de)(de)，“秘(mi)制(zhi)(zhi)三合一料碗(wan)”是(shi)(shi)99%的(de)(de)人(ren)進(jin)店必(bi)(bi)點，現(xian)(xian)熬的(de)(de)芝(zhi)麻(ma)(ma)醬味道濃郁，新鮮現(xian)(xian)剁(duo)的(de)(de)蒜泥蒜香撲鼻(bi)，特(te)(te)調的(de)(de)辣(la)(la)椒(jiao)醬香辣(la)(la)麻(ma)(ma)爽。店里(li)(li)是(shi)(shi)串串麻(ma)(ma)辣(la)(la)燙(tang)(tang)(tang)(tang)，串串種類非常豐富，每天(tian)現(xian)(xian)串，香菜牛(niu)(niu)肉(rou)、麻(ma)(ma)辣(la)(la)牛(niu)(niu)肉(rou)、黑(hei)椒(jiao)牛(niu)(niu)肉(rou)、酸豆(dou)角(jiao)牛(niu)(niu)肉(rou)、咖喱牛(niu)(niu)肉(rou)、泡椒(jiao)牛(niu)(niu)肉(rou)、黑(hei)胡(hu)椒(jiao)牛(niu)(niu)排、五香牛(niu)(niu)腸、厚切(qie)鰱魚、五香毛肚等是(shi)(shi)必(bi)(bi)點麻(ma)(ma)辣(la)(la)燙(tang)(tang)(tang)(tang)串串。

地(di)址：西安(an)市碑林區(qu)雁塔北(bei)路69號(hao)華潤萬家(jia)(jia)廣場北(bei)側(ce)(李家(jia)(jia)村總店(dian))

人均:￥54，環境:4星，服務:4星，口味:4.5星

老(lao)回(hui)坊(fang)(fang)麻(ma)辣(la)(la)燙(tang)(tang)是西(xi)安一家多年(nian)的(de)(de)(de)(de)麻(ma)辣(la)(la)燙(tang)(tang)老(lao)店，深(shen)藏在(zai)回(hui)民(min)街巷子里(li)(li)，店內外顧客絡繹不絕，充(chong)滿了煙火(huo)氣，是大皮院(yuan)巷子最火(huo)的(de)(de)(de)(de)麻(ma)辣(la)(la)燙(tang)(tang)。無(wu)論(lun)冬夏，老(lao)回(hui)坊(fang)(fang)麻(ma)辣(la)(la)燙(tang)(tang)總是無(wu)比熱鬧，食(shi)客挑串(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)、店家煮(zhu)串(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)，澆上(shang)(shang)調(diao)(diao)料(liao)就是一碗年(nian)代感(gan)十足的(de)(de)(de)(de)串(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)串(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)。老(lao)回(hui)坊(fang)(fang)麻(ma)辣(la)(la)燙(tang)(tang)屬于麻(ma)辣(la)(la)燙(tang)(tang)串(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)串(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)，串(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)串(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)種(zhong)類豐(feng)富(fu)，葷菜有(you)雞胗、牛(niu)(niu)(niu)肚(du)、鵪鶉(chun)蛋、牛(niu)(niu)(niu)肉、雞肉、魷魚等(deng)等(deng)，魚滑、蝦滑，各(ge)種(zhong)粉兒和各(ge)種(zhong)菌類的(de)(de)(de)(de)食(shi)物，應有(you)盡有(you)。老(lao)回(hui)坊(fang)(fang)的(de)(de)(de)(de)麻(ma)辣(la)(la)燙(tang)(tang)靈魂(hun)是料(liao)碗，有(you)麻(ma)辣(la)(la)、三鮮、香油蒜蓉、麻(ma)辣(la)(la)干料(liao)五種(zhong)油碗，都(dou)是店里(li)(li)提前(qian)調(diao)(diao)好的(de)(de)(de)(de)，強烈推薦三合一料(liao)碗，濃(nong)(nong)稠(chou)的(de)(de)(de)(de)芝麻(ma)醬，香味很(hen)濃(nong)(nong)郁，香噴噴的(de)(de)(de)(de)油潑辣(la)(la)子加上(shang)(shang)蒜泥，從鍋底燙(tang)(tang)過的(de)(de)(de)(de)串(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)串(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)全靠(kao)這一碗提味。孜然牛(niu)(niu)(niu)肉和麻(ma)辣(la)(la)牛(niu)(niu)(niu)肉是進店必點招牌麻(ma)辣(la)(la)燙(tang)(tang)串(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)串(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)，經過腌制(zhi)的(de)(de)(de)(de)牛(niu)(niu)(niu)肉非常入(ru)味，再蘸上(shang)(shang)招牌芝麻(ma)醬，真的(de)(de)(de)(de)非常過癮。特制(zhi)的(de)(de)(de)(de)午餐肉、牛(niu)(niu)(niu)肉丸子、牛(niu)(niu)(niu)肚(du)、雞脆(cui)骨等(deng)也(ye)是店里(li)(li)人氣串(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)串(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)。最后點一杯冰鎮(zhen)的(de)(de)(de)(de)酸梅湯，解膩解渴。

