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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐飲(yin)店(dian)的(de)選址很重要，按(an)照餐廳的(de)消費(fei)價格選擇人群聚集地；

2、店面(mian)裝修和菜(cai)品特色，要(yao)跟餐(can)廳的(de)菜(cai)品風格一致；

3、各方面(mian)管理，服務(wu)人員工作素質，餐廳(ting)的(de)(de)正(zheng)常流程或是采購的(de)(de)監(jian)管等；

4、餐廳宣(xuan)傳(chuan)，線下(xia)還(huan)有互聯(lian)網宣(xuan)傳(chuan)推廣(guang)，都(dou)需要做；

5、食物衛生安全(quan)，堅持(chi)誠信經營(ying)，以人為本(ben)的理念(nian)；

6、好的(de)服務，也能(neng)讓低檔的(de)餐廳脫(tuo)穎而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)盟店(dian)，與品(pin)牌(pai)(pai)總部(bu)是獨立(li)(li)主(zhu)體之(zhi)間的(de)(de)合(he)同關(guan)系(xi)，資本(ben)相互獨立(li)(li)，與總部(bu)之(zhi)間除(chu)了合(he)同規定的(de)(de)相關(guan)細則(ze)(ze)，并無資產紐(niu)帶。直(zhi)營(ying)店(dian)，則(ze)(ze)隸屬于總部(bu)，屬于同一(yi)資本(ben)所有，由(you)總部(bu)直(zhi)接運營(ying)、集中管(guan)理(li)。加(jia)盟店(dian)的(de)(de)核心(xin)在于品(pin)牌(pai)(pai)總部(bu)對于特許經營(ying)權(quan)(quan)的(de)(de)轉讓(rang)，這一(yi)點(dian)，由(you)初(chu)期繳納的(de)(de)費(fei)用得以(yi)體驗，品(pin)牌(pai)(pai)總部(bu)是轉讓(rang)方，加(jia)盟店(dian)是接受者，一(yi)個品(pin)牌(pai)(pai)可(ke)以(yi)有很多(duo)(duo)(duo)的(de)(de)加(jia)盟店(dian)，各自的(de)(de)人事和(he)(he)財務(wu)是相互獨立(li)(li)的(de)(de)。而直(zhi)營(ying)店(dian)，不管(guan)有多(duo)(duo)(duo)少家，總部(bu)對其擁有所有權(quan)(quan)和(he)(he)決定權(quan)(quan)，自主(zhu)權(quan)(quan)、創造性、主(zhu)動性均受限。從經營(ying)的(de)(de)范圍來講，直(zhi)營(ying)店(dian)，主(zhu)要存在于商業(ye)和(he)(he)服務(wu)業(ye)中。而加(jia)盟店(dian)，則(ze)(ze)范疇廣(guang)泛地多(duo)(duo)(duo)，如零售、服務(wu)、餐飲(yin)、教育(yu)、服裝(zhuang)、美(mei)容、制造、高科(ke)技信息(xi)等等，均可(ke)涉及(ji)。