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赤水蟲茶品質特點

赤(chi)水(shui)蟲茶(cha)(cha)呈(cheng)黑(hei)紅(hong)色，仔細(xi)聞聞，有一(yi)股泥土的芳香味，經(jing)開水(shui)泡制后，茶(cha)(cha)水(shui)呈(cheng)暗紅(hong)色，類(lei)似(si)紅(hong)茶(cha)(cha)，茶(cha)(cha)香似(si)老蔭茶(cha)(cha)。

赤水蟲茶怎么喝

1、投茶量

和沖泡(pao)其他的茶葉一(yi)樣(yang)，泡(pao)赤(chi)水(shui)蟲(chong)茶也要(yao)注意投茶量，一(yi)般(ban)(ban)的茶葉一(yi)般(ban)(ban)是(shi)按照1:60的比例來投茶(cha)，不過，蟲(chong)屎(shi)茶(cha)和茶(cha)葉不同(tong)，它主要是(shi)小黑蟲(chong)的蟲(chong)屎(shi)，是(shi)一粒(li)一粒(li)的，我們在泡赤(chi)水蟲(chong)茶(cha)的時候，一般投入十(shi)幾粒(li)的蟲(chong)茶(cha)到杯子(zi)里面就行。

2、燒水

泡赤水(shui)蟲(chong)茶也(ye)(ye)是很有(you)講究的，所以(yi)，水(shui)質的選(xuan)擇(ze)也(ye)(ye)很重要，最好選(xuan)擇(ze)山(shan)泉水(shui)或(huo)者純凈(jing)水(shui)，如(ru)果兩者都(dou)沒有(you)，也(ye)(ye)可以(yi)用自(zi)來水(shui)，不過(guo)，自(zi)來水(shui)要先放(fang)置一晚，因為自(zi)來水(shui)里面的氯(lv)含量較(jiao)多，不利于(yu)身體健康(kang)，放(fang)置一夜(ye)之后會(hui)更健康(kang)。

3、泡茶

接(jie)下來，就(jiu)可(ke)(ke)以泡(pao)赤水(shui)蟲茶了，方法(fa)很簡(jian)單，直接(jie)將燒開(kai)的(de)水(shui)緩緩注(zhu)入(ru)杯子里(li)面就(jiu)行，注(zhu)意不(bu)要太滿，七分(fen)滿就(jiu)足夠，這樣(yang)不(bu)好燙傷自己。沖入(ru)開(kai)水(shui)之(zhi)后，記得(de)蓋(gai)上(shang)杯蓋(gai)，燜(men)泡(pao)一會兒，幾分(fen)鐘后就(jiu)可(ke)(ke)以喝了，赤水(shui)蟲茶的(de)茶湯非常透亮(liang)。

4、品茶

泡(pao)赤水蟲茶最好選(xuan)擇透明的玻璃(li)杯(bei)，這(zhe)樣我們可(ke)以慢(man)(man)(man)慢(man)(man)(man)欣(xin)賞泡(pao)茶的過程，沖(chong)入開水之后(hou)，會(hui)(hui)看(kan)到(dao)蟲茶浮在茶湯上面，待其(qi)慢(man)(man)(man)慢(man)(man)(man)吸(xi)足(zu)了(le)水分(fen)，會(hui)(hui)開始(shi)打旋兒，然(ran)后(hou)會(hui)(hui)出(chu)現紅色(se)血絲，再慢(man)(man)(man)慢(man)(man)(man)地沉(chen)入杯(bei)底。這(zhe)時候茶湯會(hui)(hui)貶(bian)成(cheng)鮮紅褐色(se)，就可(ke)以端起茶杯(bei)慢(man)(man)(man)慢(man)(man)(man)品嘗了(le)。

