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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐飲(yin)店的選(xuan)址很重要，按照餐廳的消費價格選(xuan)擇(ze)人群聚集(ji)地；

2、店面裝修和菜(cai)品特色(se)，要跟(gen)餐廳(ting)的菜(cai)品風(feng)格一(yi)致；

3、各方面管(guan)理，服務人員工作素(su)質，餐廳的(de)正常流程或是采購的(de)監管(guan)等；

4、餐廳宣傳，線下還有互聯網宣傳推廣，都需要(yao)做(zuo)；

5、食物衛生(sheng)安全，堅持誠信經營，以人為本(ben)的理念；

6、好的服務，也能讓低檔的餐(can)廳脫穎而(er)出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加盟店(dian)，與(yu)品(pin)(pin)牌(pai)總(zong)部(bu)是(shi)獨立(li)主(zhu)體之間(jian)的(de)合(he)同關(guan)系，資本相互獨立(li)，與(yu)總(zong)部(bu)之間(jian)除了合(he)同規(gui)定的(de)相關(guan)細(xi)則，并無資產紐帶(dai)。直(zhi)營(ying)店(dian)，則隸屬于(yu)總(zong)部(bu)，屬于(yu)同一(yi)(yi)資本所有(you)，由(you)(you)總(zong)部(bu)直(zhi)接(jie)運營(ying)、集中管(guan)(guan)理(li)。加盟店(dian)的(de)核心在于(yu)品(pin)(pin)牌(pai)總(zong)部(bu)對(dui)于(yu)特(te)許經營(ying)權的(de)轉讓，這一(yi)(yi)點，由(you)(you)初期繳納的(de)費用得(de)以體驗，品(pin)(pin)牌(pai)總(zong)部(bu)是(shi)轉讓方，加盟店(dian)是(shi)接(jie)受者(zhe)，一(yi)(yi)個品(pin)(pin)牌(pai)可以有(you)很多的(de)加盟店(dian)，各自的(de)人事(shi)和(he)財務是(shi)相互獨立(li)的(de)。而(er)直(zhi)營(ying)店(dian)，不管(guan)(guan)有(you)多少(shao)家，總(zong)部(bu)對(dui)其擁有(you)所有(you)權和(he)決定權，自主(zhu)權、創造性、主(zhu)動性均受限(xian)。從經營(ying)的(de)范圍(wei)來(lai)講，直(zhi)營(ying)店(dian)，主(zhu)要存在于(yu)商業(ye)(ye)和(he)服(fu)務業(ye)(ye)中。而(er)加盟店(dian)，則范疇廣泛地多，如零售(shou)、服(fu)務、餐(can)飲、教(jiao)育、服(fu)裝、美容(rong)、制造、高(gao)科技信息等等，均可涉及(ji)。