耀縣古名耀州,久產(chan)辣椒(jiao)。耀縣辣椒(jiao)是銅川(chuan)市的大宗外貿商品之(zhi)上有近百噸遠銷(xiao)東南(nan)亞地區,外商指名要秦椒(jiao)中(zhong)的耀縣辣椒(jiao)。
1984年(nian)獲國家外(wai)貿(mao)部出口榮譽證書。各級政府對耀(yao)縣(xian)辣(la)椒生產(chan)(chan)(chan)(chan)給(gei)予了大力支持(chi),生產(chan)(chan)(chan)(chan)基地由城關鎮寺溝鄉的(de)(de)老灌區擴大到樓村、下高埝、小丘等鄉的(de)(de)新灌區,1989年(nian)面積達到13500畝,總(zong)產(chan)(chan)(chan)(chan)450多萬斤。在生產(chan)(chan)(chan)(chan)技術上,被(bei)告了冷床育(yu)苗移栽和人(ren)工干制技術,促進了生產(chan)(chan)(chan)(chan),提高了質(zhi)量(liang)。1978年(nian)獲全國科(ke)技大會(hui)獎。為了使耀(yao)州(zhou)辣(la)椒更能滿足(zu)人(ren)民生活需要(yao)(yao)和適應時代,1989年(nian)耀(yao)縣(xian)又(you)建立了渭(wei)北秦椒加工廠,用優(you)質(zhi)的(de)(de)線辣(la)椒,科(ke)學加工出油潑辣(la)子(zi)等產(chan)(chan)(chan)(chan)品,被(bei)亞運會(hui)定為標志產(chan)(chan)(chan)(chan)品。如今新興(xing)的(de)(de)工業城市銅川也成了陜西(xi)的(de)(de)一個旅游點,當中外(wai)來賓(bin)游覽耀(yao)州(zhou)窯遺址(zhi)、藥(yao)王山等名勝(sheng)離去時,總(zong)忘不(bu)了要(yao)(yao)捎上耀(yao)縣(xian)辣(la)椒,以饗親(qin)友(you)。