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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐飲店的選(xuan)址(zhi)很重(zhong)要(yao)，按照(zhao)餐廳的消費價格選(xuan)擇人群聚集地；

2、店面裝修和菜品特色，要跟餐廳的菜品風格一致；

3、各方面管理，服務人員工作素質，餐(can)廳的(de)正常流程或是采購的(de)監管等(deng)；

4、餐廳宣(xuan)傳，線(xian)下還有互(hu)聯(lian)網(wang)宣(xuan)傳推廣，都(dou)需要做；

5、食物衛生(sheng)安全，堅持(chi)誠信經營，以人為本(ben)的理念；

6、好的(de)服務，也能讓(rang)低(di)檔(dang)的(de)餐廳脫(tuo)穎而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加盟店(dian)(dian)，與品牌總(zong)(zong)部(bu)是獨立主(zhu)(zhu)體之(zhi)間的合同(tong)關系，資本相(xiang)互(hu)獨立，與總(zong)(zong)部(bu)之(zhi)間除了合同(tong)規定的相(xiang)關細則，并無資產紐帶(dai)。直(zhi)(zhi)營(ying)店(dian)(dian)，則隸屬于總(zong)(zong)部(bu)，屬于同(tong)一(yi)資本所有，由總(zong)(zong)部(bu)直(zhi)(zhi)接(jie)運(yun)營(ying)、集中(zhong)管理(li)。加盟店(dian)(dian)的核心在于品牌總(zong)(zong)部(bu)對于特(te)許經營(ying)權(quan)的轉讓，這一(yi)點，由初(chu)期繳(jiao)納(na)的費用得以(yi)體驗，品牌總(zong)(zong)部(bu)是轉讓方，加盟店(dian)(dian)是接(jie)受(shou)者，一(yi)個品牌可以(yi)有很多的加盟店(dian)(dian)，各自(zi)的人事和(he)財務(wu)是相(xiang)互(hu)獨立的。而直(zhi)(zhi)營(ying)店(dian)(dian)，不管有多少家(jia)，總(zong)(zong)部(bu)對其擁(yong)有所有權(quan)和(he)決定權(quan)，自(zi)主(zhu)(zhu)權(quan)、創造(zao)性、主(zhu)(zhu)動性均(jun)受(shou)限。從經營(ying)的范圍來講，直(zhi)(zhi)營(ying)店(dian)(dian)，主(zhu)(zhu)要(yao)存在于商(shang)業和(he)服(fu)務(wu)業中(zhong)。而加盟店(dian)(dian)，則范疇廣泛地多，如零(ling)售、服(fu)務(wu)、餐(can)飲、教育、服(fu)裝(zhuang)、美容、制(zhi)造(zao)、高科技信息等等，均(jun)可涉及(ji)。