人均:￥21 環境:4星 服務:4星 口味:5星

柳巷(xiang)(xiang)面(mian)原先(xian)是從一條(tiao)叫(jiao)做(zuo)“柳巷(xiang)(xiang)”的(de)小(xiao)巷(xiang)(xiang)起(qi)家(jia)的(de)，店(dian)名因此而(er)得。吉慶巷(xiang)(xiang)有不少(shao)餐館，位于巷(xiang)(xiang)口的(de)柳巷(xiang)(xiang)面(mian)當(dang)數最(zui)有名氣的(de)一家(jia)，也(ye)是西安最(zui)好吃的(de)面(mian)館之一。據買購編輯了(le)解(jie)，該(gai)店(dian)每(mei)到飯(fan)點，就門庭若市，從四面(mian)八方(fang)源(yuan)源(yuan)而(er)來(lai)的(de)食客(ke)一撥(bo)撥(bo)義(yi)無(wu)(wu)反(fan)顧地加入(ru)店(dian)內擁(yong)擠而(er)壯觀的(de)吃面(mian)隊(dui)伍中。該(gai)店(dian)只(zhi)售賣干拌牛肉(rou)面(mian)，硬得實在，粗棍狀，無(wu)(wu)比勁(jing)道。不過(guo)因為(wei)過(guo)于勁(jing)道，外(wai)地人(ren)一般接(jie)受不了(le)，就給(gei)起(qi)了(le)一個(ge)非(fei)常有趣(qu)的(de)名字“柳巷(xiang)(xiang)鋼筋(jin)面(mian)”。

地址:陜西省西安(an)市新城(cheng)區吉慶(qing)(qing)巷(xiang)吉慶(qing)(qing)大廈(sha)B座

人均:￥15 環境:4.5星 服務:4.5星 口味:4.5星

“美味(wei)(wei)(wei)、營養”是(shi)“王菊(ju)面(mian)(mian)館(guan)”永恒不(bu)變(bian)的主題。每一碗面(mian)(mian)配方嚴謹、選料考究、工藝傳統(tong)、制作(zuo)標準，且品種(zhong)多、味(wei)(wei)(wei)型多，一天一味(wei)(wei)(wei)，始終不(bu)膩。靠(kao)“一碗面(mian)(mian)打天下(xia)”，“王菊(ju)面(mian)(mian)館(guan)”在(zai)西安(an)風頭(tou)很猛(meng)，大有(you)蓋(gai)過一些老面(mian)(mian)館(guan)的勢(shi)頭(tou)。這是(shi)由專業公(gong)司運(yun)營的連鎖面(mian)(mian)館(guan)，名氣(qi)不(bu)小。面(mian)(mian)條勁道和(he)馬(ma)虎面(mian)(mian)的做(zuo)法有(you)點像。澆頭(tou)有(you)雜(za)醬面(mian)(mian)、燴菜拌面(mian)(mian)、牛(niu)肉面(mian)(mian)等。口味(wei)(wei)(wei)偏重，面(mian)(mian)量也(ye)比較大。

