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炒餅的家常做法 怎么做炒餅

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炒餅是一種傳統面食,炒餅做法是將熟餅切成細條或絲狀,然后加油爆炒而成。下面小編就給大家介紹炒餅的做法,包括炒餅所需要的制作時間、主料及輔制步驟,好吃又簡單,一起來學習下吧!
用料
做法
STEP 01
烙餅切絲;火腿腸切絲;雞毛菜擇洗干凈備用;蒜切碎,辣椒切絲;
STEP 02
鍋中熱油,5成熱時放蒜、辣椒煸香;放入雞毛菜翻炒至7分熟;
STEP 03
加入餅絲、火腿腸,豆芽一起快速翻炒;
STEP 04
放入一勺生抽、鹽翻炒;加入味精拌均勻即可。
小貼士

餅絲里有咸味,鹽要適量添加。三樣食材都容易熟(shu),要快速(su)翻炒,以(yi)免餅絲粘鍋。

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