貴(gui)(gui)陽(yang)(yang)菜(cai)是貴(gui)(gui)州菜(cai)的(de)(de)重要組成(cheng)部(bu)分，以“酸(suan)、麻、辣(la)”為特色，其中“麻、辣(la)”特色和湘菜(cai)及(ji)川菜(cai)有點相似，但貴(gui)(gui)陽(yang)(yang)菜(cai)的(de)(de)麻是由(you)幾種香料(liao)配制而成(cheng)，辣(la)是以辣(la)椒為原料(liao)提煉，又有別于湘菜(cai)和川菜(cai)。且別的(de)(de)菜(cai)系到了貴(gui)(gui)陽(yang)(yang)就被改(gai)造成(cheng)具有貴(gui)(gui)陽(yang)(yang)特色的(de)(de)吃法(fa)。

貴陽(yang)地方傳統的風味小(xiao)吃多達到上百余種(zhong)，且小(xiao)吃花樣繁多，老民謠有：“豆(dou)腐圓子(zi)腸旺面，荷(he)葉(xie)糍粑(ba)糕粑(ba)店，一品大包刷把頭（燒賣(mai)），踏臊餛(hun)飩太師(shi)拌，吳家(jia)湯圓金羊(yang)尾，附油蓮(lian)米銀湯見”，基本上包含了小(xiao)吃的幾(ji)個老字號及其特色食(shi)品。

貴(gui)陽擁有(you)許多(duo)富有(you)地方和(he)民(min)族特色的(de)(de)工藝(yi)品、土特產(chan)品，其中(zhong)較為出名的(de)(de)有(you)牛(niu)肉干、辣椒、原(yuan)木(mu)藝(yi)術、中(zhong)藥、苗銀、牛(niu)角制品，以及粗(cu)獷古(gu)樸的(de)(de)圖(tu)騰面(mian)具等。這些土特產(chan)名店大(da)都集中(zhong)在北(bei)京(jing)路一(yi)帶。