人均:￥21 環境:4星 服務:4星 口味:5星

柳巷(xiang)(xiang)(xiang)面原先是從(cong)(cong)一(yi)(yi)(yi)(yi)條叫(jiao)做“柳巷(xiang)(xiang)(xiang)”的小(xiao)巷(xiang)(xiang)(xiang)起家(jia)的，店名(ming)因此(ci)而(er)得(de)。吉慶巷(xiang)(xiang)(xiang)有不(bu)(bu)少(shao)餐館(guan)，位于(yu)巷(xiang)(xiang)(xiang)口的柳巷(xiang)(xiang)(xiang)面當數(shu)最(zui)有名(ming)氣的一(yi)(yi)(yi)(yi)家(jia)，也是西安最(zui)好吃(chi)的面館(guan)之一(yi)(yi)(yi)(yi)。據買購(gou)編輯(ji)了解，該(gai)店每(mei)到飯點，就門庭(ting)若市(shi)，從(cong)(cong)四面八方源(yuan)源(yuan)而(er)來的食客一(yi)(yi)(yi)(yi)撥撥義無(wu)(wu)反(fan)顧地(di)加入店內擁(yong)擠而(er)壯觀的吃(chi)面隊(dui)伍(wu)中。該(gai)店只售賣干(gan)拌牛肉(rou)面，硬得(de)實在，粗棍狀(zhuang)，無(wu)(wu)比勁道。不(bu)(bu)過因為過于(yu)勁道，外地(di)人一(yi)(yi)(yi)(yi)般(ban)接受(shou)不(bu)(bu)了，就給起了一(yi)(yi)(yi)(yi)個非常有趣的名(ming)字(zi)“柳巷(xiang)(xiang)(xiang)鋼筋面”。

地址:陜西省西安(an)市(shi)新城區吉(ji)慶巷吉(ji)慶大廈B座

人均:￥15 環境:4.5星 服務:4.5星 口味:4.5星

“美味(wei)、營(ying)養”是“王菊(ju)面(mian)(mian)(mian)館”永(yong)恒不(bu)變的(de)主題。每一碗面(mian)(mian)(mian)配方嚴謹、選料考究、工(gong)藝(yi)傳統、制作標準，且(qie)品種多、味(wei)型多，一天一味(wei)，始(shi)終不(bu)膩。靠“一碗面(mian)(mian)(mian)打天下”，“王菊(ju)面(mian)(mian)(mian)館”在西安風頭(tou)很猛，大(da)有蓋過一些老(lao)面(mian)(mian)(mian)館的(de)勢頭(tou)。這是由(you)專業(ye)公司運營(ying)的(de)連鎖(suo)面(mian)(mian)(mian)館，名氣不(bu)小。面(mian)(mian)(mian)條勁道和馬虎面(mian)(mian)(mian)的(de)做法有點像。澆頭(tou)有雜醬面(mian)(mian)(mian)、燴菜拌面(mian)(mian)(mian)、牛肉面(mian)(mian)(mian)等。口味(wei)偏(pian)重，面(mian)(mian)(mian)量也比較大(da)。

地址:陜西省西安市雁塔(ta)區高(gao)新六(liu)路與唐興路交叉口北130米(mi)

人均:￥14 環境:4星 服務:4.5星 口味:4.5星

薛曉莉鹵(lu)面(mian)(mian)(mian)，始于1997年，隱(yin)匿(ni)于鐘樓小區里(li)，卻很受本地食(shi)客歡迎，在西安鹵(lu)面(mian)(mian)(mian)館(guan)里(li)名氣也很大(da)。店面(mian)(mian)(mian)很小，因此在店外也擺(bai)放了兩三張桌子。西安鹵(lu)面(mian)(mian)(mian)不同于手工面(mian)(mian)(mian)，是由機(ji)器壓成的(de)細面(mian)(mian)(mian)條(tiao)蒸制(zhi)而(er)成，細長且輕。面(mian)(mian)(mian)條(tiao)蒸好后入碗，鹵(lu)肉(rou)、豇豆(dou)、花椰菜(cai)等各舀一勺盛入碗內，最后在頂上加勺油(you)(you)潑辣子，一碗蒸鹵(lu)面(mian)(mian)(mian)便大(da)功(gong)告成。面(mian)(mian)(mian)條(tiao)細細軟軟，帶(dai)著鹵(lu)汁與油(you)(you)潑辣子的(de)香味。肥肉(rou)條(tiao)炸過再鹵(lu)，肥肉(rou)變得Q彈(dan)，減(jian)少了油(you)(you)膩感。

