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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐(can)飲(yin)店的選(xuan)址很重要，按照餐(can)廳的消費價格選(xuan)擇人群聚集(ji)地；

2、店面裝(zhuang)修和菜品(pin)特色(se)，要跟餐廳的(de)菜品(pin)風格一致；

3、各(ge)方面管理，服務人員工作素質，餐廳的正常(chang)流程或是(shi)采購的監管等；

4、餐廳宣傳，線下還有互聯網宣傳推廣，都需要做；

5、食物衛生安全(quan)，堅持誠信經(jing)營，以人(ren)為本的理念；

6、好的(de)服(fu)務，也能(neng)讓低(di)檔(dang)的(de)餐廳脫穎而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)盟店(dian)，與(yu)品(pin)牌(pai)總(zong)(zong)(zong)(zong)部是獨(du)立(li)主(zhu)(zhu)體(ti)之間的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)合(he)同(tong)關系(xi)，資(zi)本相互獨(du)立(li)，與(yu)總(zong)(zong)(zong)(zong)部之間除了合(he)同(tong)規定的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)相關細則，并無資(zi)產紐(niu)帶。直(zhi)營(ying)(ying)店(dian)，則隸屬于(yu)總(zong)(zong)(zong)(zong)部，屬于(yu)同(tong)一(yi)(yi)資(zi)本所(suo)有(you)，由(you)總(zong)(zong)(zong)(zong)部直(zhi)接(jie)運營(ying)(ying)、集中(zhong)管理。加(jia)盟店(dian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)核心在(zai)于(yu)品(pin)牌(pai)總(zong)(zong)(zong)(zong)部對(dui)于(yu)特許經營(ying)(ying)權(quan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)轉讓，這一(yi)(yi)點，由(you)初期繳納的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)費用得以(yi)體(ti)驗，品(pin)牌(pai)總(zong)(zong)(zong)(zong)部是轉讓方，加(jia)盟店(dian)是接(jie)受者，一(yi)(yi)個品(pin)牌(pai)可(ke)以(yi)有(you)很多(duo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)加(jia)盟店(dian)，各自(zi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)人事和(he)(he)財務是相互獨(du)立(li)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)。而直(zhi)營(ying)(ying)店(dian)，不管有(you)多(duo)少家，總(zong)(zong)(zong)(zong)部對(dui)其擁有(you)所(suo)有(you)權(quan)和(he)(he)決定權(quan)，自(zi)主(zhu)(zhu)權(quan)、創造性(xing)(xing)、主(zhu)(zhu)動(dong)性(xing)(xing)均受限。從經營(ying)(ying)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)范(fan)圍來講，直(zhi)營(ying)(ying)店(dian)，主(zhu)(zhu)要存在(zai)于(yu)商業(ye)和(he)(he)服(fu)務業(ye)中(zhong)。而加(jia)盟店(dian)，則范(fan)疇廣泛地(di)多(duo)，如零售(shou)、服(fu)務、餐飲、教(jiao)育、服(fu)裝、美(mei)容(rong)、制造、高科技信息等等，均可(ke)涉及。