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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐(can)飲店的選址很重要，按照餐(can)廳的消(xiao)費價格選擇人群聚集地；

2、店(dian)面裝修和菜品特色，要跟餐(can)廳的菜品風(feng)格一(yi)致；

3、各(ge)方(fang)面(mian)管理，服(fu)務(wu)人(ren)員工作素(su)質，餐廳的正常流程或(huo)是采購的監管等；

4、餐(can)廳宣(xuan)傳，線(xian)下還有(you)互聯網宣(xuan)傳推廣，都需(xu)要做；

5、食物(wu)衛生安(an)全，堅持(chi)誠信經營，以人為本的理(li)念；

6、好的(de)服(fu)務，也能讓低(di)檔(dang)的(de)餐廳脫穎(ying)而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)盟(meng)(meng)店(dian)(dian)，與品(pin)(pin)牌總(zong)(zong)(zong)部(bu)是(shi)獨(du)立(li)(li)主體之(zhi)(zhi)間的(de)(de)(de)(de)(de)(de)合同(tong)(tong)關(guan)系(xi)，資本相互獨(du)立(li)(li)，與總(zong)(zong)(zong)部(bu)之(zhi)(zhi)間除了(le)合同(tong)(tong)規定的(de)(de)(de)(de)(de)(de)相關(guan)細則，并無資產紐(niu)帶(dai)。直(zhi)營(ying)(ying)店(dian)(dian)，則隸屬于(yu)總(zong)(zong)(zong)部(bu)，屬于(yu)同(tong)(tong)一(yi)資本所有(you)，由總(zong)(zong)(zong)部(bu)直(zhi)接運營(ying)(ying)、集中管(guan)理。加(jia)盟(meng)(meng)店(dian)(dian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)核心在于(yu)品(pin)(pin)牌總(zong)(zong)(zong)部(bu)對于(yu)特許經營(ying)(ying)權(quan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)轉讓，這一(yi)點，由初期繳納的(de)(de)(de)(de)(de)(de)費用得以(yi)體驗，品(pin)(pin)牌總(zong)(zong)(zong)部(bu)是(shi)轉讓方，加(jia)盟(meng)(meng)店(dian)(dian)是(shi)接受(shou)者，一(yi)個品(pin)(pin)牌可(ke)以(yi)有(you)很多的(de)(de)(de)(de)(de)(de)加(jia)盟(meng)(meng)店(dian)(dian)，各自的(de)(de)(de)(de)(de)(de)人事和財務(wu)是(shi)相互獨(du)立(li)(li)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)。而(er)直(zhi)營(ying)(ying)店(dian)(dian)，不管(guan)有(you)多少(shao)家，總(zong)(zong)(zong)部(bu)對其擁有(you)所有(you)權(quan)和決定權(quan)，自主權(quan)、創造(zao)性、主動性均(jun)(jun)受(shou)限。從經營(ying)(ying)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)范圍來講，直(zhi)營(ying)(ying)店(dian)(dian)，主要存在于(yu)商(shang)業和服務(wu)業中。而(er)加(jia)盟(meng)(meng)店(dian)(dian)，則范疇廣泛地多，如零售、服務(wu)、餐飲、教育(yu)、服裝、美容、制(zhi)造(zao)、高科技信息等等，均(jun)(jun)可(ke)涉及。