糖不甩的做法竅門 糖不甩怎么做
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2023-09-28
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糖不甩又名如意果，是湯圓的孿生兄弟，具備了多種美味中式點心的基本要素，如糯米、花生、芝麻、糖；其外形討喜、口味香甜。下面一起來學會這道港式點心糖不甩，包括它所需要的烹制時間、主料及輔制步驟，好吃又簡單，一起來學習下吧！
做法
- STEP 01
糯米粉放碗中，慢慢加水，一邊用筷子攪成雪花片狀；
- STEP 02
用手揉成一個軟硬適中的面團；
- STEP 03
將面團分成若干小劑子，再搓成小圓子；
- STEP 04
沸水下鍋煮至浮起，中間加了一次冷水；
- STEP 05
花生冼一洗放微波爐轉五分鐘；
- STEP 06
剝去紅衣再放保鮮袋里搟成花生碎末；
- STEP 07
鍋里放紅糖加少量水，將煮好的圓子放在紅糖汁里，讓每個圓子表面都裹上紅糖汁；
- STEP 08
將上好汁的圓子擺盤，淋上蜂蜜水，再撒上花生碎末，即可。
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