地址:陜西(xi)省西(xi)安市碑(bei)林區竹笆(ba)街(jie)鐘樓小區商業用房29號

人均:￥23 環境:4星 服務:4星 口味:4.5星

老(lao)(lao)白(bai)家面(mian)館·測(ce)繪東(dong)路總店是西(xi)安有(you)(you)名(ming)的老(lao)(lao)字號面(mian)館，開了有(you)(you)三十多(duo)年了。但凡是老(lao)(lao)西(xi)安都知道(dao)，吃(chi)(chi)面(mian)不(bu)知道(dao)上哪吃(chi)(chi)，選(xuan)這家起碼不(bu)出錯。油潑面(mian)和(he)老(lao)(lao)白(bai)家三合一是進店經(jing)典必點。還有(you)(you)老(lao)(lao)白(bai)家特(te)色面(mian)、素(su)臊子干拌(ban)面(mian)、肉臊子干拌(ban)面(mian)等可(ke)選(xuan)。店里有(you)(you)拉條子、扯面(mian)、biangbiang面(mian)可(ke)選(xuan)。只要點大碗就能無限續(xu)面(mian)，其實正常(chang)來說一碗的分量已經(jing)足夠了。另外，肉夾饃、烤肉、涼菜(cai)等佐菜(cai)，也非常(chang)不(bu)錯。

地址:陜西(xi)省西(xi)安市碑(bei)林區(qu)測繪(hui)東路(lu)新旅城118號(hao)

人均:￥18 環境:4星 服務:4星 口味:4.5星

據說，大車家巷(xiang)是(shi)西安(an)面(mian)(mian)食愛好(hao)者(zhe)的(de)(de)天堂。而劉記(ji)臘(la)(la)汁(zhi)(zhi)肉(rou)揪面(mian)(mian)片(pian)就是(shi)其中的(de)(de)名(ming)店(dian)。店(dian)外貼(tie)著現老板(ban)劉彬與吳(wu)彥祖的(de)(de)合照，吸引(yin)了不(bu)少外地游客(ke)前來品嘗。招牌的(de)(de)臘(la)(la)汁(zhi)(zhi)肉(rou)揪面(mian)(mian)片(pian)，顧名(ming)思義里(li)面(mian)(mian)有(you)臘(la)(la)汁(zhi)(zhi)肉(rou)，出乎意料的(de)(de)是(shi)韭(jiu)菜的(de)(de)搭配，很(hen)清奇但是(shi)很(hen)棒的(de)(de)體驗，揪成大片(pian)的(de)(de)面(mian)(mian)片(pian)，在面(mian)(mian)端上(shang)來的(de)(de)時(shi)候，拿起筷子將肥瘦的(de)(de)臘(la)(la)汁(zhi)(zhi)肉(rou)和炒過(guo)的(de)(de)韭(jiu)菜均勻地攪開（陜西特有(you)的(de)(de)吃法），勁道的(de)(de)面(mian)(mian)，鮮香(xiang)的(de)(de)臘(la)(la)汁(zhi)(zhi)肉(rou)，吃起來每一口都是(shi)享受。

地址:陜(shan)西省西安市碑(bei)林(lin)區大(da)車家巷33號

人均:￥23 環境:4星 服務:4星 口味:4.5星

清真坤(kun)坤(kun)菠菜(cai)面·臻坤(kun)坤(kun)是西安的(de)(de)老(lao)牌面館，開(kai)業有(you)十幾年了(le)。又因(yin)為(wei)演員白宇的(de)(de)推(tui)薦，而成為(wei)西安的(de)(de)網紅面館。據(ju)maigoo小編了(le)解，坤(kun)坤(kun)菠菜(cai)面的(de)(de)名號(hao)在西安可(ke)謂(wei)是如(ru)雷貫耳，喜歡吃(chi)菠菜(cai)面的(de)(de)陜西人就(jiu)(jiu)沒(mei)有(you)不知(zhi)道這家店的(de)(de)，生(sheng)意非常火爆，環境(jing)就(jiu)(jiu)是那(nei)種路邊(bian)店的(de)(de)風格。主打菠菜(cai)牛(niu)肉面，牛(niu)肉塊大(da)，配(pei)菜(cai)豐富，面量很(hen)足(zu)。面條軟硬(ying)適中(zhong)，很(hen)有(you)嚼頭。面湯(tang)(tang)（煮菠菜(cai)面的(de)(de)湯(tang)(tang)，綠色的(de)(de)）就(jiu)(jiu)在出餐口(kou)，可(ke)以自己去盛，原湯(tang)(tang)化原食，來上一碗(wan)，很(hen)是美妙(miao)。

地址:陜西(xi)省西(xi)安市碑林區大車家巷84號

人均:￥22 環境:4星 服務:4星 口味:4.5星

馬有(you)布牛(niu)肉(rou)面(mian)旗(qi)艦(jian)店是西安最好吃的蘭州(zhou)牛(niu)肉(rou)拉面(mian)館之一(yi)，上下(xia)兩層(ceng)，座位很多(duo)，設有(you)包間。二(er)樓靠窗(chuang)位置(zhi)，能看到外面(mian)景色(se)和曬太陽。招(zhao)牌牛(niu)肉(rou)面(mian)，沒有(you)大(da)小碗之分(fen)，分(fen)量(liang)很足，還可以免費加面(mian)。面(mian)的種類比(bi)較(jiao)多(duo)，看個人(ren)選(xuan)擇(ze)，有(you)毛(mao)細(xi)、二(er)細(xi)等。面(mian)湯濃郁醇(chun)厚，吸溜一(yi)口面(mian)再喝一(yi)口湯，腸胃(wei)熱乎乎，心(xin)里美滋(zi)滋(zi)。除了(le)面(mian)食，值(zhi)得推薦的菜品(pin)有(you)牛(niu)肉(rou)餅、腱子(zi)肉(rou)、甜胚子(zi)、高原黑釀皮、涼(liang)菜拼盤等。