地址：西安(an)市蓮(lian)湖區(qu)大皮院56號

人均:￥57，環境:4星，服務:4.5星，口味:4.5星

昱(yu)(yu)欣(xin)麻(ma)(ma)(ma)辣燙(tang)(tang)是(shi)一(yi)家(jia)在回(hui)民坊(fang)開了(le)二十多年的麻(ma)(ma)(ma)辣燙(tang)(tang)老店(dian)，是(shi)很多人從小(xiao)吃到大的麻(ma)(ma)(ma)辣燙(tang)(tang)店(dian)，門口排隊的大多是(shi)老顧(gu)客，也是(shi)西安好吃的麻(ma)(ma)(ma)辣燙(tang)(tang)。昱(yu)(yu)欣(xin)麻(ma)(ma)(ma)辣燙(tang)(tang)菜品豐富，價(jia)格比較實惠(hui)，他家(jia)的鍋底采(cai)用二十余(yu)種材(cai)(cai)料(liao)精心炒制，大火熬(ao)制數小(xiao)時而成(cheng)，味道(dao)是(shi)正宗川味麻(ma)(ma)(ma)辣鍋底，同時又融入了(le)清真(zhen)菜肴的鮮(xian)美。特別推薦經(jing)典(dian)的鴛鴦(yang)鍋，清湯(tang)是(shi)自(zi)家(jia)熬(ao)的牛骨湯(tang)。值得(de)一(yi)提的是(shi)昱(yu)(yu)欣(xin)家(jia)的油碗(wan)，油碗(wan)是(shi)現調的，芝麻(ma)(ma)(ma)醬料(liao)碗(wan)非常濃郁，加(jia)上果仁(ren)、腐乳、蒜(suan)泥(ni)等(deng)調味之后，真(zhen)是(shi)一(yi)絕！店(dian)里的麻(ma)(ma)(ma)辣牛肉(rou)性價(jia)比超級高，現切的牛羊肉(rou)也不錯，牛羊肉(rou)卷都(dou)是(shi)真(zhen)材(cai)(cai)實料(liao)，分量大。買(mai)購網小(xiao)編強烈推薦他們家(jia)的麻(ma)(ma)(ma)辣牛肉(rou)和麻(ma)(ma)(ma)辣脆(cui)骨，腌制得(de)很入味又好吃。雞肉(rou)串、毛肚(du)、撒(sa)尿牛丸(wan)、豆泡、紅薯(shu)粉帶等(deng)也是(shi)店(dian)里人氣麻(ma)(ma)(ma)辣燙(tang)(tang)配菜。

