【無煙燒烤車設計】無煙燒烤車的設計原理 無煙燒烤車簡介

無煙燒烤車的設計原理

無煙燒烤車是(shi)怎么讓它沒有油煙(yan)的(de)(de)(de)(de)呢，傳統的(de)(de)(de)(de)燒烤(kao)(kao)(kao)，在燒烤(kao)(kao)(kao)過(guo)程(cheng)中會產(chan)(chan)生(sheng)(sheng)(sheng)大(da)量的(de)(de)(de)(de)油煙(yan)，對(dui)環(huan)境造成很大(da)的(de)(de)(de)(de)污染，而無(wu)煙(yan)燒烤(kao)(kao)(kao)車(che)是(shi)大(da)型設備(bei)廠(chang)專業設計并(bing)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)的(de)(de)(de)(de)。臺(tai)面采用(yong)(yong)不(bu)銹鋼材(cai)料(liao)，干凈衛生(sheng)(sheng)(sheng)好清(qing)洗，車(che)體(ti)采用(yong)(yong)鐵板(ban)(ban)材(cai)料(liao)，外(wai)表噴有防銹漆牢固(gu)、耐用(yong)(yong)。燒烤(kao)(kao)(kao)爐(lu)(lu)體(ti)采用(yong)(yong)豎(shu)(立(li))式(shi)燒烤(kao)(kao)(kao)，爐(lu)(lu)內兩側有水槽(需加入水)，上面有鐵板(ban)(ban)用(yong)(yong)來(lai)(lai)壓(ya)火(huo)，再上面還有鐵蓋(gai)子(zi)，肉串(chuan)穿好豎(shu)著放入烤(kao)(kao)(kao)爐(lu)(lu)里，肉串(chuan)在烤(kao)(kao)(kao)到一定程(cheng)度會產(chan)(chan)生(sheng)(sheng)(sheng)油的(de)(de)(de)(de)，油會直(zhi)接滴入水槽，這樣不(bu)會產(chan)(chan)生(sheng)(sheng)(sheng)煙(yan)熏火(huo)燎的(de)(de)(de)(de)味道，對(dui)身(shen)體(ti)不(bu)會產(chan)(chan)生(sheng)(sheng)(sheng)危害。壓(ya)火(huo)的(de)(de)(de)(de)鐵板(ban)(ban)會讓火(huo)向(xiang)上來(lai)(lai)的(de)(de)(de)(de)熱(re)氣(qi)轉向(xiang)兩邊(bian)的(de)(de)(de)(de)肉串(chuan)，再蓋(gai)上鐵蓋(gai)子(zi)，人就可(ke)以最大(da)程(cheng)度的(de)(de)(de)(de)避免熱(re)氣(qi)灸烤(kao)(kao)(kao)了，該無(wu)煙(yan)燒烤(kao)(kao)(kao)車(che)既環(huan)保(bao)又衛生(sheng)(sheng)(sheng)。

多功能小吃車技術

設計精巧

爐體采用獨制(zhi)的(de)二次進風、熱(re)循(xun)環(huan)及儲熱(re)輻射結構設(she)計,精心設(she)計的(de)炭火位置,可使木炭燃燒充分、無(wu)煙無(wu)飛灰,完(wan)全避(bi)免了(le)烤制(zhi)食(shi)品時滴下(xia)的(de)油落入炭火中,而且將傳統炭烤特有的(de)干香味推向了(le)極至.

調節火力

可根(gen)據食(shi)物的特性,自由調(diao)節火力的大小,確保各種食(shi)物均能達到(dao)最佳烤制效果,同時克服(fu)了(le)傳統炭(tan)烤極易(yi)將食(shi)物烤糊的弊端,而且用炭(tan)量可節約(yue)50%以上.

保溫

爐體(ti)采用了儲熱保溫(wen)設計(ji),熱量不(bu)再(zai)(zai)散發(fa)到(dao)爐體(ti)外面,操作人員不(bu)用再(zai)(zai)忍受煙薰火燎,操作起(qi)來更加簡單方便、輕松靈活.烤(kao)制食品時(shi)不(bu)用反復翻(fan)轉(zhuan),減輕了勞動強度,烤(kao)制時(shi)食品受熱均(jun)勻,烤(kao)制速度更快,出品率更高。