【無煙燒烤車設計】無煙燒烤車的設計原理 無煙燒烤車簡介

無煙燒烤車的設計原理

無煙燒烤車是怎么讓它(ta)沒(mei)有(you)油(you)煙(yan)(yan)的(de)呢，傳統的(de)燒(shao)烤(kao)(kao)(kao)，在(zai)燒(shao)烤(kao)(kao)(kao)過程中會(hui)(hui)產(chan)(chan)生(sheng)(sheng)(sheng)大(da)量(liang)的(de)油(you)煙(yan)(yan)，對環境造成(cheng)很大(da)的(de)污染(ran)，而無煙(yan)(yan)燒(shao)烤(kao)(kao)(kao)車(che)是大(da)型設(she)備廠專業設(she)計(ji)并生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)的(de)。臺面采用(yong)不銹鋼材料(liao)，干凈衛生(sheng)(sheng)(sheng)好(hao)清洗，車(che)體(ti)采用(yong)鐵(tie)(tie)(tie)板材料(liao)，外表噴(pen)有(you)防(fang)銹漆牢固、耐(nai)用(yong)。燒(shao)烤(kao)(kao)(kao)爐體(ti)采用(yong)豎(立)式(shi)燒(shao)烤(kao)(kao)(kao)，爐內兩(liang)側有(you)水槽(需(xu)加入水)，上(shang)(shang)面有(you)鐵(tie)(tie)(tie)板用(yong)來(lai)壓(ya)火，再上(shang)(shang)面還有(you)鐵(tie)(tie)(tie)蓋子，肉(rou)(rou)串(chuan)(chuan)(chuan)穿好(hao)豎著放入烤(kao)(kao)(kao)爐里，肉(rou)(rou)串(chuan)(chuan)(chuan)在(zai)烤(kao)(kao)(kao)到一定(ding)程度(du)會(hui)(hui)產(chan)(chan)生(sheng)(sheng)(sheng)油(you)的(de)，油(you)會(hui)(hui)直接滴入水槽，這樣不會(hui)(hui)產(chan)(chan)生(sheng)(sheng)(sheng)煙(yan)(yan)熏火燎的(de)味道，對身(shen)體(ti)不會(hui)(hui)產(chan)(chan)生(sheng)(sheng)(sheng)危害(hai)。壓(ya)火的(de)鐵(tie)(tie)(tie)板會(hui)(hui)讓火向上(shang)(shang)來(lai)的(de)熱(re)(re)氣轉(zhuan)向兩(liang)邊的(de)肉(rou)(rou)串(chuan)(chuan)(chuan)，再蓋上(shang)(shang)鐵(tie)(tie)(tie)蓋子，人就可以最大(da)程度(du)的(de)避免熱(re)(re)氣灸烤(kao)(kao)(kao)了，該無煙(yan)(yan)燒(shao)烤(kao)(kao)(kao)車(che)既環保又衛生(sheng)(sheng)(sheng)。

多功能小吃車技術

設計精巧

爐體采(cai)用獨制(zhi)的(de)二次進風、熱循(xun)環及儲(chu)熱輻射結構設(she)計(ji),精心(xin)設(she)計(ji)的(de)炭火(huo)位(wei)置,可使木炭燃燒充分、無煙無飛灰,完全避免了烤制(zhi)食品(pin)時(shi)滴下(xia)的(de)油落入炭火(huo)中,而(er)且將傳統炭烤特有的(de)干香味推向了極至.

調節火力

可根(gen)據食(shi)(shi)物的(de)特性,自(zi)由調(diao)節(jie)火力的(de)大(da)小,確保各種食(shi)(shi)物均能(neng)達到最佳烤制(zhi)效果,同(tong)時克服了傳統炭烤極(ji)易將食(shi)(shi)物烤糊的(de)弊(bi)端,而且用炭量可節(jie)約50%以上(shang).

保溫

爐(lu)體采用(yong)了(le)儲熱(re)保溫設計,熱(re)量不再(zai)散(san)發到(dao)爐(lu)體外面(mian),操作人員不用(yong)再(zai)忍受煙(yan)薰火燎,操作起來更(geng)加簡單(dan)方便、輕(qing)松靈活.烤(kao)(kao)制(zhi)食(shi)(shi)品時不用(yong)反(fan)復翻轉,減輕(qing)了(le)勞動強度,烤(kao)(kao)制(zhi)時食(shi)(shi)品受熱(re)均勻,烤(kao)(kao)制(zhi)速度更(geng)快,出品率更(geng)高。