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蟹粉拌面怎么做

準備原料：熟蟹粉45克、細面75克、姜末少許(xu)、鹽25克、雞精25克、黃酒20克、高(gao)湯(tang)少許(xu)。

做法：

1、將水煮沸，煮至八(ba)成熟時撈起備用。

2、油鍋(guo)燒七(qi)成熱，下入(ru)(ru)蟹粉、姜末、黃(huang)酒，炒香(xiang)后加入(ru)(ru)鹽、雞精、高湯拌(ban)均，再加入(ru)(ru)面一起翻炒，出鍋(guo)前加入(ru)(ru)蔥花即(ji)可。

蟹粉拌面的營養價值

螃蟹(xie)本身屬(shu)于一種海鮮，營(ying)養(yang)價(jia)值非常(chang)豐富。里(li)面含(han)有豐富的(de)蛋白質，還有少量(liang)的(de)脂(zhi)肪和碳水(shui)化合物(wu)，還有鈣離(li)子、鐵離(li)子、鉀離(li)子等金屬(shu)離(li)子。并且富含(han)豐富的(de)維生素d，可以預防(fang)佝(gou)僂病(bing)。而蟹(xie)黃之(zhi)類(lei)的(de)營(ying)養(yang)價(jia)值更加(jia)豐富。

蟹粉拌面的食用須知

一般(ban)在選(xuan)擇吃蟹(xie)黃的(de)時候(hou)一定注(zhu)意本身是否有過(guo)敏(min)性(xing)疾病，因為它本身屬于(yu)一種海鮮(xian)，容易(yi)導致過(guo)敏(min)性(xing)疾病加重。如(ru)果(guo)有過(guo)敏(min)性(xing)疾病，不建(jian)議食用。