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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐飲店的(de)選址很重要，按照餐廳(ting)的(de)消(xiao)費價(jia)格選擇人(ren)群聚(ju)集(ji)地；

2、店面裝修和菜(cai)品特色，要(yao)跟餐廳(ting)的菜(cai)品風格一致(zhi)；

3、各方面管理(li)，服務人(ren)員工(gong)作素質，餐廳的(de)正常流程或是(shi)采購的(de)監管等；

4、餐廳(ting)宣(xuan)(xuan)傳，線下(xia)還有互(hu)聯網宣(xuan)(xuan)傳推廣，都需要做(zuo)；

5、食物(wu)衛(wei)生安(an)全，堅持誠信經營，以(yi)人為(wei)本的理念；

6、好的服務，也(ye)能讓低檔的餐廳脫穎而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)(jia)(jia)盟店(dian)，與(yu)品牌(pai)(pai)(pai)(pai)總(zong)部(bu)(bu)是獨立主體之(zhi)間的(de)(de)合(he)同關系，資本相(xiang)互獨立，與(yu)總(zong)部(bu)(bu)之(zhi)間除了合(he)同規定(ding)的(de)(de)相(xiang)關細(xi)則，并無(wu)資產紐(niu)帶。直營店(dian)，則隸屬于(yu)總(zong)部(bu)(bu)，屬于(yu)同一資本所有(you)，由總(zong)部(bu)(bu)直接運營、集(ji)中(zhong)管理。加(jia)(jia)(jia)盟店(dian)的(de)(de)核心在于(yu)品牌(pai)(pai)(pai)(pai)總(zong)部(bu)(bu)對于(yu)特(te)許經(jing)營權(quan)的(de)(de)轉讓，這一點，由初期繳(jiao)納(na)的(de)(de)費用得以體驗，品牌(pai)(pai)(pai)(pai)總(zong)部(bu)(bu)是轉讓方(fang)，加(jia)(jia)(jia)盟店(dian)是接受者，一個品牌(pai)(pai)(pai)(pai)可(ke)以有(you)很多(duo)的(de)(de)加(jia)(jia)(jia)盟店(dian)，各自(zi)的(de)(de)人(ren)事(shi)和財務是相(xiang)互獨立的(de)(de)。而直營店(dian)，不管有(you)多(duo)少(shao)家，總(zong)部(bu)(bu)對其擁有(you)所有(you)權(quan)和決定(ding)權(quan)，自(zi)主權(quan)、創造性(xing)、主動性(xing)均受限。從經(jing)營的(de)(de)范圍來講，直營店(dian)，主要(yao)存在于(yu)商業和服務業中(zhong)。而加(jia)(jia)(jia)盟店(dian)，則范疇廣泛(fan)地多(duo)，如零售、服務、餐(can)飲、教育、服裝(zhuang)、美容、制造、高科技(ji)信息等等，均可(ke)涉及(ji)。