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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐飲店的選址很重要，按(an)照餐廳的消費價格選擇(ze)人群(qun)聚集(ji)地；

2、店面裝(zhuang)修和菜品特色，要跟(gen)餐廳的菜品風格一致；

3、各方(fang)面管理，服務(wu)人員工(gong)作素質，餐(can)廳的正常流程或是采購的監管等(deng)；

4、餐廳宣傳，線下還有(you)互聯網宣傳推廣，都需要做；

5、食物(wu)衛(wei)生安全，堅持誠信經營，以人為(wei)本的理念；

6、好(hao)的服務，也能讓低檔的餐(can)廳脫穎(ying)而(er)出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)(jia)盟(meng)店(dian)(dian)，與(yu)品(pin)牌總(zong)部是獨(du)立(li)(li)主體(ti)之(zhi)間的(de)(de)(de)合同(tong)關系(xi)，資(zi)本(ben)相互獨(du)立(li)(li)，與(yu)總(zong)部之(zhi)間除了(le)合同(tong)規定的(de)(de)(de)相關細則(ze)，并無資(zi)產紐帶。直(zhi)營(ying)店(dian)(dian)，則(ze)隸屬于(yu)總(zong)部，屬于(yu)同(tong)一資(zi)本(ben)所有(you)，由總(zong)部直(zhi)接(jie)運營(ying)、集中(zhong)管理。加(jia)(jia)盟(meng)店(dian)(dian)的(de)(de)(de)核(he)心在于(yu)品(pin)牌總(zong)部對于(yu)特許經(jing)營(ying)權(quan)的(de)(de)(de)轉讓，這一點(dian)，由初期繳納的(de)(de)(de)費用得以體(ti)驗，品(pin)牌總(zong)部是轉讓方，加(jia)(jia)盟(meng)店(dian)(dian)是接(jie)受者，一個品(pin)牌可以有(you)很多的(de)(de)(de)加(jia)(jia)盟(meng)店(dian)(dian)，各自的(de)(de)(de)人事和財務(wu)是相互獨(du)立(li)(li)的(de)(de)(de)。而直(zhi)營(ying)店(dian)(dian)，不管有(you)多少家，總(zong)部對其擁有(you)所有(you)權(quan)和決定權(quan)，自主權(quan)、創(chuang)造性、主動性均受限(xian)。從(cong)經(jing)營(ying)的(de)(de)(de)范(fan)圍來(lai)講，直(zhi)營(ying)店(dian)(dian)，主要存在于(yu)商業和服(fu)務(wu)業中(zhong)。而加(jia)(jia)盟(meng)店(dian)(dian)，則(ze)范(fan)疇廣泛地多，如零售(shou)、服(fu)務(wu)、餐(can)飲、教育、服(fu)裝(zhuang)、美(mei)容、制(zhi)造、高科技信息等等，均可涉及。