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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐(can)飲店的選址很(hen)重要，按(an)照餐(can)廳(ting)的消費價(jia)格選擇人群聚(ju)集地；

2、店面裝修和菜品(pin)(pin)特色(se)，要(yao)跟餐廳的菜品(pin)(pin)風(feng)格一致；

3、各方面(mian)管理(li)，服務人(ren)員(yuan)工作素質，餐廳的正常流程或是采購的監管等；

4、餐廳宣傳，線下還有(you)互(hu)聯網宣傳推(tui)廣，都需要(yao)做；

5、食物衛生安全(quan)，堅持誠(cheng)信經營，以人為本的理念；

6、好的服務，也能讓低檔(dang)的餐廳脫穎而(er)出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加盟店(dian)(dian)，與品(pin)牌(pai)(pai)總(zong)(zong)部(bu)是獨(du)(du)立主體(ti)之間的(de)合同關系，資(zi)本相互獨(du)(du)立，與總(zong)(zong)部(bu)之間除(chu)了(le)合同規定的(de)相關細則，并無資(zi)產紐帶。直(zhi)營(ying)店(dian)(dian)，則隸屬于總(zong)(zong)部(bu)，屬于同一資(zi)本所有(you)，由總(zong)(zong)部(bu)直(zhi)接運營(ying)、集中(zhong)管理。加盟店(dian)(dian)的(de)核心(xin)在(zai)于品(pin)牌(pai)(pai)總(zong)(zong)部(bu)對(dui)于特許經營(ying)權的(de)轉讓，這一點，由初(chu)期繳納(na)的(de)費用(yong)得以(yi)體(ti)驗，品(pin)牌(pai)(pai)總(zong)(zong)部(bu)是轉讓方，加盟店(dian)(dian)是接受者，一個(ge)品(pin)牌(pai)(pai)可以(yi)有(you)很多(duo)的(de)加盟店(dian)(dian)，各(ge)自(zi)的(de)人(ren)事和(he)財務是相互獨(du)(du)立的(de)。而(er)直(zhi)營(ying)店(dian)(dian)，不管有(you)多(duo)少家，總(zong)(zong)部(bu)對(dui)其擁有(you)所有(you)權和(he)決定權，自(zi)主權、創造性、主動性均受限。從經營(ying)的(de)范(fan)圍來講(jiang)，直(zhi)營(ying)店(dian)(dian)，主要存在(zai)于商業和(he)服(fu)(fu)務業中(zhong)。而(er)加盟店(dian)(dian)，則范(fan)疇廣泛地多(duo)，如零售、服(fu)(fu)務、餐飲(yin)、教(jiao)育、服(fu)(fu)裝(zhuang)、美容、制(zhi)造、高科技信息等等，均可涉(she)及(ji)。