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豆豉蒸魚腩的做法 豆豉蒸魚腩怎么做好吃

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現在的生活和工作壓力都很大,做個菜煮個飯,都成為伙伴們的煩惱之一了。其實,也有很多簡單的菜,適合我們這一類人的,比如豆豉蒸魚腩,豉汁蒸魚腩是以草魚腩等為主料的菜品。一起來學習學習豆豉蒸魚腩的做法吧。
用料
做法
STEP 01
剁姜蒜末,蒜跟姜的比例是2.5:1,蒜多點吃起來才香;
STEP 02
豆豉清洗干凈后切碎;
STEP 03
鍋里先把姜蒜末和豆豉炒香,炒香后盛出放涼備用;
STEP 04
把炒香的姜蒜末和豆豉加到魚腩里,倒入1.5勺蒸魚豉油,1勺蠔油,1小勺白糖,少許雞粉,抓均勻腌制20分鐘;
STEP 05
腌制好的魚腩放到蒸盤里;
STEP 06
水開后上鍋,大火蒸8分鐘;
STEP 07
蒸好的魚腩上鋪上蔥絲,淋上熱油;
STEP 08
豉香十足,魚腩鮮嫩爽滑,喜歡就收藏起來試試看吧。
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