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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐飲店的(de)選址很重要，按照餐廳(ting)的(de)消(xiao)費價(jia)格選擇人群(qun)聚集地；

2、店面裝修和菜品特(te)色(se)，要(yao)跟餐廳的菜品風格一致；

3、各方面(mian)管理，服(fu)務人(ren)員工(gong)作素質，餐廳的(de)正常流程或是采(cai)購的(de)監管等；

4、餐(can)廳宣傳，線下(xia)還(huan)有互(hu)聯網宣傳推廣，都需要做(zuo)；

5、食物衛生安全，堅持誠(cheng)信經營，以人為(wei)本的理念；

6、好的(de)(de)服務，也能讓低(di)檔的(de)(de)餐廳脫穎而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加盟店(dian)，與品(pin)牌(pai)總(zong)(zong)部是獨(du)(du)立(li)主體之間(jian)的(de)(de)(de)合(he)同(tong)(tong)關系，資本相互獨(du)(du)立(li)，與總(zong)(zong)部之間(jian)除了合(he)同(tong)(tong)規定的(de)(de)(de)相關細則，并(bing)無資產(chan)紐帶。直營(ying)店(dian)，則隸(li)屬于(yu)總(zong)(zong)部，屬于(yu)同(tong)(tong)一(yi)資本所有，由總(zong)(zong)部直接(jie)運營(ying)、集中管(guan)(guan)理。加盟店(dian)的(de)(de)(de)核心在于(yu)品(pin)牌(pai)總(zong)(zong)部對(dui)于(yu)特許經營(ying)權的(de)(de)(de)轉(zhuan)讓(rang)(rang)，這一(yi)點，由初期(qi)繳納的(de)(de)(de)費用得以體驗，品(pin)牌(pai)總(zong)(zong)部是轉(zhuan)讓(rang)(rang)方，加盟店(dian)是接(jie)受者，一(yi)個品(pin)牌(pai)可以有很多(duo)(duo)的(de)(de)(de)加盟店(dian)，各(ge)自(zi)(zi)的(de)(de)(de)人事和財(cai)務(wu)是相互獨(du)(du)立(li)的(de)(de)(de)。而直營(ying)店(dian)，不(bu)管(guan)(guan)有多(duo)(duo)少家，總(zong)(zong)部對(dui)其擁有所有權和決定權，自(zi)(zi)主權、創造(zao)性、主動性均受限。從經營(ying)的(de)(de)(de)范(fan)圍來(lai)講(jiang)，直營(ying)店(dian)，主要(yao)存(cun)在于(yu)商業(ye)和服務(wu)業(ye)中。而加盟店(dian)，則范(fan)疇(chou)廣泛地多(duo)(duo)，如零售、服務(wu)、餐飲、教育、服裝(zhuang)、美容、制造(zao)、高科技(ji)信息等(deng)等(deng)，均可涉及。