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蟹粉拌面怎么做

準備原料：熟蟹粉(fen)45克、細面75克、姜末少許、鹽25克、雞(ji)精25克、黃(huang)酒20克、高湯(tang)少許。

做法：

1、將水(shui)煮沸，煮至八成熟時撈起備用。

2、油鍋(guo)燒(shao)七(qi)成熱，下入(ru)(ru)蟹粉、姜末、黃酒(jiu)，炒香后(hou)加入(ru)(ru)鹽、雞精、高湯拌均，再加入(ru)(ru)面一(yi)起翻炒，出鍋(guo)前加入(ru)(ru)蔥花即可。

蟹粉拌面的營養價值

螃蟹(xie)本身屬于一(yi)種海鮮，營(ying)養(yang)價(jia)值非常豐富(fu)。里面含有(you)豐富(fu)的蛋白質，還有(you)少量的脂肪和碳水化合物，還有(you)鈣離(li)子、鐵(tie)離(li)子、鉀(jia)離(li)子等(deng)金屬離(li)子。并且富(fu)含豐富(fu)的維(wei)生素d，可以預防佝僂(lou)病。而蟹(xie)黃之類(lei)的營(ying)養(yang)價(jia)值更加豐富(fu)。

蟹粉拌面的食用須知

一(yi)般在選擇吃蟹(xie)黃(huang)的時候一(yi)定注意(yi)本(ben)(ben)身(shen)是否有過(guo)(guo)敏(min)(min)性(xing)疾(ji)病，因為它本(ben)(ben)身(shen)屬于一(yi)種海鮮(xian)，容(rong)易導致過(guo)(guo)敏(min)(min)性(xing)疾(ji)病加重。如果有過(guo)(guo)敏(min)(min)性(xing)疾(ji)病，不建議食(shi)用。