東北亂(luan)燉(dun)(dun)的家常做(zuo)法 東北亂(luan)燉(dun)(dun),又名豐收菜(cai)。素有“大(da)雜燴”之意，即將豆(dou)角、土豆(dou)、茄子、青椒(jiao)、番茄、木耳等(deng)多種蔬菜(cai)，與排(pai)骨一(yi)同(tong)燉(dun)(dun)至熟即成。

地三鮮是一(yi)道東北(bei)地區較(jiao)常見的漢族名，屬于(yu)東北(bei)菜。主料為土豆(dou)、茄子、青椒三樣(yang)。

農(nong)家散(san)養的(de)小(xiao)土雞(ji)配上野生榛蘑(mo)，絕(jue)對是高大上的(de)山珍美味(wei)。小(xiao)雞(ji)和蘑(mo)菇的(de)搭配不僅在味(wei)道上堪稱(cheng)絕(jue)配，在營養上也是極(ji)好的(de)滿(man)足(zu)了現代飲食的(de)‘一(yi)葷(hun)一(yi)素一(yi)菇’首要原則。

鍋包(bao)肉(rou)的做法 鍋包(bao)肉(rou)是(shi)一道東北(bei)風味(wei)菜，即將豬(zhu)里脊肉(rou)切片腌(a)入(ru)味(wei)，裹上(shang)炸(zha)漿下鍋炸(zha)至(zhi)金黃(huang)(huang)色撈起，再下鍋拌炒勾芡即成。成菜色澤金黃(huang)(huang)，口味(wei)酸甜。

松(song)仁(ren)小肚(du)是哈(ha)爾(er)濱正陽樓名產，屬于風味產品。肚(du)外表(biao)呈棕褐色，煙熏均(jun)勻，光亮滑潤。

酸(suan)菜(cai)炒粉條是一道由酸(suan)菜(cai)、土(tu)豆粉條、蔥等材(cai)料(liao)制成菜(cai)品。

韭菜盒子(zi)是中國(guo)北方漢族小吃，在有些(xie)地(di)區(qu)是節日食(shi)品。一(yi)般(ban)選春季頭刀韭菜作(zuo)餡加(jia)炒雞蛋(dan)為主要原料加(jia)工制作(zuo)而(er)成的食(shi)品，適宜于春季食(shi)用(yong)。

哈爾濱紅腸(chang)(chang)(chang)原名蘇聯立陶(tao)宛灌(guan)腸(chang)(chang)(chang)。這種灌(guan)腸(chang)(chang)(chang)傳到哈爾濱已有近百年的歷(li)史(shi)。因為(wei)腸(chang)(chang)(chang)的外表呈棗紅色(se)，所(suo)以被哈爾濱人稱之為(wei)紅腸(chang)(chang)(chang)。

可(ke)樂雞翅(chi)(chi)是一道家常美味菜(cai)肴。做法有許(xu)多，但主料為雞翅(chi)(chi)和可(ke)樂。可(ke)樂雞翅(chi)(chi)味道鮮(xian)美，色澤艷麗，雞翅(chi)(chi)嫩滑，咸甜適中，又保留(liu)了可(ke)樂的(de)香(xiang)氣，深受大(da)眾(zhong)喜歡。

得莫(mo)利燉魚是一道中國東北特色美(mei)食。這(zhe)道菜的(de)(de)主料是新鮮的(de)(de)活(huo)鯉魚，搭配著粉條、土(tu)豆、豆腐(fu)、白菜等配菜，魚肉鮮嫩可口，味美(mei)不(bu)膩(ni)。