1.準備材料(liao)：西瓜(gua)300g、西米100g；

2.將西瓜去皮（留些白瓤，有利尿作用(yong)）、切大(da)塊；

3.鍋(guo)中加水燒開，倒入西米，轉小火，蓋上蓋子煮20-25分鐘(zhong)；

4.當(dang)西米呈透明色，只(zhi)剩中間一點小白(bai)點，關火，蓋上蓋子燜3分鐘；

5.待西米完全變透明時，用(yong)網篩(shai)撈起(qi)，過幾遍涼開(kai)水，直至降溫；

6.降溫后的(de)西米放入大碗中(zhong)；

7.西瓜榨汁(zhi)，再過(guo)濾(lv)一遍；

8.將西瓜汁(zhi)倒入西米，攪拌均勻；

9.放入冰箱冷(leng)藏，浸泡15分鐘(zhong)以(yi)上，表面裝飾(shi)水果就可以(yi)吃了(le)。