地址：西安市蓮湖區(qu)大皮院109號

人均:￥88，環境:4.5星，服務:4.5星，口味:4.5星

要(yao)想吃到(dao)地道老(lao)成都麻(ma)辣(la)燙，就(jiu)在馬路(lu)邊(bian)(bian)邊(bian)(bian)。馬路(lu)邊(bian)(bian)邊(bian)(bian)麻(ma)辣(la)燙是(shi)一(yi)家風靡(mi)成都的(de)(de)(de)麻(ma)辣(la)燙，2018年入駐(zhu)西安，憑著一(yi)碗(wan)老(lao)成都味兒(er)的(de)(de)(de)麻(ma)辣(la)燙而火(huo)爆(bao)古(gu)(gu)城西安，是(shi)西安必去打(da)卡的(de)(de)(de)正宗川(chuan)味麻(ma)辣(la)燙。店內以懷舊(jiu)、復古(gu)(gu)為主(zhu)題(ti)，風格十分獨特。馬路(lu)邊(bian)(bian)邊(bian)(bian)麻(ma)辣(la)燙有(you)三種口味鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)底(di)(di)(di)，如菌湯(tang)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、經(jing)典(dian)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、傳(chuan)統鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)，經(jing)典(dian)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)和傳(chuan)統鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)的(de)(de)(de)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)底(di)(di)(di)都為鹵湯(tang)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)底(di)(di)(di)，回味綿長的(de)(de)(de)清(qing)油(you)香辣(la)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)底(di)(di)(di)，正宗川(chuan)味。點得(de)最多的(de)(de)(de)是(shi)傳(chuan)統鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)，老(lao)成都口味鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)底(di)(di)(di)，辣(la)味十足、滿滿的(de)(de)(de)花椒和牛油(you)，越煮(zhu)越香！馬路(lu)邊(bian)(bian)邊(bian)(bian)屬于麻(ma)辣(la)燙串(chuan)串(chuan)，串(chuan)串(chuan)的(de)(de)(de)種類(lei)很多，各(ge)種味道的(de)(de)(de)掌中寶(bao)任你(ni)(ni)挑選，店員還會幫(bang)你(ni)(ni)調一(yi)個原湯(tang)干料碟，蘸(zhan)著串(chuan)串(chuan)吃，別提(ti)有(you)多過癮了。香菜牛肉(rou)、孜然牛肉(rou)、茴香牛肉(rou)、仔姜牛肉(rou)、排骨、兔腰等是(shi)店里必點串(chuan)串(chuan)。除(chu)了麻(ma)辣(la)燙，還有(you)各(ge)種冒菜及成都小(xiao)吃，小(xiao)酥肉(rou)也非常(chang)不錯(cuo)，來(lai)這(zhe)里一(yi)定要(yao)點一(yi)碗(wan)手搓冰粉(fen)，再(zai)點一(yi)份紅糖(tang)糍粑。

地址：西安市雁塔區光(guang)德路(lu)5號(hao)(高新龍(long)騰總店)

人均:￥26，環境:4星，服務:4星，口味:4.5星

在西安(an)，吃(chi)(chi)慣(guan)了蘸(zhan)著料碗吃(chi)(chi)的(de)(de)(de)(de)老牌(pai)西安(an)麻(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)辣(la)(la)(la)燙(tang)，或是(shi)(shi)東(dong)北(bei)口味(wei)(wei)麻(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)辣(la)(la)(la)燙(tang)、川渝口味(wei)(wei)麻(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)辣(la)(la)(la)燙(tang)，換一(yi)家新興的(de)(de)(de)(de)干拌(ban)(ban)、刷(shua)醬的(de)(de)(de)(de)麻(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)辣(la)(la)(la)燙(tang)，也是(shi)(shi)不錯的(de)(de)(de)(de)選(xuan)擇。在西安(an)就有這么一(yi)家店(dian)——金張掖麻(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)辣(la)(la)(la)燙(tang)，從甘肅(su)火到(dao)西安(an)，靠一(yi)碗干拌(ban)(ban)的(de)(de)(de)(de)麻(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)辣(la)(la)(la)燙(tang)吸粉無(wu)數，芝麻(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)醬+秘制辣(la)(la)(la)子(zi)讓無(wu)數人銷魂，是(shi)(shi)西安(an)一(yi)家正宗的(de)(de)(de)(de)甘肅(su)麻(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)辣(la)(la)(la)燙(tang)，也是(shi)(shi)一(yi)家性(xing)價(jia)比(bi)很(hen)高的(de)(de)(de)(de)寶(bao)藏麻(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)辣(la)(la)(la)燙(tang)店(dian)。店(dian)里(li)葷素菜品多達70多種，各種丸子(zi)、香腸、毛肚、青(qing)筍、寬粉等(deng)應(ying)有盡(jin)有，人均二三(san)十吃(chi)(chi)到(dao)撐。招牌(pai)美食是(shi)(shi)麻(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)辣(la)(la)(la)燙(tang)，香辣(la)(la)(la)不燥的(de)(de)(de)(de)秘制辣(la)(la)(la)子(zi)，配(pei)上(shang)香醇的(de)(de)(de)(de)芝麻(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)醬，還有超(chao)多花生碎，味(wei)(wei)道真的(de)(de)(de)(de)是(shi)(shi)太絕(jue)了！寬粉、面(mian)筋、豆(dou)腐泡、午餐肉、泡面(mian)等(deng)是(shi)(shi)店(dian)里(li)人氣高的(de)(de)(de)(de)麻(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)辣(la)(la)(la)燙(tang)配(pei)菜。甘肅(su)麻(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)辣(la)(la)(la)燙(tang)的(de)(de)(de)(de)標配(pei)，一(yi)定是(shi)(shi)解膩又解渴的(de)(de)(de)(de)杏(xing)皮茶(cha)，味(wei)(wei)道很(hen)特別，夏天喝相當解暑。

