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黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原，這兩種物質能夠促進胃腸蠕動，促進腸道脂肪食物的排泄、減少食物中脂肪的吸收，從而防止肥胖。香辣的蒜泥搭配清香脆嫩的木耳，很好吃的一道家常涼拌菜，還能減肥哦！那么你知道蒜泥木耳怎么做嗎？這篇文章會為大家介紹，一起來看看吧！
做法
- STEP 01
木耳提前用冷水泡發。
- STEP 02
一邊坐鍋燒水，一邊將大蒜搗成泥，鹽可以加上方便搗蒜。
- STEP 03
讓大蒜充分氧化氧化，加上芝麻油和生抽，要用一點點糖和味。
- STEP 04
水開后，將木耳下鍋焯水。
- STEP 05
出水過涼。
- STEP 06
將木耳淋水后放在碗里，蒜苗切的碎碎的，放在木耳上。
- STEP 07
將之前調好的蒜泥汁澆上，拌均勻即可。
小貼士
木耳用涼水(shui)泡發比較好，如果急吃，可以(yi)用溫水(shui)放在保鮮盒中，多晃晃也(ye)可以(yi)發開。
喜歡吃辣的(de)可以加一些辣椒(jiao)。
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