地址:陜西省(sheng)西安市雁塔區(qu)高新六(liu)路(lu)(lu)與唐興路(lu)(lu)交叉口北130米

人均:￥14 環境:4星 服務:4.5星 口味:4.5星

薛曉莉鹵(lu)面(mian)，始(shi)于1997年，隱匿于鐘(zhong)樓(lou)小區里(li)，卻很受本地(di)食客(ke)歡迎，在西安鹵(lu)面(mian)館(guan)里(li)名(ming)氣(qi)也很大。店面(mian)很小，因此在店外(wai)也擺(bai)放了(le)兩三張桌(zhuo)子。西安鹵(lu)面(mian)不同于手工面(mian)，是由機(ji)器壓成的(de)細面(mian)條(tiao)蒸(zheng)制(zhi)而成，細長且輕。面(mian)條(tiao)蒸(zheng)好后(hou)入碗(wan)，鹵(lu)肉、豇(jiang)豆(dou)、花椰(ye)菜等各舀(yao)一(yi)勺盛入碗(wan)內，最后(hou)在頂上加勺油潑(po)辣(la)子，一(yi)碗(wan)蒸(zheng)鹵(lu)面(mian)便大功告成。面(mian)條(tiao)細細軟軟，帶著鹵(lu)汁(zhi)與油潑(po)辣(la)子的(de)香(xiang)味。肥(fei)肉條(tiao)炸過再鹵(lu)，肥(fei)肉變(bian)得(de)Q彈，減(jian)少了(le)油膩(ni)感。

地址:陜西(xi)(xi)省(sheng)西(xi)(xi)安市碑林區(qu)竹笆街鐘(zhong)樓小區(qu)商業用房29號

人均:￥23 環境:4星 服務:4星 口味:4.5星

老(lao)白(bai)(bai)家(jia)面(mian)(mian)館·測繪東(dong)路總店是(shi)(shi)西安有名(ming)的(de)老(lao)字號(hao)面(mian)(mian)館，開了(le)有三(san)十多(duo)年(nian)了(le)。但凡(fan)是(shi)(shi)老(lao)西安都知道(dao)，吃(chi)面(mian)(mian)不知道(dao)上哪吃(chi)，選(xuan)(xuan)這家(jia)起碼不出錯。油潑面(mian)(mian)和老(lao)白(bai)(bai)家(jia)三(san)合(he)一是(shi)(shi)進店經典(dian)必點。還有老(lao)白(bai)(bai)家(jia)特(te)色(se)面(mian)(mian)、素臊子干(gan)拌面(mian)(mian)、肉臊子干(gan)拌面(mian)(mian)等(deng)(deng)可選(xuan)(xuan)。店里有拉條(tiao)子、扯面(mian)(mian)、biangbiang面(mian)(mian)可選(xuan)(xuan)。只要點大碗就能(neng)無限續面(mian)(mian)，其實正(zheng)常(chang)來說一碗的(de)分量已經足(zu)夠(gou)了(le)。另(ling)外，肉夾饃、烤肉、涼菜等(deng)(deng)佐菜，也非常(chang)不錯。

地址:陜西省西安市碑林區測繪東(dong)路新(xin)旅城118號(hao)

人均:￥18 環境:4星 服務:4星 口味:4.5星

據說(shuo)，大車家(jia)巷是(shi)(shi)西安面(mian)食愛好(hao)者的(de)(de)(de)(de)(de)天堂。而劉(liu)記(ji)臘(la)汁肉(rou)揪(jiu)面(mian)片(pian)就是(shi)(shi)其中的(de)(de)(de)(de)(de)名店。店外貼著現老板(ban)劉(liu)彬(bin)與(yu)吳(wu)彥祖(zu)的(de)(de)(de)(de)(de)合照，吸引了不少外地游客前來(lai)品嘗(chang)。招(zhao)牌的(de)(de)(de)(de)(de)臘(la)汁肉(rou)揪(jiu)面(mian)片(pian)，顧名思義(yi)里面(mian)有臘(la)汁肉(rou)，出乎意料的(de)(de)(de)(de)(de)是(shi)(shi)韭菜(cai)的(de)(de)(de)(de)(de)搭配(pei)，很(hen)清奇(qi)但是(shi)(shi)很(hen)棒的(de)(de)(de)(de)(de)體驗(yan)，揪(jiu)成大片(pian)的(de)(de)(de)(de)(de)面(mian)片(pian)，在面(mian)端上來(lai)的(de)(de)(de)(de)(de)時候(hou)，拿起筷子將肥瘦(shou)的(de)(de)(de)(de)(de)臘(la)汁肉(rou)和炒(chao)過的(de)(de)(de)(de)(de)韭菜(cai)均勻(yun)地攪開（陜西特有的(de)(de)(de)(de)(de)吃法），勁道的(de)(de)(de)(de)(de)面(mian)，鮮香的(de)(de)(de)(de)(de)臘(la)汁肉(rou)，吃起來(lai)每一口(kou)都(dou)是(shi)(shi)享受。