地址：西安市(shi)未央區鳳(feng)城一路太華北(bei)路88號(鳳(feng)城一路店)

人均:￥34，環境:4星，服務:4星，口味:4.5星

醉成(cheng)(cheng)都(dou)(dou)麻(ma)(ma)(ma)辣(la)(la)燙(tang)開(kai)在(zai)四民巷里，憑著(zhu)辣(la)(la)而不(bu)(bu)烈、香(xiang)氣(qi)撲(pu)鼻的(de)成(cheng)(cheng)都(dou)(dou)麻(ma)(ma)(ma)辣(la)(la)燙(tang)而火爆西(xi)安(an)，每天都(dou)(dou)是(shi)座無虛席，更是(shi)刷爆朋(peng)友圈(quan)、抖音、小紅(hong)書等(deng)網絡平臺，堪(kan)稱西(xi)安(an)“成(cheng)(cheng)都(dou)(dou)麻(ma)(ma)(ma)辣(la)(la)燙(tang)界頂流(liu)”，也是(shi)西(xi)安(an)好吃又正宗(zong)的(de)川味麻(ma)(ma)(ma)辣(la)(la)燙(tang)。醉成(cheng)(cheng)都(dou)(dou)麻(ma)(ma)(ma)辣(la)(la)燙(tang)，味道香(xiang)辣(la)(la)濃郁，頂層飄著(zhu)一(yi)層芝麻(ma)(ma)(ma)辣(la)(la)椒油，看著(zhu)就特別過癮，沒有一(yi)個(ge)西(xi)安(an)人能拒絕，怎么吃都(dou)(dou)不(bu)(bu)膩。醉成(cheng)(cheng)都(dou)(dou)麻(ma)(ma)(ma)辣(la)(la)燙(tang)菜品選擇也很豐(feng)富(fu)，香(xiang)香(xiang)嫩嫩的(de)牛肉(rou)和又大又脆的(de)土豆片(pian)，還(huan)有寬粉、麻(ma)(ma)(ma)花，是(shi)每次必點的(de)麻(ma)(ma)(ma)辣(la)(la)燙(tang)配(pei)菜；麻(ma)(ma)(ma)辣(la)(la)牛肉(rou)、爽脆羅(luo)漢(han)筍、魚豆腐、千層肚(du)、肥牛、糯(nuo)糯(nuo)的(de)牛肉(rou)、百葉等(deng)也是(shi)店里人氣(qi)麻(ma)(ma)(ma)辣(la)(la)燙(tang)配(pei)菜，麻(ma)(ma)(ma)辣(la)(la)牛肉(rou)很嫩，腌制很入味；麻(ma)(ma)(ma)花一(yi)定最后吃，把湯底的(de)麻(ma)(ma)(ma)辣(la)(la)味吸收，一(yi)口咬下去，超香(xiang)。