赤水蟲茶價值功效

1、清熱解毒

清(qing)熱(re)解(jie)毒是(shi)蟲茶的(de)重要功效(xiao)之一，它(ta)性質(zhi)寒涼(liang)，能(neng)清(qing)除(chu)(chu)人(ren)體內的(de)熱(re)毒，也能(neng)祛除(chu)(chu)暑熱(re)，平時(shi)最適合(he)人(ren)們在夏天飲(yin)用，能(neng)有效(xiao)預防(fang)中暑癥狀的(de)發生，除(chu)(chu)此以外，它(ta)還能(neng)緩解(jie)胃(wei)熱(re)，也能(neng)提高人(ren)體腸胃(wei)的(de)消化能(neng)力。

2、補充營養

蟲茶還能(neng)補充營養，因為它是一種高營養的(de)養生(sheng)食材，它不但含有(you)(you)豐(feng)富的(de)粗蛋白和(he)(he)粗脂肪，還有(you)(you)一些天(tian)然糖(tang)的(de)以后擔憂以及維生(sheng)素(su)，除此以外，它還含有(you)(you)十幾種對人(ren)體有(you)(you)益的(de)氨基酸，平時人(ren)們沖(chong)泡飲用以后可以快速把(ba)這些營養成分吸收和(he)(he)利(li)用，能(neng)促進身體代謝(xie)，也能(neng)增強身體素(su)質。

3、保健功效

蟲茶還具(ju)有出色的保健功效，它能(neng)化痰理氣也能(neng)降(jiang)壓(ya)利尿(niao)，還能(neng)止渴提神，另外平時多喝蟲茶還能(neng)吸收一些天然(ran)的藥用成分(fen)，能(neng)緩解(jie)人類(lei)的多種出血類(lei)疾病，也能(neng)減少高(gao)血壓(ya)和高(gao)血脂以及(ji)心(xin)臟病的發生。

赤水蟲茶制作方法

赤(chi)水蟲茶的(de)制作過(guo)程很奇特，當地人利用谷雨前后采集的(de)當地野(ye)生苦(ku)茶葉，或是化香(xiang)樹、糯米(mi)藤、黃連木、野(ye)山楂、鉤藤等野(ye)生植(zhi)物(wu)的(de)鮮(xian)嫩葉，稍加蒸(zheng)煮去除(chu)澀味(wei)后，待(dai)曬至八成干，再堆放在木桶(tong)里，隔層均勻地澆上淘米(mi)水，再加蓋并保持(chi)濕(shi)潤(run)，葉子逐(zhu)漸自然(ran)發(fa)酵(jiao)、腐熟，散發(fa)出撲鼻的(de)清香(xiang)氣息。

生產蟲茶的昆蟲很多，而以化香夜蛾分布最廣，這種化香夜蛾，在這種香味的引誘下蜂擁而來，并在此產卵，約過10多天后(hou)，一條條暗(an)灰色(se)的(de)夜蛾幼蟲(chong)便破(po)卵(luan)而出(chu)，布(bu)滿了葉面，一邊蠶食著(zhu)腐(fu)熟清香的(de)葉子，一邊排泄著(zhu)“金粒兒(er)”。

這些小毛毛蟲食量驚人，不消多長時(shi)間就(jiu)會把堆集(ji)的腐(fu)葉吃光(guang)。這時(shi)，便收集(ji)這些“金粒兒”，剔除殘(can)梗敗葉，曬干過篩，就得到粒細圓、油光亮、色金黃的(de)“化香蛾(e)金茶”，即“蟲茶”。更為講究的(de)是，在(zai)(zai)陽光下(xia)曝曬后，還要在(zai)(zai)180攝(she)氏度的鐵鍋(guo)里炒上20分(fen)鐘，再加(jia)上(shang)蜂蜜(mi)、茶(cha)葉，才(cai)成為優質的蟲茶(cha)。

赤水蟲茶榮譽認證

赤水蟲茶(cha)在清(qing)朝歷(li)為貢品，現今還是(shi)釣魚臺國賓館與人民大會堂指(zhi)定(ding)飲用茶(cha)。