東北亂燉的家常做法 東北亂燉,又名豐收菜(cai)。素有(you)“大雜(za)燴”之意，即將豆角、土豆、茄子、青椒(jiao)、番(fan)茄、木耳等(deng)多種蔬菜(cai)，與排骨一同燉至熟即成。

地三(san)鮮是一(yi)道東北地區較常見(jian)的漢(han)族名，屬于東北菜。主料為土豆、茄子、青椒三(san)樣。

農家散(san)養的(de)(de)小土雞配(pei)(pei)上(shang)(shang)野(ye)生榛蘑，絕對是高大上(shang)(shang)的(de)(de)山(shan)珍美味(wei)。小雞和蘑菇(gu)的(de)(de)搭配(pei)(pei)不僅在味(wei)道上(shang)(shang)堪稱絕配(pei)(pei)，在營養上(shang)(shang)也是極(ji)好的(de)(de)滿足了現代飲食的(de)(de)‘一葷一素一菇(gu)’首(shou)要原(yuan)則。

鍋(guo)(guo)包肉(rou)(rou)的做法 鍋(guo)(guo)包肉(rou)(rou)是一道東北風味(wei)菜，即將(jiang)豬(zhu)里脊肉(rou)(rou)切片腌入味(wei)，裹上炸漿下鍋(guo)(guo)炸至金黃色撈(lao)起，再下鍋(guo)(guo)拌炒勾(gou)芡即成。成菜色澤(ze)金黃，口(kou)味(wei)酸(suan)甜。

松仁小肚(du)是哈(ha)爾濱(bin)正(zheng)陽樓名產(chan)，屬于風(feng)味產(chan)品。肚(du)外表呈棕褐色，煙熏均勻，光(guang)亮滑潤。

酸菜(cai)炒(chao)粉條(tiao)是一道由酸菜(cai)、土豆粉條(tiao)、蔥等(deng)材(cai)料制成(cheng)菜(cai)品。

韭菜(cai)盒子是中國北方漢(han)族小吃，在有(you)些地區是節日食(shi)品。一般選春(chun)季頭刀韭菜(cai)作(zuo)(zuo)餡加炒雞蛋為主要原料加工制(zhi)作(zuo)(zuo)而成的(de)食(shi)品，適宜于春(chun)季食(shi)用(yong)。

哈爾濱(bin)紅腸(chang)原名蘇(su)聯(lian)立陶宛灌腸(chang)。這種灌腸(chang)傳(chuan)到哈爾濱(bin)已有近百(bai)年的(de)歷史(shi)。因為(wei)腸(chang)的(de)外(wai)表呈棗紅色，所(suo)以被(bei)哈爾濱(bin)人稱之為(wei)紅腸(chang)。

可樂雞(ji)翅(chi)是一道家常美(mei)味菜(cai)肴(yao)。做(zuo)法有許多，但主料為(wei)雞(ji)翅(chi)和可樂。可樂雞(ji)翅(chi)味道鮮美(mei)，色澤艷麗(li)，雞(ji)翅(chi)嫩滑，咸(xian)甜適中，又保留(liu)了可樂的香氣，深受大眾喜歡。

得莫利燉魚是(shi)一道中(zhong)國東北特(te)色美(mei)食。這道菜(cai)(cai)的(de)(de)主料是(shi)新鮮的(de)(de)活(huo)鯉魚，搭配著粉(fen)條(tiao)、土豆、豆腐、白(bai)菜(cai)(cai)等配菜(cai)(cai)，魚肉鮮嫩可(ke)口，味美(mei)不膩。