1.炒勺中加花生油，用火燒熱放入麻椒炸出香味；

2.倒入事先準備好的盆中；

3.鍋中加水燒熱；

4.放入切面煮(zhu)熟；

5.盛出控水，放入有麻椒油的盆中；

6.拌勻，用電扇吹涼(liang)；

7.黃(huang)瓜(gua)洗凈(jing)切絲；

8.火腿切絲；

9.大蒜剁碎；

10.將其(qi)余的調料一起(qi)放(fang)入(ru)碗(wan)中拌勻；

11.再加上蒜末(mo)拌勻；

12.澆(jiao)到涼好的面條(tiao)上；

13.再加上黃瓜絲和火腿絲；

14.拌勻即可。