要想提高烤(kao)(kao)魚店(dian)營(ying)(ying)業額(e)，Maigoo小編認為可(ke)以通過(guo)做好(hao)新品研發(fa)來吸引消(xiao)費(fei)(fei)者(zhe)進(jin)店(dian)，刺激消(xiao)費(fei)(fei)，增加(jia)營(ying)(ying)業額(e)。烤(kao)(kao)魚一般有(you)香(xiang)辣(la)、豆豉味(wei)(wei)、蒜(suan)香(xiang)、醬香(xiang)味(wei)(wei)、番(fan)茄烤(kao)(kao)魚等常見(jian)的口(kou)味(wei)(wei)，但僅僅依靠這些口(kou)味(wei)(wei)是無法滿足消(xiao)費(fei)(fei)者(zhe)的個性化(hua)需(xu)(xu)求(qiu)的。因(yin)此可(ke)以通過(guo)增加(jia)牛比酸辣(la)味(wei)(wei)、芒果等特色(se)口(kou)味(wei)(wei)，用烤(kao)(kao)魚搭配螺螄粉、牛蛙(wa)等食材，更(geng)新口(kou)味(wei)(wei)，滿足消(xiao)費(fei)(fei)者(zhe)的味(wei)(wei)蕾(lei)需(xu)(xu)求(qiu)，也能讓(rang)消(xiao)費(fei)(fei)者(zhe)對門店(dian)抱有(you)新鮮感、好(hao)奇(qi)感，吸引消(xiao)費(fei)(fei)者(zhe)，提高門店(dian)營(ying)(ying)業額(e)。

翻臺率越高(gao)(gao)(gao)，意味著烤魚店的(de)銷(xiao)售額越高(gao)(gao)(gao)。maigoo小編認為要(yao)想提(ti)(ti)高(gao)(gao)(gao)烤魚店的(de)營業額，加盟(meng)商需(xu)要(yao)利用技(ji)巧來(lai)提(ti)(ti)高(gao)(gao)(gao)門店的(de)翻臺率。例如可(ke)以通(tong)過加強(qiang)與后(hou)廚的(de)溝通(tong)，提(ti)(ti)高(gao)(gao)(gao)出菜(cai)時間，及時撤(che)走空(kong)盤，以及在顧客吃完之后(hou)詢問是(shi)否(fou)需(xu)要(yao)添水等，無形之中達到催促顧客、提(ti)(ti)高(gao)(gao)(gao)翻臺率的(de)目的(de)。

Maigoo小編(bian)認(ren)為通過(guo)不斷(duan)更新促銷(xiao)手段(duan)，可(ke)(ke)以(yi)有效的提高(gao)(gao)烤(kao)魚店(dian)(dian)的營業額。例如通過(guo)結賬時贈送(song)優(you)惠(hui)券、菜品券；在(zai)店(dian)(dian)慶時進(jin)(jin)行打折促銷(xiao)、贈送(song)烤(kao)魚店(dian)(dian)文創雨傘(san)、文創水(shui)杯(bei)或是購物袋等；在(zai)節假日時，可(ke)(ke)以(yi)通過(guo)向進(jin)(jin)店(dian)(dian)消費(fei)者顧客贈送(song)節日食(shi)物等，提高(gao)(gao)消費(fei)者對(dui)烤(kao)魚店(dian)(dian)的好感。此外，還可(ke)(ke)以(yi)利用短視頻賬號進(jin)(jin)行優(you)惠(hui)套餐直播，吸(xi)引消費(fei)者前往(wang)搶購，刺激消費(fei)欲望，達到吸(xi)引回頭復購、提高(gao)(gao)營業額的目的。