東北亂燉的家常做法(fa) 東北亂燉,又(you)名豐收菜。素有“大雜燴”之意，即將豆角、土豆、茄子、青椒(jiao)、番茄、木(mu)耳等多(duo)種蔬菜，與(yu)排骨一同燉至熟即成(cheng)。

地(di)三(san)鮮是一道東北(bei)地(di)區(qu)較常(chang)見的(de)漢(han)族名，屬于東北(bei)菜。主料為土豆、茄子、青椒三(san)樣。

農家散養(yang)的(de)小(xiao)土雞(ji)配上野生(sheng)榛(zhen)蘑(mo)(mo)，絕對(dui)是高(gao)大(da)上的(de)山珍美味(wei)。小(xiao)雞(ji)和蘑(mo)(mo)菇(gu)的(de)搭配不僅在味(wei)道上堪稱絕配，在營(ying)養(yang)上也(ye)是極(ji)好的(de)滿足了現代飲(yin)食(shi)的(de)‘一葷一素一菇(gu)’首要原(yuan)則。

鍋包肉的做法 鍋包肉是一道東北(bei)風味(wei)菜，即將(jiang)豬里脊肉切片腌入味(wei)，裹上(shang)炸(zha)漿(jiang)下(xia)鍋炸(zha)至(zhi)金黃色撈(lao)起(qi)，再下(xia)鍋拌炒勾芡即成。成菜色澤金黃，口味(wei)酸甜。

松仁小肚(du)是(shi)哈爾濱正陽樓名產(chan)，屬(shu)于(yu)風(feng)味產(chan)品。肚(du)外表(biao)呈棕(zong)褐色，煙熏(xun)均(jun)勻，光亮滑潤。

酸(suan)菜炒粉(fen)條是一道由酸(suan)菜、土豆粉(fen)條、蔥等材料制成菜品。

韭菜盒子(zi)是(shi)中國北方漢族小吃，在有些地區(qu)是(shi)節日食品。一(yi)般選春(chun)季(ji)頭刀韭菜作餡(xian)加(jia)炒雞蛋為主要原料加(jia)工制(zhi)作而成的(de)食品，適(shi)宜(yi)于(yu)春(chun)季(ji)食用。

哈爾濱紅(hong)腸原名蘇聯立陶宛灌腸。這種灌腸傳到哈爾濱已有近百年(nian)的歷(li)史。因為腸的外表呈棗紅(hong)色(se)，所以被(bei)哈爾濱人稱之為紅(hong)腸。

可(ke)樂雞(ji)翅(chi)(chi)是一(yi)道家常美味(wei)菜肴。做法有許多，但主料(liao)為雞(ji)翅(chi)(chi)和可(ke)樂。可(ke)樂雞(ji)翅(chi)(chi)味(wei)道鮮美，色澤艷麗，雞(ji)翅(chi)(chi)嫩滑，咸甜適中，又(you)保(bao)留了可(ke)樂的香氣，深(shen)受大眾喜(xi)歡。

得莫利燉魚是(shi)一道中國東北特色(se)美食(shi)。這道菜的主料是(shi)新鮮(xian)的活鯉魚，搭配著粉條、土豆(dou)、豆(dou)腐、白菜等(deng)配菜，魚肉鮮(xian)嫩可口，味美不(bu)膩。