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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐(can)飲店的(de)選(xuan)址很(hen)重要(yao)，按照(zhao)餐(can)廳的(de)消費價格選(xuan)擇人群聚集地；

2、店面裝修和菜(cai)(cai)品特(te)色(se)，要跟餐廳的菜(cai)(cai)品風(feng)格一致；

3、各方面管理，服務人員工作素質，餐廳的(de)正常流程或是采購的(de)監管等；

4、餐廳宣傳，線(xian)下還有互聯網(wang)宣傳推廣，都需(xu)要做；

5、食物(wu)衛生安(an)全，堅持誠信經(jing)營，以人為(wei)本的理念；

6、好(hao)的(de)服務(wu)，也能讓(rang)低檔的(de)餐(can)廳脫(tuo)穎(ying)而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)盟(meng)店(dian)(dian)，與(yu)品(pin)牌(pai)總(zong)部(bu)(bu)是獨(du)立主(zhu)體之(zhi)間的合同(tong)(tong)關(guan)系，資(zi)(zi)本相互(hu)獨(du)立，與(yu)總(zong)部(bu)(bu)之(zhi)間除了(le)合同(tong)(tong)規(gui)定(ding)的相關(guan)細(xi)則，并無資(zi)(zi)產紐帶。直(zhi)營(ying)店(dian)(dian)，則隸(li)屬(shu)(shu)于(yu)總(zong)部(bu)(bu)，屬(shu)(shu)于(yu)同(tong)(tong)一資(zi)(zi)本所有(you)，由總(zong)部(bu)(bu)直(zhi)接(jie)運營(ying)、集中(zhong)管理(li)。加(jia)盟(meng)店(dian)(dian)的核心在于(yu)品(pin)牌(pai)總(zong)部(bu)(bu)對(dui)于(yu)特許(xu)經營(ying)權的轉讓，這一點，由初期繳納(na)的費用得以體驗，品(pin)牌(pai)總(zong)部(bu)(bu)是轉讓方，加(jia)盟(meng)店(dian)(dian)是接(jie)受(shou)者，一個品(pin)牌(pai)可(ke)以有(you)很多的加(jia)盟(meng)店(dian)(dian)，各自的人事和(he)財(cai)務是相互(hu)獨(du)立的。而直(zhi)營(ying)店(dian)(dian)，不管有(you)多少家，總(zong)部(bu)(bu)對(dui)其擁有(you)所有(you)權和(he)決定(ding)權，自主(zhu)權、創造性、主(zhu)動性均(jun)受(shou)限。從經營(ying)的范(fan)圍來(lai)講，直(zhi)營(ying)店(dian)(dian)，主(zhu)要存在于(yu)商業和(he)服(fu)(fu)務業中(zhong)。而加(jia)盟(meng)店(dian)(dian)，則范(fan)疇廣泛地多，如零售、服(fu)(fu)務、餐飲、教(jiao)育、服(fu)(fu)裝、美(mei)容(rong)、制造、高科技信息等等，均(jun)可(ke)涉及。