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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐(can)飲店的選址很重要，按照餐(can)廳的消費價格(ge)選擇人(ren)群聚(ju)集地(di)；

2、店面裝修(xiu)和菜品(pin)特(te)色，要跟餐廳的(de)菜品(pin)風格一致(zhi)；

3、各方面(mian)管(guan)理，服務人員(yuan)工作素質，餐(can)廳的(de)正(zheng)常流程或是(shi)采購的(de)監(jian)管(guan)等；

4、餐(can)廳宣傳，線下還有(you)互聯(lian)網宣傳推(tui)廣，都(dou)需(xu)要做；

5、食物衛生安全，堅(jian)持誠信經(jing)營，以人為本的理念；

6、好(hao)的服務，也能讓低檔的餐廳脫穎而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)(jia)盟店(dian)(dian)，與(yu)品牌(pai)(pai)總(zong)部(bu)是(shi)(shi)獨(du)(du)立(li)主體之(zhi)間的合(he)同關(guan)系，資(zi)本相(xiang)互(hu)獨(du)(du)立(li)，與(yu)總(zong)部(bu)之(zhi)間除了(le)合(he)同規定的相(xiang)關(guan)細則，并無資(zi)產紐帶。直(zhi)營店(dian)(dian)，則隸屬于總(zong)部(bu)，屬于同一資(zi)本所有，由總(zong)部(bu)直(zhi)接運營、集中管理。加(jia)(jia)盟店(dian)(dian)的核心在(zai)于品牌(pai)(pai)總(zong)部(bu)對于特許經營權(quan)的轉(zhuan)讓(rang)，這一點，由初(chu)期(qi)繳納的費用得以(yi)體驗，品牌(pai)(pai)總(zong)部(bu)是(shi)(shi)轉(zhuan)讓(rang)方(fang)，加(jia)(jia)盟店(dian)(dian)是(shi)(shi)接受者，一個(ge)品牌(pai)(pai)可(ke)以(yi)有很(hen)多(duo)的加(jia)(jia)盟店(dian)(dian)，各自(zi)的人(ren)事(shi)和財務(wu)是(shi)(shi)相(xiang)互(hu)獨(du)(du)立(li)的。而直(zhi)營店(dian)(dian)，不(bu)管有多(duo)少家，總(zong)部(bu)對其擁(yong)有所有權(quan)和決定權(quan)，自(zi)主權(quan)、創造(zao)性、主動性均受限。從(cong)經營的范圍(wei)來講，直(zhi)營店(dian)(dian)，主要存在(zai)于商業(ye)和服務(wu)業(ye)中。而加(jia)(jia)盟店(dian)(dian)，則范疇廣泛地(di)多(duo)，如(ru)零售(shou)、服務(wu)、餐飲、教育、服裝、美容、制造(zao)、高科技信息等等，均可(ke)涉及(ji)。