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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐飲(yin)店的(de)選址很(hen)重要，按照餐廳的(de)消(xiao)費價格選擇(ze)人群聚集地；

2、店面裝修和(he)菜品(pin)特色，要跟(gen)餐(can)廳的(de)菜品(pin)風格(ge)一(yi)致；

3、各(ge)方面(mian)管理，服務人員工作(zuo)素質(zhi)，餐廳的正常(chang)流程(cheng)或是采購的監管等；

4、餐廳宣傳(chuan)，線下還有互聯網宣傳(chuan)推廣，都需要做；

5、食物衛生安全，堅(jian)持誠信(xin)經營，以人(ren)為本的理念(nian)；

6、好的服務，也能讓低檔的餐廳脫穎(ying)而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)(jia)盟(meng)店(dian)(dian)(dian)，與品(pin)牌(pai)總(zong)(zong)部(bu)是(shi)獨立(li)主(zhu)(zhu)體之(zhi)間的合同關(guan)系，資(zi)本相互(hu)(hu)獨立(li)，與總(zong)(zong)部(bu)之(zhi)間除了合同規(gui)定(ding)的相關(guan)細則(ze)，并無資(zi)產紐帶(dai)。直(zhi)營(ying)店(dian)(dian)(dian)，則(ze)隸屬于(yu)總(zong)(zong)部(bu)，屬于(yu)同一資(zi)本所有，由總(zong)(zong)部(bu)直(zhi)接運營(ying)、集(ji)中(zhong)管(guan)理。加(jia)(jia)盟(meng)店(dian)(dian)(dian)的核(he)心在于(yu)品(pin)牌(pai)總(zong)(zong)部(bu)對于(yu)特(te)許經營(ying)權(quan)的轉讓，這一點(dian)，由初期繳納的費用得(de)以體驗，品(pin)牌(pai)總(zong)(zong)部(bu)是(shi)轉讓方，加(jia)(jia)盟(meng)店(dian)(dian)(dian)是(shi)接受(shou)(shou)者(zhe)，一個品(pin)牌(pai)可以有很多(duo)的加(jia)(jia)盟(meng)店(dian)(dian)(dian)，各自的人事和財務(wu)(wu)是(shi)相互(hu)(hu)獨立(li)的。而(er)直(zhi)營(ying)店(dian)(dian)(dian)，不管(guan)有多(duo)少家(jia)，總(zong)(zong)部(bu)對其擁有所有權(quan)和決定(ding)權(quan)，自主(zhu)(zhu)權(quan)、創造(zao)性、主(zhu)(zhu)動性均受(shou)(shou)限(xian)。從(cong)經營(ying)的范(fan)圍來(lai)講(jiang)，直(zhi)營(ying)店(dian)(dian)(dian)，主(zhu)(zhu)要存在于(yu)商業和服(fu)(fu)務(wu)(wu)業中(zhong)。而(er)加(jia)(jia)盟(meng)店(dian)(dian)(dian)，則(ze)范(fan)疇廣泛地多(duo)，如零(ling)售、服(fu)(fu)務(wu)(wu)、餐飲、教育(yu)、服(fu)(fu)裝、美容(rong)、制造(zao)、高科技信(xin)息等等，均可涉及。