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赤水蟲茶品質特點

赤水(shui)(shui)蟲茶(cha)(cha)(cha)呈(cheng)黑紅色，仔細聞聞，有一股泥土(tu)的(de)芳香味，經(jing)開水(shui)(shui)泡制后(hou)，茶(cha)(cha)(cha)水(shui)(shui)呈(cheng)暗(an)紅色，類似紅茶(cha)(cha)(cha)，茶(cha)(cha)(cha)香似老蔭茶(cha)(cha)(cha)。

赤水蟲茶怎么喝

1、投茶量

和沖(chong)泡(pao)其他的茶(cha)葉一(yi)樣，泡(pao)赤水蟲(chong)茶(cha)也(ye)要注意投茶(cha)量，一(yi)般的茶(cha)葉一(yi)般是按照1:60的(de)比例來投茶(cha)(cha)，不過，蟲屎茶(cha)(cha)和茶(cha)(cha)葉不同，它(ta)主要是(shi)(shi)小黑蟲的(de)蟲屎，是(shi)(shi)一粒(li)一粒(li)的(de)，我們(men)在泡(pao)赤水蟲茶(cha)(cha)的(de)時候(hou)，一般投入十(shi)幾粒(li)的(de)蟲茶(cha)(cha)到杯子里面就行(xing)。

2、燒水

泡赤水(shui)(shui)蟲茶也(ye)是很有講究的，所以(yi)，水(shui)(shui)質的選擇也(ye)很重(zhong)要(yao)，最好選擇山泉(quan)水(shui)(shui)或者(zhe)純(chun)凈水(shui)(shui)，如果(guo)兩者(zhe)都沒有，也(ye)可(ke)以(yi)用自來水(shui)(shui)，不(bu)過，自來水(shui)(shui)要(yao)先放置一晚(wan)，因為(wei)自來水(shui)(shui)里面的氯含(han)量較(jiao)多(duo)，不(bu)利于身體健(jian)康(kang)，放置一夜之(zhi)后會更健(jian)康(kang)。

3、泡茶

接下來，就(jiu)可以泡赤水(shui)蟲茶了(le)，方法(fa)很簡單，直接將(jiang)燒開的(de)水(shui)緩緩注入(ru)杯子里(li)面就(jiu)行，注意(yi)不要太(tai)滿，七分滿就(jiu)足夠(gou)，這樣不好燙傷自己。沖(chong)入(ru)開水(shui)之后，記(ji)得(de)蓋上(shang)杯蓋，燜泡一會兒，幾分鐘后就(jiu)可以喝了(le)，赤水(shui)蟲茶的(de)茶湯非常透亮。

4、品茶

泡(pao)赤水(shui)蟲(chong)茶最好選擇透明的玻璃杯，這樣我們可以(yi)(yi)慢慢欣賞(shang)泡(pao)茶的過程，沖入(ru)開水(shui)之后，會(hui)看到蟲(chong)茶浮在茶湯上面，待其(qi)慢慢吸足了水(shui)分，會(hui)開始打旋兒(er)，然(ran)后會(hui)出(chu)現紅色血絲(si)，再慢慢地沉入(ru)杯底(di)。這時候茶湯會(hui)貶成(cheng)鮮紅褐色，就可以(yi)(yi)端起茶杯慢慢品嘗了。

赤水蟲茶價值功效

1、清熱解毒

清熱(re)(re)(re)解(jie)毒(du)是蟲茶(cha)的重(zhong)要功效之一，它(ta)性(xing)質(zhi)寒(han)涼，能清除(chu)人體(ti)內的熱(re)(re)(re)毒(du)，也能祛除(chu)暑(shu)熱(re)(re)(re)，平時(shi)最適合人們在(zai)夏天飲用，能有(you)效預(yu)防中暑(shu)癥(zheng)狀的發生，除(chu)此以外，它(ta)還(huan)能緩(huan)解(jie)胃(wei)熱(re)(re)(re)，也能提(ti)高人體(ti)腸胃(wei)的消化能力(li)。

2、補充營養

蟲(chong)茶還能補充(chong)營(ying)養，因為它是一(yi)種(zhong)高營(ying)養的養生(sheng)食材，它不但含有豐(feng)富的粗(cu)蛋白和粗(cu)脂肪，還有一(yi)些天然糖的以(yi)后擔憂以(yi)及維生(sheng)素，除(chu)此以(yi)外(wai)，它還含有十(shi)幾種(zhong)對(dui)人體(ti)有益(yi)的氨(an)基酸，平時人們沖泡(pao)飲(yin)用以(yi)后可以(yi)快速把這些營(ying)養成分吸收和利用，能促進身(shen)體(ti)代謝，也能增強身(shen)體(ti)素質。

3、保健功效

蟲茶還(huan)具有(you)出(chu)色的保(bao)健功效，它能(neng)(neng)化(hua)痰理(li)氣(qi)也能(neng)(neng)降壓利尿，還(huan)能(neng)(neng)止渴提神，另外平時多喝(he)蟲茶還(huan)能(neng)(neng)吸收一些天然的藥用成分(fen)，能(neng)(neng)緩解人類的多種出(chu)血類疾病(bing)，也能(neng)(neng)減(jian)少高血壓和高血脂(zhi)以及心臟(zang)病(bing)的發生。

赤水蟲茶制作方法

赤(chi)水蟲茶的制(zhi)作過程很(hen)奇特，當地(di)人利(li)用(yong)谷雨前后(hou)采(cai)集的當地(di)野生(sheng)苦(ku)茶葉(xie)，或是化香樹、糯米(mi)藤、黃連木、野山楂、鉤藤等野生(sheng)植(zhi)物的鮮嫩葉(xie)，稍加(jia)蒸(zheng)煮(zhu)去除澀味后(hou)，待曬(shai)至八(ba)成(cheng)干，再(zai)(zai)堆放(fang)在木桶里，隔(ge)層均勻地(di)澆上淘米(mi)水，再(zai)(zai)加(jia)蓋并保持濕潤(run)，葉(xie)子逐漸自然發酵、腐熟(shu)，散發出撲鼻的清香氣息(xi)。

生產蟲茶的昆蟲很多，而以化香夜蛾分布最廣，這種化香夜蛾，在這種香味的引誘下蜂擁而來，并在此產卵，約過(guo)10多天后(hou)，一(yi)(yi)條條暗(an)灰色的(de)夜(ye)蛾(e)幼(you)蟲便破卵而出，布(bu)滿了葉面，一(yi)(yi)邊蠶食著腐熟清香的(de)葉子，一(yi)(yi)邊排泄(xie)著“金(jin)粒兒”。

這些(xie)小毛毛蟲食量(liang)驚人，不消多長時間就會(hui)把堆集(ji)的腐葉(xie)吃光。這時，便收集(ji)這些(xie)“金(jin)粒(li)兒(er)”，剔除殘梗敗葉，曬干過篩，就得到粒(li)細圓、油光亮、色金(jin)黃(huang)的(de)“化香蛾(e)金(jin)茶”，即“蟲茶”。更為(wei)講究的(de)是，在(zai)陽光下(xia)曝曬后(hou)，還要在(zai)180攝(she)氏度的鐵鍋里炒上20分鐘，再(zai)加上蜂蜜、茶(cha)葉，才成為(wei)優質的(de)蟲茶(cha)。

赤水蟲茶榮譽認證

赤(chi)水蟲(chong)茶在清朝歷(li)為貢品(pin)，現(xian)今(jin)還是釣魚臺國賓館與人(ren)民大會堂(tang)指定飲用茶。