地址:陜西省西安市未央(yang)區鳳(feng)城三路文景觀(guan)園南門

人均:￥23 環境:4星 服務:4星 口味:4星

鄉(xiang)村面(mian)(mian)館·玄(xuan)風(feng)橋店(dian)(dian)是西安必(bi)吃(chi)的(de)面(mian)(mian)食老店(dian)(dian)，開(kai)了(le)十年(nian)以上，由一(yi)(yi)對夫妻(qi)經(jing)營。招牌爆(bao)肚面(mian)(mian)，裝(zhuang)面(mian)(mian)用盤子(zi)(zi)，一(yi)(yi)個大盤子(zi)(zi)堪比鍋蓋(gai)，麻辣(la)毛肚蓋(gai)在(zai)面(mian)(mian)上，看著就非(fei)(fei)常(chang)(chang)有(you)食欲。另外(wai)，網(wang)紅牛(niu)肚面(mian)(mian)也非(fei)(fei)常(chang)(chang)不象牙，爆(bao)炒出來(lai)的(de)牛(niu)肚，色澤(ze)金(jin)亮、口感、味(wei)(wei)道(dao)咸香(xiang)，與拉條子(zi)(zi)的(de)柔韌充(chong)分融(rong)合，一(yi)(yi)口面(mian)(mian)吸溜下(xia)去，瞬間讓(rang)人回(hui)味(wei)(wei)無窮(qiong)。當然，香(xiang)辣(la)肘花(hua)面(mian)(mian)、五(wu)香(xiang)牛(niu)肉面(mian)(mian)、香(xiang)辣(la)手搟面(mian)(mian)等，都是不錯(cuo)的(de)選擇。

地址:陜西省(sheng)西安市碑林區和平(ping)路(lu)四道巷24號

人均:￥27 環境:4星 服務:4星 口味:4星

玲玲面(mian)(mian)屋(wu)，始(shi)于1993年(nian)，很多(duo)電視(shi)綜藝(yi)和《舌尖(jian)上(shang)的中國》都有(you)(you)(you)推(tui)薦(jian)過(guo)，雖然(ran)在小胡同里，但是完(wan)全掩(yan)蓋不(bu)了它的網紅(hong)屬(shu)性。該店為(wei)巴掌(zhang)大的兩(liang)室，一(yi)間(jian)用(yong)餐，一(yi)間(jian)廚房(fang)。剛好擠下五張桌椅(yi)，醒目的“biang”字、“biang字歌”，還(huan)有(you)(you)(you)手寫(xie)的“biangbiang面(mian)(mian)文化解讀”……掛滿整墻的照片和作品也是該店的主(zhu)題(ti)。該店沒有(you)(you)(you)菜單，只(zhi)做(zuo)biangbiang面(mian)(mian)，一(yi)個優(you)質，一(yi)個普(pu)通，夏天還(huan)有(you)(you)(you)一(yi)碗特別(bie)消暑(shu)的醪糟湯。

地址:陜西省(sheng)西安市雁塔區高新路26號(hao)

人均:￥21 環境:4星 服務:4星 口味:4星

西(xi)安剁(duo)(duo)椒(jiao)(jiao)面(mian)哪家好吃(chi)？王小五只有剁(duo)(duo)椒(jiao)(jiao)面(mian)·西(xi)安總店(dian)，千萬不(bu)能(neng)錯過。該店(dian)店(dian)面(mian)很小，只賣一種面(mian)，那就(jiu)是(shi)從店(dian)名就(jiu)能(neng)看出(chu)來的(de)——剁(duo)(duo)椒(jiao)(jiao)面(mian)。可選(xuan)招牌(pai)剁(duo)(duo)椒(jiao)(jiao)面(mian)、剁(duo)(duo)椒(jiao)(jiao)牛肚面(mian)、剁(duo)(duo)椒(jiao)(jiao)大塊(kuai)牛肉面(mian)、雞腿剁(duo)(duo)椒(jiao)(jiao)面(mian)、網(wang)紅(hong)水瓢(piao)(piao)剁(duo)(duo)椒(jiao)(jiao)面(mian)。面(mian)的(de)分量(liang)很大，加上(shang)不(bu)銹鋼瓢(piao)(piao)的(de)分量(liang)也比較重(zhong)，一只手端(duan)都有點端(duan)不(bu)動，更(geng)何況(kuang)吃(chi)完還可以免(mian)費續面(mian)續臊子。剁(duo)(duo)椒(jiao)(jiao)香而(er)不(bu)辣，拉條子勁道也很入味，重(zhong)點是(shi)加了料吃(chi)著更(geng)香。

地址:陜西(xi)省西(xi)安市碑林(lin)區(qu)建國路100號