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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐飲(yin)店的選址很重要，按照(zhao)餐廳的消費價格選擇人(ren)群聚集地；

2、店面裝修和菜品特色，要跟餐廳的(de)菜品風格(ge)一致；

3、各方面(mian)管理，服務人員(yuan)工作(zuo)素質，餐廳的正常流程或是采(cai)購的監管等；

4、餐廳宣傳，線下還有(you)互聯(lian)網宣傳推廣，都需要(yao)做；

5、食物衛生安全，堅持(chi)誠信經營(ying)，以(yi)人(ren)為本的理(li)念；

6、好的(de)服務，也能讓低檔(dang)的(de)餐(can)廳脫穎而出(chu)。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)盟店(dian)，與品牌總(zong)(zong)部(bu)是(shi)獨(du)立主(zhu)(zhu)體之間的(de)(de)合同關系，資本相互(hu)獨(du)立，與總(zong)(zong)部(bu)之間除了(le)合同規(gui)定(ding)的(de)(de)相關細則，并無(wu)資產(chan)紐帶。直(zhi)營店(dian)，則隸屬于(yu)總(zong)(zong)部(bu)，屬于(yu)同一(yi)資本所(suo)有(you)，由總(zong)(zong)部(bu)直(zhi)接運營、集中管理。加(jia)盟店(dian)的(de)(de)核(he)心在于(yu)品牌總(zong)(zong)部(bu)對于(yu)特許經營權(quan)(quan)的(de)(de)轉(zhuan)讓，這一(yi)點，由初期繳納的(de)(de)費用得以(yi)體驗，品牌總(zong)(zong)部(bu)是(shi)轉(zhuan)讓方，加(jia)盟店(dian)是(shi)接受(shou)者，一(yi)個品牌可(ke)以(yi)有(you)很多(duo)的(de)(de)加(jia)盟店(dian)，各自(zi)(zi)的(de)(de)人事和財務是(shi)相互(hu)獨(du)立的(de)(de)。而(er)直(zhi)營店(dian)，不管有(you)多(duo)少家，總(zong)(zong)部(bu)對其(qi)擁有(you)所(suo)有(you)權(quan)(quan)和決定(ding)權(quan)(quan)，自(zi)(zi)主(zhu)(zhu)權(quan)(quan)、創造(zao)性、主(zhu)(zhu)動(dong)性均受(shou)限。從經營的(de)(de)范圍來講(jiang)，直(zhi)營店(dian)，主(zhu)(zhu)要存在于(yu)商業和服務業中。而(er)加(jia)盟店(dian)，則范疇廣(guang)泛(fan)地多(duo)，如(ru)零(ling)售、服務、餐飲、教育、服裝、美(mei)容、制造(zao)、高科技信息等(deng)等(deng)，均可(ke)涉及。