黃(huang)茶(cha)是(shi)我國六大茶(cha)類之一，是(shi)通過加工(gong)(gong)過程中的(de)(de)“悶(men)黃(huang)”工(gong)(gong)序(xu)形成(cheng)的(de)(de)，特點是(shi)黃(huang)湯黃(huang)葉(xie)。湖南岳陽(yang)為中國黃(huang)茶(cha)之鄉。黃(huang)茶(cha)屬輕發(fa)酵(jiao)茶(cha)類，加工(gong)(gong)工(gong)(gong)藝近似綠(lv)茶(cha)，只是(shi)在干燥(zao)過程的(de)(de)前或后，增(zeng)加一道“悶(men)黃(huang)”的(de)(de)工(gong)(gong)藝，促使(shi)其多酚葉(xie)綠(lv)素等物質部分氧(yang)化(hua)。悶(men)黃(huang)是(shi)形成(cheng)黃(huang)茶(cha)特點的(de)(de)關(guan)鍵(jian)。

其按鮮葉老嫩芽葉大(da)小又分為黃芽茶(cha)、黃小茶(cha)、黃大(da)茶(cha)。

以細嫩(nen)的(de)單(dan)葉(xie)(xie)或細嫩(nen)的(de)一芽一葉(xie)(xie)為原料加(jia)工制成而(er)成的(de)，茶(cha)形(xing)緊實、挺直，色澤金黃、光潤，沖(chong)泡之(zhi)后(hou)，湯色杏黃、清澈，滋味醇厚、爽甜(tian)，香氣(qi)清高。主要(yao)的(de)品(pin)種有君山(shan)銀針、蒙頂(ding)黃芽和霍山(shan)黃芽。

以(yi)細嫩的芽葉為(wei)原料，通(tong)過精心制(zhi)作而成(cheng)，外形微卷，色(se)澤黃亮，白毫顯盛，沖(chong)泡之(zhi)后(hou)，茶湯橙黃、透(tou)亮，有濃郁的松(song)煙香味，滋味醇(chun)甜爽(shuang)口。主要(yao)的品種有：溈山毛尖、泉(quan)城(cheng)(cheng)紅(hong)、泉(quan)城(cheng)(cheng)綠等。

以一(yi)芽二、三葉(xie)或者四、五(wu)葉(xie)為原材料加工制作而成，干(gan)茶梗壯葉(xie)肥(fei)，色(se)澤金黃(huang)顯褐，沖(chong)泡(pao)之后，茶湯色(se)深黃(huang)帶褐，滋(zi)味醇和(he)、鮮爽，有高嫩的焦香味。主要的品種有：湖北英(ying)山(shan)、廣東大葉(xie)青等。

1、助消化

黃(huang)(huang)茶中含有(you)一定(ding)量(liang)的(de)(de)消(xiao)化酶，人適量(liang)飲(yin)用黃(huang)(huang)茶，有(you)利于(yu)緩解消(xiao)化不(bu)(bu)良(liang)的(de)(de)問題。據買購網小編所知，黃(huang)(huang)茶對于(yu)人體(ti)脾胃健康有(you)很大的(de)(de)好(hao)處，要是(shi)經(jing)常出(chu)現食(shi)欲不(bu)(bu)振(zhen)或者是(shi)不(bu)(bu)想動的(de)(de)情況(kuang)，就(jiu)適量(liang)飲(yin)用黃(huang)(huang)茶吧。黃(huang)(huang)茶能夠促進消(xiao)化，避免消(xiao)化不(bu)(bu)良(liang)。

2、消除脂肪

黃茶中的營養成分也是脂肪(fang)細胞(bao)的克星，納米黃茶能(neng)夠刺進脂肪(fang)細胞(bao)，通過代謝作用，讓(rang)脂肪(fang)被消除。因此，適量飲用黃茶，能(neng)夠對達到減肥的效果。

3、預防食道癌

黃茶中含有豐(feng)富(fu)的(de)營養物質，比(bi)如含有茶多酚、氨基酸以及多種維生素(su)等等，這些營養元(yuan)素(su)能夠(gou)刺激食道(dao)，利(li)于食道(dao)健康，有效的(de)預防食道(dao)癌的(de)發生。

1、從外形上看：黃(huang)茶的(de)成品茶外(wai)形肥碩挺(ting)直，厚重勻實，茸(rong)毛顯露(lu)，茶芽呈現金黃(huang)發亮(liang)之感(gan)，葉片完整勻齊。

