淇河黃小米碾制(zhi)精細,勿需淘洗,蒸煮皆(jie)宜,米粥(zhou)清香綿甜,回味(wei)悠(you)長,米飯風味(wei)獨特,老少皆(jie)宜,是四季(ji)食用的營養佳品。
“淇(qi)河(he)”牌黃小米(mi)產于淇(qi)縣太(tai)行山,空氣新(xin)鮮,土(tu)壤清潔,不施化肥(fei)和農(nong)藥,沒有任何污染,屬純天然綠色食品。
經國(guo)家谷物檢測中心(xin)鑒定:淇河黃小米除有(you)大(da)量淀粉、蛋白質、脂肪、可溶性糖外(wai),還含(han)有(you)18種人體必須的氨(an)基(ji)酸。據《本草(cao)綱目(mu)》記載,具有(you)生津(jin)止渴(ke)、補血降壓、抗衰駐顏(yan)、延年益壽的食(shi)療功(gong)效,是(shi)河南淇縣著名特產。
從(cong)明(ming)朝嘉慶年(nian)間到清朝各代,一直(zhi)是宮廷貢品。