地址:陜西省西安市碑林區大車家(jia)巷33號(hao)

人均:￥23 環境:4星 服務:4星 口味:4.5星

清真坤(kun)坤(kun)菠菜(cai)(cai)面(mian)·臻坤(kun)坤(kun)是(shi)(shi)(shi)西(xi)(xi)安的(de)(de)(de)老牌面(mian)館，開業有(you)十幾年了。又因為(wei)演員白宇的(de)(de)(de)推薦，而成為(wei)西(xi)(xi)安的(de)(de)(de)網紅面(mian)館。據maigoo小編了解，坤(kun)坤(kun)菠菜(cai)(cai)面(mian)的(de)(de)(de)名(ming)號在(zai)西(xi)(xi)安可謂是(shi)(shi)(shi)如(ru)雷(lei)貫(guan)耳，喜歡吃菠菜(cai)(cai)面(mian)的(de)(de)(de)陜西(xi)(xi)人就(jiu)沒有(you)不(bu)知道這家店的(de)(de)(de)，生意非常火(huo)爆，環(huan)境(jing)就(jiu)是(shi)(shi)(shi)那種路邊店的(de)(de)(de)風格。主打菠菜(cai)(cai)牛肉(rou)面(mian)，牛肉(rou)塊大，配菜(cai)(cai)豐富，面(mian)量很(hen)足。面(mian)條軟硬適中，很(hen)有(you)嚼頭。面(mian)湯(tang)(tang)（煮菠菜(cai)(cai)面(mian)的(de)(de)(de)湯(tang)(tang)，綠色的(de)(de)(de)）就(jiu)在(zai)出餐口，可以(yi)自己去盛，原湯(tang)(tang)化(hua)原食，來上(shang)一碗(wan)，很(hen)是(shi)(shi)(shi)美妙(miao)。

地址:陜(shan)西(xi)省西(xi)安(an)市(shi)碑林區(qu)大車家巷84號

人均:￥22 環境:4星 服務:4星 口味:4.5星

馬(ma)有(you)(you)(you)(you)布(bu)牛(niu)肉(rou)(rou)(rou)面(mian)(mian)旗艦店是西安最好吃的(de)(de)蘭州(zhou)牛(niu)肉(rou)(rou)(rou)拉面(mian)(mian)館之(zhi)一，上下(xia)兩(liang)層，座位很多(duo)，設(she)有(you)(you)(you)(you)包間(jian)。二樓靠窗位置(zhi)，能看到(dao)外面(mian)(mian)景(jing)色(se)和曬太陽。招(zhao)牌牛(niu)肉(rou)(rou)(rou)面(mian)(mian)，沒有(you)(you)(you)(you)大小碗之(zhi)分(fen)，分(fen)量很足，還可以免(mian)費加(jia)面(mian)(mian)。面(mian)(mian)的(de)(de)種類(lei)比較多(duo)，看個人選擇，有(you)(you)(you)(you)毛(mao)細(xi)、二細(xi)等(deng)(deng)。面(mian)(mian)湯濃郁醇(chun)厚，吸溜一口(kou)面(mian)(mian)再喝一口(kou)湯，腸胃熱乎乎，心里美(mei)滋滋。除了面(mian)(mian)食，值得推薦(jian)的(de)(de)菜品有(you)(you)(you)(you)牛(niu)肉(rou)(rou)(rou)餅、腱子(zi)肉(rou)(rou)(rou)、甜(tian)胚子(zi)、高原黑(hei)釀皮、涼菜拼盤(pan)等(deng)(deng)。

