要想提高烤(kao)魚店營(ying)業(ye)(ye)額(e)，Maigoo小(xiao)編認為可以通(tong)過做好(hao)新品研發來吸(xi)引消費(fei)者(zhe)(zhe)進店，刺激消費(fei)，增加營(ying)業(ye)(ye)額(e)。烤(kao)魚一般(ban)有(you)香辣(la)、豆豉味(wei)、蒜香、醬香味(wei)、番茄(qie)烤(kao)魚等常見的(de)口(kou)味(wei)，但僅僅依靠這些口(kou)味(wei)是無法滿足消費(fei)者(zhe)(zhe)的(de)個性化需求(qiu)的(de)。因此可以通(tong)過增加牛比(bi)酸辣(la)味(wei)、芒(mang)果等特色口(kou)味(wei)，用烤(kao)魚搭(da)配螺螄粉、牛蛙(wa)等食材，更新口(kou)味(wei)，滿足消費(fei)者(zhe)(zhe)的(de)味(wei)蕾(lei)需求(qiu)，也能讓消費(fei)者(zhe)(zhe)對門店抱有(you)新鮮感、好(hao)奇感，吸(xi)引消費(fei)者(zhe)(zhe)，提高門店營(ying)業(ye)(ye)額(e)。

翻(fan)臺率(lv)(lv)越高(gao)，意味著烤魚(yu)店的(de)銷售額(e)越高(gao)。maigoo小編認為(wei)要(yao)想(xiang)提(ti)(ti)(ti)高(gao)烤魚(yu)店的(de)營(ying)業額(e)，加(jia)盟商(shang)需(xu)要(yao)利用(yong)技巧來提(ti)(ti)(ti)高(gao)門店的(de)翻(fan)臺率(lv)(lv)。例如可(ke)以通過加(jia)強與(yu)后廚的(de)溝通，提(ti)(ti)(ti)高(gao)出菜時間，及時撤走空盤，以及在顧(gu)客(ke)吃(chi)完之后詢問(wen)是否(fou)需(xu)要(yao)添(tian)水等，無(wu)形之中達到催促顧(gu)客(ke)、提(ti)(ti)(ti)高(gao)翻(fan)臺率(lv)(lv)的(de)目的(de)。

Maigoo小(xiao)編(bian)認為通(tong)過(guo)不(bu)斷更新促(cu)銷手段，可(ke)以(yi)有效(xiao)的(de)提(ti)高烤(kao)(kao)魚店(dian)的(de)營業額。例如通(tong)過(guo)結賬時贈(zeng)送(song)優惠券、菜(cai)品券；在店(dian)慶(qing)時進(jin)行打折促(cu)銷、贈(zeng)送(song)烤(kao)(kao)魚店(dian)文(wen)創雨(yu)傘、文(wen)創水(shui)杯或是(shi)購物(wu)袋等；在節假(jia)日時，可(ke)以(yi)通(tong)過(guo)向進(jin)店(dian)消(xiao)費者(zhe)(zhe)顧客贈(zeng)送(song)節日食物(wu)等，提(ti)高消(xiao)費者(zhe)(zhe)對(dui)烤(kao)(kao)魚店(dian)的(de)好感。此外，還可(ke)以(yi)利用短視頻賬號進(jin)行優惠套餐(can)直播，吸引(yin)消(xiao)費者(zhe)(zhe)前往搶購，刺激消(xiao)費欲(yu)望(wang)，達(da)到吸引(yin)回頭復購、提(ti)高營業額的(de)目的(de)。