【無煙燒烤車設計】無煙燒烤車的設計原理 無煙燒烤車簡介

無煙燒烤車的設計原理

無煙燒烤車是怎么(me)讓它(ta)沒有(you)油煙(yan)的(de)(de)(de)呢(ni)，傳統的(de)(de)(de)燒(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)，在燒(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)過程中會(hui)(hui)產生(sheng)大量的(de)(de)(de)油煙(yan)，對(dui)環境造(zao)成很大的(de)(de)(de)污染，而無煙(yan)燒(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)車是大型設(she)備(bei)廠專業設(she)計并生(sheng)產的(de)(de)(de)。臺面(mian)采用不(bu)銹(xiu)鋼材料，干凈(jing)衛(wei)生(sheng)好(hao)清(qing)洗，車體采用鐵(tie)(tie)板(ban)材料，外表(biao)噴有(you)防銹(xiu)漆牢固(gu)、耐用。燒(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)爐體采用豎(shu)(立)式燒(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)，爐內兩側有(you)水槽(需加入(ru)水)，上面(mian)有(you)鐵(tie)(tie)板(ban)用來(lai)壓火，再上面(mian)還有(you)鐵(tie)(tie)蓋(gai)子(zi)，肉串穿(chuan)好(hao)豎(shu)著放入(ru)烤(kao)(kao)(kao)爐里(li)，肉串在烤(kao)(kao)(kao)到一定程度(du)會(hui)(hui)產生(sheng)油的(de)(de)(de)，油會(hui)(hui)直接滴入(ru)水槽，這樣不(bu)會(hui)(hui)產生(sheng)煙(yan)熏(xun)火燎的(de)(de)(de)味道，對(dui)身體不(bu)會(hui)(hui)產生(sheng)危害。壓火的(de)(de)(de)鐵(tie)(tie)板(ban)會(hui)(hui)讓火向(xiang)上來(lai)的(de)(de)(de)熱氣轉(zhuan)向(xiang)兩邊(bian)的(de)(de)(de)肉串，再蓋(gai)上鐵(tie)(tie)蓋(gai)子(zi)，人就可以最大程度(du)的(de)(de)(de)避免熱氣灸(jiu)烤(kao)(kao)(kao)了，該無煙(yan)燒(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)車既(ji)環保又衛(wei)生(sheng)。

多功能小吃車技術

設計精巧

爐體采用獨制的(de)二次進風、熱循環及儲熱輻射結(jie)構設計,精心設計的(de)炭(tan)火位置,可使木炭(tan)燃燒(shao)充分、無煙無飛灰,完全避免(mian)了烤制食品時滴下的(de)油(you)落入炭(tan)火中,而且將(jiang)傳(chuan)統(tong)炭(tan)烤特有的(de)干香味(wei)推向了極(ji)至.

調節火力

可根據(ju)食物的特性,自由調節(jie)火力的大小(xiao),確保各種食物均能達(da)到最佳烤(kao)(kao)制效果,同(tong)時(shi)克(ke)服了(le)傳統(tong)炭烤(kao)(kao)極易(yi)將食物烤(kao)(kao)糊的弊(bi)端,而(er)且用炭量可節(jie)約50%以上.

保溫

爐體(ti)(ti)采(cai)用了(le)儲熱保溫(wen)設(she)計,熱量不再(zai)散發到爐體(ti)(ti)外(wai)面,操(cao)作(zuo)人(ren)員(yuan)不用再(zai)忍受(shou)煙(yan)薰火燎,操(cao)作(zuo)起來更加簡單(dan)方(fang)便、輕松靈活(huo).烤制(zhi)食(shi)品時不用反復(fu)翻轉(zhuan),減輕了(le)勞動(dong)強度,烤制(zhi)時食(shi)品受(shou)熱均勻,烤制(zhi)速度更快,出品率(lv)更高。