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【瑞士奶酪火鍋怎么做】瑞士奶酪火鍋的做法 瑞士奶酪火鍋的家常做法

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瑞士奶酪火鍋的做法:
【主料】培根、雞蛋、吐司、Gruyère奶酪
【調料】大蒜、檸檬汁

步驟:
1、先用蒜片擦一遍鍋底,把軟奶酪放進專煮火鍋用的容器里,再加酒用慢火一邊煮一邊不停地攪動,直至奶酪開始溶化成為糊。
2、將淀粉、水、白酒調制的湯汁倒入鍋里使奶酪稍稠,然后把鍋擱在已經準備好的小火爐上便成。

烹飪技巧:
為了不使奶酪變硬,要一邊吃一邊不停地攪動。
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