房水槽大比拼 看看哪種材質最實用

其實做菜(cai)最麻煩的并不(bu)是(shi)最后的烹飪(ren)階段，而(er)是(shi)之前的準備(bei)工(gong)序，比如洗菜(cai)、揀菜(cai)、切(qie)菜(cai)等，所以，處(chu)理這(zhe)些(xie)工(gong)序的水(shui)(shui)槽(cao)成為(wei)廚(chu)房(fang)內使用(yong)(yong)(yong)頻率(lv)最高的用(yong)(yong)(yong)品。在飯前飯后準備(bei)工(gong)作中，有65%的時間直接與水(shui)(shui)槽(cao)有關(guan)，因(yin)此被稱為(wei)是(shi)廚(chu)房(fang)的“心臟”。故(gu)選用(yong)(yong)(yong)一個美觀、性能良好、清潔干凈的水(shui)(shui)槽(cao)，對每家(jia)庭(ting)來說，是(shi)非常重要的。

廚房水槽大比拼

看看哪種材質最實用

鑄鐵搪瓷水槽

從材(cai)質上看(kan)，不(bu)同質地的水(shui)槽各(ge)有優缺點。陶瓷的水(shui)槽曾(ceng)經(jing)最普(pu)遍，價格也(ye)便(bian)宜，但是缺少特(te)色，式(shi)樣過于普(pu)通，已經(jing)逐(zhu)漸走出現代(dai)廚房。

純亞克力水槽

亞(ya)克力(li)水槽色(se)彩(cai)豐富(fu)，可(ke)以根據廚房(fang)整(zheng)體環境或廚具的色(se)彩(cai)來(lai)進行選(xuan)擇搭配，容(rong)易(yi)制造(zao)協調統一的效果。偏愛(ai)深(shen)色(se)的人(ren)可(ke)以選(xuan)擇多為深(shen)灰與褐(he)色(se)的結晶石水槽，它(ta)的表(biao)面也比較光潔，但比較容(rong)易(yi)被刮花或磨損。人(ren)造(zao)石水槽顏色(se)夸張逼真，可(ke)以說獨具個性。它(ta)質樸、原色(se)的另一面也為某些崇尚自然風格的家(jia)庭所喜(xi)愛(ai)。

不銹鋼水槽

但是(shi)，現在(zai)市(shi)場上(shang)最常見的(de)(de)(de)、應用最廣泛的(de)(de)(de)是(shi)不(bu)銹(xiu)鋼(gang)水(shui)槽(cao)(cao)。不(bu)銹(xiu)鋼(gang)是(shi)廚用水(shui)槽(cao)(cao)的(de)(de)(de)理想材(cai)(cai)料，其輕便、耐(nai)磨、耐(nai)高溫、不(bu)易(yi)老化、不(bu)易(yi)腐蝕、不(bu)吸油、不(bu)吸水(shui)、不(bu)藏(zang)垢、不(bu)產(chan)生(sheng)異(yi)味，是(shi)其它材(cai)(cai)質所無法比擬的(de)(de)(de)。目前，不(bu)銹(xiu)鋼(gang)水(shui)槽(cao)(cao)的(de)(de)(de)市(shi)場價(jia)格相差(cha)比較(jiao)大，價(jia)格從數百元至上(shang)萬元不(bu)等，價(jia)格的(de)(de)(de)決(jue)定因素主要與(yu)進口與(yu)否、材(cai)(cai)質選擇、施工工藝(yi)等有關。而且通常是(shi)套(tao)餐，也就(jiu)是(shi)除了水(shui)槽(cao)(cao)還包(bao)括龍(long)頭、下(xia)水(shui)管等配件，只有進口的(de)(de)(de)水(shui)槽(cao)(cao)才需要上(shang)萬元的(de)(de)(de)高價(jia)。

水(shui)(shui)槽的(de)施工(gong)目(mu)前最常見的(de)有焊接和(he)一次(ci)成(cheng)型(xing)兩種。當然大(da)(da)家都(dou)喜歡一次(ci)成(cheng)型(xing)，但制(zhi)作(zuo)工(gong)藝難度大(da)(da)，且成(cheng)型(xing)后的(de)水(shui)(shui)槽整體薄厚不勻，比較薄，多為0.7mm左右。但并(bing)非越厚越好，材質厚的(de)水(shui)(shui)槽太笨重，容易使柜(ju)體變(bian)形，也會傷(shang)害餐(can)具器皿，0.8-1.2mm是最好的(de)，壽命長，器皿也會得到安全保障(zhang)。

對于不銹鋼(gang)水槽的(de)選購也(ye)存在著誤(wu)區，大多數人購買時(shi)用是(shi)否有(you)磁性來推斷(duan)不銹鋼(gang)水槽的(de)好(hao)壞，這是(shi)不科學的(de)。因冶(ye)煉造成(cheng)化學成(cheng)分波動或加工狀態不同(tong)，像比較好(hao)的(de)304(不銹鋼(gang)板(ban))材質(zhi)可(ke)能帶有(you)微弱的(de)磁性，但如果(guo)帶有(you)強磁性，就一定不是(shi)304(不銹鋼(gang)板(ban))材質(zhi)。

另外，從當今的水槽市場來看，凡是雙槽深度超過18cm的，都是經過焊接的。因為雙槽槽體同時拉伸超過18cm(槽體深度，并非槽體加槽邊總高度)，是加工工藝的極限深度，如果商家還是稱其為一體化工藝，那就是騙人的了。順便一提，水槽比較合理的深度為15-21cm。