淇(qi)河黃(huang)小米(mi)碾制精細,勿需淘洗,蒸煮皆宜(yi),米(mi)粥清(qing)香綿甜,回味悠長,米(mi)飯風味獨特,老少(shao)皆宜(yi),是(shi)四季食用(yong)的(de)營養(yang)佳(jia)品。
“淇河”牌黃小米產(chan)于淇縣太行山,空氣新鮮,土壤清潔,不施化(hua)肥和農藥,沒有(you)任(ren)何污染,屬純天然綠(lv)色食品。
經國家谷(gu)物檢測中心鑒定:淇(qi)河(he)黃小米(mi)除有(you)大(da)量淀(dian)粉、蛋白質、脂肪、可溶性糖外,還(huan)含有(you)18種人體必須(xu)的氨基酸。據(ju)《本草綱目》記(ji)載,具有(you)生津止渴、補血降壓、抗衰駐(zhu)顏、延年益壽的食療功效,是河(he)南淇(qi)縣著名特產(chan)。
從明朝嘉慶年間到(dao)清朝各(ge)代,一直是宮廷貢品。