東北亂燉的(de)家(jia)常做法 東北亂燉,又名豐收(shou)菜。素有(you)“大雜燴”之(zhi)意，即(ji)將豆(dou)角、土豆(dou)、茄(qie)子、青椒、番茄(qie)、木耳等多(duo)種蔬菜，與排骨(gu)一同燉至熟即(ji)成(cheng)。

地(di)三(san)鮮(xian)是一道東北地(di)區較常見(jian)的漢族名，屬于東北菜(cai)。主料為土(tu)豆、茄子、青椒三(san)樣。

農家散養(yang)的(de)小(xiao)土雞配上(shang)野(ye)生榛蘑，絕(jue)對是(shi)(shi)高(gao)大上(shang)的(de)山珍美味。小(xiao)雞和蘑菇(gu)的(de)搭配不僅在(zai)味道上(shang)堪稱絕(jue)配，在(zai)營養(yang)上(shang)也(ye)是(shi)(shi)極好(hao)的(de)滿足(zu)了(le)現(xian)代飲(yin)食(shi)的(de)‘一葷一素一菇(gu)’首要原(yuan)則。

鍋包(bao)肉的做法 鍋包(bao)肉是一道東北風味(wei)菜(cai)，即(ji)將豬里脊肉切片腌(a)入味(wei)，裹上炸(zha)漿下(xia)鍋炸(zha)至金黃色撈起，再下(xia)鍋拌炒勾芡即(ji)成。成菜(cai)色澤金黃，口味(wei)酸甜。

松(song)仁小肚是哈爾濱(bin)正(zheng)陽樓名產(chan)，屬于風味產(chan)品。肚外表呈棕褐(he)色，煙熏均勻，光亮滑(hua)潤(run)。

酸菜炒(chao)粉條(tiao)是一道(dao)由酸菜、土豆粉條(tiao)、蔥等材料制成菜品。

韭菜盒子是中國北方漢族小(xiao)吃，在(zai)有些地區是節日食(shi)品。一般選春季(ji)頭刀(dao)韭菜作(zuo)餡加炒雞蛋為主要(yao)原料加工制作(zuo)而成的食(shi)品，適宜于春季(ji)食(shi)用。

哈爾(er)濱紅(hong)腸原名蘇聯立陶宛灌(guan)腸。這種灌(guan)腸傳到哈爾(er)濱已有近百年的歷史。因為腸的外表呈(cheng)棗(zao)紅(hong)色，所以被哈爾(er)濱人稱之為紅(hong)腸。

可(ke)(ke)(ke)樂(le)(le)雞翅(chi)(chi)是(shi)一道家常美(mei)(mei)味菜肴(yao)。做法有許(xu)多(duo)，但主料為雞翅(chi)(chi)和可(ke)(ke)(ke)樂(le)(le)。可(ke)(ke)(ke)樂(le)(le)雞翅(chi)(chi)味道鮮美(mei)(mei)，色澤艷麗(li)，雞翅(chi)(chi)嫩滑，咸甜(tian)適中，又保留了可(ke)(ke)(ke)樂(le)(le)的香氣，深(shen)受大眾(zhong)喜歡。

得莫利燉魚是一(yi)道中國東北特色(se)美食。這道菜的主料是新鮮的活(huo)鯉魚，搭配著(zhu)粉條、土豆、豆腐、白菜等(deng)配菜，魚肉鮮嫩可(ke)口，味(wei)美不膩。