地址:陜西省西安(an)市未(wei)央區鳳城(cheng)三路文景(jing)觀園南門

人均:￥23 環境:4星 服務:4星 口味:4星

鄉村面(mian)館(guan)·玄風橋店(dian)是西安必吃的(de)(de)面(mian)食老(lao)店(dian)，開(kai)了十年(nian)以上(shang)，由一(yi)(yi)對(dui)夫(fu)妻經營(ying)。招牌爆肚(du)(du)面(mian)，裝面(mian)用盤子(zi)，一(yi)(yi)個大盤子(zi)堪比鍋(guo)蓋，麻辣毛肚(du)(du)蓋在面(mian)上(shang)，看著就非常有食欲。另外，網紅牛肚(du)(du)面(mian)也非常不象牙，爆炒出來(lai)的(de)(de)牛肚(du)(du)，色澤金亮、口感、味道咸(xian)香(xiang)，與(yu)拉條子(zi)的(de)(de)柔(rou)韌充分融合，一(yi)(yi)口面(mian)吸溜下(xia)去，瞬(shun)間(jian)讓人回味無窮。當然，香(xiang)辣肘花面(mian)、五香(xiang)牛肉面(mian)、香(xiang)辣手搟面(mian)等(deng)，都(dou)是不錯的(de)(de)選擇。

地址:陜西省西安市碑林區和平路四道巷24號

人均:￥27 環境:4星 服務:4星 口味:4星

玲玲面屋，始于(yu)1993年，很多電視(shi)綜(zong)藝和(he)《舌尖上的(de)(de)中國》都有(you)(you)推薦過，雖然在小(xiao)胡同里，但是完(wan)全掩蓋不了它的(de)(de)網紅屬性(xing)。該店為(wei)巴(ba)掌(zhang)大的(de)(de)兩室，一(yi)(yi)間(jian)用(yong)餐，一(yi)(yi)間(jian)廚房。剛好(hao)擠下五張桌椅，醒目(mu)的(de)(de)“biang”字、“biang字歌(ge)”，還有(you)(you)手寫的(de)(de)“biangbiang面文化(hua)解(jie)讀(du)”……掛滿整(zheng)墻的(de)(de)照片和(he)作(zuo)品也是該店的(de)(de)主(zhu)題(ti)。該店沒有(you)(you)菜單，只做biangbiang面，一(yi)(yi)個優質，一(yi)(yi)個普(pu)通，夏天(tian)還有(you)(you)一(yi)(yi)碗特別(bie)消暑的(de)(de)醪糟湯(tang)。

地址:陜(shan)西(xi)省西(xi)安市雁塔區高(gao)新路26號

人均:￥21 環境:4星 服務:4星 口味:4星

西安(an)剁(duo)(duo)椒(jiao)面(mian)哪家好吃？王小五(wu)只有(you)剁(duo)(duo)椒(jiao)面(mian)·西安(an)總店(dian)，千萬不能(neng)錯過。該店(dian)店(dian)面(mian)很小，只賣一(yi)種面(mian)，那就是(shi)(shi)從店(dian)名就能(neng)看出來的——剁(duo)(duo)椒(jiao)面(mian)。可選招(zhao)牌剁(duo)(duo)椒(jiao)面(mian)、剁(duo)(duo)椒(jiao)牛肚(du)面(mian)、剁(duo)(duo)椒(jiao)大塊(kuai)牛肉(rou)面(mian)、雞腿剁(duo)(duo)椒(jiao)面(mian)、網紅水瓢剁(duo)(duo)椒(jiao)面(mian)。面(mian)的分量很大，加上不銹鋼瓢的分量也比較(jiao)重，一(yi)只手(shou)端都(dou)有(you)點(dian)端不動，更何況吃完還可以免費續面(mian)續臊子。剁(duo)(duo)椒(jiao)香(xiang)而(er)不辣，拉條子勁道也很入味，重點(dian)是(shi)(shi)加了料吃著更香(xiang)。

地址:陜西省西安市碑(bei)林(lin)區建國(guo)路100號(hao)