【排骨藕湯的做法】排骨藕湯的正確做法排骨燉藕的做法

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導語：排骨藕湯是一道色香味俱全的漢族名肴，屬于湖北菜。既有藕的清甜又有排骨的香濃，是溫潤美味湯的佳品。此菜鮮香味美，營養豐富，開胃益血，有補氣補鈣的功效。本次小編教會大家制作這道排骨藕湯，包括排骨藕湯需要的烹制時間、主料及輔制步驟，好吃又簡單，一起來學習下吧！

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排骨蓮藕湯的做法：
【主料】豬大排1塊、藕2節
【調料】食鹽適量、姜3片

步驟：

1.蓮藕洗凈(jing)去皮，切大塊，用鹽(yan)腌30分鐘。(作(zuo)用是令蓮藕的口感更粉糯(nuo))；大排(pai)(pai)剁大塊焯血水后洗凈(jing)；大排(pai)(pai)和姜片(pian)放入湯中；

2.大(da)火煲(bao)開，去掉表面(mian)的(de)浮沫(這個過程要耐心，一點點的(de)去掉)；等湯清(qing)澈(che)后(hou)放(fang)入蓮(lian)藕，大(da)火煲(bao)開轉小(xiao)火2小(xiao)時(shi)；吃時(shi)調(diao)入食鹽即可。

排骨豬肉滋補養生蓮藕湖北省

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