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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐(can)飲店的選(xuan)址很(hen)重要，按照餐(can)廳(ting)的消費價格選(xuan)擇(ze)人群聚集地；

2、店面裝(zhuang)修和菜(cai)品(pin)特色，要跟(gen)餐廳(ting)的菜(cai)品(pin)風格一(yi)致；

3、各方面管(guan)理，服務人員工作素質，餐廳的正(zheng)常流程或是采購的監管(guan)等；

4、餐廳宣(xuan)傳，線下還有互聯網宣(xuan)傳推廣，都需(xu)要(yao)做；

5、食物衛(wei)生安全，堅(jian)持(chi)誠信經營，以人為本的(de)理念；

6、好的(de)(de)服務，也(ye)能讓(rang)低檔的(de)(de)餐廳脫(tuo)穎而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)盟(meng)店(dian)(dian)(dian)(dian)，與品牌(pai)總部(bu)(bu)是(shi)(shi)(shi)獨立(li)主體之間的(de)(de)(de)合(he)同(tong)(tong)關系，資本相互獨立(li)，與總部(bu)(bu)之間除了合(he)同(tong)(tong)規定的(de)(de)(de)相關細(xi)則，并無資產(chan)紐帶。直(zhi)(zhi)營(ying)店(dian)(dian)(dian)(dian)，則隸(li)屬于(yu)總部(bu)(bu)，屬于(yu)同(tong)(tong)一資本所(suo)有，由總部(bu)(bu)直(zhi)(zhi)接(jie)(jie)運營(ying)、集中管(guan)理。加(jia)盟(meng)店(dian)(dian)(dian)(dian)的(de)(de)(de)核心在(zai)于(yu)品牌(pai)總部(bu)(bu)對(dui)于(yu)特(te)許經營(ying)權(quan)(quan)的(de)(de)(de)轉讓，這(zhe)一點，由初期(qi)繳納(na)的(de)(de)(de)費用得以體驗，品牌(pai)總部(bu)(bu)是(shi)(shi)(shi)轉讓方，加(jia)盟(meng)店(dian)(dian)(dian)(dian)是(shi)(shi)(shi)接(jie)(jie)受(shou)者，一個(ge)品牌(pai)可以有很多(duo)的(de)(de)(de)加(jia)盟(meng)店(dian)(dian)(dian)(dian)，各(ge)自的(de)(de)(de)人事和財務是(shi)(shi)(shi)相互獨立(li)的(de)(de)(de)。而直(zhi)(zhi)營(ying)店(dian)(dian)(dian)(dian)，不管(guan)有多(duo)少家，總部(bu)(bu)對(dui)其擁有所(suo)有權(quan)(quan)和決定權(quan)(quan)，自主權(quan)(quan)、創造性、主動性均受(shou)限。從經營(ying)的(de)(de)(de)范(fan)(fan)圍來(lai)講，直(zhi)(zhi)營(ying)店(dian)(dian)(dian)(dian)，主要存(cun)在(zai)于(yu)商業和服務業中。而加(jia)盟(meng)店(dian)(dian)(dian)(dian)，則范(fan)(fan)疇廣泛地多(duo)，如(ru)零(ling)售、服務、餐飲、教育、服裝、美容、制造、高(gao)科技信息等等，均可涉及。