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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐(can)飲店的選址(zhi)很重要，按(an)照餐(can)廳的消費價格(ge)選擇(ze)人群聚集地；

2、店面裝修和菜(cai)品(pin)特色，要(yao)跟餐(can)廳的菜(cai)品(pin)風格一(yi)致(zhi)；

3、各方面管理，服務人員(yuan)工(gong)作素質，餐廳的(de)正常流程或是采購的(de)監管等；

4、餐廳(ting)宣(xuan)傳，線下還有互聯(lian)網(wang)宣(xuan)傳推廣，都需要做；

5、食物衛生(sheng)安全，堅(jian)持誠(cheng)信經(jing)營(ying)，以(yi)人為本的(de)理念；

6、好的服務，也能讓低檔的餐廳(ting)脫穎而出(chu)。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加盟店(dian)，與品(pin)牌總(zong)部(bu)(bu)(bu)(bu)是(shi)獨(du)立主體之(zhi)間的(de)(de)合(he)同關系，資本相(xiang)互獨(du)立，與總(zong)部(bu)(bu)(bu)(bu)之(zhi)間除了(le)合(he)同規定(ding)的(de)(de)相(xiang)關細則(ze)，并(bing)無資產(chan)紐帶。直營店(dian)，則(ze)隸屬于總(zong)部(bu)(bu)(bu)(bu)，屬于同一(yi)資本所有(you)，由總(zong)部(bu)(bu)(bu)(bu)直接(jie)運(yun)營、集中(zhong)管(guan)(guan)理。加盟店(dian)的(de)(de)核(he)心在(zai)于品(pin)牌總(zong)部(bu)(bu)(bu)(bu)對于特許經營權的(de)(de)轉(zhuan)讓(rang)，這一(yi)點，由初期繳納的(de)(de)費(fei)用得(de)以體驗，品(pin)牌總(zong)部(bu)(bu)(bu)(bu)是(shi)轉(zhuan)讓(rang)方(fang)，加盟店(dian)是(shi)接(jie)受(shou)者，一(yi)個品(pin)牌可以有(you)很多的(de)(de)加盟店(dian)，各自的(de)(de)人事和(he)(he)財務(wu)(wu)是(shi)相(xiang)互獨(du)立的(de)(de)。而直營店(dian)，不管(guan)(guan)有(you)多少家，總(zong)部(bu)(bu)(bu)(bu)對其擁(yong)有(you)所有(you)權和(he)(he)決定(ding)權，自主權、創(chuang)造性、主動性均受(shou)限。從(cong)經營的(de)(de)范(fan)圍來講，直營店(dian)，主要存(cun)在(zai)于商業和(he)(he)服(fu)(fu)務(wu)(wu)業中(zhong)。而加盟店(dian)，則(ze)范(fan)疇(chou)廣泛地(di)多，如零售(shou)、服(fu)(fu)務(wu)(wu)、餐飲、教育(yu)、服(fu)(fu)裝、美容、制造、高科(ke)技(ji)信息等(deng)等(deng)，均可涉及。