2、從湯色上看：黃(huang)茶的最大特點是(shi)黃(huang)茶黃(huang)湯。沖泡出來(lai)的黃(huang)茶湯色是(shi)呈現嫩黃(huang)發亮之色，顏色清澈(che)，沒有(you)渾(hun)濁之感。

3、從湯味上看：黃茶品飲(yin)起來(lai)(lai)的滋(zi)味香醇鮮爽，與(yu)(yu)其(qi)(qi)他(ta)茶葉相比在味道(dao)上有比較大的區別，品飲(yin)下就很容易將其(qi)(qi)與(yu)(yu)其(qi)(qi)他(ta)茶類想區分開來(lai)(lai)。

1、備具：沖泡黃茶用玻(bo)璃(li)(li)杯比較(jiao)好(hao)，玻(bo)璃(li)(li)杯可以觀(guan)賞(shang)黃茶的沖泡姿(zi)態，以及湯(tang)色欣賞(shang)，當然用蓋碗也(ye)是可以的。

2、投茶：投茶量過多，會使茶湯過苦過澀(se)。黃茶投茶量為(wei)(wei)7g左右(you)，茶水比例一般(ban)為(wei)(wei)1:50，即7g干茶350ml的水。

3、水溫：黃(huang)茶(cha)(cha)通常分(fen)為黃(huang)芽(ya)，黃(huang)小(xiao)茶(cha)(cha)，黃(huang)大(da)(da)茶(cha)(cha)。像等級較嫩(nen)的(de)芽(ya)茶(cha)(cha)，可用(yong)85℃的(de)水溫沖泡，此溫度指(zhi)的(de)是燒開后晾置的(de)溫度。而像黃(huang)大(da)(da)茶(cha)(cha)芽(ya)葉稍大(da)(da)，一般90℃的(de)水溫沖泡也是可以的(de)。

4、出湯：黃(huang)(huang)茶鮮爽(shuang)，好喝的(de)就是頭(tou)幾(ji)泡，不需要洗茶，頭(tou)泡即(ji)可直接品飲(yin)，更顯出黃(huang)(huang)茶的(de)竹葉的(de)清香(xiang)，如使用的(de)是蓋碗則(ze)6s左右即(ji)可出湯，如玻璃杯(bei)則(ze)浸泡3分鐘左右即(ji)可飲(yin)用。

黃茶與綠茶相近，保存方法也類似。黃茶儲存最忌潮濕、高溫、暴曬、氧氣和異味。總原則：陰涼干燥、密封無異味。maigoo網編輯建議家庭儲存(cun)黃茶(cha)可(ke)以陶瓷罐密封(feng)、塑(su)料袋密封(feng)、可(ke)存(cun)放冰(bing)箱。

1、肝功能不良者：喝(he)太多黃茶(cha)會加重肝臟負擔，所以本身肝功能就較差者，切記飲(yin)用黃茶(cha)。

2、胃潰瘍患者：因為黃(huang)茶(cha)的(de)制(zhi)作工(gong)藝與綠茶(cha)相似，所(suo)以茶(cha)性也(ye)比(bi)較刺激，如(ru)果胃潰瘍患者(zhe)喝太多(duo)的(de)話，容易加重病情。

3、神經衰弱人群：神經(jing)衰弱人群不(bu)建議喝太多黃茶，特別(bie)是在晚上的時候，堅決不(bu)能喝黃茶。

4、醉酒者：酒精對(dui)心血管刺激性很大，而黃(huang)茶中的咖啡因無疑會加重這一影響，所(suo)以應當(dang)遠離，也不可用黃(huang)茶來解酒。

5、缺鐵性貧血患者：常喝(he)黃茶容(rong)易使(shi)得貧血癥(zheng)狀(zhuang)加重。

6、孕婦：懷孕期間(jian)的女性最好是不要喝茶。

1、每逢(feng)節日(ri)活動，就到(dao)了網(wang)購達人(ren)們(men)大展身手(shou)的(de)時候了，然(ran)而(er)面對五花八門的(de)商品、參差不齊的(de)價(jia)格卻不知如何下(xia)手(shou)？

2、每逢節日(ri)活動，就到了網購達人們大展身手的(de)(de)時候了，然而(er)面對五(wu)花八門的(de)(de)商品、參差(cha)不齊的(de)(de)價(jia)格卻不知如何下手？