地址：西安(an)市(shi)碑林區中貿廣場北區

人均:￥32，環境:4星，服務:4.5星，口味:4.5星

張(zhang)(zhang)(zhang)老(lao)坎兒麻(ma)辣(la)燙(tang)(tang)于2016年在(zai)光(guang)華路(lu)創店，憑著一(yi)碗最傳統地(di)道(dao)的(de)(de)(de)重慶口味“麻(ma)辣(la)燙(tang)(tang)”而(er)吸(xi)粉(fen)無數，口碑很好(hao)，人氣火爆，每到飯店排隊的(de)(de)(de)人很多，是(shi)西(xi)安一(yi)家正(zheng)宗(zong)的(de)(de)(de)重慶麻(ma)辣(la)燙(tang)(tang)。山城(cheng)(cheng)張(zhang)(zhang)(zhang)老(lao)坎兒麻(ma)辣(la)燙(tang)(tang)獨(du)一(yi)無二(er)的(de)(de)(de)味道(dao)，源自它獨(du)特的(de)(de)(de)鍋(guo)底。鍋(guo)底以牛油為(wei)主料，數十(shi)種香(xiang)料及(ji)多種辣(la)椒(jiao)(jiao)花椒(jiao)(jiao)為(wei)輔(fu)制(zhi)(zhi)作(zuo)而(er)成，每一(yi)天、每一(yi)鍋(guo)的(de)(de)(de)底料都要(yao)用上好(hao)幾十(shi)斤(jin)，好(hao)味道(dao)都在(zai)鍋(guo)底中(zhong)。地(di)道(dao)的(de)(de)(de)重慶口味麻(ma)辣(la)燙(tang)(tang)，麻(ma)辣(la)才是(shi)關(guan)鍵，張(zhang)(zhang)(zhang)老(lao)坎兒麻(ma)辣(la)燙(tang)(tang)精選(xuan)三種辣(la)椒(jiao)(jiao)、兩種花椒(jiao)(jiao)制(zhi)(zhi)作(zuo)，鮮香(xiang)麻(ma)辣(la)爽口。山城(cheng)(cheng)張(zhang)(zhang)(zhang)老(lao)坎兒的(de)(de)(de)涮(shuan)菜不僅豐富(fu)而(er)且品質高、性價比高，肥腸(chang)、牛肚(du)、麻(ma)辣(la)滑牛、牛腩、臘腸(chang)、青(qing)筍、貢(gong)菜、木耳、豆皮、魷魚······葷素多樣，想吃(chi)(chi)的(de)(de)(de)涮(shuan)菜在(zai)這(zhe)里都能吃(chi)(chi)到。肥腸(chang)、秘制(zhi)(zhi)牛腩、毛肚(du)、蟹柳、肥牛等是(shi)人氣高必點配(pei)菜。

地址：西安市雁塔區(qu)電子城(cheng)街道徐家莊9號門面房((光華路店)

人均:￥38，環境:4星，服務:4星，口味:4星

清真(zhen)李家(jia)麻(ma)(ma)辣(la)(la)(la)燙是(shi)(shi)(shi)西安一家(jia)有(you)名的(de)麻(ma)(ma)辣(la)(la)(la)燙店(dian)(dian)，創建于(yu)2004年，回頭客(ke)眾多，百分之(zhi)八十都(dou)是(shi)(shi)(shi)熟(shu)客(ke)，是(shi)(shi)(shi)很多人(ren)從小吃到(dao)(dao)大麻(ma)(ma)辣(la)(la)(la)燙店(dian)(dian)，還曾上過電(dian)視采訪(fang)。清真(zhen)李家(jia)麻(ma)(ma)辣(la)(la)(la)燙的(de)鍋底(di)是(shi)(shi)(shi)桂圓、枸杞(qi)、大棗等調制(zhi)的(de)牛(niu)(niu)骨高湯鍋底(di)，鍋底(di)免費。店(dian)(dian)里最讓吃貨津津樂(le)道的(de)就(jiu)是(shi)(shi)(shi)料碗，秘制(zhi)芝麻(ma)(ma)醬料碗，正統的(de)陜西回民(min)風(feng)味(wei)，辣(la)(la)(la)椒油、韭花、腐乳、蒜泥、花生碎、果(guo)仁兒(er)等，碗底(di)還有(you)一層(ceng)麻(ma)(ma)椒，是(shi)(shi)(shi)傳統的(de)老(lao)味(wei)道。店(dian)(dian)里近(jin)百十種菜(cai)品，性價比很高，人(ren)均三四十就(jiu)可以吃到(dao)(dao)飽，他(ta)家(jia)無論是(shi)(shi)(shi)牛(niu)(niu)肉串還是(shi)(shi)(shi)毛肚(du)都(dou)是(shi)(shi)(shi)非常新鮮(xian)。秘制(zhi)牛(niu)(niu)肉、毛肚(du)是(shi)(shi)(shi)每次來必點(dian)的(de)麻(ma)(ma)辣(la)(la)(la)燙串串，他(ta)家(jia)的(de)酸(suan)梅(mei)湯也很好(hao)喝(he)！

