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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐飲(yin)店的選址很(hen)重要，按照(zhao)餐廳的消費價格選擇人群聚集(ji)地；

2、店面裝(zhuang)修(xiu)和菜品(pin)特色，要跟餐廳(ting)的菜品(pin)風格一致；

3、各方面(mian)管理，服務人(ren)員工作素質，餐廳的(de)正(zheng)常流(liu)程(cheng)或(huo)是采(cai)購的(de)監(jian)管等；

4、餐廳宣傳，線下還有(you)互聯(lian)網宣傳推廣，都需要做；

5、食物衛生安全，堅持誠(cheng)信經營(ying)，以人為本的理念；

6、好的(de)服務(wu)，也能讓低(di)檔的(de)餐廳脫穎而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)盟(meng)店(dian)(dian)，與(yu)品(pin)牌總部(bu)是(shi)獨立(li)主體(ti)之(zhi)間的(de)(de)合同(tong)(tong)關(guan)系，資(zi)(zi)本(ben)相(xiang)互獨立(li)，與(yu)總部(bu)之(zhi)間除了(le)合同(tong)(tong)規定的(de)(de)相(xiang)關(guan)細則，并無(wu)資(zi)(zi)產紐帶。直營(ying)(ying)店(dian)(dian)，則隸(li)屬(shu)于總部(bu)，屬(shu)于同(tong)(tong)一資(zi)(zi)本(ben)所有(you)，由總部(bu)直接運營(ying)(ying)、集中管理(li)。加(jia)盟(meng)店(dian)(dian)的(de)(de)核心在于品(pin)牌總部(bu)對(dui)于特(te)許經營(ying)(ying)權(quan)的(de)(de)轉讓(rang)，這一點，由初期繳(jiao)納的(de)(de)費用得(de)以(yi)體(ti)驗，品(pin)牌總部(bu)是(shi)轉讓(rang)方，加(jia)盟(meng)店(dian)(dian)是(shi)接受者，一個品(pin)牌可以(yi)有(you)很多的(de)(de)加(jia)盟(meng)店(dian)(dian)，各自的(de)(de)人事和財務(wu)(wu)是(shi)相(xiang)互獨立(li)的(de)(de)。而直營(ying)(ying)店(dian)(dian)，不管有(you)多少家，總部(bu)對(dui)其擁有(you)所有(you)權(quan)和決定權(quan)，自主權(quan)、創(chuang)造性(xing)、主動性(xing)均受限。從經營(ying)(ying)的(de)(de)范(fan)圍來講，直營(ying)(ying)店(dian)(dian)，主要(yao)存(cun)在于商業和服(fu)務(wu)(wu)業中。而加(jia)盟(meng)店(dian)(dian)，則范(fan)疇廣泛地多，如零售(shou)、服(fu)務(wu)(wu)、餐飲、教(jiao)育、服(fu)裝、美容、制造、高(gao)科技信息等(deng)等(deng)，均可涉及。