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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐飲店的(de)選址很(hen)重要，按照餐廳的(de)消費價格選擇人群聚(ju)集地；

2、店面裝修和菜品(pin)特色，要跟餐廳的菜品(pin)風格(ge)一致；

3、各方(fang)面(mian)管理(li)，服務人員(yuan)工作素質(zhi)，餐廳的正常流程或是采購的監管等；

4、餐廳宣傳(chuan)，線下還有互聯網(wang)宣傳(chuan)推廣，都需要做；

5、食物衛生安全，堅持誠信經營，以人(ren)為本的理念；

6、好的(de)服務(wu)，也能讓低檔的(de)餐廳脫穎而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)盟(meng)店(dian)，與品(pin)牌總(zong)(zong)部(bu)(bu)是(shi)獨立主體之間的(de)(de)合同(tong)關(guan)系(xi)，資(zi)本相(xiang)互獨立，與總(zong)(zong)部(bu)(bu)之間除了合同(tong)規定的(de)(de)相(xiang)關(guan)細則，并無(wu)資(zi)產紐(niu)帶。直(zhi)營(ying)店(dian)，則隸屬于(yu)總(zong)(zong)部(bu)(bu)，屬于(yu)同(tong)一資(zi)本所(suo)有(you)，由總(zong)(zong)部(bu)(bu)直(zhi)接運(yun)營(ying)、集中(zhong)管(guan)理。加(jia)盟(meng)店(dian)的(de)(de)核(he)心在(zai)于(yu)品(pin)牌總(zong)(zong)部(bu)(bu)對于(yu)特許經(jing)營(ying)權的(de)(de)轉(zhuan)讓(rang)，這一點，由初期繳納的(de)(de)費用得以體驗，品(pin)牌總(zong)(zong)部(bu)(bu)是(shi)轉(zhuan)讓(rang)方，加(jia)盟(meng)店(dian)是(shi)接受者，一個品(pin)牌可以有(you)很(hen)多的(de)(de)加(jia)盟(meng)店(dian)，各(ge)自(zi)的(de)(de)人事和(he)財務是(shi)相(xiang)互獨立的(de)(de)。而直(zhi)營(ying)店(dian)，不管(guan)有(you)多少家，總(zong)(zong)部(bu)(bu)對其擁有(you)所(suo)有(you)權和(he)決定權，自(zi)主權、創造性、主動(dong)性均(jun)受限(xian)。從(cong)經(jing)營(ying)的(de)(de)范圍來講，直(zhi)營(ying)店(dian)，主要存在(zai)于(yu)商(shang)業和(he)服務業中(zhong)。而加(jia)盟(meng)店(dian)，則范疇廣(guang)泛地多，如零(ling)售(shou)、服務、餐飲、教育(yu)、服裝、美(mei)容、制造、高科技信(xin)息等等，均(jun)可涉及。