糕(gao)點(dian)是一種以谷類(lei)、豆類(lei)、薯(shu)類(lei)、油脂、糖(tang)、蛋(dan)等食材中的一種或(huo)幾種為主要原料，添加或(huo)不添加其他(ta)原料，經調制(zhi)、成(cheng)型、熟制(zhi)等工序制(zhi)成(cheng)的食品，按流派(pai)(pai)(pai)(pai)可分為京(jing)派(pai)(pai)(pai)(pai)、津(jin)派(pai)(pai)(pai)(pai)、蘇派(pai)(pai)(pai)(pai)、廣派(pai)(pai)(pai)(pai)、潮派(pai)(pai)(pai)(pai)、寧派(pai)(pai)(pai)(pai)、滬(hu)派(pai)(pai)(pai)(pai)、川派(pai)(pai)(pai)(pai)、揚派(pai)(pai)(pai)(pai)、滇派(pai)(pai)(pai)(pai)、閩派(pai)(pai)(pai)(pai)等等。

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