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蟹粉拌面

#主食# 0 0

蟹粉拌面是以熟蟹粉，細面為主料烹飪而成的一道美食，是沿海地區人們喜歡吃的一道菜，美味而珍貴。蟹粉拌面味道鮮美，面條口感勁道，拌在一起吃沒有普通的拌面那么干。在我國的沿海地區，蟹粉拌面可以說是家家戶戶都少不了的美食，男女老少都喜歡吃。

詳細介紹 PROFILE +

蟹粉拌面怎么做

準備原料：熟蟹(xie)粉(fen)45克(ke)、細(xi)面(mian)75克(ke)、姜末(mo)少(shao)(shao)許(xu)、鹽25克(ke)、雞精25克(ke)、黃酒20克(ke)、高湯少(shao)(shao)許(xu)。

做法：

1、將水煮沸，煮至八成熟時撈起備用。

2、油鍋燒七(qi)成熱，下入蟹粉(fen)、姜末、黃酒，炒香后(hou)加(jia)入鹽、雞精(jing)、高湯拌均，再加(jia)入面一起翻炒，出鍋前加(jia)入蔥花即可。

蟹粉拌面的營養價值

螃蟹(xie)本身(shen)屬于一種海鮮，營養價值非常豐富。里(li)面含有(you)豐富的蛋白質，還有(you)少(shao)量的脂(zhi)肪和(he)碳水化合物，還有(you)鈣離(li)子(zi)(zi)、鐵離(li)子(zi)(zi)、鉀離(li)子(zi)(zi)等金(jin)屬離(li)子(zi)(zi)。并(bing)且富含豐富的維(wei)生素d，可以(yi)預(yu)防佝僂病。而蟹(xie)黃之類的營養價值更加(jia)豐富。

蟹粉拌面的食用須知

一般在選擇吃蟹黃的時候一定注意(yi)本身(shen)是否有過敏(min)(min)性疾病(bing)(bing)，因為它本身(shen)屬于一種海鮮(xian)，容易導致(zhi)過敏(min)(min)性疾病(bing)(bing)加重(zhong)。如果有過敏(min)(min)性疾病(bing)(bing)，不建議食用。

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