1.準(zhun)備(bei)材料：西瓜300g、西米(mi)100g；

2.將(jiang)西瓜(gua)去(qu)皮(pi)（留些白瓤(rang)，有利尿(niao)作用）、切大塊；

3.鍋中(zhong)加水(shui)燒開，倒(dao)入西(xi)米，轉小火，蓋上蓋子煮20-25分(fen)鐘；

4.當西(xi)米呈(cheng)透明色，只剩中間一點(dian)小白點(dian)，關(guan)火，蓋上蓋子燜3分鐘；

5.待(dai)西(xi)米完(wan)全(quan)變透明時，用網篩撈(lao)起，過(guo)幾遍(bian)涼開水，直至降溫；

6.降溫(wen)后的西米放入大碗中(zhong)；

7.西瓜榨汁，再過濾一遍；

8.將西瓜汁倒入(ru)西米，攪拌均勻(yun)；

9.放入(ru)冰箱冷藏，浸泡15分鐘以上(shang)，表面裝飾水果(guo)就可以吃了(le)。