地址：西(xi)安市蓮湖區北院(yuan)門廟后(hou)街(jie)119號

人均:￥17，環境:4星，服務:4星，口味:4星

定(ding)(ding)邊(bian)天天麻(ma)辣(la)(la)燙(tang)(tang)是一家開在(zai)民樂園路邊(bian)不起(qi)眼(yan)的(de)小(xiao)店，賣的(de)是定(ding)(ding)邊(bian)街頭的(de)特色小(xiao)吃(chi)(chi)麻(ma)辣(la)(la)燙(tang)(tang)，屬于陜北(bei)的(de)麻(ma)辣(la)(la)燙(tang)(tang)，定(ding)(ding)邊(bian)的(de)街頭巷尾都被它(ta)承包(bao)了(le)，也(ye)是西安好吃(chi)(chi)的(de)特色麻(ma)辣(la)(la)燙(tang)(tang)。招牌美食是“定(ding)(ding)邊(bian)麻(ma)辣(la)(la)燙(tang)(tang)”，這碗竄人(ren)心胃的(de)麻(ma)辣(la)(la)燙(tang)(tang)，神奇的(de)湯(tang)底絕對是靈(ling)魂所在(zai)，100+種香(xiang)料(liao)熬成(cheng)的(de)牛(niu)油湯(tang)底，看著清亮，喝著濃香(xiang)；菜都是配好的(de)，有蘑(mo)菇、素雞、青(qing)菜、木耳、豆皮(pi)(pi)等，加(jia)上陜北(bei)的(de)土豆粉(fen)，吃(chi)(chi)一口(kou)都得叫絕。除(chu)了(le)麻(ma)辣(la)(la)燙(tang)(tang)，還有釀(niang)皮(pi)(pi)、 牛(niu)筋面、碗托、盆燴等陜北(bei)特色小(xiao)吃(chi)(chi)。

地(di)址：西安市新城(cheng)區解放路111號6幢4單(dan)元40104室商鋪靠東二路(民樂(le)園(yuan)店)

人均:￥28，環境:4星，服務:4星，口味:4.5星

覓(mi)小(xiao)鮮(xian)砂(sha)鍋麻(ma)(ma)(ma)(ma)辣燙(tang)(tang)是(shi)(shi)西(xi)安一(yi)(yi)家地道的(de)(de)(de)(de)(de)東北老(lao)式麻(ma)(ma)(ma)(ma)辣燙(tang)(tang)，憑(ping)著一(yi)(yi)碗黏(nian)糊(hu)糊(hu)的(de)(de)(de)(de)(de)東北麻(ma)(ma)(ma)(ma)辣燙(tang)(tang)而圈(quan)粉(fen)無數吃(chi)貨，也(ye)(ye)是(shi)(shi)西(xi)安值(zhi)得打卡的(de)(de)(de)(de)(de)麻(ma)(ma)(ma)(ma)辣燙(tang)(tang)。覓(mi)小(xiao)鮮(xian)砂(sha)鍋麻(ma)(ma)(ma)(ma)辣燙(tang)(tang)菜品琳(lin)瑯滿目，百(bai)葉包、丸子、香(xiang)腸(chang)、蛋餃等(deng)，葷素(su)搭配，品類繁多，葷素(su)一(yi)(yi)個價錢，有麻(ma)(ma)(ma)(ma)辣燙(tang)(tang)和(he)麻(ma)(ma)(ma)(ma)辣拌兩種供大家選擇。最愛他們家的(de)(de)(de)(de)(de)麻(ma)(ma)(ma)(ma)醬(jiang)，滿滿的(de)(de)(de)(de)(de)芝(zhi)麻(ma)(ma)(ma)(ma)醬(jiang)，每個菜品都(dou)裹著芝(zhi)麻(ma)(ma)(ma)(ma)醬(jiang)，鮮(xian)香(xiang)麻(ma)(ma)(ma)(ma)辣，真的(de)(de)(de)(de)(de)很(hen)下飯。招(zhao)牌美食是(shi)(shi)麻(ma)(ma)(ma)(ma)辣燙(tang)(tang)，煎蛋、粉(fen)帶、豆皮、蟹(xie)肉(rou)棒等(deng)，裹上(shang)醇厚絲滑的(de)(de)(de)(de)(de)芝(zhi)麻(ma)(ma)(ma)(ma)醬(jiang)，直接(jie)香(xiang)迷(mi)糊(hu)了(le)。他家的(de)(de)(de)(de)(de)秘制麻(ma)(ma)(ma)(ma)辣拌也(ye)(ye)很(hen)好吃(chi)，加上(shang)濃稠的(de)(de)(de)(de)(de)麻(ma)(ma)(ma)(ma)醬(jiang)調(diao)味，滿口留(liu)香(xiang)。店(dian)里(li)(li)還有小(xiao)吃(chi)，如椒麻(ma)(ma)(ma)(ma)小(xiao)酥肉(rou)，是(shi)(shi)Maigoo美食小(xiao)編每次來必點，小(xiao)酥肉(rou)外(wai)酥里(li)(li)嫩(nen)。

地(di)址(zhi)：西安(an)市雁(yan)塔(ta)區高新路希(xi)格(ge)瑪大廈一樓北(bei)側02號