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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐飲店的(de)選址很重要，按(an)照餐廳(ting)的(de)消費價(jia)格選擇人(ren)群聚集地；

2、店面裝修和菜(cai)品(pin)特色，要(yao)跟餐廳的菜(cai)品(pin)風格一(yi)致；

3、各(ge)方面管理，服務(wu)人員工作(zuo)素質，餐廳的正常流程或是采(cai)購的監管等；

4、餐廳(ting)宣傳(chuan)，線下還有互聯網宣傳(chuan)推廣，都(dou)需(xu)要做(zuo)；

5、食物(wu)衛生(sheng)安全，堅(jian)持誠信經營，以人為本的理念；

6、好的(de)服務，也能(neng)讓低檔的(de)餐廳脫穎而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)盟(meng)(meng)(meng)店(dian)，與品(pin)牌(pai)(pai)(pai)總(zong)(zong)(zong)部(bu)(bu)(bu)(bu)是獨(du)立主(zhu)(zhu)體之(zhi)間(jian)(jian)的(de)(de)合(he)同關系(xi)，資(zi)本相(xiang)(xiang)互獨(du)立，與總(zong)(zong)(zong)部(bu)(bu)(bu)(bu)之(zhi)間(jian)(jian)除了合(he)同規(gui)定的(de)(de)相(xiang)(xiang)關細則(ze)(ze)，并(bing)無資(zi)產紐帶(dai)。直(zhi)營店(dian)，則(ze)(ze)隸(li)屬(shu)于(yu)(yu)總(zong)(zong)(zong)部(bu)(bu)(bu)(bu)，屬(shu)于(yu)(yu)同一資(zi)本所(suo)有(you)(you)，由(you)(you)總(zong)(zong)(zong)部(bu)(bu)(bu)(bu)直(zhi)接(jie)運營、集中(zhong)管(guan)(guan)理(li)。加(jia)盟(meng)(meng)(meng)店(dian)的(de)(de)核心在于(yu)(yu)品(pin)牌(pai)(pai)(pai)總(zong)(zong)(zong)部(bu)(bu)(bu)(bu)對于(yu)(yu)特許經(jing)營權(quan)的(de)(de)轉讓，這一點，由(you)(you)初(chu)期繳納(na)的(de)(de)費用得(de)以體驗，品(pin)牌(pai)(pai)(pai)總(zong)(zong)(zong)部(bu)(bu)(bu)(bu)是轉讓方，加(jia)盟(meng)(meng)(meng)店(dian)是接(jie)受(shou)者，一個(ge)品(pin)牌(pai)(pai)(pai)可(ke)以有(you)(you)很多的(de)(de)加(jia)盟(meng)(meng)(meng)店(dian)，各(ge)自的(de)(de)人(ren)事和(he)(he)財務(wu)是相(xiang)(xiang)互獨(du)立的(de)(de)。而直(zhi)營店(dian)，不(bu)管(guan)(guan)有(you)(you)多少家，總(zong)(zong)(zong)部(bu)(bu)(bu)(bu)對其(qi)擁有(you)(you)所(suo)有(you)(you)權(quan)和(he)(he)決(jue)定權(quan)，自主(zhu)(zhu)權(quan)、創造(zao)性(xing)、主(zhu)(zhu)動性(xing)均(jun)受(shou)限。從(cong)經(jing)營的(de)(de)范(fan)圍來講(jiang)，直(zhi)營店(dian)，主(zhu)(zhu)要存在于(yu)(yu)商業和(he)(he)服(fu)務(wu)業中(zhong)。而加(jia)盟(meng)(meng)(meng)店(dian)，則(ze)(ze)范(fan)疇廣(guang)泛(fan)地多，如零售、服(fu)務(wu)、餐飲、教育、服(fu)裝、美容、制造(zao)、高科技(ji)信息等等，均(jun)可(ke)涉(she)及。