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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐飲店的選址很重要，按照餐廳(ting)的消(xiao)費價(jia)格選擇人群(qun)聚集(ji)地；

2、店(dian)面(mian)裝修和菜品特色，要跟(gen)餐廳的菜品風格一致；

3、各方面管理，服務(wu)人員工作(zuo)素質，餐(can)廳的(de)正常(chang)流程(cheng)或是(shi)采購的(de)監管等；

4、餐廳宣(xuan)傳，線下(xia)還有互聯網宣(xuan)傳推廣，都需要做；

5、食物衛生安全，堅持誠信(xin)經營，以人(ren)為本的理念；

6、好的服(fu)務，也(ye)能讓低檔的餐(can)廳脫穎而(er)出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加盟(meng)店(dian)，與(yu)品牌(pai)總(zong)(zong)(zong)部(bu)是獨立(li)(li)主(zhu)體(ti)(ti)之間(jian)的(de)(de)合同(tong)關(guan)(guan)系，資(zi)(zi)本(ben)相(xiang)互(hu)獨立(li)(li)，與(yu)總(zong)(zong)(zong)部(bu)之間(jian)除了合同(tong)規定的(de)(de)相(xiang)關(guan)(guan)細則，并(bing)無資(zi)(zi)產紐帶。直(zhi)營(ying)店(dian)，則隸屬于(yu)總(zong)(zong)(zong)部(bu)，屬于(yu)同(tong)一資(zi)(zi)本(ben)所有，由(you)總(zong)(zong)(zong)部(bu)直(zhi)接(jie)(jie)運營(ying)、集中(zhong)管理(li)。加盟(meng)店(dian)的(de)(de)核心在(zai)于(yu)品牌(pai)總(zong)(zong)(zong)部(bu)對于(yu)特許經營(ying)權的(de)(de)轉讓，這一點，由(you)初期繳納(na)的(de)(de)費用得以體(ti)(ti)驗，品牌(pai)總(zong)(zong)(zong)部(bu)是轉讓方，加盟(meng)店(dian)是接(jie)(jie)受者，一個品牌(pai)可以有很多的(de)(de)加盟(meng)店(dian)，各(ge)自的(de)(de)人事(shi)和(he)財務(wu)是相(xiang)互(hu)獨立(li)(li)的(de)(de)。而直(zhi)營(ying)店(dian)，不管有多少(shao)家，總(zong)(zong)(zong)部(bu)對其擁(yong)有所有權和(he)決定權，自主(zhu)權、創造性、主(zhu)動性均受限。從經營(ying)的(de)(de)范(fan)圍來講，直(zhi)營(ying)店(dian)，主(zhu)要存在(zai)于(yu)商(shang)業(ye)和(he)服務(wu)業(ye)中(zhong)。而加盟(meng)店(dian)，則范(fan)疇廣泛(fan)地多，如零售、服務(wu)、餐飲、教育(yu)、服裝、美容、制(zhi)造、高科技信息等等，均可涉(she)及(ji)。